Τροφές που βοηθούν τον οργανισμό να «ανοσοποιήσει» τον καρκίνο

Νέα έρευνα υποδηλώνει ότι η αύξηση της κατανάλωσης αντιφλεγμονωδών τροφών και ο περιορισμός των φλεγμονωδών τροφών (όπως το επεξεργασμένο κόκκινο κρέας) μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου καρκίνου του παχέος εντέρου.

Παρακάτω παρατίθενται ομάδες τροφίμων πλούσιες σε αντιφλεγμονώδεις ουσίες που βοηθούν στην πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου, τις οποίες οι ειδικοί συνιστούν να λαμβάνετε ως συμπλήρωμα, σύμφωνα με το Eating Well (USA).

Φασόλια

Τα φασόλια, οι φακές και η σόγια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας και τροφοδοτούν τα ωφέλιμα βακτήρια στο παχύ έντερο. Η κατανάλωση δύο ή περισσότερων μερίδων φασολιών την εβδομάδα μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου κατά 32% σε σύγκριση με την μη κατανάλωση φασολιών.

Αυτό το φαινόμενο πιστεύεται ότι οφείλεται στις ζυμώσιμες φυτικές ίνες και στο ανθεκτικό άμυλο στα φασόλια, τα οποία περνούν απευθείας στο παχύ έντερο σχεδόν άπεπτα, όπου τα βακτήρια τα μετατρέπουν σε λιπαρά οξέα βραχείας αλυσίδας, τα οποία μειώνουν τη φλεγμονή και το οξειδωτικό στρες.

Τα φασόλια, οι φακές και η σόγια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας και τροφοδοτούν τα ωφέλιμα βακτήρια στο έντερο.

Φωτογραφία: Τεχνητή Νοημοσύνη

Καρυδιά

Εκτός από τις φυτικές ίνες, οι ξηροί καρποί περιέχουν ακόρεστα λιπαρά, μαγνήσιο, ψευδάργυρο και πολλές φυτικές ενώσεις με αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

Τα καρύδια είναι ιδιαίτερα πλούσια σε φαινολικές ενώσεις, οι οποίες έχουν αποδειχθεί ότι αναστέλλουν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων, μειώνουν τα σημάδια σχηματισμού όγκων, ακόμη και επιβραδύνουν τη γήρανση των κυττάρων.

Σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά

Λαχανικά όπως το λάχανο, το σπανάκι και το σέσκουλο μπορούν να βοηθήσουν στην εξουδετέρωση των βλαβερών συνεπειών της υπερβολικής κατανάλωσης κόκκινου κρέατος, η οποία αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου έως και 15%.

Άτομα υψηλού κινδύνου (υψηλός ΔΜΣ, υψηλή πρόσληψη κόκκινου κρέατος) που έτρωγαν 1 φλιτζάνι πράσινα λαχανικά την ημέρα για 4 εβδομάδες είχαν χαμηλότερα επίπεδα βλάβης στο DNA και μειωμένους δείκτες φλεγμονής.

Μούρα

Τα χαρακτηριστικά κόκκινα και μπλε χρώματα των μούρων προέρχονται από ανθοκυανίνες — χρωστικές ουσίες με ισχυρές αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές επιδράσεις.

Ένα φλιτζάνι μούρα την ημέρα στο πρωινό ή ως σνακ μπορεί να παρέχει μια σταθερή παροχή αυτών των προστατευτικών ενώσεων, βοηθώντας στην πρόληψη της φλεγμονής εν τη γενέσει της.

Τα μούρα μπορούν να μειώσουν τις αρνητικές επιπτώσεις μιας διατροφής υψηλής σε κόκκινο και επεξεργασμένο κρέας και να αναστείλουν τα καρκινικά κύτταρα του παχέος εντέρου.

Λιναρόσπορος

Είναι πλούσιοι σε φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν στην πέψη και μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου. Επιπλέον, οι λιναρόσποροι περιέχουν λιγνάνες - έναν τύπο πολυφαινόλης με ισχυρές αντικαρκινικές ιδιότητες.

Παρέχει επίσης άλφα-λινολενικό οξύ (ALA) – έναν πρόδρομο των αντιφλεγμονωδών ενώσεων στο σώμα.

Θα πρέπει να μασάτε καλά τον λιναρόσπορο ή να χρησιμοποιείτε αλεσμένο λιναρόσπορο για να βοηθήσετε το σώμα σας να απορροφήσει τα μέγιστα θρεπτικά συστατικά, επειδή αν καταπιείτε τους σπόρους ολόκληρους, θα χάσετε πολλά πολύτιμα θρεπτικά συστατικά.

Άλλοι τρόποι για να μειώσετε τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου

Καταναλώστε άφθονες φυτικές ίνες : Τα λαχανικά, τα φρούτα, τα φασόλια και τα δημητριακά ολικής αλέσεως όχι μόνο βοηθούν στην κένωση του εντέρου, αλλά είναι επίσης πλούσια σε αντιοξειδωτικά και βιοδραστικές ενώσεις που έχουν αντικαρκινικές επιδράσεις.

Παραμείνετε δραστήριοι : Η άσκηση διαταράσσει τους μηχανισμούς ανάπτυξης και εξάπλωσης του καρκίνου, προωθώντας έτσι την πρόληψη.

Προσέξτε για συμπτώματα : Μην αγνοείτε σημάδια όπως αλλαγές στις συνήθειες του εντέρου, αίμα στα κόπρανα, επίμονο κοιλιακό άλγος ή απροσδόκητη απώλεια βάρους. Η έγκαιρη διάγνωση είναι ιδιαίτερα σημαντική, καθώς τα ποσοστά καρκίνου του παχέος εντέρου αυξάνονται στους νέους.

Μην καθυστερείτε τον έλεγχο : Οι οργανισμοί υγείας συνιστούν την έναρξη του ελέγχου στην ηλικία των 45 ετών. Εάν εντοπιστεί έγκαιρα, το ποσοστό επιβίωσης είναι πάνω από 90%, αλλά εάν η ασθένεια εξαπλωθεί, το ποσοστό αυτό μειώνεται μόνο σε περίπου 16%.

Πηγή: https://thanhnien.vn/nhung-thuc-pham-giup-co-the-mien-nhiem-voi-ung-thu-18525090710433132.htm