Πρόληψη δηλητηρίασης από αλκοόλ κατά τη διάρκεια των εορτών του τέλους του έτους

Καθώς πλησιάζει η ημέρα Τετ, το ποσοστό των ασθενών που νοσηλεύονται λόγω δηλητηρίασης από μεθανόλη (βιομηχανική αλκοόλη) αυξάνεται.

Καθώς πλησιάζει η ημέρα Τετ, το ποσοστό των ασθενών που νοσηλεύονται λόγω δηλητηρίασης από μεθανόλη (βιομηχανική αλκοόλη) αυξάνεται.

Ο μεγαλύτερος κίνδυνος σήμερα είναι η κατάσταση με το αλκοόλ άγνωστης προέλευσης, το ψεύτικο αλκοόλ ή το σπιτικό αλκοόλ που δεν έχει ελεγχθεί για την ασφάλειά του. Συγκεκριμένα, ορισμένοι από αυτούς τους τύπους αλκοόλ περιέχουν μεθανόλη - μια ουσία που είναι εξαιρετικά επικίνδυνη για την ανθρώπινη υγεία. Η μεθανόλη μπορεί να προκαλέσει σοβαρές βλάβες στο ήπαρ, τα νεφρά, το κεντρικό νευρικό σύστημα και μπορεί να οδηγήσει σε τύφλωση ή θάνατο.

Εκτός από τη μεθανόλη, ορισμένα σπιτικά κρασιά περιέχουν επίσης ακεταλδεΰδη, φουρφουράλη και άλλες τοξίνες που παράγονται κατά τη διαδικασία ζύμωσης, προκαλώντας βλάβη στο ήπαρ, τα νεφρά και τα νεύρα. Ορισμένοι οινοπαραγωγοί αναμειγνύουν πλέον βιομηχανική αλκοόλη στα κρασιά τους για να αυξήσουν τα κέρδη τους, καθιστώντας το κρασί επικίνδυνο.

Στο τέλος του έτους, καθώς πλησιάζει η Σεληνιακή Πρωτοχρονιά, η ποσότητα αλκοόλ και μπύρας που καταναλώνεται αυξάνεται δραματικά λόγω των πάρτι, των συναντήσεων και των απολογισμών του τέλους του έτους. Αυτή είναι επίσης η εποχή που αυξάνεται το ποσοστό δηλητηρίασης από αλκοόλ, ιδίως η δηλητηρίαση από μεθανόλη, οδηγώντας σε πολλούς θανάτους και νοσηλείες σε κρίσιμη κατάσταση. Επομένως, η ευαισθητοποίηση και η επαγρύπνηση σχετικά με τις βλαβερές συνέπειες της χρήσης αλκοόλ άγνωστης προέλευσης, καθώς και η προσοχή κατά την παρακολούθηση πάρτι, είναι εξαιρετικά σημαντική.

Πρόσφατα, κατά την επιθεώρηση ενός εστιατορίου στην περιοχή Chuong My, οι αρχές του Ανόι ανακάλυψαν περισσότερα από 500 λίτρα χειροποίητου χρωματιστού κρασιού άγνωστης προέλευσης. Ο ιδιοκτήτης του καταστήματος δήλωσε ότι αυτή η ποσότητα κρασιού παραγγέλθηκε από άτομα που το έφτιαχναν και το μουλιάζονταν οι ίδιοι. Γνωρίζοντας ότι η πώληση κρασιού άγνωστης προέλευσης θα τιμωρούνταν, αλλά για λόγους κέρδους, ο ιδιοκτήτης συνέχισε να εργάζεται.

Το πρόβλημα του πλαστού και λαθραίου αλκοόλ δεν έχει ποτέ ηρεμήσει και έχουν υπάρξει πολλά σπαρακτικά περιστατικά όταν τα θύματα έκαναν χρήση αυτού του είδους αλκοόλ.

Σύμφωνα με τον Δρ. Nguyen Trung Nguyen, Διευθυντή του Κέντρου Δηλητηριάσεων (Νοσοκομείο Bach Mai), στο τέλος του έτους, το Κέντρο δέχεται τακτικά πολλά περιστατικά δηλητηρίασης από αλκοόλ, συμπεριλαμβανομένων σοβαρών περιπτώσεων που οφείλονται στην υπερβολική κατανάλωση αιθανόλης (κανονικού αλκοόλ). Το Κέντρο έχει ανακαλύψει πολλά απολυμαντικά προϊόντα με βάση το αλκοόλ με πολύ υψηλές συγκεντρώσεις μεθανόλης, που αντιπροσωπεύουν 70-90%. Πολλοί άνθρωποι αγοράζουν αυτό το αλκοόλ για να το αναμίξουν σε κρασί προς πώληση.

Αξίζει να σημειωθεί ότι οι θάνατοι από δηλητηρίαση από αλκοόλ αυξάνονται. Οι ασθενείς εισάγονται στο νοσοκομείο σε βαθύ κώμα, με πολύ υψηλά επίπεδα αλκοόλ στο αίμα και χρειάζονται επείγουσα αναπνευστήρα. Εάν δεν αντιμετωπιστούν άμεσα, αυτοί οι ασθενείς μπορεί να μην επιβιώσουν.

Σύμφωνα με τους γιατρούς του Τμήματος Νευροχειρουργικής (Νοσοκομείο Bach Mai), εκτός από τους κινδύνους που ενέχει το αλκοόλ που περιέχει βιομηχανικό αλκοόλ, η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ προκαλεί και σοβαρή βλάβη. Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ προκαλεί ατροφία του εγκεφάλου και εκφύλιση των νευρικών κυττάρων.

Για να διασφαλιστεί η υγεία των καταναλωτών και να περιοριστεί η χρήση χειροποίητου κρασιού άγνωστης προέλευσης, η κα Tran Viet Nga, Διευθύντρια του Τμήματος Ασφάλειας Τροφίμων ( Υπουργείο Υγείας ), δήλωσε ότι από τώρα μέχρι το τέλος του έτους, οι αρχές πρέπει να ενισχύσουν την επιθεώρηση και τον έλεγχο της παραγωγής και των επιχειρηματικών δραστηριοτήτων των προϊόντων που εκτίθενται και διακινούνται στην περιοχή. Με αυτόν τον τρόπο, θα πρέπει να εντοπιστούν έγκαιρα, να εντοπιστεί λεπτομερώς η προέλευση των παραβάσεων, να αντιμετωπιστούν αποφασιστικά οι παραβάσεις, ιδίως οι πράξεις παραποίησης, απομίμησης, χρήσης απαγορευμένων υλικών σε εγκαταστάσεις παραγωγής και εμπορίας οίνου και να δημοσιοποιηθούν οι παραβάσεις σύμφωνα με τις διατάξεις του νόμου. Ταυτόχρονα, να ενισχυθεί η επικοινωνία και να ζητηθεί από τις μονάδες και τους ανθρώπους να μην χρησιμοποιούν κρασί χωρίς σφραγίδες.

Επιπλέον, οι επαρχίες και οι πόλεις συνεχίζουν να ενημερώνουν και να προωθούν τα μέσα ενημέρωσης για την ευαισθητοποίηση σχετικά με τις βλαβερές συνέπειες του αλκοόλ και την ευθύνη διασφάλισης της ασφάλειας των τροφίμων στην παραγωγή και εμπορία αλκοόλ.

Πηγή: https://baodautu.vn/ngan-chan-ngo-doc-ruou-trong-dip-cuoi-nam-d232164.html