Τα πιάτα και τα φαρμακευτικά προϊόντα που παρασκευάζονται από μαύρα φασόλια θρέφουν το συκώτι και καθαρίζουν τη θερμότητα.

Σύμφωνα με την παραδοσιακή ιατρική, τα μαύρα φασόλια δεν είναι μόνο μια τροφή που θρέφει τα νεφρά, αλλά θρέφει και το αίμα και βοηθά στην απομάκρυνση της θερμότητας από το σώμα. Όταν συνδυάζονται με ορισμένα γνωστά συστατικά, τα μαύρα φασόλια μπορούν να υποστηρίξουν την υγεία του ήπατος και να βελτιώσουν τη συνολική υγεία...

Σύμφωνα με την παραδοσιακή κινεζική ιατρική, το συκώτι παίζει κρίσιμο ρόλο στην αποθήκευση αίματος και στη ρύθμιση του τσι και του αίματος στο σώμα. Άτομα που μένουν συχνά ξύπνια μέχρι αργά, βιώνουν παρατεταμένο στρες ή εμφανίζουν «εσωτερική θερμότητα» μπορεί να εμφανίσουν συμπτώματα όπως ανήσυχο ύπνο, συχνά όνειρα, κόπωση, θαμπό δέρμα και ευερεθιστότητα. Τα μαύρα φασόλια θεωρούνται από την παραδοσιακή ιατρική ότι έχουν την επίδραση της θρέψης των νεφρών, του εμπλουτισμού του αίματος και της απομάκρυνσης της θερμότητας. Όταν συνδυάζονται με ορισμένα κατάλληλα συστατικά, τα μαύρα φασόλια μπορούν να γίνουν ένα πιάτο που βοηθά στη θρέψη του σώματος, στην προώθηση της χαλάρωσης και στη βελτίωση της ποιότητας του ύπνου.

1. Προτάσεις για μερικά πιάτα φτιαγμένα από μαύρα φασόλια που θρέφουν το συκώτι και αναπληρώνουν το αίμα.

1.1 Σούπα μαύρης φασολιάς με κόκκινους χουρμάδες και longan

Συστατικά: 120 γρ. μαύρα φασόλια, 8 κόκκινοι χουρμάδες, 10 αποξηραμένα φρούτα longan, καστανή ζάχαρη κατά βούληση, καθαρό νερό.

Πώς να το κάνετε:

• Πλύνετε καλά τα μαύρα φασόλια και μουλιάστε τα για περίπου 4 ώρες ή μέχρι να μαλακώσουν και να φουσκώσουν.
• Πλένουμε τα κόκκινα μήλα και αφαιρούμε τα κουκούτσια.
• Βάλτε τα μαύρα φασόλια σε μια κατσαρόλα με αρκετό νερό, βράστε τα, στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για περίπου 35 λεπτά.
• Όταν τα φασόλια σχεδόν μαλακώσουν, προσθέστε τους κόκκινους χουρμάδες και το longan και συνεχίστε το μαγείρεμα για περίπου 20 λεπτά.
• Προσθέστε καστανή ζάχαρη κατά βούληση, ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί και στη συνέχεια σβήστε τη φωτιά.

Η σούπα μαύρης φασολιάς με κόκκινους χουρμάδες και longan είναι κατάλληλη για άτομα που νιώθουν συχνά κουρασμένοι, έχουν προβλήματα ύπνου ή εμφανίζουν συμπτώματα εσωτερικής θερμότητας.

Χρήσεις: Σύμφωνα με την παραδοσιακή ιατρική, τα μαύρα φασόλια, οι κόκκινοι χουρμάδες και το longan είναι ένα τρίο συστατικών που θρέφουν το αίμα, ενδυναμώνουν το σώμα και ηρεμούν τα νεύρα. Αυτό το πιάτο είναι κατάλληλο για άτομα που είναι συχνά κουρασμένα, έχουν προβλήματα ύπνου ή βιώνουν εσωτερική θερμότητα. Η μέτρια κατανάλωση μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της ποιότητας του ύπνου, στη βελτίωση της συνολικής υγείας και να δώσει στο δέρμα μια πιο φρέσκια εμφάνιση.

1.2 Χυλός από μαύρα φασόλια, κεχρί και γκότζι μπέρι

Υλικά: 80 γρ. μαύρα φασόλια, 150 γρ. κεχρί, 20 γρ. μούρα γκότζι, ζάχαρη άχνη κατά βούληση.

Πώς να το κάνετε:

• Μουλιάστε τα μαύρα φασόλια όλη τη νύχτα.
• Πλύνετε καλά τους σπόρους του κεχριού.
• Σιγοβράστε τα μαύρα φασόλια για περίπου 30 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν, στη συνέχεια προσθέστε το κεχρί και μαγειρέψτε για άλλα 25 λεπτά μέχρι να πήξει ο χυλός.
• Προσθέστε τα γκότζι μπέρι, συνεχίστε το σιγοβρασμό για περίπου 8 λεπτά, προσθέστε την κατάλληλη ποσότητα ζάχαρης και απολαύστε.

Χρήσεις: Σύμφωνα με την παραδοσιακή ιατρική, ο χυλός από μαύρα φασόλια, κεχρί και μούρα goji είναι ένα ελαφρύ και δροσιστικό πιάτο που θρέφει το αίμα, υποστηρίζει τη λειτουργία του σπλήνα και του στομάχου και είναι κατάλληλος για άτομα με εξασθενημένο σώμα. Επειδή είναι εύπεπτος, αυτός ο χυλός είναι κατάλληλος για κατανάλωση τις ζεστές μέρες ή όταν το σώμα είναι κουρασμένο. Τα μούρα goji χρησιμοποιούνται συχνά σε μακροβιοτικές δίαιτες για την υποστήριξη της υγείας του ήπατος, των νεφρών και των ματιών.

Ο συνδυασμός των συστατικών βοηθά στην θρέψη του σώματος, υποστηρίζοντας τη βελτίωση της κόπωσης, του κακού ύπνου και της ανησυχίας που προκαλούνται από τον ζεστό καιρό. Όταν καταναλώνεται με μέτρο ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής, το χυλό μπορεί να συμβάλει στη βελτίωση της φυσικής κατάστασης και στην καλύτερη ανάρρωση.

1.3 Ρόφημα με μαύρα φασόλια, μαύρο σουσάμι και καρύδια

Υλικά: 100 γρ. μαύρα φασόλια, 50 γρ. μαύρο σουσάμι, 6 καρύδια, αρκετό φρέσκο ​​γάλα.

Πώς να το κάνετε

• Ψήστε τα μαύρα φασόλια σε χαμηλή φωτιά μέχρι να βγάλουν τα αρώματά τους.
• Ψημένοι μαύροι σπόροι σουσαμιού.
• Σπάστε τα καρύδια σε μικρότερα κομμάτια.
• Βάλτε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ μαζί με το νερό.
• Χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα, σουρώστε αν χρειάζεται.
• Προσθέστε ζεστό φρέσκο ​​γάλα πριν το σερβίρισμα.

• 

Χρήσεις: Σύμφωνα με την παραδοσιακή ιατρική, τα μαύρα φασόλια, οι μαύροι σπόροι σουσαμιού και τα καρύδια χρησιμοποιούνται συνήθως σε πιάτα που θρέφουν τον οργανισμό. Ο συνδυασμός αυτών των τριών συστατικών αυξάνει τη θρεπτική αξία, υποστηρίζει την θρέψη του αίματος, ενδυναμώνει τα νεφρά και βελτιώνει τη συνολική υγεία. Αυτό το ρόφημα είναι κατάλληλο για άτομα που είναι συχνά κουρασμένα, αγχωμένα ή έχουν προβλήματα ύπνου.

Επιπλέον, τα θρεπτικά συστατικά από τα μαύρα φασόλια, τους μαύρους σπόρους σουσαμιού και τα καρύδια συμβάλλουν στην υγεία του δέρματος και των μαλλιών. Όταν καταναλώνεται με μέτρο στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής, αυτό το ρόφημα μπορεί να βοηθήσει τον οργανισμό να διατηρήσει την ενέργεια και να βελτιώσει τη συνολική υγεία.

1.4 Σούπα με μαύρα φασόλια, σπόρους λωτού και βολβούς κρίνων

Συστατικά: 100 γρ. μαύρα φασόλια, 30 γρ. αποξηραμένοι σπόροι λωτού, 25 γρ. αποξηραμένοι βολβοί κρίνων, καθαρό νερό.

Πώς να το κάνετε

• Μουλιάστε τα μαύρα φασόλια και τους βολβούς των κρίνων μέχρι να μαλακώσουν. Αφαιρέστε τα κουκούτσια από τους σπόρους του λωτού αν θέλετε να μειώσετε την πικράδα.
• Σιγοβράστε τα μαύρα φασόλια για περίπου 40 λεπτά.
• Προσθέστε τους σπόρους λωτού και συνεχίστε το μαγείρεμα για 15 λεπτά.
• Προσθέστε τους βολβούς των κρίνων και σιγοβράστε για περίπου 20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα υλικά.
• Μπορεί να σερβιριστεί σκέτο ή με μικρή ποσότητα μελιού αφού κρυώσει το πιάτο.

Χρήσεις: Σύμφωνα με την παραδοσιακή ιατρική, μια σούπα φτιαγμένη με μαύρα φασόλια, σπόρους λωτού και βολβούς κρίνων είναι κατάλληλη για άτομα που βιώνουν εσωτερική ζέστη, ανησυχία ή αϋπνία. Ο συνδυασμός αυτών των συστατικών βοηθά στην απομάκρυνση της ζέστης, θρέφει το αίμα και ηρεμεί τα νεύρα.

Οι σπόροι λωτού και οι βολβοί κρίνων χρησιμοποιούνται από καιρό σε μακροβιοτικά πιάτα για να βοηθήσουν στη βελτίωση της ποιότητας του ύπνου και να προωθήσουν τη χαλάρωση. Όταν καταναλώνεται με μέτρο στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής, αυτή η σούπα μπορεί να συμβάλει στη βελτίωση της φυσικής κατάστασης, στη μείωση της κόπωσης και στην υποστήριξη της υγείας του δέρματος.

2. Μερικές σημειώσεις σχετικά με τη χρήση μαύρων φασολιών για οφέλη για την υγεία.

Τα μαύρα φασόλια είναι μια τροφή πλούσια σε φυτικές ίνες, φυτικές πρωτεΐνες, φυλλικό οξύ, μαγνήσιο και πολλές αντιοξειδωτικές ενώσεις. Σύγχρονες μελέτες δείχνουν ότι η ενσωμάτωση των φασολιών στη διατροφή μπορεί να συμβάλει στην καρδιαγγειακή υγεία, στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα και στη βελτίωση της πέψης.

Ωστόσο, οφέλη όπως το «τονωτικό του ήπατος», το «τονωτικό του αίματος» ή η «δροσιστική δράση» βασίζονται κυρίως στις αρχές της παραδοσιακής ιατρικής. Τα πιάτα που παρασκευάζονται από μαύρα φασόλια δεν μπορούν να αντικαταστήσουν τη φαρμακευτική αγωγή για ηπατικές παθήσεις, αϋπνία ή αναιμία.

Σύμφωνα με την παραδοσιακή ιατρική, για να διατηρήσετε την καλή υγεία, εκτός από την ενσωμάτωση πιάτων με μαύρα φασόλια στη διατροφή σας, θα πρέπει να περιορίσετε την ξενύχτι, να διαχειρίζεστε το άγχος και να αποφεύγετε την υπερβολική κατανάλωση πικάντικων τροφών. Για όσους βιώνουν συχνά κόπωση, εσωτερική ζέστη ή κακή ποιότητα ύπνου, η εναλλαγή πιάτων με μαύρα φασόλια μπορεί να βοηθήσει στην ψύξη του σώματος, στη θρέψη του και στη βελτίωση της ποιότητας του ύπνου. Ωστόσο, αυτά τα πιάτα είναι μόνο υποστηρικτικά και δεν πρέπει να αντικαθιστούν τη θεραπεία για τυχόν υποκείμενες ιατρικές παθήσεις.

Οι αναγνώστες καλούνται να διαβάσουν περισσότερα:

Πηγή: https://suckhoedoisong.vn/mon-an-bai-thuoc-tu-dau-den-duong-gan-thanh-nhiet-169260530092658203.htm