Οφέλη από την κατανάλωση σπόρων κολοκύθας και βατόμουρων για δείπνο

Θα πρέπει να εντάξετε σνακ όπως βατόμουρα και σπόρους κολοκύθας στη βραδινή σας διατροφή. Φωτογραφία - Τεχνητή Νοημοσύνη: Ngoc Thuy

Σύμφωνα με τους διατροφολόγους, οι σπόροι κολοκύθας και τα μύρτιλλα είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και προσφέρουν πολλά οφέλη για την υγεία, καθιστώντας τα μια υγιεινή επιλογή για βραδινό σνακ.

Οι σπόροι κολοκύθας είναι πλούσιοι σε θρεπτικά συστατικά όπως ο ψευδάργυρος και τα υγιή λίπη. Είναι επίσης πλούσιοι σε αντιοξειδωτικά και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που υποστηρίζουν την υγεία της καρδιάς, μειώνουν τη φλεγμονή και ενισχύουν τη συνολική ανοσία, λέει η Ruchika Jain, MD, Επικεφαλής του Τμήματος Διατροφής στο Νοσοκομείο Fortis, στο Vasant Kunj της Ινδίας.

«Είναι πλούσιοι σε πρωτεΐνες, υγιή λίπη και πολλά απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Μια χούφτα σπόροι κολοκύθας παρέχει σημαντική ποσότητα αλκαλίων, ψευδαργύρου και σιδήρου», λέει η Eshanka Wahi, διατροφολόγος μαγειρικής , ολιστική σύμβουλος υγείας και ιδρύτρια της εταιρείας διατροφής Eat Clean with Eshanka (στην Ινδία).

Επιπλέον, οι σπόροι κολοκύθας είναι ευεργετικοί για τον καλύτερο ύπνο και τη ρύθμιση της διάθεσης χάρη στην περιεκτικότητά τους σε τρυπτοφάνη, ένα αμινοξύ που βοηθά στην παραγωγή σεροτονίνης. Οι σπόροι κολοκύθας είναι επίσης μια καλή πηγή αντιοξειδωτικών, τα οποία βοηθούν στην προστασία του οργανισμού από φλεγμονές και χρόνιες ασθένειες.

Εν τω μεταξύ, σύμφωνα με την κα. Ruchika Jain, τα μύρτιλλα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά, ιδιαίτερα σε ανθοκυανίνες. Μπορούν να αποτελέσουν ιδανικό σνακ για τον έλεγχο του βάρους, βοηθώντας στη διατήρηση ενός υγιούς πεπτικού συστήματος. Οι ενώσεις στα μύρτιλλα είναι επίσης γνωστές για τις υγιεινές αντιφλεγμονώδεις και αντικαρκινικές τους ιδιότητες.

Σύμφωνα με την κα Eshanka Wahi: «Αυτές οι δύο τροφές έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν στην πέψη. Είναι επίσης πλούσιες σε πολυφαινόλες, οι οποίες είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά που είναι γνωστό ότι μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και βελτιώνουν τη λειτουργία του σώματος. Ο συνδυασμός φυτικών ινών και αντιοξειδωτικών μεταξύ των σπόρων κολοκύθας και των μύρτιλων είναι τέλειος επειδή το συνολικό θρεπτικό περιεχόμενο αυτών των δύο τροφών προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία».

Η κατανάλωση και των δύο ως βραδινό σνακ όχι μόνο ικανοποιεί την πείνα αλλά και ενισχύει τη διατροφική ισορροπία.

Επιπλέον, η Δρ. Neeti Sharma, επικεφαλής διατροφολόγος στο Νοσοκομείο Marengo Asia στο Φαρινταμπάντ (Ινδία), δήλωσε ότι η κατανάλωση σπόρων κολοκύθας σε συνδυασμό με μύρτιλλα το βράδυ μπορεί να σας βοηθήσει να κοιμηθείτε καλύτερα, επειδή μπορούν επίσης να μειώσουν την αρτηριακή πίεση.

«Ο ψευδάργυρος, ο χαλκός και το σελήνιο στους σπόρους κολοκύθας μπορούν επίσης να επηρεάσουν τη διάρκεια και την ποιότητα του ύπνου. Όταν λαμβάνετε μια καλή ποσότητα του αμινοξέος τρυπτοφάνης, όπως στους σπόρους κολοκύθας και τα μύρτιλλα, θα έχετε επίσης έναν καλό ύπνο», ανέλυσε ο Δρ. Sharma.

Επίσης, σύμφωνα με τον Δρ. Sharma, τα μύρτιλλα είναι αποτελεσματικά στη θεραπεία των διαταραχών ύπνου και στη βελτίωση της υγείας του εγκεφάλου και της μνήμης.

Πηγή: https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/loi-ich-khi-an-hat-bi-ngo-va-viet-quat-cho-bua-toi-1369150.ldo