Ασφαλή γεωργικά προϊόντα: Από το χωριό στο σούπερ μάρκετ, στον κόσμο

Μάθημα 2: Δουλεύοντας μαζί, ωφελούμενοι μαζί

Σύνδεση παραγωγής και κατανάλωσης στην αλυσίδα

Δεν παρέχουν πλέον απλώς ό,τι είναι διαθέσιμο, αλλά πολλοί αγρότες, ιδιοκτήτες αγροκτημάτων και γεωργικοί συνεταιρισμοί έχουν αλλάξει τη νοοτροπία παραγωγής τους από το «πώληση ό,τι είναι διαθέσιμο» στο «κάνοντας ό,τι χρειάζεται η αγορά». Αντιλαμβανόμενοι προληπτικά τις τάσεις της αγοράς, εστιάζοντας στη δημιουργία προϊόντων που ανταποκρίνονται στις ανάγκες των επιχειρήσεων και των καταναλωτών, αποφεύγοντας έτσι τις παθητικές επιχειρηματικές πρακτικές. Αυτή η καινοτομία ανοίγει μια βιώσιμη κατεύθυνση για τη σύγχρονη γεωργία, προσφέροντας διπλά οφέλη.

Οι δημιουργοί περιεχομένου ζωντανής μετάδοσης πουλάνε λίτσι στον κήπο.

Ο Συνεταιρισμός Καθαρών Λαχανικών Yen Dung είναι μια τυπική μονάδα που οργανώνει την παραγωγή σύμφωνα με τις παραγγελίες. Με συμβάσεις που υπογράφονται με το σύστημα των σούπερ μάρκετ, η μονάδα διασφαλίζει ότι τα προϊόντα έχουν σαφή και διαφανή προέλευση, πληρούν αυστηρά πρότυπα ασφάλειας και υγιεινής των τροφίμων και την ποσότητα των αγαθών που παρέχονται καθημερινά. Ο Συνεταιρισμός έχει ένα κλειστό σχέδιο παραγωγής, αρχικά παράγοντας μόνο σε λίγα εκτάρια, αλλά τώρα ο Συνεταιρισμός έχει επεκταθεί σε δεκάδες εκτάρια με θερμοκήπια και δικτυοκαλλιεργητές που εφαρμόζουν υψηλή τεχνολογία στην παραγωγή. Καθημερινά, η μονάδα απασχολεί δεκάδες εργαζόμενους για την επεξεργασία, την ταξινόμηση, τη συσκευασία και τη φροντίδα των φυτών. Χάρη στην ταυτόχρονη εφαρμογή τεχνικών λύσεων και καταναλωτικών συνδέσεων, η μονάδα έχει παράσχει μια σταθερή πηγή καθαρών λαχανικών για το σύστημα των σούπερ μάρκετ στην επαρχία και σε πολλά μεγάλα εμπορικά κέντρα στο Ανόι , κατά μέσο όρο περίπου 3 τόνους λαχανικών, κονδύλων και φρούτων/ημέρα. Εκ των οποίων, περισσότερα από 10 προϊόντα όπως: Αγγούρι, πεπόνι, πεπόνι... πληρούν τα πρότυπα OCOP.

Ομοίως, η πρόσφατη καλλιέργεια λίτσι στην κοινότητα Phuc Hoa κατέγραψε τη συμμετοχή επιχειρήσεων που αγόρασαν προϊόντα λίτσι, τα οποία σύντομα πέτυχαν την κατάταξη OCOP 4 αστέρων με σταθερή τιμή 35.000 VND/kg και προσαρμόστηκαν ευέλικτα ανάλογα με τις εξελίξεις της αγοράς. Ο εκπρόσωπος του κηπουρού, κ. Ngo Van Cuong (χωριό Quat Du, κοινότητα Phuc Hoa), δήλωσε: «Η επιχείρηση επέλεξε προληπτικά την περιοχή καλλιέργειας και ανέθεσε σε τεχνικό προσωπικό να συντονίζει και να καθοδηγεί τη διαδικασία φροντίδας, καθώς και να επιβλέπει ολόκληρες τις δραστηριότητες παραγωγής, ώστε να διασφαλίζονται τα πρότυπα εξαγωγής στην ευρωπαϊκή αγορά. Τα αποτελέσματα των δοκιμών δείχνουν ότι όλοι οι δείκτες πληρούν πλήρως τις απαιτήσεις των ξένων εταίρων».

Η πάστα γαρίδας μαγειρεμένη με κρέας της εταιρείας PTK 879 Vietnam Limited Liability Company (κομμούνα Tien Du) έλαβε 4 αστέρια OCOP.

Η PTK 879 Vietnam Limited Liability Company (Tien Du Commune) ειδικεύεται στην παραγωγή προϊόντων: πάστα γαρίδας PTK με κρέας, σοταρισμένο κρέας με πάστα γαρίδας, αποξηραμένο βουβαλίσιο κρέας, αποξηραμένο χοιρινό με OCOP 4 αστέρων. Επί του παρόντος, τα προϊόντα καταναλώνονται ευρέως σε σούπερ μάρκετ σε όλη τη χώρα, βοηθώντας την Εταιρεία να διατηρήσει σταθερή παραγωγή και επιχειρηματική δραστηριότητα.

Εκτός από τις παραπάνω μονάδες, ολόκληρη η επαρχία διαθέτει χιλιάδες μοντέλα σύνδεσης της κατανάλωσης καθαρών, ασφαλών γεωργικών προϊόντων που πληρούν τα πρότυπα OCOP. Λόγω της σαφούς προέλευσης και της υψηλής ποιότητας, τα προϊόντα έχουν δημιουργήσει κύρος και είναι ευνοημένα από τους καταναλωτές. Αυτή η πραγματικότητα επιβεβαιώνει ότι η τοπική γεωργική παραγωγή μεταβάλλεται σταδιακά προς στενότερη σύνδεση, από την παροχή προϊόντων που ανταποκρίνονται στις ανάγκες της αγοράς στην εκτέλεση της παραγωγής σύμφωνα με τις παραγγελίες, συμβάλλοντας στη βελτίωση της αξίας, του επαγγελματισμού και της ανταγωνιστικότητας στην αγορά.

Αγρότες, επιχειρήσεις… ενώνουν τις δυνάμεις τους

Καθώς τα καθαρά γεωργικά προϊόντα επικεντρώνονται ολοένα και περισσότερο, οι μορφές κατανάλωσης επεκτείνονται και διαφοροποιούνται σταδιακά. Χωρίς να σταματούν στο παραδοσιακό μοντέλο πωλήσεων, οι τοπικές αρχές έχουν αξιοποιήσει προληπτικά τα πλεονεκτήματα του ηλεκτρονικού εμπορίου, φέρνοντας μια σειρά προϊόντων σε εγχώριους και διεθνείς εμπορικούς χώρους. Πρόσφατα, το Υπουργείο Βιομηχανίας και Εμπορίου συντονίστηκε με δημιουργούς περιεχομένου για να οργανώσει μια ζωντανή μετάδοση για την προώθηση του λίτσι στον κήπο της κοινότητας Luc Ngan, στην πλατφόρμα TikTok. Εκπρόσωποι της Επαρχιακής Λαϊκής Επιτροπής συμμετείχαν επίσης στην προώθηση και την παρουσίαση, συμβάλλοντας στην αύξηση της εμπιστοσύνης των επιχειρήσεων και των καταναλωτών στα τοπικά γεωργικά προϊόντα. Μετά από μόλις ένα πρωί, παραγγέλθηκαν με επιτυχία δεκάδες τόνοι λίτσι, μια σαφής απόδειξη της αποτελεσματικότητας των σύγχρονων επιχειρηματικών μεθόδων. Αυτή η δραστηριότητα βοηθά στην αύξηση των πωλήσεων, στην ενίσχυση της αναγνωρισιμότητας της επωνυμίας των γεωργικών προϊόντων Bac Ninh και στην αποτελεσματική αξιοποίηση των πιθανών πελατών.

Εκτός από τα κοινωνικά δίκτυα, οι πλατφόρμες ηλεκτρονικού εμπορίου έχουν επίσης συνοδεύσει την κατανάλωση γεωργικών προϊόντων της επαρχίας τα τελευταία χρόνια, όπως: Buudien.vn (πρώην Postmart.vn), Sendo, Lazada, Alibaba... Σύμφωνα με τον εκπρόσωπο του Επαρχιακού Ταχυδρομείου, από το 2021 έως σήμερα, η μονάδα έχει συντονιστεί ενεργά με οργανισμούς, συνεταιρισμούς και κηπουρούς για την προώθηση της κατανάλωσης λίτσι σε ανθρώπους σε όλη τη χώρα μέσω του δικτύου των Vietnam Post. Η εμπειρία της μονάδας είναι να αξιοποιεί το εκτεταμένο δίκτυο μεταφορών του ταχυδρομικού συστήματος, από οδικές, σιδηροδρομικές, αεροπορικές... για να φέρνει φρέσκα λίτσι στα κέντρα των επαρχιών και των πόλεων σε όλη τη χώρα, εξασφαλίζοντας φρέσκα προϊόντα. Ταυτόχρονα, τοποθετεί λίτσι στην πλατφόρμα ηλεκτρονικού εμπορίου Buudien.vn, καθοδηγεί τους συνεταιρισμούς και τους αγρότες να πωλούν σε ψηφιακές πλατφόρμες. Μετά από περίπου 4 χρόνια, υπάρχουν πλέον περισσότεροι από 7.300 λογαριασμοί χρηστών στην επαρχία που πωλούν στην πλατφόρμα ηλεκτρονικού εμπορίου Buudien.vn με περισσότερα από 1.700 προϊόντα, συμπεριλαμβανομένων περισσότερων από 100 προϊόντων OCOP. δημιουργώντας περισσότερες από 100.000 συναλλαγές, συνολικής αξίας περίπου 50 δισεκατομμυρίων VND. Το επαρχιακό ταχυδρομείο συνεχίζει να συνδέει την κατανάλωση των γεωργικών προϊόντων του Bac Ninh.

Τα προϊόντα βλαστών μπαμπού του Συνεταιρισμού Γεωργικών Υπηρεσιών Thao Moc Linh, στην κοινότητα Tay Yen Tu, έλαβαν 3 αστέρια OCOP.

Σύμφωνα με το Υπουργείο Βιομηχανίας και Εμπορίου, αξιοποιώντας τα δυνατά σημεία της ψηφιακής πλατφόρμας, πολλά γεωργικά προϊόντα της επαρχίας προωθούνται ευρέως, όχι μόνο εγχώρια αλλά και φτάνοντας στη διεθνή αγορά. Μετά από μια μακρά περίοδο προετοιμασίας, τον Μάρτιο του 2024, η Thien An One Member Limited Liability Company, Bac Giang Ward, κατασκεύασε ένα περίπτερο πωλήσεων στην διεθνή πλατφόρμα ηλεκτρονικού εμπορίου Amazon.com. Μέχρι σήμερα, τα προϊόντα αρώματος αυτοκινήτου και τσαγιού δεντρολίβανου της εταιρείας πωλούνται στην πλατφόρμα με μέσο όρο εσόδων άνω του 1 δισεκατομμυρίου VND/μήνα σε πελάτες στις Ηνωμένες Πολιτείες. Επί του παρόντος, πελάτες από χώρες όπως η Γαλλία και η Γερμανία έχουν πρόσβαση στα προϊόντα της εταιρείας. Για να καλύψει τη ζήτηση, στο μέλλον, η Εταιρεία θα επεκτείνει την κλίμακα της και θα ερευνήσει και θα αναπτύξει νέα προϊόντα για να παρέχει στους πελάτες.

Προκειμένου να διασφαλιστεί η βιώσιμη ανάπτυξη της αλυσίδας γεωργικής παραγωγής, η Bac Ninh έχει εφαρμόσει ταυτόχρονα πολλούς πρακτικούς μηχανισμούς και πολιτικές υποστήριξης. Συγκεκριμένα, ενθαρρύνει την επέκταση των περιοχών πρώτων υλών, την ανάπτυξη βασικών, τυπικών και δυνητικών προϊόντων προς την κατεύθυνση της ανάπτυξης προϊόντων υψηλής ποιότητας. Η τοποθεσία προωθεί επίσης τη δημιουργία αλυσίδων αξίας από την παραγωγή έως την κατανάλωση, υποστηρίζει τον σχεδιασμό και τη συσκευασία προϊόντων για την κάλυψη των γευστικών προτιμήσεων και ενισχύει τις δραστηριότητες προώθησης του εμπορίου για την αποτελεσματική σύνδεση των κατασκευαστών με τα σύγχρονα συστήματα διανομής.

Στο συνέδριο για την προώθηση της κατανάλωσης λίτσι στην επαρχία το 2025, ο Αντιπρόεδρος της Εθνοσυνέλευσης Nguyen Duc Hai εκτίμησε ότι τα τελευταία χρόνια, η Bac Ninh έχει υιοθετήσει μια πολύ αξιέπαινη προσέγγιση, σχεδιάζοντας εύλογες περιοχές καλλιέργειας, εφαρμόζοντας έντονα την επιστήμη και την τεχνολογία στην καλλιέργεια, επεκτείνοντας το μοντέλο σύνδεσης της παραγωγής και της κατανάλωσης γεωργικών προϊόντων. Συγκεκριμένα, οι καλλιεργητές έχουν προσεγγίσει και εφαρμόσει προληπτικά τις διαδικασίες VietGAP, GlobalGAP και βιολογικής παραγωγής, συμβάλλοντας στη βελτίωση της ποιότητας, διατηρώντας το εμπορικό σήμα και τη φήμη των γεωργικών προϊόντων. Χάρη σε αυτό, μια μεγάλη περιοχή με μεγάλο πληθυσμό στην επαρχία έχει υψηλό εισόδημα, πολλά νοικοκυριά έχουν πλουτίσει βιώσιμα. Ο Αντιπρόεδρος της Εθνοσυνέλευσης δήλωσε ότι το ηλεκτρονικό εμπόριο γίνεται δημοφιλές, με εξαιρετικά πλεονεκτήματα. Η προληπτική εφαρμογή επιχειρηματικών μεθόδων που βασίζονται σε νέες τεχνολογικές πλατφόρμες στην κατανάλωση λίτσι από την επαρχία είναι η σωστή, δημιουργική και αποτελεσματική κατεύθυνση στην τρέχουσα κατάσταση.

Διαπιστώνεται ότι η διαμόρφωση της αλυσίδας παραγωγής - κατανάλωσης και η διαφοροποίηση των καναλιών διανομής γεωργικών προϊόντων έχουν σημειώσει σημαντική πρόοδο, χάρη στην ευελιξία στην προσαρμογή στον μηχανισμό της αγοράς. Οι θετικές εξελίξεις έχουν συμβάλει στο να καταστεί η γεωργία ένας σταθερός πυλώνας της οικονομίας, δημιουργώντας ώθηση στην αύξηση του εισοδήματος και βελτιώνοντας τη ζωή των αγροτικών κατοίκων στο Bac Ninh. Ωστόσο, για να συνεχιστεί η αρμονική και βιώσιμη ανάπτυξη, απαιτούνται πιο σύγχρονες και δραστικές λύσεις.

(συνέχεια)

Όμιλος PVKT

Πηγή: https://baobacninhtv.vn/nong-san-an-toan-tu-lang-vao-sieu-thi-ra-the-gioi-postid423434.bbg