Δημιουργός αλυσίδας αξίας για ανανά Dong Din

Ως πρώην καλλιεργητής ανανά, ο κ. Chuong κατανοεί καλύτερα από τον καθένα την κατάσταση μιας καλής σοδειάς αλλά χαμηλών τιμών. Υπήρχαν στιγμές που οι ανανάδες ήταν ώριμοι, αρωματικοί και γεμάτοι μέλι, αλλά κανείς δεν τους αγόραζε, καθώς ήταν πεταμένοι σε μια γωνία του σπιτιού. Λυπούμενη γι' αυτούς, η μητέρα του έσφιξε τον χυμό και τον ανακάτεψε με αλεύρι για να φτιάξει κέικ ανανά. Αυτό το ρουστίκ πιάτο ήταν τόσο δημοφιλές που η οικογένειά του αποφάσισε να επεκτείνει την κλίμακα παραγωγής και να δημιουργήσει σταδιακά την μάρκα κέικ ανανά Phong Duong.

Ωστόσο, κατά την είσοδό του στην αγορά, το προϊόν σύντομα αντιμετώπισε δυσκολίες λόγω της μικρής κλίμακας παραγωγής, της έλλειψης σταθερών πρώτων υλών και της έλλειψης ανταγωνιστικότητας. Από την πολιτική αγροτικής - αγροτικής - αγροτικής ανάπτυξης, ο κ. Chuong συνειδητοποίησε ότι αν τα γεωργικά προϊόντα ήθελαν να έχουν θέση, έπρεπε να συνεργαστούν. Το 2018, συγκέντρωσε συγγενείς και ίδρυσε τον Γεωργικό και Γενικό Επιχειρηματικό Συνεταιρισμό Dong Din, στοχεύοντας σε ένα νέο συνεταιριστικό μοντέλο που να συνδέεται με την αλυσίδα αξίας.

Ο κ. Chuong θυμάται: «Το 2018 ήταν επίσης η εποχή που άρχισε να εφαρμόζεται το Πρόγραμμα «Μία Κοινότητα, Ένα Προϊόν» (OCOP). Είδα μια ευκαιρία να εντάξω τον ανανά της πόλης μου στην αλυσίδα βιώσιμης επεξεργασίας και κατανάλωσης. Για να το πετύχει αυτό, ο συνεταιρισμός έπρεπε να συγκεντρώσει τους καλλιεργητές ανανά της περιοχής και να δεσμευτεί για την κατανάλωση γεωργικών προϊόντων με σαφείς συμβάσεις. Αρχικά, κινητοποιήσαμε συγγενείς ως τον πυρήνα και στη συνέχεια επεκταθήκαμε σε ανθρώπους της περιοχής».

Ο κ. Nguyen Hoang Chuong (δεύτερος από αριστερά) παρουσιάζει στους πελάτες τα προϊόντα του συνεταιρισμού.

Μαζί με τα ιδρυτικά μέλη, ο κ. Chuong εδραίωσε την έκταση πρώτων υλών του συνεταιρισμού, η οποία ξεπερνούσε τα 30 εκτάρια, κατασκεύασε ένα εργοστάσιο 250 τ.μ. και επένδυσε σε ένα σύστημα τεμαχιστών, πρεσσών, αναμεικτήρων, στεγνωτηρίων, φούρνων, γραμμών συσκευασίας και οχημάτων μεταφοράς. Όταν η πλατφόρμα παραγωγής σταθεροποιήθηκε, επικεντρώθηκε στην οικοδόμηση της μάρκας και στη βελτίωση της ποιότητας των προϊόντων.

Ως αποτέλεσμα, έως το 2022, ο Συνεταιρισμός Dong Din θα διαθέτει 9 προϊόντα που πληρούν τα πρότυπα OCOP 4 αστέρων και 3 αστέρων. Εκ των οποίων τα 5 προέρχονται από επεξεργασία ανανά. Συγκεκριμένα, τα αποξηραμένα προϊόντα ανανά και οι καρποί ανανά πληρούν τα πρότυπα OCOP 4 αστέρων. Τα κέικ ανανά, το κρασί από ανανά και το ξίδι ανανά πληρούν τα πρότυπα OCOP 3 αστέρων. Ο Συνεταιρισμός έχει γίνει η μονάδα με τα περισσότερα προϊόντα OCOP στην επαρχία κατά την περίοδο 2019 - 2022.

Επιπλέον, συμμετέχει ενεργά σε προγράμματα προώθησης εμπορίου εντός και εκτός της επαρχίας, φέρνει προϊόντα σε εκθέσεις, σε συνέδρια σύνδεσης προσφοράς-ζήτησης, συμμετέχει σε πλατφόρμες ηλεκτρονικού εμπορίου για την εισαγωγή προϊόντων και την προώθηση της περιοχής ανανά Dong Din. Χάρη σε αυτήν την προσέγγιση, τα προϊόντα του συνεταιρισμού δεν υπάρχουν μόνο σε σούπερ μάρκετ, αλλά ακολουθούν και ξένους τουρίστες σε πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο .

Χωρίς να σταματά στην επεξεργασία και την κατανάλωση, ο κ. Chuong στοχεύει επίσης σε έναν ευρύτερο στόχο: την αναγέννηση της ορεινής γης Dong Din. Αυτός και ο συνεταιρισμός έχουν ερευνήσει την παραγωγή οργανικών λιπασμάτων, δίνοντας οδηγίες στους ανθρώπους να χρησιμοποιούν τα οικιακά απόβλητα ως οργανικά λιπάσματα για τη βελτίωση της άγονης ορεινής γης. Δημιουργεί επίσης ένα μοντέλο που συνδυάζει την παραγωγή με τον οικοτουρισμό , με στόχο την αύξηση της αξίας των ανανάδων και τη δημιουργία μεγαλύτερου εισοδήματος για την κοινότητα.

Ο κ. Nguyen Truong Thi, Πρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Κοινότητας Phu Hoa 1, σχολίασε: «Ο Συνεταιρισμός Dong Din έχει υποστηρίξει σε μεγάλο βαθμό την περιοχή στην κυκλοφορία παραδοσιακών γεωργικών προϊόντων όπως ο ανανάς στην αγορά, ανοίγοντας ευκαιρίες κατανάλωσης για εκατοντάδες εκτάρια ανανά στην περιοχή καλλιέργειας Dong Din. Αυτός ο Συνεταιρισμός δραστηριοποιείται επίσης σε δραστηριότητες προστασίας του περιβάλλοντος σε κατοικημένες περιοχές και περιοχές παραγωγής και αποτελεί ένα τυπικό πράσινο οικονομικό μοντέλο που πρέπει να αναπαραχθεί».

Με αυτές τις προσπάθειες, ο κ. Nguyen Hoang Chuong μόλις έλαβε Πιστοποιητικό Αξίας από την Εκτελεστική Επιτροπή της Ένωσης Αγροτών του Βιετνάμ για τα εξαιρετικά του επιτεύγματα στο πατριωτικό κίνημα άμιλλας για την περίοδο 2020-2025.

Πηγή: https://baodaklak.vn/kinh-te/202512/nguoi-xay-dung-chuoi-gia-tri-cho-khom-dong-din-ee71aa3/