Μοντέλο εκτροφής ασημένιου κυπρίνου στο Xuan Nha

Από τους διαθέσιμους φυσικούς πόρους, οι κάτοικοι των χωριών Tun, Na Hieng, Chieng Hin, Pu Lau στην κοινότητα Xuan Nha έχουν εξημερώσει και αναπτύξει την εκτροφή του ασημένιου κυπρίνου. Πρόκειται για ένα ειδικό ψάρι με υψηλή οικονομική αξία, που συμβάλλει στην αύξηση του εισοδήματος των κατοίκων της παραμεθόριας περιοχής.

Μοντέλο εκτροφής ασημοκυπρίνου από αγρότες στο χωριό Chieng Hin, στην κοινότητα Xuan Nha.

Ο ασημοκυπρίνος είναι ένα ιδιαίτερο ψάρι που ζει σε καθαρά νερά πηγής, και εμφανίζεται συχνά στα ποτάμια και τα ρυάκια των βόρειων βουνών. Πολλοί άνθρωποι μπερδεύουν εύκολα τον ασημοκυπρίνο με το πράσινο ψάρι φράγμα, αλλά αυτά τα δύο είδη έχουν διαφορετικά σχήματα και χαρακτηριστικά. Ο ασημοκυπρίνος έχει μακρύ, λεπτό σώμα, φωτεινά λέπια, λευκό, αρωματικό και σφιχτό κρέας, είναι πολύ δημοφιλής και μπορεί να μεταποιηθεί σε πολλά πιάτα, όπως: σαλάτα, ψητό στα κάρβουνα... Το κρέας του ασημοκυπρίνου είναι γλυκό και λιπαρό, επομένως θεωρείται «ειδικότητα των βορειοδυτικών βουνών και δασών».

Τα τελευταία 5 χρόνια, ορισμένα νέα αγροτικά νοικοκυριά έχουν εκτρέφει με επιτυχία, ανοίγοντας μια νέα κατεύθυνση για οικονομική ανάπτυξη με βάση τους διαθέσιμους εξειδικευμένους πόρους. Ο κ. Ngan Van Thiet, από το χωριό Chieng Hin, μοιράστηκε: Άρχισα να εξημερώνω τσιπούρες που αλιεύονται από ρυάκια για να προσπαθήσω να τις εκτρέφω στη λίμνη της οικογένειάς μου. Με την πάροδο του χρόνου, συνειδητοποιώντας ότι αυτό το είδος ψαριού προσαρμόζεται πολύ καλά στις φυσικές συνθήκες της περιοχής, επέκτεινα με τόλμη την περιοχή καλλιέργειας και πειραματίστηκα με την αναπαραγωγή. Οι τσιπούρες αναπαράγονται φυσικά κατά την περίοδο των βροχών, για να τονωθεί η ωοτοκία, είναι απαραίτητο να καθαρίζεται το υδάτινο περιβάλλον, εξασφαλίζοντας την κατάλληλη θερμοκρασία. Αν και είναι ένα σπάνιο είδος ψαριού, χρειάζονται 2-3 χρόνια για να τις πουλήσουν οι ιχθυοκαλλιεργητές με βάρος 1,5-2,5 κιλά. Επομένως, εκτός από την παραγωγή βασικών προϊόντων, εξακολουθούμε να επικεντρωνόμαστε στη διατήρηση των σπάνιων γενετικών πόρων αυτού του ειδικού είδους ψαριού.

Αυτή τη στιγμή, ο κ. Thiet έχει 10 ιχθυοτροφεία με περισσότερους από 1 τόνους ψαριών και πάνω από 400.000 γόνους. Η μέση τιμή πώλησης των γόνων ψαριών είναι 250.000 VND/κιλό, ενώ η τιμή τους κυμαίνεται από 6.000 έως 12.000 VND/ψάρι. Κάθε χρόνο, μετά την αφαίρεση των εξόδων, η οικογένεια κερδίζει πάνω από 350 εκατομμύρια VND. Για την ανάπτυξη της τοπικής βιομηχανίας εκτροφής τσιπούρας, μοιράζεται ενεργά τεχνικές και παρέχει ράτσες σε πολλά νοικοκυριά στην κοινότητα, βοηθώντας τους ανθρώπους να αναπαράγουν το μοντέλο, καθιστώντας την τσιπούρα μια κατεύθυνση οικονομικής ανάπτυξης.

Αντιλαμβανόμενη τα κέρδη από την εκτροφή ασημοκυπρίνου, το 2023, η κα. Ha Thi Hue , από το χωριό Pu Lau, αποφάσισε επίσης να επενδύσει 20 εκατομμύρια dongs για να αγοράσει γόνο ασημοκυπρίνου, εκτρέφοντάς τον σε μια λίμνη άνω των 60 τετραγωνικών μέτρων. Η κα. Hue μοιράστηκε: Μέχρι σήμερα, ο ασημοκυπρίνος έχει αναπτυχθεί πολύ καλά, τρέφεται καλά, έχει λίγες ασθένειες και αναπτύσσεται γρήγορα. Αν όλα πάνε καλά, μπορούν να πουληθούν σε περίπου 18 μήνες. Το πιο σημαντικό πράγμα κατά την εκτροφή ασημοκυπρίνου είναι να έχετε προληπτικά μια πηγή καθαρού νερού, να ελέγχετε τακτικά την ποιότητα του νερού, να δίνετε τη σωστή ποσότητα και να παρακολουθείτε την υγεία των ψαριών. Κάθε μέρα, τα ψάρια τρέφονται νωρίς το πρωί με τροφή κυρίως χόρτο και πίτουρο ψαριού.

Η κα. Ha Thi Than, Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Κοινότητας Xuan Nha, δήλωσε: Ολόκληρη η κοινότητα διαθέτει περισσότερα από 25 εκτάρια λιμνών για την εκτροφή ασημοκυπρίνου. Η τιμή πώλησης είναι πολύ υψηλότερη από άλλα παραδοσιακά ψάρια, και σταδιακά γίνεται ένα από τα εξειδικευμένα προϊόντα με οικονομική αξία για τους αγρότες στην παραμεθόρια κοινότητα Xuan Nha. Η περιοχή έχει εντείνει την προώθηση των προϊόντων, έχει δημιουργήσει καταναλωτικούς δεσμούς με επιχειρήσεις και συνεταιρισμούς εντός και εκτός της επαρχίας, βοηθώντας τους αγρότες να αυξήσουν το εισόδημά τους και να αναπτύξουν μια βιώσιμη οικονομία.

Πηγή: https://baosonla.vn/kinh-te/mo-hinh-nuoi-ca-bong-o-xuan-nha-cOcP3lzDg.html