Τροφές που βοηθούν τον οργανισμό να γίνει «άνοσος» στον καρκίνο.

Νέα έρευνα υποδηλώνει ότι η αυξημένη κατανάλωση αντιφλεγμονωδών τροφών και ο περιορισμός των φλεγμονωδών τροφών (όπως το επεξεργασμένο κόκκινο κρέας) μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου καρκίνου του παχέος εντέρου.

Παρακάτω παρατίθενται ομάδες αντιφλεγμονωδών τροφών που οι ειδικοί συνιστούν να προσθέσετε στη διατροφή σας για να βοηθήσετε στην πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου, σύμφωνα με το Eating Well (USA).

Φασόλια

Τα φασόλια, οι φακές και η σόγια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας και θρέφουν τα ευεργετικά βακτήρια στο παχύ έντερο. Η κατανάλωση δύο ή περισσότερων μερίδων φασολιών την εβδομάδα μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου κατά 32% σε σύγκριση με την αποχή από την κατανάλωση φασολιών.

Αυτό το αποτέλεσμα αποδίδεται στις ζυμώσιμες φυτικές ίνες και στο ανθεκτικό άμυλο που περιέχουν τα φασόλια – ουσίες που πηγαίνουν κατευθείαν στο παχύ έντερο σχεδόν άπεπτες. Εκεί, τα βακτήρια τα μεταβολίζουν σε λιπαρά οξέα βραχείας αλυσίδας, τα οποία έχουν αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες.

Τα φασόλια, οι φακές και η σόγια είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας και θρέφουν τα ευεργετικά βακτήρια στο έντερο.

Φωτογραφία: Τεχνητή Νοημοσύνη

Καρυδιά

Εκτός από τις φυτικές ίνες, οι ξηροί καρποί περιέχουν επίσης ακόρεστα λιπαρά, μαγνήσιο, ψευδάργυρο και πολλές φυτικές ενώσεις που έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

Τα καρύδια, ειδικότερα, είναι πλούσια σε φαινολικές ενώσεις, οι οποίες έχουν αποδειχθεί ότι βοηθούν στην αναστολή της ανάπτυξης καρκινικών κυττάρων, στη μείωση των δεικτών σχηματισμού όγκων, ακόμη και στην επιβράδυνση της κυτταρικής γήρανσης.

Σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά

Λαχανικά όπως το λάχανο, το σπανάκι και το λάχανο μπορούν να βοηθήσουν στην εξουδετέρωση των βλαβερών συνεπειών της κατανάλωσης μεγάλης ποσότητας κόκκινου κρέατος - ένας παράγοντας που αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου έως και 15%.

Άτομα υψηλού κινδύνου (υψηλός ΔΜΣ, υψηλή πρόσληψη κόκκινου κρέατος) που έτρωγαν ένα φλιτζάνι φυλλώδη λαχανικά καθημερινά για τέσσερις εβδομάδες είχαν χαμηλότερα επίπεδα βλάβης στο DNA και μειωμένα σημάδια φλεγμονής.

Μούρα

Τα χαρακτηριστικά κόκκινα και μπλε χρώματα των μούρων προέρχονται από τις ανθοκυανίνες - χρωστικές ουσίες με ισχυρές αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες.

Ένα φλιτζάνι μούρα κάθε μέρα στο πρωινό ή ως σνακ μπορεί να παρέχει μια σταθερή παροχή αυτών των προστατευτικών ενώσεων, βοηθώντας στην πρόληψη της φλεγμονής εξαρχής.

Τα μούρα μπορούν να μετριάσουν τις αρνητικές επιπτώσεις των διαιτών με υψηλή περιεκτικότητα σε κόκκινο και επεξεργασμένο κρέας και μπορούν επίσης να αναστείλουν τα καρκινικά κύτταρα του παχέος εντέρου.

Σπόροι λιναριού

Είναι πλούσιοι σε φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν στην πέψη και μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου. Επιπλέον, οι λιναρόσποροι περιέχουν λιγνάνες - έναν τύπο πολυφαινόλης με ισχυρές αντικαρκινικές ιδιότητες.

Παρέχει επίσης άλφα-λινολενικό οξύ (ALA) – έναν πρόδρομο των αντιφλεγμονωδών ενώσεων στο σώμα.

Είναι καλύτερο να μασάτε καλά τους σπόρους λιναριού ή να τους χρησιμοποιείτε αλεσμένους για να μεγιστοποιήσετε την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών, επειδή η κατάποσή τους ολόκληρων θα προκαλέσει την απώλεια πολλών πολύτιμων θρεπτικών συστατικών.

Άλλες μέθοδοι για τη μείωση του κινδύνου καρκίνου του παχέος εντέρου.

Καταναλώστε άφθονες φυτικές ίνες : Τα λαχανικά, τα φρούτα, τα φασόλια και τα δημητριακά ολικής αλέσεως όχι μόνο βοηθούν στην κένωση του εντέρου, αλλά περιέχουν επίσης πολλά αντιοξειδωτικά και βιοδραστικές ενώσεις που έχουν αντικαρκινικές επιδράσεις.

Διατήρηση της σωματικής δραστηριότητας : Η άσκηση διαταράσσει τους μηχανισμούς μέσω των οποίων αναπτύσσεται και εξαπλώνεται ο καρκίνος, ωφελώντας έτσι την πρόληψη.

Παρακολούθηση συμπτωμάτων : Μην αγνοείτε σημάδια όπως αλλαγές στις συνήθειες του εντέρου, αίμα στα κόπρανα, επίμονο κοιλιακό άλγος ή ασυνήθιστη απώλεια βάρους. Η έγκαιρη ανίχνευση είναι ιδιαίτερα σημαντική καθώς η συχνότητα εμφάνισης καρκίνου του παχέος εντέρου στους νέους αυξάνεται.

Μην καθυστερείτε τον έλεγχο : Οι οργανισμοί υγείας συνιστούν την έναρξη του ελέγχου στην ηλικία των 45 ετών. Εάν εντοπιστεί έγκαιρα, το ποσοστό επιβίωσης είναι πάνω από 90%, αλλά εάν η ασθένεια αφεθεί να εξαπλωθεί, το ποσοστό αυτό μειώνεται μόνο σε περίπου 16%.

Πηγή: https://thanhnien.vn/nhung-thuc-pham-giup-co-the-mien-nhiem-voi-ung-thu-18525090710433132.htm