Μοναδικό μοντέλο γκρέιπφρουτ στο Phi Le

ΜΠΑΚ ΝΙΝΧ - Τα τελευταία χρόνια, οι καταναλωτές προτιμούν ολοένα και περισσότερο γεωργικά προϊόντα με όμορφα σχήματα, φενγκ σούι ή παραδοσιακές πολιτιστικές έννοιες. Αντιλαμβανόμενη αυτή την τάση, η οικογένεια της κας Μπανγκ Θι Σάου στο συγκρότημα κατοικιών Φι Λε, στην περιοχή Φουόνγκ Σον (Μπακ Νινχ), άλλαξε με τόλμη κατεύθυνση για να αναπτύξει ένα μοναδικό μοντέλο γκρέιπφρουτ σε σχήμα, αρχικά φέρνοντας οικονομική αποδοτικότητα, δημιουργώντας ένα μοναδικό στίγμα στην αγορά.

Αυτή τη στιγμή, η οικογένεια της κας Σάου καλλιεργεί περισσότερα από 200 δέντρα κανέλας-πόμελο - μια ποικιλία πόμελο με το πλεονέκτημα της λεπτής φλούδας, της γλυκιάς γεύσης και του αρωματικού αρώματος. Η ιδιαιτερότητα είναι ότι αντί να αφήσουν το πόμελο να αναπτυχθεί φυσικά όπως με τον παραδοσιακό τρόπο, η οικογένειά της εφαρμόζει την τεχνική της διαμόρφωσης του καρπού χρησιμοποιώντας ένα καλούπι "tieu dong" ή ανάγλυφης χάραξης των λέξεων "phuc", "loc", "tho", "binh", "an" με την έννοια της ευχής για τύχη και τύχη στον ιδιοκτήτη του σπιτιού κατά τη διάρκεια των διακοπών και του Tet.

Η κα Μπανγκ Θι Σάου με το μοναδικό και παράξενο προϊόν πόμελο σε σχήμα μικροσκοπικού χάλκινου αγάλματος.

Η διαδικασία διαμόρφωσης πραγματοποιείται από τις αρχές Μαρτίου. Όταν το νεαρό γκρέιπφρουτ φτάσει σε βάρος περίπου 200 γραμμαρίων, ο κηπουρός θα χρησιμοποιήσει ένα εξειδικευμένο καλούπι για να πιέσει κάθε καρπό. Κατά τη διάρκεια της περιόδου φροντίδας, ο καλλιεργητής πρέπει να παρακολουθεί στενά την ανάπτυξη του καρπού, να ρυθμίζει τη στεγανότητα του καλουπιού, να ποτίζει και να λιπαίνει σωστά το δέντρο, έτσι ώστε ο καρπός να εξασφαλίζει το επιθυμητό σχήμα και να διατηρεί την ποιότητα στο εσωτερικό του. Αυτή τη στιγμή, κάθε διαμορφωμένο γκρέιπφρουτ φτάνει σε μέσο βάρος 400-500 γραμμάρια/καρπό, με λαμπερή φλούδα και απαλό, αρωματικό άρωμα.

Ο ιδιοκτήτης του κήπου διάλεξε και τύλιξε τα όμορφα, ομοιόμορφα γκρέιπφρουτ σε ένα καλούπι.

Σύμφωνα με την κα. Sau, αν το γκρέιπφρουτ καλλιεργηθεί με τον συνήθη τρόπο, κάθε φρούτο κοστίζει από 30.000 έως 35.000 dong, ενώ το διαμορφωμένο γκρέιπφρουτ μπορεί να πωληθεί 4-5 φορές υψηλότερα, αλλά και πάλι δεν μπορεί να προσφέρει αρκετά για τους πελάτες. Για περισσότερο από μια εβδομάδα τώρα, κάθε μέρα, η οικογένειά της συλλέγει και διανέμει περισσότερα από 100 μικρά γκρέιπφρουτ σε μεγάλες αγορές όπως το Ανόι , το Χάι Φονγκ, το Ταν Χόα... Με την ευκαιρία της Σεληνιακής Πρωτοχρονιάς, το προϊόν θα προσελκύσει περισσότερους πελάτες χάρη στη μοναδικότητά του, την παραδοξότητά του και τη σημασία του φενγκ σούι. Αξίζει να σημειωθεί ότι όλα τα προϊόντα προωθούνται, παρουσιάζονται και καταναλώνονται εύκολα από τον ιδιοκτήτη του κήπου στο προσωπικό διαδικτυακό κανάλι πωλήσεων Facebook και Zalo.

Ωστόσο, στην πραγματικότητα, αυτό το μοντέλο αντιμετωπίζει επίσης πολλές δυσκολίες. Οι δυσμενείς καιρικές συνθήκες μπορούν να επηρεάσουν σε μεγάλο βαθμό την ποιότητα των φρούτων, προκαλώντας παραμόρφωση ή ζημιά στη μούχλα. Για να περιοριστεί ο κίνδυνος, φέτος η οικογένεια της κας Σάου διαμόρφωσε μόνο περίπου 2.000 φρούτα, τα μισά από το αρχικό σχέδιο.

Με επιμονή, δημιουργικότητα και επιδέξια δεξιοτεχνία, η οικογένεια της κας Bang Thi Sau έχει μετατρέψει τα γκρέιπφρουτ σε μοναδικά χειροτεχνήματα με υψηλή καλλιτεχνική και οικονομική αξία.

Προϊόντα γκρέιπφρουτ της οικογένειας της κας Bang Thi Sau.

Το μοντέλο του pomelo στην κατοικημένη περιοχή Phi Le αποτελεί τυπικό παράδειγμα ευέλικτης και δημιουργικής γεωργικής σκέψης, που συνδέει τα παραδοσιακά γεωργικά προϊόντα με τις σύγχρονες αισθητικές ανάγκες. Αυτή είναι επίσης μια κατάλληλη κατεύθυνση στο πλαίσιο του γεωργικού τομέα, ενθαρρύνοντας την ανάπτυξη προϊόντων με υψηλή οικονομική αξία και τη δημιουργία εμπορικών σημάτων για τα τοπικά γεωργικά προϊόντα. Εάν ενδιαφέρεστε, υποστηριχθείτε με τεχνικές και αναπαραχθείτε, αυτό το μοντέλο υπόσχεται να συμβάλει στον εμπλουτισμό των τυπικών γεωργικών προϊόντων της περιοχής Kinh Bac.

Άρθρο και φωτογραφίες: Mai Toan

Πηγή: https://baobacninhtv.vn/net-doc-dao-mo-hinh-buoi-tao-hinh-o-phi-le-postid423613.bbg