Συστατικά που δεν πρέπει να προστίθενται στο τσάι.

Περιοδικό Health and Life - Το τσάι είναι ωφέλιμο για την υγεία, συμβάλλοντας στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων και στην υποστήριξη της μακροζωίας. Ωστόσο, η προσθήκη λανθασμένων συστατικών μπορεί να μειώσει την αποτελεσματικότητα των πολυφαινολών και των φλαβονοειδών που βρίσκονται στο τσάι.

Το τσάι (ειδικά το πράσινο τσάι) περιέχει πολλά αντιοξειδωτικά (EGCG, πολυφαινόλες) που βοηθούν στην προστασία της καρδιαγγειακής υγείας, στην πρόληψη του καρκίνου, στην υποστήριξη της απώλειας βάρους, στην αύξηση της εγρήγορσης και στην επιβράδυνση της διαδικασίας γήρανσης. Ωστόσο, η προσθήκη ορισμένων από τα ακόλουθα συστατικά μπορεί να εμποδίσει τον οργανισμό να απορροφήσει πλήρως τα οφέλη των ενώσεων του τσαγιού.

1. Αποφύγετε να προσθέτετε υπερβολική ποσότητα κρέμας γάλακτος ή γάλακτος στο τσάι σας.

Περιεχόμενο

• 1. Αποφύγετε να προσθέτετε υπερβολική ποσότητα κρέμας γάλακτος ή γάλακτος στο τσάι σας.
• 2. Οδός
• 3. Αιθέρια έλαια
• 4. Παλιό νερό ή νερό που έχει βράσει πολλές φορές.
• 5. Φακελάκια τσαγιού (φακελάκια τσαγιού)
• 6. Τεχνητά γλυκαντικά

Τα οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση τσαγιού μπορούν να αποδοθούν στις πολυφαινόλες και τα φλαβονοειδή που περιέχει. Πρόκειται για φυσικές φυτικές ενώσεις που δρουν ως ισχυρά αντιοξειδωτικά, προστατεύοντας τα κύτταρα από τις βλάβες που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες. Προσφέρουν σημαντικά οφέλη για την υγεία, όπως η μείωση της φλεγμονής, η σταθεροποίηση της αρτηριακής πίεσης, ο έλεγχος του σακχάρου στο αίμα, η υποστήριξη της καρδιαγγειακής υγείας και η βελτίωση της λειτουργίας του εγκεφάλου.

Η προσθήκη κρέμας γάλακτος ή γάλακτος μπορεί να μειώσει την περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες στο τσάι. Επομένως, για να διασφαλιστεί ότι το σώμα απορροφά αποτελεσματικά αυτά τα συστατικά και αποκομίζει οφέλη για την υγεία, είναι καλύτερο να πίνετε καθαρό τσάι ή να περιορίσετε την προσθήκη οποιουδήποτε στοιχείου σε αυτό.

Δεν πρέπει να προσθέτετε πολύ γάλα στο τσάι, επειδή αυτό θα μειώσει την περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες.

2. Οδός

Ενώ η προσθήκη ζάχαρης μπορεί να γλυκάνει και να ενισχύσει τη γεύση του τσαγιού, μπορεί επίσης να μειώσει την περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες. Επομένως, για να διατηρήσετε την ποιότητα του τσαγιού και να διατηρήσετε τις πολυφαινόλες του, αντί να προσθέσετε ζάχαρη, αρωματίστε το χρησιμοποιώντας ζεστά μπαχαρικά όπως κανέλα.

3. Αιθέρια έλαια

Τα αιθέρια έλαια προέρχονται από φυτά, αλλά προς το παρόν δεν υπάρχουν επαρκή επιστημονικά στοιχεία που να επιβεβαιώνουν την ασφάλεια της από του στόματος χρήσης, ακόμη και όταν τα προϊόντα είναι εμπορικά διαθέσιμα.

Αξίζει να σημειωθεί ότι τα αιθέρια έλαια έχουν πολύ υψηλές συγκεντρώσεις δραστικών συστατικών, που υπερβαίνουν κατά πολύ αυτές που βρίσκονται στα φρέσκα υλικά. Για παράδειγμα, μία σταγόνα αιθέριου ελαίου μέντας μπορεί να ισοδυναμεί με περίπου 26 φλιτζάνια τσάι μέντας. Επομένως, η ακατάλληλη κατανάλωση αιθέριων ελαίων μπορεί να έχει αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία.

4. Παλιό νερό ή νερό που έχει βράσει πολλές φορές.

• 

Δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε παλιό νερό ή να το ξαναβράζετε πολλές φορές για να φτιάξετε τσάι, επειδή αυτό θα μειώσει τη γεύση. Το ξαναβρασμένο νερό χάνει οξυγόνο, με αποτέλεσμα το τσάι να χάσει τη γεύση του, και επίσης συσσωρεύει επιβλαβή μέταλλα (αρσενικό, φθόριο, νιτρικά) και το κάνει «μπαγιάτικο», οδηγώντας εύκολα στην ανάπτυξη βακτηρίων. Επομένως, θα πρέπει να χρησιμοποιείτε φρέσκο ​​νερό για να διασφαλίσετε τη φρεσκάδα και την ασφάλεια.

Επιπλέον, όταν παρασκευάζετε τσάι, βεβαιωθείτε ότι το νερό δεν είναι πολύ ζεστό, καθώς αυτό μπορεί να κάψει τις ενώσεις στο τσάι. Ομοίως, εάν το νερό δεν είναι αρκετά ζεστό, οι αρωματικές ενώσεις δεν θα απελευθερωθούν στο τσάι όπως συνήθως.

5. Φακελάκια τσαγιού (φακελάκια τσαγιού)

Πολλά σύγχρονα φακελάκια τσαγιού είναι κατασκευασμένα από πλαστικό (PET, νάιλον) ή περιέχουν μικροπλαστικά. Όταν μουλιάζονται σε ζεστό νερό, απελευθερώνουν δισεκατομμύρια σωματίδια πλαστικού και τοξίνες στο φλιτζάνι τσάι. Επιπλέον, τα χάρτινα φακελάκια τσαγιού μπορεί να περιέχουν διοξίνες ή επιχλωρυδρίνη, συστατικά των φυτοφαρμάκων, τα οποία μπορούν να επηρεάσουν την υγεία.

Επιπλέον, το παρατεταμένο μούλιασμα ή η χρήση πολλαπλών φακέλων τσαγιού ταυτόχρονα δημιουργεί υψηλή συγκέντρωση ταννικού οξέος, προκαλώντας καθίζηση πρωτεϊνών, επηρεάζοντας την πέψη, μειώνοντας την απορρόφηση σιδήρου και ενδεχομένως προκαλώντας αϋπνία λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε καφεΐνη. Επομένως, συνιστάται η χρήση φρέσκων φύλλων τσαγιού αντί για φακελάκια τσαγιού για μια πιο πλούσια, πιο έντονη γεύση και καλύτερα οφέλη για την υγεία.

6. Τεχνητά γλυκαντικά

Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) δηλώνει ότι η μακροχρόνια χρήση τεχνητών γλυκαντικών όπως η ασπαρτάμη μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο διαβήτη, καρδιακών παθήσεων και θανάτου. Ο Διεθνής Οργανισμός Έρευνας για τον Καρκίνο (IARC) αναφέρει ότι τα τεχνητά γλυκαντικά, ιδίως η ασπαρτάμη, μπορεί να είναι καρκινογόνα. Για το λόγο αυτό, συνιστάται να περιορίζεται η κατανάλωση σακχάρων που περιέχονται στα τρόφιμα ή κατά την επεξεργασία και να αποφεύγεται η προσθήκη τους στο τσάι.

Μερικά υγιεινά συστατικά που μπορούν να προστεθούν στο τσάι για να ενισχύσουν τη γεύση του περιλαμβάνουν λεμόνι, μέλι, μέντα, τζίντζερ, κανέλα κ.λπ.

Πηγή: https://suckhoedoisong.vn/nhung-thanh-phan-khong-nen-cho-vao-tra-169260401143137253.htm