Οι καλλιεργητές καφέ πρέπει να ανταμείβονται ανάλογα.

(NLDO) – Σύμφωνα με τον Αντιπρόεδρο της Κυβέρνησης Tran Hong Ha, μόνο όταν οι αγρότες λάβουν τα κατάλληλα οφέλη μπορούμε να μιλάμε για μια πραγματικά βιώσιμη βιομηχανία καφέ.

Το βράδυ της 10ης Μαρτίου, στην πλατεία 10-3, στην πόλη Buon Ma Thuot, στην επαρχία Dak Lak , πραγματοποιήθηκε η τελετή έναρξης του 9ου Φεστιβάλ Καφέ Buon Ma Thuot το 2025.

Επίσημα εγκαίνια του Φεστιβάλ Καφέ Buon Ma Thuot

Μιλώντας στην τελετή έναρξης, η κα Huynh Thi Chien Hoa, Μόνιμη Αναπληρώτρια Γραμματέας της Επαρχιακής Επιτροπής του Κόμματος και Πρόεδρος του Λαϊκού Συμβουλίου της Επαρχίας Dak Lak, δήλωσε ότι το Φεστιβάλ Καφέ Buon Ma Thuot είναι ένα εξαιρετικό οικονομικό και πολιτιστικό γεγονός της επαρχίας. Πρόκειται για ένα φεστιβάλ προς τιμήν των καλλιεργητών, των παραγωγών, των μεταποιητών, των εμπόρων και των εισαγωγέων καφέ.

Μέσω του φεστιβάλ, η επαρχία ελπίζει να παρουσιάσει στους εγχώριους και διεθνείς φίλους την πατριωτική παράδοση και τη μοναδική πολιτιστική ταυτότητα της περιοχής. Ταυτόχρονα, να προωθήσει τις δυνατότητες για τουριστική ανάπτυξη, προώθηση του εμπορίου, επενδύσεις, εισαγωγές-εξαγωγές, υπηρεσίες, καθώς και να προωθήσει την αξία, την ποιότητα και το εμπορικό σήμα των γεωργικών προϊόντων.

Η κα. Huynh Thi Chien Hoa εκφώνησε την εναρκτήρια ομιλία του φεστιβάλ.

Μιλώντας στην τελετή έναρξης, ο Αντιπρόεδρος της Κυβέρνησης Τραν Χονγκ Χα δήλωσε ότι ο καφές είναι ένα από τα βασικά γεωργικά προϊόντα του Βιετνάμ, προϊόν κρυστάλλωσης επίμονης εργασίας για πολλές γενιές, που έχει γίνει το μέσο διαβίωσης εκατομμυρίων αγροτών και ένας πυλώνας των εθνικών γεωργικών εξαγωγών.

Με αυτόν τον τρόπο, επιβεβαιώνεται η θέση του Βιετνάμ ως ενός από τους κορυφαίους εξαγωγείς καφέ στον κόσμο. Με εύφορο έδαφος και ήπιο κλίμα, το Dak Lak είναι η ιδανική γη για καφέ Robusta με πλούσια, μοναδική γεύση, κατακτώντας τους λάτρεις του καφέ στην Ελλάδα και στο εξωτερικό.

Ο Αντιπρόεδρος της Κυβέρνησης Τραν Χονγκ Χα εκφώνησε ομιλία στην τελετή έναρξης του 9ου Φεστιβάλ Καφέ Buon Ma Thuot.

Σύμφωνα με τον Αντιπρόεδρο της Κυβέρνησης, το 2024, για πρώτη φορά, οι εξαγωγές καφέ θα ξεπεράσουν τα 5 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, συνεχίζοντας να επιβεβαιώνει τη θέση του ως ο δεύτερος μεγαλύτερος προμηθευτής καφέ στον κόσμο, μετά τη Βραζιλία. Εκ των οποίων, ο Dak Lak - η «πρωτεύουσα» του καφέ στο Βιετνάμ - συμβάλλει περίπου στο 18% του κύκλου εργασιών των εξαγωγών. Η διάσημη μάρκα και γεωγραφική ένδειξη «Buon Ma Thuot Coffee» είναι παρούσα σε περισσότερες από 100 χώρες και εδάφη.

Ωστόσο, η βιετναμέζικη βιομηχανία καφέ εξακολουθεί να αντιμετωπίζει πολλές σημαντικές προκλήσεις, όπως: χαμηλό ποσοστό βαθιάς επεξεργασίας· τα προϊόντα δεν είναι διαφοροποιημένα και κατάλληλα για τις προτιμήσεις· η ανταγωνιστική πίεση και τα πρότυπα της αγοράς είναι ολοένα και υψηλότερα. Χαρακτηριστικά παραδείγματα είναι οι κανονισμοί της ΕΕ κατά της αποψίλωσης των δασών· η μείωση της παραγωγικότητας λόγω της κλιματικής αλλαγής.

Χιλιάδες άνθρωποι και τουρίστες παρακολούθησαν την τελετή έναρξης.

Για να ξεπεραστούν οι προκλήσεις, να βελτιωθεί η ποιότητα, η μάρκα και η αξία του βιετναμέζικου καφέ και να βελτιωθεί η ζωή των αγροτών, ο Αντιπρόεδρος της Κυβέρνησης πρότεινε ότι στο μέλλον, τα υπουργεία, τα παραρτήματα, οι περιοχές με περιοχές παραγωγής καφέ σε όλη τη χώρα, ο Σύνδεσμος Καφέ - Κακάο του Βιετνάμ, οι επιχειρήσεις παραγωγής, επεξεργασίας και εμπορίας καφέ πρέπει να μοιράζονται ένα κοινό στρατηγικό όραμα, να συντονίζουν στενά τις δράσεις τους και να επικεντρωθούν σε μια σειρά βασικών λύσεων.

Ο Αντιπρόεδρος της Κυβέρνησης Τραν Χονγκ Χα πρότεινε Το Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος, μαζί με τοπικές αρχές, επιχειρήσεις και ενώσεις, συνεχίζει να επανεξετάζει τον σχεδιασμό και να κατασκευάζει περιοχές καλλιέργειας καφέ υψηλής ποιότητας και χαμηλών εκπομπών, καθώς και να εφαρμόζει υψηλή επιστήμη και τεχνολογία στην παραγωγή και την επεξεργασία.

Το Φεστιβάλ Καφέ Buon Ma Thuot αποτελεί μια ευκαιρία για την προώθηση της μάρκας και τη σύνδεση του εγχώριου με το διεθνές εμπόριο.

Είναι απαραίτητο να εππενδύσουμε στην έρευνα και ανάπτυξη ποικιλιών καφέ ανθεκτικών στην ξηρασία και στα παράσιτα, εφαρμόζοντας παράλληλα τεχνολογία έξυπνης γεωργίας για την ελαχιστοποίηση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων. Υπάρχουν πολιτικές και κίνητρα για την προώθηση μοντέλων κυκλικής γεωργίας, την επαναχρησιμοποίηση υποπροϊόντων καφέ, την εξοικονόμηση νερού, την προστασία της γης και του περιβάλλοντος, την προσαρμογή στην κλιματική αλλαγή και την ελαχιστοποίηση της αποψίλωσης των δασών· την ενθάρρυνση της εφαρμογής καθαρής τεχνολογίας, τη μείωση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου κατά την επεξεργασία κ.λπ.

Εκπαίδευση των αγροτών για τη στροφή σε βιολογικά, έξυπνα και βιώσιμα μοντέλα παραγωγής σύμφωνα με τα διεθνή πρότυπα. Δημιουργία μιας βιώσιμης αλυσίδας αξίας βασισμένης σε διασυνδέσεις για τη δημιουργία μιας βιώσιμης αλυσίδας εφοδιασμού, συμβάλλοντας στη σταθεροποίηση των τιμών και στην αύξηση του εισοδήματος για τους καλλιεργητές καφέ. Οι αγρότες, οι οποίοι παράγουν άμεσα κόκκους καφέ, πρέπει να επωφελούνται κατάλληλα από την ανάπτυξη της βιετναμέζικης βιομηχανίας καφέ. Μόνο όταν οι αγρότες επωφελούνται κατάλληλα, η γη προστατεύεται και το κλίμα διατηρείται, μπορούμε να μιλάμε για μια πραγματικά βιώσιμη βιομηχανία καφέ.

Το Φεστιβάλ Καφέ Buon Ma Thuot προσελκύει μεγάλο αριθμό συμμετεχόντων

Εστίαση στη βελτίωση της ποιότητας και τη διαφοροποίηση των προϊόντων, με στόχο τον φιλικό προς το περιβάλλον βιετναμέζικο καφέ. Ενθάρρυνση των επιχειρήσεων να αναπτύσσουν προϊόντα καφέ με ιδιαίτερες, διακριτικές γεύσεις πιστοποιημένες σύμφωνα με τα διεθνή πρότυπα, προϊόντα εκλεπτυσμένου καφέ όπως στιγμιαίος καφές, ταμπλέτες, για να ανταποκρίνονται στις σύγχρονες καταναλωτικές τάσεις.

Εστίαση στην προώθηση της μάρκας βιετναμέζικου καφέ, με έμφαση στην επέκταση των εγχώριων και διεθνών αγορών, στην εισαγωγή βιετναμέζικων προϊόντων καφέ σε διπλωματικές εκδηλώσεις και διάσημους τουριστικούς προορισμούς.

«Ο καφές δεν είναι μόνο ένα γεωργικό προϊόν, ένα ρόφημα, αλλά και μια πηγή δημιουργικότητας, ένα πολιτιστικό χαρακτηριστικό και η μελλοντική ανάπτυξη των Κεντρικών Υψιπέδων γενικότερα και της επαρχίας Ντακ Λακ ειδικότερα. Η βιετναμέζικη μάρκα καφέ πρέπει να επικεντρωθεί στην οικοδόμηση και την ανάπτυξη για να γίνει μια εθνική, παγκόσμιας κλάσης μάρκα...» - τόνισε ο Αντιπρόεδρος της Κυβέρνησης Τραν Χονγκ Χα.

Πηγή: https://nld.com.vn/pho-thu-tuong-tran-hong-ha-nong-dan-trong-ca-phe-phai-duoc-huong-loi-xung-dang-196250310222558017.htm