Νεαροί άνδρες κρατούν ζωντανή τη φλόγα στο κατάστημα δωρεάν νουντλς στην πόλη Χο Τσι Μινχ.

Μία φορά την εβδομάδα, το «Μαγαζί με Νουντλς Μηδενικού Κόστους - Hoc Mon Boys» ανάβει τις σόμπες του για να σερβίρει εκατοντάδες δωρεάν γεύματα σε φτωχούς εργάτες, λαχεία, πλανόδιους πωλητές και όσους βρίσκονται σε δύσκολες συνθήκες στην πόλη Χο Τσι Μινχ. Δεν απαιτείται εγγραφή ή απόδειξη των περιστάσεων. Όποιος σταματάει καλωσορίζεται με ένα ζεστό μπολ με νουντλς και γνήσια γενναιοδωρία από τους εθελοντές.

Πολλοί άνθρωποι επισκέφτηκαν το δωρεάν μαγαζί με νουντλς για να απολαύσουν το φαγητό.

Συγκινητικά μπολ με νουντλς γεμάτα καλοσύνη.

Ένα απόγευμα στα τέλη Μαΐου 2026, η κουζίνα πίσω από έναν ναό στην οδό Song Hành, στην κοινότητα Hóc Môn (πόλη Χο Τσι Μινχ ), ήταν πιο πολυσύχναστη από το συνηθισμένο. Σήμερα, η ομάδα αποφάσισε να αλλάξει τα πράγματα, μαγειρεύοντας σχεδόν 500 μερίδες σούπας με μοσχαρίσιο κρέας και νουντλς σε στιλ Χουέ για να σερβίρει στους ντόπιους.

Από νωρίς το απόγευμα, τα μέλη ήταν απασχολημένα με την προετοιμασία των υλικών. Κάποια άλειφαν τον αχνιστό ζωμό, άλλα έκοβαν σε φέτες κρέας, έπλεναν λαχανικά και ετοίμαζαν τραπέζια και καρέκλες. Κάθε βήμα γινόταν γρήγορα και ομαλά, σαν ένας γνώριμος κύκλος.

Οι εθελοντές ήταν απασχολημένοι με την προετοιμασία των λαχανικών.

Ο κ. Phan Quoc Bao, επικεφαλής της ομάδας «Μαγαζί με νουντλς μηδενικού κόστους» (στα αριστερά), ελέγχει την αχνιστή κατσαρόλα με τον ζωμό.

Η κα Dieu Truc, μέλος που εργάζεται στο κατάστημα με νουντλς από τις πρώτες μέρες λειτουργίας του, μοιράστηκε ότι αυτό που την κρατάει σε αυτό το επιχειρηματικό μοντέλο είναι η χαρά της συμβολής στην κοινότητα.

«Παρόλο που το γεύμα δεν κοστίζει τίποτα, περιέχει τόση αγάπη από τους εθελοντές και τους ευεργέτες για τους ντόπιους. Δεν υπάρχουν σταθερές δουλειές στην ομάδα. Όποιος νιώθει την ανάγκη για κάτι βοηθάει, από το μάζεμα λαχανικών και το βράσιμο κρέατος μέχρι το μαγείρεμα ζωμού», είπε η κα Τρουκ.

Οι εθελοντές έκοψαν το κρέας σε φέτες και το τοποθέτησαν σε ατομικά ταψιά.

Γύρω στις 6:30 μ.μ., εκατοντάδες αχνιστά μπολ με σούπα με μοσχαρίσιο κιμά και νουντλς ετοιμάστηκαν γρήγορα και σερβιρίστηκαν στους πελάτες. Μια μακριά ουρά ανθρώπων εκτεινόταν από την οδό Song Hành μέχρι την αυλή του ναού, περιμένοντας υπομονετικά τη σειρά τους.

Οι εθελοντές τακτοποίησαν με τάξη τραπέζια και καρέκλες στην αυλή του ναού.

Γύρω στις 5 μ.μ., πολλοί άνθρωποι είχαν φτάσει νωρίς και είχαν σχηματίσει ουρά για να απολαύσουν τα δωρεάν γεύματα.

Ο κ. Tran Huynh Long, πωλητής λαχείων κοντά στο Hoc Mon, είπε ότι επισκέπτεται τακτικά το κατάστημα με τα δωρεάν νουντλς μετά από κάθε μέρα εργασίας και το θεωρεί μια γνώριμη στάση. Για αυτόν, τα ζεστά μπολ με νουντλς όχι μόνο γεμίζουν το στομάχι του, αλλά και φέρνουν μια ζεστή αίσθηση χάρη στην φιλική και ειλικρινή εξυπηρέτηση των εθελοντών.

Εν τω μεταξύ, η κα. Le Thi Lien, μια πλανόδια πωλήτρια, είπε ότι αυτή ήταν η πρώτη φορά που επισκέπτεται το κατάστημα, αφού έτυχε να δει πολλούς ανθρώπους να περιμένουν στην ουρά για δωρεάν γεύματα. «Βλέποντας τόσους πολλούς ανθρώπους, αποφάσισα να το δοκιμάσω. Απροσδόκητα, το φαγητό ήταν νόστιμο και το προσωπικό ήταν πολύ ενθουσιώδες και φιλικό», μοιράστηκε συγκινημένη η κα. Lien.

Συντηρείται μέσω της συνεργασίας της κοινότητας.

Σύμφωνα με τον Phan Quoc Bao (γεννημένο το 1993), ο εκπρόσωπος της ομάδας, "Το 'Μαγαζί με Νουντλς Μηδενικού Κόστους - The Hoc Mon Boys'", ξεκίνησε τη λειτουργία του τον Μάιο του 2024. Η ιδέα προέκυψε όταν τα μέλη είδαν συμπτωματικά μια εθελοντική ομάδα στην πρώην Περιφέρεια 12 να μοιράζει δωρεάν νουντλς σε άτομα που έχουν ανάγκη.

«Βλέποντας το ουσιαστικό μοντέλο, οι φίλοι μου κι εγώ αποφασίσαμε να ακολουθήσουμε το παράδειγμα. Αρχικά, ελπίζαμε απλώς να συνεισφέρουμε λίγο, ώστε οι φτωχοί εργάτες να μπορούν να φάνε ένα ζεστό γεύμα μετά από μια μέρα σκληρής δουλειάς», μοιράστηκε ο Μπάο.

Οι εθελοντές ετοίμασαν τα γεύματα.

Οι μερίδες ήταν γενναιόδωρες.

Αυτή τη στιγμή, η ομάδα έχει περίπου 20 μέλη διαφόρων ηλικιών. Κάθε εβδομάδα, το κατάστημα με νουντλς μετακινείται σε διαφορετική τοποθεσία για να εξυπηρετεί τους πελάτες, κυρίως τα βράδια της Πέμπτης. Κατά μέσο όρο, η ομάδα ετοιμάζει 350-500 γεύματα ανά βάρδια, όπως στιγμιαία νουντλς, σούπα με νουντλς με βοδινό κρέας σε στιλ Hue ή άλλα πιάτα με νουντλς.

Για να διατηρηθεί η ομάδα σε λειτουργία, τα μέλη αρχικά συνεισέφεραν τα δικά τους κεφάλαια. Αργότερα, πολλοί ευεργέτες παρείχαν τρόφιμα, μπαχαρικά, κρέας και λαχανικά. Ωστόσο, η ομάδα συμφώνησε να μην δέχεται μετρητά αλλά μόνο δωρεές σε είδος ή άμεση υποστήριξη από προμηθευτές.

Στους ντόπιους σερβίρονται αχνιστά μπολ με σούπα με μοσχαρίσιο κρέας και νουντλς σε στιλ Χουέ.

Ο κόσμος έκανε ουρά, περιμένοντας τη σειρά του να απολαύσει το φαγητό.

Αχνιστά μπολ με σούπα με νουντλς βοδινού σε στιλ Χουέ σερβίρονται δωρεάν στο κοινό.

Σύμφωνα με τον Μπάο, η μεγαλύτερη πρόκληση αυτή τη στιγμή είναι η μεταφορά, επειδή η ομάδα αλλάζει τοποθεσία κάθε εβδομάδα. Προηγουμένως, ένα μικρό τρίκυκλο ήταν αρκετό για να μεταφέρει προμήθειες, αλλά τώρα πρέπει να νοικιάσουν φορτηγά για να μεταφέρουν τραπέζια, καρέκλες, κατσαρόλες και τηγάνια, μαζί με εκατοντάδες μερίδες υλικών.

Παρά την αυξημένη προσπάθεια, τα μέλη εξακολουθούν να προσπαθούν να διατηρούν ένα τακτικό εβδομαδιαίο πρόγραμμα. «Κάθε φορά που βλέπουμε τους χωρικούς να απολαμβάνουν το γεύμα τους και να συζητούν χαρούμενα, μας δίνει μεγαλύτερο κίνητρο να συνεχίσουμε», μοιράστηκε ο Μπάο.

Χωρίς περιορισμούς ως προς το ποιος μπορεί να εξυπηρετηθεί, το δωρεάν μαγαζί με νουντλς είναι πάντα ανοιχτό σε όλους. Για πολλούς φτωχούς εργάτες μετά τη δουλειά ή για όσους πουλάνε λαχεία και φαγητό του δρόμου, ένα ζεστό μπολ με νουντλς το βράδυ όχι μόνο τους γεμίζει το στομάχι, αλλά φέρνει και την αίσθηση ότι τους φροντίζουν και τους μοιράζονται στην αχανή πόλη.

Πηγή: https://baotintuc.vn/nguoi-tot-viec-tot/nhung-chang-trai-tre-giu-lua-tiem-mi-0-dong-o-tp-ho-chi-minh-20260525233510645.htm