Η Michelin συνιστά να φάτε μοσχαρίσιο φο, βερμιτσέλι από χέλι, να επισκεφθείτε τον ναό Μπαχ Μα και την παγόδα Τραν Κουόκ σε 2 ημέρες στο Ανόι.

Δύο ημέρες στο Ανόι για να εξερευνήσετε μέρη για φαγητό και διασκέδαση - Φωτογραφία: Οδηγός Michelin

Στην τελευταία του ανάρτηση, ο οδηγός Michelin ανέφερε ότι το street food είναι μια ανταγωνιστική επιχείρηση στο Ανόι. Όσα επιβιώνουν και ευδοκιμούν έχουν περάσει αμέτρητες δοκιμασίες από διάσημους γκουρμέ.

Η περιοχή της παλιάς πόλης ειδικότερα, εκτός από το νόστιμο φαγητό, διαθέτει πολλούς ναούς, εκκλησίες, λίμνες, πάρκα και καφετέριες. Αυτό είναι το ιδανικό μέρος για να περάσετε χρόνο πριν από το επόμενο γεύμα σας.

Ημέρα 1

Πρωί

Αφού περπατήσουν γύρω από τη λίμνη Hoan Kiem, οι επισκέπτες μπορούν να επισκεφθούν το Au Trieu Beef Pho, Ένα από τα καταστήματα Bib Gourmand (καλή σχέση ποιότητας-τιμής) της Michelin.

Δεν θα είναι εύκολο να βρείτε αυτήν τη διεύθυνση επειδή δεν υπάρχει πινακίδα.

Αλλά αν δείτε ένα εστιατόριο γεμάτο με ντόπιους και με καθίσματα που απλώνονται στον δρόμο, τότε έχετε έρθει στο σωστό μέρος.

Το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του βοδινού pho Au Trieu είναι ο ζωμός του, που σιγοβράζει από κόκαλα βοδινού για 10 ώρες, με πλούσια γεύση από μοσχαρίσια πλευρά και τένοντες.

Μεσημεριανό

Μετά το pho σας, μπορείτε να εξερευνήσετε τον Καθεδρικό Ναό. Μπορείτε να μπείτε στον καθεδρικό ναό από μια πλαϊνή πόρτα που βρίσκεται στη νότια πλευρά του κτιρίου.

Στη συνέχεια, μπορείτε να πάτε σε ένα κοντινό καφέ για να θαυμάσετε την βρύα που θυμίζει αυτή την τυπική κατασκευή του Ανόι .

Μέχρι το μεσημέρι, όταν σας πιάσει η πείνα, μπορείτε να κατευθυνθείτε στο Dong Thinh Eel Noodles, ένα άλλο μικρό εστιατόριο που μπήκε στη λίστα των Bib Gourmand.

Εδώ είναι η διάσημη σαλάτα με φιδέ χελιού. Εκτός από φιδέ και χέλι, έχει επίσης μυρωδικά, θρυμματισμένα καβουρδισμένα φιστίκια και τραγανά τηγανητά κρεμμύδια.

Φιδέ χελιού Dong Thinh - Φωτογραφία: Οδηγός Michelin

Όταν απολαμβάνετε το πιάτο, μπορείτε να το συνοδεύσετε με ένα μπολ σούπα, αν θέλετε. Ο χυλός χελιού εδώ είναι επίσης μια καλή επιλογή.

Κατά τη διάρκεια του ταξιδιού σας, μην ξεχάσετε να επισκεφθείτε τον Ναό Μπαχ Μα και την οδό Θουόκ Μπακ, όπου μπορείτε να βρείτε καταστήματα με παραδοσιακά φάρμακα που λειτουργούν εδώ και δεκαετίες.

Δείπνο

Ένα από τα καλύτερα μέρη για φαγητό στην πόλη είναι το Cha Ca Thang Long, το οποίο έχει τρία καταστήματα στον ίδιο δρόμο.

Ψαροκροκέτα Thang Long - Φωτογραφία: Οδηγός Michelin

Οι ανώνυμοι κριτικοί του Οδηγού Michelin «σημείωσαν» τη διεύθυνση 6B Duong Thanh. Πρόκειται για ένα αρχαίο σπίτι χτισμένο πριν από περισσότερο από έναν αιώνα.

Ημέρα 2

Πρωί

Εκτός από το φο, οι Βιετναμέζοι τρώνε συχνά και μπαν κουόν. Το Μπαν κουόν Μπα Σουάν είναι ένα από τα μέρη που μπορείτε να εξετάσετε.

Ρυζορολά Ba Xuan - Φωτογραφία: Οδηγός Michelin

Σε κοντινή απόσταση βρίσκονται η γκαλερί 54 Traditions και ο χώρος τέχνης Manzi. Μπορείτε να τα επισκεφθείτε και να τα εξερευνήσετε μέχρι να κουραστείτε το πρωί.

Μεσημεριανό

Γεύμα σαν Ανοϊώτης με bun cha, ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα εδώ. Το Tuyet bun cha 34, που περιλαμβάνεται στη λίστα Bib Gourmand, είναι μια διεύθυνση στην οποία μπορείτε να απευθυνθείτε.

Παγόδα Tran Quoc - μία από τις 16 ομορφότερες αρχαίες παγόδες στον κόσμο - Φωτογραφία: Υπουργείο Τουρισμού του Ανόι

Σε κοντινή απόσταση βρίσκονται η λίμνη Truc Bach, η παγόδα Tran Quoc και η παγόδα Quan Su. Αυτά είναι όλα ιστορικά αξιοθέατα με μακρά ιστορία. Περάστε το απόγευμα εδώ και μην ξεχάσετε να πιείτε ένα ποτό δίπλα στη λίμνη καθώς δύει ο ήλιος.

Δείπνο

Το βράδυ, μπορείτε να προσκαλέσετε ο ένας τον άλλον στο Oc aunt Tu. Εδώ, πωλούν πολλά είδη μαλακίων υψηλής ποιότητας μαζί με γαρίδες, μύδια και κυδώνια.

Οι κριτές της Michelin εντυπωσιάστηκαν ιδιαίτερα από το ψητό γιγάντιο κοχύλι με φρέσκα κρεμμυδάκια και τηγανητό σκόρδο, και τα στον ατμό μύδια με λεμονόχορτο, τσίλι και ανανά.

Πηγή: https://tuoitre.vn/michelin-goi-y-an-pho-bo-mien-luon-tham-den-bach-ma-va-chua-tran-quoc-trong-2-ngay-o-ha-noi-20240825144413222.htm