Πλεονεκτήματα της παραγωγής σύμφωνα με τη διαδικασία GAP

Η διαδικασία GAP περιλαμβάνει τα VietGAP και GlobalGAP. Εάν η παραγωγή συμμορφώνεται με και επιτύχει την πιστοποίηση VietGAP σχετικά με τις ορθές γεωργικές πρακτικές για γεωργικά και υδρόβια προϊόντα στο Βιετνάμ, η πιστοποίηση GlobalGAP θα φέρει το προϊόν σε υψηλότερο επίπεδο με ένα σύνολο προτύπων που φτάνουν σε παγκόσμια κλίμακα. Τα γεωργικά προϊόντα που επιτυγχάνουν αυτές τις πιστοποιήσεις θα έχουν πολλά πλεονεκτήματα στην τιμή καθώς και στην ανταγωνιστικότητα στο ταξίδι τους για την κατάκτηση της αγοράς.

Λίτσι χωρίς κουκούτσια που καλλιεργείται από την Ho Guom - Song Am High-Tech Agriculture Company Limited στην κοινότητα Nguyet An (Ngoc Lac) έχει πιστοποιηθεί με VietGAP και GlobalGAP.

Στα μέσα Ιουνίου, η πρώτη παρτίδα λίτσι χωρίς κουκούτσια από την επαρχία Thanh Hoa κατέκτησε με επιτυχία τις αγορές της Ιαπωνίας και του Ηνωμένου Βασιλείου - μια από τις πιο απαιτητικές αγορές στον κόσμο , ειδικά για γεωργικά και υδρόβια προϊόντα. Είναι γνωστό ότι αυτή η ποικιλία λίτσι χωρίς κουκούτσια επιλέχθηκε και καλλιεργήθηκε από την Ho Guom - Song Am High-Tech Agriculture Company Limited σε συνεργασία με το Ινστιτούτο Γεωργικής Γενετικής, σε δοκιμαστική βάση σε μια έκταση περίπου 30 εκταρίων στην κοινότητα Nguyet An (Ngoc Lac). Παραγόμενη σύμφωνα με τις διαδικασίες VietGAP και GlobalGAP, με συμμόρφωση με τους κανονισμούς σύμφωνα με τους κωδικούς περιοχής καλλιέργειας, από την παραγωγή έως την προκαταρκτική επεξεργασία, την ταξινόμηση, την επεξεργασία, τον υποκαπνισμό, τη συσκευασία, την κλειστή αποθήκευση... ακόμη και για εγχώρια κατανάλωση, αυτή η ποικιλία λίτσι έχει φτάσει σε χονδρική τιμή 170.000 VND/kg στις αγορές του Ανόι, της πόλης Χο Τσι Μιν... Και επίσης κατά το πρώτο έτος παραγωγής, αυτό το προϊόν έχει εξαχθεί με σιγουριά στο εξωτερικό, επιβεβαιώνοντας αρχικά την ποιότητα και τη διεθνή φήμη του.

Στην πραγματικότητα, το πλεονέκτημα των γεωργικών προϊόντων που παράγονται σύμφωνα με τις διαδικασίες VietGAP και GlobalGAP είναι ότι, εκτός από τις επιχειρήσεις, ορισμένοι συνεταιρισμοί και νοικοκυριά έχουν επίσης επικεντρωθεί στην εφαρμογή της επιστήμης και της τεχνολογίας, επενδύοντας στην κατασκευή εγκαταστάσεων για καλλιέργεια και γεωργία σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP, δημιουργώντας έτσι πλεονεκτήματα στα κανάλια κατανάλωσης, καθώς και προσελκύοντας πολλές επιχειρήσεις να συνεργαστούν στην παραγωγή, την κατανάλωση προϊόντων και τη δημιουργία βιώσιμης παραγωγής.

Από τα τέλη του 2019, η κα Le Thi Quyen, Διευθύντρια του Συνεταιρισμού Καθαρής Γεωργίας Hoang Dao (Hoang Hoa), ίδρυσε με τόλμη έναν συνεταιρισμό και επένδυσε στην παραγωγή πεπονιών Kim Hoang Hau εφαρμόζοντας τη διαδικασία παραγωγής VietGap σε μια έκταση 4.000 τ.μ. θερμοκηπίων. Ακολουθώντας αυστηρά τη διαδικασία παραγωγής, παράγοντας ποιοτικά προϊόντα, τα πεπόνια Kim Hoang Hau του συνεταιρισμού καταναλώνονται σε καταστήματα και σούπερ μάρκετ εντός και εκτός της επαρχίας. Κάθε χρόνο, ο συνεταιρισμός συλλέγει περίπου 25 τόνους πεπονιών Kim Hoang Hau, αποκομίζοντας κέρδος περίπου 400 εκατομμυρίων VND. Η κα Le Thi Quyen δήλωσε: «Η παραγωγή σύμφωνα με τη διαδικασία GAP, μετά την τυποποίησή της, έχει βοηθήσει τους παραγωγούς να μειώσουν πολλά κόστη και τα γεωργικά προϊόντα πωλούνται σε υψηλότερες τιμές στην αγορά».

Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία του γεωργικού τομέα, μέχρι σήμερα, ολόκληρη η επαρχία έχει 1.100 εκτάρια παραγωγής διαφόρων ειδών καλλιεργειών, ζώων και προϊόντων υδατοκαλλιέργειας σύμφωνα με τις ορθές γεωργικές πρακτικές VietGAP και GlobalGAP. Σχεδόν 20 εκτάρια καλλιεργειών έχουν πιστοποιηθεί ότι πληρούν τα πρότυπα βιολογικής γεωργίας. Περισσότερα από 760 εκτάρια καλλιεργειών παράγονται σύμφωνα με τα πρότυπα βιολογικής γεωργίας. Αρχικά, έχουν διαμορφωθεί ορισμένα μοντέλα κτηνοτροφίας, υδατοκαλλιέργειας και δασοκομίας στην κατεύθυνση της βιολογικής βιοασφάλειας και έχουν καθιερωθεί ορισμένα κυκλικά μοντέλα γεωργικής παραγωγής.

Σύμφωνα με την αξιολόγηση του γεωργικού τομέα, αν και έχουν επιτευχθεί αρχικά αποτελέσματα, αυτά εξακολουθούν να μην είναι ανάλογα με τα πλεονεκτήματα και τις δυνατότητες των μεγάλων γεωργικών και υδάτινων περιοχών παραγωγής στην επαρχία. Επιπλέον, οι επενδύσεις στην παραγωγή εξακολουθούν να είναι κυρίως αυθόρμητες, μικρής κλίμακας, κατακερματισμένες και ασύγχρονες. Η εφαρμογή διαδικασιών καθαρής γεωργίας και βιολογικής γεωργικής παραγωγής σε πολλές τοποθεσίες δεν είναι αυστηρή. Η εφαρμογή διαδικασιών κυκλικής γεωργικής παραγωγής δεν είναι πλήρης και έχει χαμηλή απόδοση. Η σύνδεση μεταξύ παραγωγών - συνεταιρισμών - επιχειρήσεων στην αλυσίδα αξίας εξακολουθεί να είναι πολύ περιορισμένη. Δεν έχουν προσελκύσει πολλές επιχειρήσεις να συμμετάσχουν με σκοπό τη βελτίωση της ποιότητας του προϊόντος. Η διάκριση μεταξύ καθαρών γεωργικών προϊόντων και βιολογικών γεωργικών προϊόντων από άλλα κοινά γεωργικά προϊόντα στην αγορά αντιμετωπίζει πολλές δυσκολίες, γεγονός που καθιστά τη νοοτροπία των παραγωγών μη σταθερή.

Σύμφωνα με την Οδηγία Αρ. 10-CT/TU της Μόνιμης Επιτροπής του Επαρχιακού Κόμματος για την ηγεσία και την κατεύθυνση για την προώθηση της ανάπτυξης της καθαρής γεωργίας, της βιολογικής γεωργίας και της κυκλικής γεωργίας στην επαρχία, η επαρχία Thanh Hoa στοχεύει στην προώθηση της ανάπτυξης μοντέλων γεωργικής παραγωγής σύμφωνα με τις ορθές γεωργικές πρακτικές του VietGAP, GlobalGAP... στις περιοχές συγκεντρωμένης γεωργικής παραγωγής της επαρχίας, διαμορφώνοντας καθαρές και ασφαλείς περιοχές γεωργικής παραγωγής, με στόχο έως το 2025 ολόκληρη η επαρχία να έχει το 70% της έκτασης εντατικής καλλιέργειας ρυζιού με υψηλή παραγωγικότητα και ποιότητα· το 50% της έκτασης με συμπυκνωμένα ασφαλή λαχανικά· το 25% της έκτασης με συμπυκνωμένα οπωροφόρα δέντρα να είναι πιστοποιημένα από το VietGAP· το 75% των μεγάλης κλίμακας χοιροτροφείων και πτηνοτροφείων εφαρμόζουν γεωργικές πρακτικές VietGAP· το 50% της έκτασης με καλλιέργεια γαρίδας και το 100% της έκτασης με συμπυκνωμένη καλλιέργεια αχιβάδων παράγονται σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP.

Ταυτόχρονα, η επαρχία μας θα εξετάσει και θα εντοπίσει κατάλληλες περιοχές παραγωγής για την ανάπτυξη της βιολογικής γεωργίας· θα δώσει προτεραιότητα στην επιλογή περιοχών παραγωγής με προϊόντα πιστοποιημένα για τις ορθές γεωργικές πρακτικές VietGAP και GlobalGAP, ώστε να συνεχιστεί η επιλογή βασικών καλλιεργειών και ζώων με πλεονεκτήματα που ανταποκρίνονται στη ζήτηση της αγοράς για παραγωγή σύμφωνα με τα πρότυπα βιολογικής γεωργίας... Για την επιτυχή επίτευξη αυτού του στόχου, εκτός από τους μηχανισμούς και τις πολιτικές κινήτρων, οι τοπικές αρχές πρέπει να αλλάξουν γρήγορα την αντίληψή τους για την αγροτική παραγωγή, ώστε να ερευνήσουν προληπτικά και να προτείνουν κατάλληλες λύσεις για την ενθάρρυνση της παραγωγής. Οι επιχειρήσεις, οι συνεταιρισμοί και τα ίδια τα μεμονωμένα νοικοκυριά πρέπει επίσης να αλλάξουν τον τρόπο σκέψης τους, να ενημερώσουν τις γνώσεις τους και το επίπεδο αγροτικής παραγωγής τους σύμφωνα με τα νέα πρότυπα, ώστε να προσαρμοστούν στις ανάγκες των καταναλωτών και σε αυτήν την αναπόφευκτη κατεύθυνση.

Άρθρο και φωτογραφίες: Tung Lam

Πηγή: https://baothanhhoa.vn/kinh-te/loi-the-san-xuat-theo-quy-trinh-gap/189063.htm