Κατά μέσο όρο, ένας Βιετναμέζος καταναλώνει 1 λίτρο ζαχαρούχων ποτών την εβδομάδα - Φωτογραφία εικονογράφησης: AFP
Αυτή ήταν η ανακοίνωση του Δρ. Truong Tuyet Mai, από το Εθνικό Ινστιτούτο Διατροφής, σε μια επιστημονική συνάντηση σχετικά με τις βλαβερές συνέπειες των ζαχαρούχων ποτών και τις συστάσεις πολιτικής για τον έλεγχο, η οποία διοργανώθηκε από το Εθνικό Ινστιτούτο Διατροφής στις 24 Ιουνίου.
Κίνδυνος εμφάνισης μιας σειράς ασθενειών λόγω υπερβολικής ζάχαρης
Σύμφωνα με τον Δρ. Μάι, στο Βιετνάμ, ο ρυθμός κατανάλωσης ζαχαρούχων ποτών έχει αυξηθεί ραγδαία τα τελευταία 10 χρόνια. Εκτιμάται ότι κατά μέσο όρο, ένας Βιετναμέζος καταναλώνει 1 λίτρο ζαχαρούχων ποτών την εβδομάδα. Πρόκειται για ένα πολύ υψηλό ποσοστό.
Εν τω μεταξύ, ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) συνιστά η κατανάλωση ελεύθερων σακχάρων ή οποιασδήποτε ζάχαρης που προστίθεται σε τρόφιμα ή ποτά να περιορίζεται σε λιγότερο από 10% της συνολικής πρόσληψης ενέργειας, ιδανικά λιγότερο από 5%. Αυτό εκτιμάται ότι είναι περίπου 25 γραμμάρια την ημέρα για έναν μέσο ενήλικα.
Σύμφωνα με τον ΠΟΥ, μια μερίδα 330 ml ενός ζαχαρούχου ποτού περιέχει συνήθως περίπου 35 γραμμάρια ζάχαρης, παρέχοντας περίπου 140 θερμίδες ενέργειας και πολύ μικρή άλλη θρεπτική αξία.
Τα ζαχαρούχα ποτά ορίζονται ως «όλα τα ποτά που περιέχουν ελεύθερα σάκχαρα, συμπεριλαμβανομένων των ανθρακούχων ή μη ανθρακούχων αναψυκτικών, των υγρών, συμπυκνωμένων και σε σκόνη χυμών φρούτων, των αρωματισμένων νερών, των ενεργειακών και αθλητικών ποτών, των τσαγιών σε κουτιά, των έτοιμων προς κατανάλωση καφέδων και των γαλακτοκομικών προϊόντων με πρόσθετα σάκχαρα».
«Η κατανάλωση πολλών ζαχαρούχων ποτών θα οδηγήσει σε κίνδυνο υπερβολικού βάρους, παχυσαρκίας, διαβήτη τύπου 2, μεταβολικών διαταραχών, καρδιαγγειακών παθήσεων, νεφρικής νόσου, αυξημένου κινδύνου εγκεφαλικού επεισοδίου, τερηδόνας, ουρικής αρθρίτιδας...»
Μια συστηματική ανασκόπηση και μετα-ανάλυση 17 μελετών διαπίστωσε ότι η υψηλή κατανάλωση ζαχαρούχων ποτών αύξησε τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2 κατά 1,51 φορές.
Συγκεκριμένα, η μελέτη ανέλυσε δεδομένα από 3 μελέτες κοόρτης στις ΗΠΑ με περίπου 200.000 συμμετέχοντες σε διάστημα περίπου 20 ετών, δείχνοντας ότι η αυξανόμενη κατανάλωση ζαχαρούχων ποτών >177ml/ημέρα για 4 χρόνια συσχετίστηκε με 16% υψηλότερο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τα επόμενα 4 χρόνια.
Εν τω μεταξύ, η αντικατάσταση 355 ml ζαχαρούχων ποτών καθημερινά με άλλα ποτά μείωσε τον κίνδυνο διαβήτη κατά 2-10%.
«Επιπλέον, τα ζαχαρούχα ποτά μπορεί να σχετίζονται με το 9,3% των διαγνωσμένων καρδιαγγειακών παθήσεων. Μια μελέτη στις ΗΠΑ σε 106.000 εκπαιδευτικούς έδειξε ότι η κατανάλωση ≥355 ml ζαχαρούχων ποτών/ημέρα σχετίζεται με καρδιαγγειακές παθήσεις, επαναγγείωση και εγκεφαλικό επεισόδιο», ανέφερε ο Δρ. Nguyet.
Η κατανάλωση ζαχαρούχων ποτών από τους Βιετναμέζους έχει αυξηθεί με την πάροδο των ετών - Φωτογραφία: ΠΟΥ
Πολιτική για τη μείωση της κατανάλωσης ζαχαρούχων ποτών
Κοινοποιώντας τις πολιτικές για τον έλεγχο των ζαχαρούχων ποτών και τις συστάσεις του, ο Δρ. Hoang Thi My Hanh, από το Ινστιτούτο Στρατηγικής και Πολιτικής Υγείας (Υπουργείο Υγείας), δήλωσε ότι το Βιετνάμ δεν διαθέτει επί του παρόντος πολιτικές για τη μείωση της κατανάλωσης ζαχαρούχων ποτών.
Η κα Hanh πρότεινε ότι είναι απαραίτητο να επικεντρωθούμε σε μια ομάδα πολιτικών για τη μείωση της κατανάλωσης ζαχαρούχων ποτών. Συγκεκριμένα, τα ζαχαρούχα ποτά θα πρέπει να υπόκεινται σε πρόσθετο ειδικό φόρο κατανάλωσης.
Ταυτόχρονα, είναι απαραίτητο να υπάρξει επικοινωνία για την ευαισθητοποίηση των ανθρώπων, την εκπαίδευση των μητέρων και των μαθητών σχετικά με τη διατροφή. Έλεγχος της διαφήμισης και του μάρκετινγκ προς τα παιδιά (παραδοσιακά και διαδικτυακά κανάλια). Μείωση της διαθεσιμότητας ανθυγιεινών προϊόντων στα σχολεία, ειδικά στις μεγάλες πόλεις, όπως η απαγόρευση πώλησης σε αυτόματους πάγκους αναψυκτικών. Να υπάρχουν ετικέτες διατροφικής αξίας στο μπροστινό μέρος του προϊόντος.
Ο Δρ. Nguyen Tuan Lam, ειδικός του ΠΟΥ στο Βιετνάμ, δήλωσε ότι σύμφωνα με τα στατιστικά στοιχεία του ΠΟΥ, υπάρχουν επί του παρόντος πάνω από 110 χώρες που επιβάλλουν φόρους στα αναψυκτικά. Υπάρχουν στοιχεία που δείχνουν ότι η αύξηση των φόρων για την αύξηση των τιμών κατά 20% θα μειώσει την κατανάλωση αναψυκτικών κατά περίπου 20%. Ωστόσο, αυτό συμβαίνει μόνο εάν η αύξηση του φόρου μετακυλιστεί πλήρως στην τιμή.
Ο κ. Λαμ ανέφερε ότι στο Μεξικό, δύο χρόνια μετά την εφαρμογή φόρου στα ζαχαρούχα ποτά, τα νοικοκυριά με τους λιγότερους πόρους μείωσαν τις αγορές ζαχαρούχων ποτών κατά 11,7%, σε σύγκριση με 7,6% στον γενικό πληθυσμό.
Ή στη Νότια Αφρική, ένας φόρος περίπου 12% έχει οδηγήσει σε μείωση της κατανάλωσης προϊόντων κατά περίπου 15%.
«Το Βιετνάμ θα πρέπει να εξετάσει το ενδεχόμενο επιβολής φόρου στα ζαχαρούχα ποτά στο 20% της τιμής λιανικής, όπως συνιστά ο ΠΟΥ, για τη μείωση των κινδύνων για την υγεία των μελλοντικών γενεών. Ταυτόχρονα, θα πρέπει να εξετάσει το ενδεχόμενο φορολόγησης με βάση την περιεκτικότητα σε ζάχαρη ή το όριο, ώστε να ενθαρρύνει τα προϊόντα με λιγότερη ζάχαρη.»
Επιπλέον, θα πρέπει να δημιουργηθεί ένα ευνοϊκό περιβάλλον για τη μείωση της κατανάλωσης ζαχαρούχων ποτών. Κανονισμοί για την επισήμανση στην μπροστινή πλευρά που να δείχνει την περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Ευαισθητοποίηση σχετικά με τις υγιεινές επιλογές ποτών...», συνέστησε ο κ. Λαμ.
[διαφήμιση_2]
Πηγή: https://tuoitre.vn/me-do-uong-co-duong-nguoi-viet-nguy-co-mac-hang-loat-benh-tat-20240624174325599.htm
Σχόλιο (0)