Δυναμικός εμπλουτισμός από το τεϊόδεντρο Shan Tuyet

Γεννημένη και μεγαλωμένη στο χωριό Πανγκ Κανγκ, στην κοινότητα Βαν Τσαν, στην επαρχία Λάο Κάι, η κα Τσανγκ Θι Λι - εθνοτική ομάδα Μονγκ, είναι ένα τυπικό γυναικείο μέλος του τοπικού κινήματος οικονομικής ανάπτυξης. Με τη θέληση, την αποφασιστικότητα και το τολμηρό της πνεύμα, κατάφερε να ξεφύγει από τη φτώχεια και να γίνει πλούσια χάρη στο τσάι Σαν Τουγιέτ - ένα ιδιαίτερο δέντρο που έχει συνδεθεί με τους ανθρώπους των ορεινών περιοχών εδώ και γενιές.

Στα τέλη Οκτωβρίου, κατά τη διάρκεια ενός επαγγελματικού ταξιδιού στη βάση, επισκεφτήκαμε το μοντέλο καλλιέργειας τσαγιού της οικογένειας της κας Chang Thi Ly. Από μακριά, βλέποντας τους επισκέπτες να έρχονται, η κα Ly βγήκε γρήγορα έξω για να τους υποδεχτεί με ένα λαμπερό χαμόγελο, μια ειλικρινή φωνή, τόσο αγροτική όσο το άρωμα τσαγιού από την πόλη της. Πάνω από μια κατσαρόλα με αχνιστό τσάι, μας διηγήθηκε την ιστορία μιας αποφασιστικής νεοσύστατης επιχείρησης, που ξεκίνησε από τα παρτέρια πράσινου τσαγιού στην πλαγιά του λόφου, όπου αφιέρωσε την καρδιά της στη μετατροπή του παραδοσιακού επαγγέλματος της οικογένειάς της σε μια βιώσιμη κατεύθυνση.

Η κα. Τσανγκ Θι Λι παντρεύτηκε όταν ήταν μόλις 20 ετών. Εκείνη την εποχή, η ζωή του νεαρού ζευγαριού ήταν πολύ δύσκολη. Υπήρχε λίγη καλλιεργήσιμη γη, το μεγαλύτερο μέρος της ήταν απόκρημνοι λόφοι, το καλαμπόκι και η μανιόκα καλλιεργούνταν με χαμηλή παραγωγικότητα και το εισόδημα δεν ήταν αρκετό για να καλύψει τα έξοδα διαβίωσης. Απτόητη, το 2003, η κα. Λι άρχισε να αγοράζει φρέσκο ​​τσάι για να το πουλήσει σε εργοστάσια επεξεργασίας στην περιοχή.

Αναπολώντας τις δύσκολες μέρες, η κα Ly είπε: «Τότε, κάθε πρωί πηγαίναμε με τον σύζυγό μου να αγοράσουμε τσάι από τα γύρω νοικοκυριά και το βράδυ κουβαλούσαμε φρέσκο ​​τσάι για να το πουλήσουμε στους εμπόρους. Ο δρόμος ήταν μακρύς και κουραστικός, αλλά το εισόδημα ήταν καλύτερο από τη γεωργία. Μετά από πολύ καιρό, συνειδητοποίησα ότι τα τεϊόδεντρα ήταν η πιο σταθερή πηγή εισοδήματος εδώ, οπότε συζήτησα με τον σύζυγό μου για την καλλιέργεια τσαγιού για να έχω ένα μακροπρόθεσμο εισόδημα».

Τα αρχαία τεϊόδεντρα Shan Tuyet με τους μεγάλους, φρέσκους μπουμπούκια στο χωριό Pang Cang γίνονται η κύρια πηγή πρώτων υλών για τις εγκαταστάσεις παραγωγής της οικογένειας Ly.

Έχοντας αυτό κατά νου, το 2006, το ζευγάρι αποφάσισε να επενδύσει στην ανάπτυξη τεϊόδεντρων. Εκτός από τη φροντίδα του 1 εκταρίου τσαγιού που τους έδιναν οι γονείς τους, το ζευγάρι μετέτρεψε επίσης ένα ακόμη 1 εκτάριο μη αξιοποιήσιμης ορεινής γης για την καλλιέργεια τσαγιού.

Στις πρώτες μέρες, ήταν μπερδεμένοι και είχαν ελάχιστη εμπειρία. Έπρεπε να μάθουν από τους γονείς τους και τους ηλικιωμένους στο χωριό τις τεχνικές φύτευσης, φροντίδας και συγκομιδής του τσαγιού Shan Tuyet. Χάρη στην επιμέλεια και τη σκληρή δουλειά τους, ο κήπος τσαγιού της οικογένειάς τους αναπτύχθηκε καλά, με πολύ υψηλότερη απόδοση από τις προηγούμενες καλλιέργειες.

Η κα Τσανγκ Θι Λι είναι εργατική, επιμελής, τολμά να σκέφτεται, τολμά να κάνει.

Όταν οι λόφοι τσαγιού άρχισαν να αποδίδουν σταθερές σοδειές, η κα Ly συνειδητοποίησε σταδιακά ότι η πώληση μόνο φρέσκου τσαγιού σε εγκαταστάσεις αγορών δεν αξιοποιούσε πλήρως την αξία του προϊόντος. Ως εκ τούτου, το 2010, συζήτησε με τον σύζυγό της να επενδύσουν 20 εκατομμύρια VND για την κατασκευή ενός εργοστασίου, την αγορά 1 μηχανής έλασης και 2 αυτόματων μηχανών καβουρδίσματος τσαγιού για την επεξεργασία ξηρού τσαγιού στο σπίτι. Αυτό ήταν ένα σημαντικό σημείο καμπής, που βοήθησε την οικογένειά της να είναι πιο ενεργή στην ανάπτυξη της οικογενειακής οικονομίας .

Η κα Ly μοιράστηκε: «Μπορώ να ελέγξω την ποιότητα και τη γεύση του τσαγιού που ψήνω μόνη μου. Η οικογένειά μας ψήνει το τσάι χρησιμοποιώντας τόσο παραδοσιακές όσο και σύγχρονες μεθόδους. Ανεξάρτητα από τη μέθοδο, αν γίνει σωστά, το τσάι θα είναι αρωματικό και θα έχει υψηλότερη τιμή. Κάθε φορά που ένας πελάτης κάνει ένα κομπλιμέντα για το τσάι, νιώθω πολύ χαρούμενη».

Τα φρέσκα μπουμπούκια τσαγιού Shan Tuyet, 1 μπουμπούκι 1 φύλλο, χρησιμοποιούνται για την παρασκευή τσαγιού υψηλής ποιότητας, με υψηλότερη τιμή από άλλα προϊόντα τσαγιού.

Τα τελευταία χρόνια, για να συνεχίσει να επεκτείνει την παραγωγή, η οικογένεια της Ly έχει επενδύσει με τόλμη σε 1 ακόμη μηχανή καβουρδίσματος και 1 ξηραντήριο τσαγιού, χωρητικότητας 25 κιλών/παρτίδα. Καθώς η κλίμακα μεγαλώνει, αυξάνεται και η ζήτηση για πρώτες ύλες. Εκτός από τις πρώτες ύλες της οικογένειας, αγοράζει επίσης φρέσκα μπουμπούκια τσαγιού από τα γύρω νοικοκυριά.

Μέχρι σήμερα, κάθε χρόνο, η οικογένειά της παράγει 2-3 τόνους ξηρού τσαγιού, με μέσο ετήσιο εισόδημα άνω των 600 εκατομμυρίων VND. Τα προϊόντα ταξινομούνται ανάλογα με την ποιότητα, όπου το τσάι που επεξεργάζεται από φρέσκα μπουμπούκια 1 μπουμπούκι και 2 φύλλα και 1 μπουμπούκι και 3 φύλλα έχει τιμή που κυμαίνεται από 200.000 έως 350.000 VND/kg. Τα προϊόντα τσαγιού υψηλής ποιότητας που επεξεργάζονται από μπουμπούκια 1 μπουμπούκι και 1 φύλλο πωλούνται για 600.000 έως 1 εκατομμύριο VND/kg.

Η κα Chang Thi Ly εισάγει ένα στεγνωτήριο τσαγιού στο εργοστάσιο της οικογένειάς της.

Συγκεκριμένα, από το 2020, όταν ο τοπικός τουρισμός έχει αναπτυχθεί έντονα, η Ly και ο σύζυγός της έχουν συνειδητοποιήσει τις μεγάλες δυνατότητες από την πηγή των τουριστών, γι' αυτό και άνοιξαν μια άλλη επιχειρηματική κατεύθυνση για να εξυπηρετούν τους τουρίστες. Το ζευγάρι έχει ερευνήσει και μάθει σύγχρονες τεχνικές επεξεργασίας για να προσθέσει αξία στα παραδοσιακά προϊόντα τσαγιού, δημιουργώντας σειρές προϊόντων όπως πιεσμένα κέικ τσαγιού, τσάι από μπαμπού, μαύρο τσάι, φακελάκια τσαγιού κ.λπ.

Επιπλέον, η οικογένειά της επικεντρώνεται επίσης στο σχεδιασμό εντυπωσιακών συσκευασιών και ετικετών που ταιριάζουν στις προτιμήσεις των πελατών. Χάρη σε αυτό, τα προϊόντα τσαγιού της οικογένειάς της είναι γνωστά και περιζήτητα από πολλούς τουρίστες εντός και εκτός της επαρχίας.

Ο κ. Nguyen Quoc Truong, τουρίστας από το Ανόι, σχολίασε: «Κάθε αργία, εγώ και η οικογένειά μου πηγαίνουμε στο Van Chan για να ταξιδέψουμε και να χαλαρώσουμε μετά από πολλές, αγχωτικές μέρες εργασίας. Από τότε που έμαθα για τα προϊόντα τσαγιού της οικογένειας Ly, κάθε φορά που έρχομαι, αγοράζω μερικά ως δώρα για τους φίλους μου. Το τσάι εδώ είναι πολύ αρωματικό και νόστιμο. Αφού το πιω, η γλυκιά επίγευση παραμένει για μεγάλο χρονικό διάστημα, η τυπική γεύση του αρχαίου τσαγιού Shan Tuyet».

Τα κέικ τσαγιού από συμπιεσμένο τσάι και τα προϊόντα τσαγιού από σωλήνες μπαμπού της οικογένειας Ly.

Με τη θέλησή της, την αποφασιστικότητά της να ξεπερνά τις δυσκολίες και το δημιουργικό της πνεύμα, την τόλμη της να σκέφτεται και να τολμά να κάνει κάτι, η κα Chang Thi Ly έχει μετατρέψει τους πράσινους λόφους τσαγιού Shan Tuyet σε μια σταθερή πηγή εισοδήματος για την οικογένειά της.

Το μέλος Chang Thi Ly αποτελεί τυπικό παράδειγμα στο γυναικείο κίνημα για ανταγωνισμό στην οικονομική ανάπτυξη. Όντας ενεργή και δημιουργική στην παραγωγή, η κα Ly μοιράζεται επίσης ενεργά τις εμπειρίες της, βοηθώντας πολλά άλλα μέλη να ξεφύγουν από τη φτώχεια και να χτίσουν μια ευημερούσα και ευτυχισμένη οικογένεια.

Σύντροφος Nguyen Thi Anh Tuyet - Πρόεδρος της Ένωσης Γυναικών της κοινότητας Van Chan ----

Η οικογένεια της κας Λι επικεντρώνεται στο σχεδιασμό συσκευασιών και ετικετών για προϊόντα τσαγιού που ταιριάζουν στις προτιμήσεις των τουριστών.

Πηγή: https://baolaocai.vn/nang-dong-lam-giau-tu-cay-che-shan-tuyet-post885251.html