Οι αγρότες στην κοινότητα Kim Thanh ξεφεύγουν από τη φτώχεια χάρη στο jicama

ΧΑΙΦΟΝΓΚ - Οι έμποροι αγοράζουν απευθείας από τα χωράφια, επιτρέποντας στους κατοίκους της κοινότητας Κιμ Ταν να κερδίζουν δεκάδες εκατομμύρια ντονγκ ανά σάο (περίπου 1000 τετραγωνικά μέτρα) τζικάμα, μετατρέποντας αυτή την ταπεινή καλλιέργεια σε κύρια πηγή εισοδήματος και πλούτου.

«Φυτεύοντας ρύζι για να διατηρήσουμε το έδαφος, καλλιεργώντας φασόλια για να ξεφύγουμε από τη φτώχεια»

Τις τελευταίες ημέρες του Νοεμβρίου 2025, η ατμόσφαιρα στα χωριά Phi Gia και Ky Coi στην κοινότητα Kim Thanh (πόλη Hai Phong ) ήταν πιο πολυσύχναστη από το συνηθισμένο. Πολυάριθμα φορτηγά και τρίκυκλα οχήματα παρατάχθηκαν, μπαίνοντας και βγαίνοντας από τα χωράφια για να φορτώσουν αγαθά. Αυτή ήταν η εποχή που οι τοπικοί αγρότες άρχισαν να μαζεύουν την πρώιμη εποχή της τζικάμα, την οποία φύτεψαν νωρίς για να προβλέψουν τη ζήτηση της αγοράς στο τέλος του έτους.

Οι κάτοικοι της κοινότητας Kim Thanh έχουν ξεκινήσει τη συγκομιδή περισσότερων από 70 εκταρίων κινεζικής γλυκοπατάτας. Φωτογραφία: Dinh Muoi.

Φόρτωσε γρήγορα δέματα παρθένας λευκής τζικάμα στο καρότσι της, η κυρία Ντόαν Θι Ντόαν (από το χωριό Φι Τζία) δεν μπορούσε να κρύψει τον ενθουσιασμό της. «Η φετινή συγκομιδή τζικάμα είναι άφθονη. Αυτή τη στιγμή, οι έμποροι την αγοράζουν στο αγρόκτημα για περίπου 12.000 VND/kg και οι τιμές λιανικής μπορούν να φτάσουν τα 15.000 VND/kg. Πουλάω 200 έως 300 κιλά καθημερινά και τα Σαββατοκύριακα η ζήτηση είναι υψηλή, φτάνοντας ενδεχομένως τα 500 κιλά», είπε η κυρία Ντόαν.

Σύμφωνα με την κα Ντόαν, η πρώιμη τζικάμα φυτεύεται περίπου 3 μήνες νωρίτερα από την κύρια σεζόν. Αν και οι κόνδυλοι είναι μικρότεροι και όχι τόσο γλυκοί όσο αυτοί της κύριας σεζόν, η σπανιότητα στην αγορά αντισταθμίζει αυτό, με αποτέλεσμα μια τιμή πώλησης που είναι συνήθως μιάμιση φορά υψηλότερη. Με την τρέχουσα τιμή, οι αγρότες έχουν ανακτήσει το κόστος επένδυσής τους και έχουν αποκομίσει κέρδος από την αρχή της σεζόν.

Στατιστικά στοιχεία από την Λαϊκή Επιτροπή της Κοινότητας Kim Thanh δείχνουν ότι ολόκληρη η κοινότητα συγκομίζει αυτή τη στιγμή 75 εκτάρια jicama πρώιμης σεζόν, με μέση απόδοση 2.000 - 2.500 κιλά/sao (1 sao = 360 τετραγωνικά μέτρα). Αυτός ο αριθμός χρησιμεύει ως εφαλτήριο πριν ξεκινήσει η περιοχή τη μεγάλης κλίμακας συγκομιδή 226 εκταρίων jicama κύριας σεζόν τον Ιανουάριο του 2026.

Στο χωριό Ky Coi (πρώην μέρος της κοινότητας Tam Ky), η νοοτροπία των κατοίκων της περιοχής για την παραγωγή έχει αλλάξει εντελώς. Η κα Nguyen Thi Quy, αγρότης που καλλιεργεί 2,7 στρέμματα τζικάμα, μοιράστηκε: «Εδώ, οι άνθρωποι σκέφτονται να φυτεύουν ρύζι ετησίως μόνο για να βελτιώσουν το έδαφος και να έχουν ρύζι για να φάνε. Για να έχουν χρήματα να ξοδέψουν και να πλουτίσουν, πρέπει να βασίζονται στη χειμερινή καλλιέργεια, και η κύρια καλλιέργεια είναι η τζικάμα».

Ο καταπράσινος κήπος των 2 sao από jicama φυτεύτηκε πρόσφατα μετά τη συγκομιδή της τελευταίας καλοκαιρινής-φθινοπωρινής σοδειάς ρυζιού της οικογένειας της κας Nguyen Thi Quy στο χωριό Ky Coi. Φωτογραφία: Dinh Muoi.

Σύμφωνα με την κα. Quy, η jicama φυτεύεται στις αρχές Ιουλίου και χρειάζονται 4-5 μήνες για να αναπτυχθεί. Το φυτό απαιτεί προσεκτική φροντίδα και υψηλότερο επενδυτικό κεφάλαιο από το ρύζι, αλλά η οικονομική αποδοτικότητα είναι ανώτερη.

«Εάν η τιμή είναι καλή, κάθε σάο μπορεί να αποφέρει σχεδόν 20 εκατομμύρια VND, και ακόμη και σε κακές χρονιές μπορεί να αποφέρει πάνω από 10 εκατομμύρια VND. Συνολικά, τα 2 χωράφια ρυζιού Sao της οικογένειας αποφέρουν σχεδόν 50 εκατομμύρια VND ανά καλλιέργεια, πολλές φορές περισσότερα από την καλλιέργεια ρυζιού ή άλλων καλλιεργειών», υπολόγισε η κα Quy.

Χωρίς να βασίζονται αποκλειστικά στην εμπειρία, οι αγρότες στο Kim Thanh επικεντρώνονται ολοένα και περισσότερο σε τεχνικές εντατικής γεωργίας. Ο κ. Nguyen Van Trang, αγρότης στην περιοχή ορυζώνων Tam Ky, κλαδεύει τη δεύτερη σοδειά των 3 sao (περίπου 0,3 εκταρίων) φυτών jicama, τα οποία αναμένεται να συγκομιστούν στα τέλη του 2025.

«Το μάζεμα των κορυφών την κατάλληλη στιγμή βοηθά τα φυτά να συγκεντρώνουν τα θρεπτικά συστατικά στους κονδύλους αντί για τα φύλλα. Χάρη στην καλή φροντίδα, η απόδοση των χωραφιών μου είναι πάντα σταθερή. Αφού αφαιρέσω όλα τα έξοδα, η οικογένειά μου κερδίζει καθαρό κέρδος 20-30 εκατομμυρίων VND ανά σάο (περίπου 1000 τετραγωνικά μέτρα). Επομένως, η καλλιέργεια ρυζιού αποσκοπεί κυρίως στη διατήρηση της γης και στην κατανάλωση ρυζιού, ενώ το φυτό jicama μας έχει πραγματικά βοηθήσει να ξεφύγουμε από τη φτώχεια, ακόμη και να γίνουμε πλούσιοι», εμπιστεύτηκε ο κ. Trang.

Οικονομικοί πυλώνες των προαστιακών γεωργικών περιοχών

Η φετινή ακμάζουσα καλλιέργεια τζικάμα λαμβάνει χώρα σε ένα ιδιαίτερο πλαίσιο, καθώς η κοινότητα Kim Thanh ιδρύθηκε πρόσφατα σύμφωνα με το ψήφισμα αριθ. 1669 της 16ης Ιουνίου 2025 της Μόνιμης Επιτροπής της Εθνοσυνέλευσης. Η νέα κοινότητα σχηματίστηκε με τη συγχώνευση ολόκληρης της περιοχής και του πληθυσμού των κοινοτήτων Dong Cam, Tam Ky, Dai Duc και ενός μέρους της κοινότητας Hoa Binh. Με ​​φυσική έκταση 34,79 km2 και πληθυσμό σχεδόν 43.000 κατοίκων, η Kim Thanh έχει γίνει μια μεγάλης κλίμακας διοικητική μονάδα σε επίπεδο κοινότητας, κατέχοντας ένα από τα πιο συγκεντρωμένα και εύφορα αποθέματα γεωργικής γης στην πόλη Hai Phong.

Ο κ. Nguyen Van Trang κλαδεύει για δεύτερη φορά τις κορυφές των 3 sao (περίπου 3.000 τετραγωνικών μέτρων) φυτών jicama της οικογένειάς του στο χωράφι Tam Ky. Φωτογραφία: Dinh Muoi.

Μιλώντας σε δημοσιογράφους, ο κ. Nguyen Van Nghiep, Πρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της κοινότητας Kim Thanh, δήλωσε ότι η συγχώνευση όχι μόνο διευρύνει τον χώρο ανάπτυξης, αλλά δημιουργεί και τις προϋποθέσεις για τον επανασχεδιασμό εξειδικευμένων περιοχών παραγωγής.

Το μεγαλύτερο πλεονέκτημα της νέας κοινότητας είναι η σύγχρονη επένδυση στο σύστημα υποδομών. Οι δρόμοι εντός του αγρού και μεταξύ των χωριών σε 31 οικιστικά χωριά έχουν επεκταθεί, βοηθώντας τους εμπόρους να φέρουν βαρέα φορτηγά στα χωράφια για να αγοράσουν, μειώνοντας το ενδιάμεσο κόστος μεταφοράς για τους ανθρώπους.

Η περιοχή βρίσκεται σε μια περίοδο έντονων μετασχηματισμών. Αφενός, η κοινότητα εκχιονίζει τη γη για το βιομηχανικό πάρκο Kim Thanh 2, έκτασης 437,24 εκταρίων, για βιομηχανική ανάπτυξη. Από την άλλη πλευρά, η γεωργία βασικών προϊόντων, και ιδιαίτερα η τζικάμα, εξακολουθεί να αναγνωρίζεται ως σημαντικός οικονομικός πυλώνας.

«Προωθώντας την παράδοση του δυναμισμού και της δημιουργικότητας, στοχεύουμε στη δημιουργία μιας καθαρής γεωργικής μάρκας προϊόντος, φέρνοντας το ραπανάκι Kim Thanh σε μεγάλες αλυσίδες εφοδιασμού, διασφαλίζοντας βιώσιμη παραγωγή για τους ανθρώπους», τόνισε ο κ. Nguyen Van Nghiep.

Τα οικονομικά οφέλη της τζικάμα έχουν αποδειχθεί από πρακτικά δεδομένα. Για παράδειγμα, κατά τη χειμερινή καλλιεργητική περίοδο 2023-2024, η συνολική αξία παραγωγής τζικάμα στην πρώην περιοχή Kim Thanh (τώρα η κύρια περιοχή παραγωγής τζικάμα βρίσκεται στην κοινότητα Kim Thanh) έφτασε περίπου τα 240 δισεκατομμύρια VND, με τους αγρότες να αποκομίζουν κέρδος άνω των 100 δισεκατομμυρίων VND. Πολλά νοικοκυριά με μεγάλες εκτάσεις γης έχουν καταγράψει κέρδη 150-200 εκατομμυρίων VND ανά καλλιεργητική περίοδο.

Πηγή: https://nongnghiepmoitruong.vn/nong-dan-xa-kim-thanh-thoat-ngheo-nho-cay-cu-dau-d787502.html