«Καθαρά γεωργικά προϊόντα της πόλης Χο Τσι Μινχ»: Αλλαγή της ευαισθητοποίησης των παραγωγών και των καταναλωτών

Μετά από 5 χρόνια εφαρμογής του Ψηφίσματος 14, η πόλη Χο Τσι Μινχ έχει επιτύχει πολλά σαφή αποτελέσματα στην προπαγάνδα, την εποπτεία και την υποστήριξη της καθαρής γεωργικής παραγωγής, με στόχο την ασφαλή και βιώσιμη κατανάλωση.

Το πρωί της 11ης Νοεμβρίου, η Μόνιμη Επιτροπή του Συνδέσμου Αγροτών της πόλης Χο Τσι Μινχ πραγματοποίησε συνέδριο για την ανασκόπηση των 5 ετών εφαρμογής του Ψηφίσματος 14-NQ/HNDTW της Κεντρικής Επιτροπής του Συνδέσμου Αγροτών του Βιετνάμ (VIII περίοδος) με θέμα «Προώθηση της προπαγάνδας και κινητοποίηση των αγροτών για την παραγωγή και εμπορία ασφαλών γεωργικών προϊόντων και τροφίμων για την υγεία της κοινότητας, περίοδος 2021-2025» και ένα σεμινάριο με θέμα «Παραγωγή και κατανάλωση καθαρών γεωργικών προϊόντων στην πόλη Χο Τσι Μινχ».

Ο κ. Nguyen Thanh Trung, Αντιπρόεδρος της Επιτροπής Βιετναμέζικου Μετώπου Πατρίδας της πόλης Χο Τσι Μινχ και Πρόεδρος του Αγροτικού Συνδέσμου της πόλης Χο Τσι Μινχ, μίλησε στο συνέδριο. Φωτογραφία: Nguyen Thuy.

1.500 μοντέλα καθαρής γεωργίας

Ο κ. Nguyen Thanh Trung, Αντιπρόεδρος της Επιτροπής Πατριωτικού Μετώπου Βιετνάμ της πόλης Χο Τσι Μινχ και Πρόεδρος του Συνδέσμου Αγροτών της πόλης Χο Τσι Μινχ, τόνισε ότι τα τρόφιμα αποτελούν απαραίτητη πηγή θρεπτικών συστατικών, επηρεάζοντας άμεσα την ανθρώπινη υγεία και την ποιότητα της ράτσας, ειδικά στην πιο πυκνοκατοικημένη πόλη της χώρας, όπως η πόλη Χο Τσι Μινχ.

Αντιλαμβανόμενος αυτή τη σημασία, ο Σύνδεσμος Αγροτών της Πόλης Χο Τσι Μινχ έχει εφαρμόσει προληπτικά και συγχρονισμένα προγράμματα προπαγάνδας, εκπαίδευσης και υποστήριξης για τους αγρότες στο πνεύμα του Ψηφίσματος 14, σε συνδυασμό με την Οδηγία 17-CT/TW της Γραμματείας για την ενίσχυση της διασφάλισης της ασφάλειας των τροφίμων στη νέα κατάσταση.

Αναφέροντας την 5ετή εφαρμογή του Ψηφίσματος 14-NQ/HNDTW, ο κ. Truong Thanh Quang, Αντιπρόεδρος του Συνδέσμου Αγροτών της Πόλης Χο Τσι Μινχ, δήλωσε ότι το πρόγραμμα έχει δημιουργήσει μια σαφή αλλαγή στην ευαισθητοποίηση και τη δράση στην παραγωγή και εμπορία καθαρών γεωργικών προϊόντων σε τρεις τοποθεσίες πριν από τη συγχώνευση: την Πόλη Χο Τσι Μινχ, την Ba Ria - Vung Tau και την Binh Duong.

Οι Αγροτικοί Σύλλογοι σε όλα τα επίπεδα έχουν προληπτικά συντονιστεί με τμήματα, παραρτήματα και οργανισμούς της πόλης για να αναπτύξουν ένα σύγχρονο σχέδιο εφαρμογής για κάθε σύλλογο. Τα τελευταία 5 χρόνια, έχει πραγματοποιηθεί προπαγανδιστικό έργο με πολλές και ποικίλες μορφές, από εκπαιδευτικά μαθήματα, σεμινάρια, διαλόγους έως επικοινωνία μέσω πολυμέσων.

Ο Σύνδεσμος σε όλα τα επίπεδα έχει οργανώσει σχεδόν 70 εκπαιδευτικά μαθήματα για σχεδόν 7.000 μέλη σχετικά με την παραγωγή και τις επιχειρήσεις στον τομέα της ασφάλειας των τροφίμων· έχει οργανώσει πάνω από 1.900 προπαγανδιστικές συνεδρίες και σεμινάρια που προσελκύουν πάνω από 81.000 αξιωματούχους και αγρότες· έχει διεξάγει 471 διαλόγους σχετικά με τη διαχείριση της ασφάλειας των τροφίμων, με τη συμμετοχή πάνω από 7.000 ατόμων· έχει συντονίσει την ανάπτυξη ειδησεογραφικών και προπαγανδιστικών άρθρων, έχει αναρτήσει πινακίδες, αφίσες, πανό και έχει διανείμει φυλλάδια για τη διάδοση γνώσεων σχετικά με την υγιεινή και την ασφάλεια των τροφίμων.

Χάρη σε αυτό, το 100% των αγροτών-μελών που παράγουν και εμπορεύονται άμεσα γεωργικά προϊόντα, παρέχουν υπηρεσίες εστίασης και επεξεργάζονται τρόφιμα έχουν υπογράψει εθελοντικά μια δέσμευση για ασφαλή παραγωγή και επιχειρηματική δραστηριότητα σύμφωνα με την Εγκύκλιο 17/2018/TT-BNNPTNT.

Η πόλη διαθέτει σήμερα 1.508 καθαρά, βιολογικά, υψηλής τεχνολογίας μοντέλα γεωργικής παραγωγής, που συνδέονται με την κατανάλωση σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP και GlobalGAP. Επιπλέον, ο Σύνδεσμος Αγροτών έχει κινητοποιήσει την ίδρυση επαγγελματικών ομάδων και παραρτημάτων, υποστηρίζοντας τα μέλη να φέρουν περισσότερα από 3.380 γεωργικά προϊόντα σε πλατφόρμες ηλεκτρονικού εμπορίου, με συνολική κατανάλωση κατά τη διάρκεια της πανδημίας Covid-19 να φτάνει τους 210 τόνους.

Το έργο της δημιουργίας σημείων πώλησης και της σύνδεσης της κατανάλωσης επικεντρώνεται επίσης. Μέχρι σήμερα, λειτουργούν 76 καταστήματα και σημεία ασφαλούς εμπορίας γεωργικών προϊόντων από μέλη, συνεταιρισμούς και συνεταιρισμούς, πολλά προϊόντα έχουν πιστοποιηθεί OCOP, VietGAP, συμμετέχοντας στην Ασφαλή Τροφική Αλυσίδα της Πόλης Χο Τσι Μινχ.

Παράλληλα, ο Σύνδεσμος σε όλα τα επίπεδα συντονίστηκε για την οργάνωση 511 συνεδριών παρακολούθησης με σχεδόν 5.000 παραγωγικές και επιχειρηματικές εγκαταστάσεις για τον έλεγχο της συμμόρφωσης με τους κανονισμούς ασφάλειας τροφίμων, τη λήψη δειγμάτων για δοκιμές και την παρακολούθηση των διαδικασιών παραγωγής λαχανικών σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP.

Ο κ. Truong Thanh Quang εκτίμησε ότι τα αποτελέσματα που επιτεύχθηκαν τα τελευταία 5 χρόνια έχουν συμβάλει στην αλλαγή της ευαισθητοποίησης τόσο των παραγωγών όσο και των καταναλωτών, δημιουργώντας θετικές αλλαγές στην κατανάλωση καθαρών γεωργικών προϊόντων.

Ωστόσο, η εφαρμογή εξακολουθεί να παρουσιάζει ορισμένους περιορισμούς. Η εφαρμογή της επιστήμης και της τεχνολογίας στην παραγωγή και τη μεταποίηση εξακολουθεί να παρουσιάζει ελλείψεις συγχρονισμού. Η σύνδεση μεταξύ των σταδίων της αλυσίδας παραγωγής και κατανάλωσης δεν είναι στενή. Ορισμένες ενώσεις βάσης παρουσιάζουν σύγχυση στην παροχή συμβουλών και την οργάνωση του προγράμματος. Υπάρχουν ακόμη ορισμένοι αγρότες που δεν ενδιαφέρονται να εγγραφούν στην ιχνηλασιμότητα των προϊόντων.

Δημιουργώντας πρωτοπορίες στην ανάπτυξη καθαρών γεωργικών προϊόντων

Η πόλη Χο Τσι Μινχ είναι η πρώτη πόλη που εφαρμόζει πιλοτικά τη διαχείριση της αλυσίδας ασφάλειας τροφίμων. Πρόκειται για ένα σημαντικό βήμα για τη δημιουργία μιας νομικής βάσης και ενός συστήματος παρακολούθησης προϊόντων σε όλη την παραγωγή και τη διανομή, διασφαλίζοντας την ασφάλεια των φρέσκων τροφίμων, από το κρέας, τα λαχανικά και τα φρούτα έως τα θαλασσινά, ακολουθώντας την αρχή «από το αγρόκτημα στο τραπέζι».

Τα τελευταία 5 χρόνια, πολλά μοντέλα καθαρής και βιολογικής γεωργίας έχουν καθιερωθεί στην πόλη Χο Τσι Μινχ, προσφέροντας υψηλή οικονομική αποδοτικότητα στους αγρότες. Φωτογραφία: Nguyen Thuy.

Η κα Nguyen Thi Le Thoa, Αναπληρώτρια Προϊσταμένη του Τμήματος Προτύπων και Διαχείρισης Δοκιμών του Τμήματος Ασφάλειας Τροφίμων της πόλης Χο Τσι Μινχ, δήλωσε ότι επί του παρόντος, η ασφαλής αλυσίδα τροφίμων λειτουργεί ουσιαστικά με την πλήρη συμμετοχή των φορέων της αλυσίδας, από την καλλιέργεια, την αναπαραγωγή, την προκαταρκτική επεξεργασία και το εμπόριο στην πόλη Χο Τσι Μινχ και σε 6 επαρχίες και πόλεις, συμπεριλαμβανομένων των: Can Tho, Dong Nai, Dong Thap, Lam Dong, Tay Ninh και Vinh Long.

Τα προϊόντα της αλυσίδας παρέχονται σε σούπερ μάρκετ, εξειδικευμένα καταστήματα, κουζίνες και σχολικά γεύματα, με ολοένα και πιο ποικίλα είδη, αυξανόμενη παραγωγή και αυξανόμενο μερίδιο αγοράς. Επί του παρόντος, η πόλη Χο Τσι Μινχ διαθέτει 40 εγκαταστάσεις παραγωγής και επεξεργασίας που συμμετέχουν στο έργο, με συνολική παραγωγή τροφίμων άνω των 44.300 τόνων/έτος, εκ των οποίων λαχανικά και φρούτα άνω των 3.300 τόνων/έτος, χοιρινό κρέας άνω των 17.500 τόνων/έτος, κοτόπουλο σχεδόν 12.600 τόνους/έτος, βοδινό κρέας 10.920 τόνους/έτος, αυγά πουλερικών 105 εκατομμύρια αυγά/έτος (κοτόπουλο 99,28 εκατομμύρια αυγά, πάπια 5,824 εκατομμύρια αυγά).

Ωστόσο, η τρέχουσα ασφαλής αλυσίδα τροφίμων εξακολουθεί να επικεντρώνεται κυρίως σε φρέσκα προϊόντα, με περιορισμένο αριθμό προϊόντων και συμμετεχουσών εγκαταστάσεων.

Ο κ. Nguyen Thanh Trung, Αντιπρόεδρος της Επιτροπής Βιετναμέζικου Μετώπου Πατρίδας της πόλης Χο Τσι Μινχ και Πρόεδρος του Συνδέσμου Αγροτών της πόλης Χο Τσι Μινχ, δήλωσε ότι οι καταναλωτές της πόλης Χο Τσι Μινχ εξακολουθούν να αντιμετωπίζουν μια «μήτρα» τροφίμων, γεγονός που καθιστά δύσκολο τον εντοπισμό της προέλευσης και την εμπιστοσύνη στην ασφάλεια των γεωργικών προϊόντων. Εν τω μεταξύ, πολλά προϊόντα OCOP, τυπικά γεωργικά προϊόντα των αγροτών της πόλης, αν και καλής ποιότητας, δεν έχουν προωθηθεί και καταναλωθεί ευρέως. Αυτά αποτελούν «σημεία συμφόρησης» που επηρεάζουν άμεσα τη βιώσιμη ανάπτυξη της αστικής γεωργίας και τη δημόσια υγεία.

Με βάση αυτή την πραγματικότητα, η Μόνιμη Επιτροπή του Συνδέσμου Αγροτών της Πόλης Χο Τσι Μινχ προσδιόρισε την περίοδο 2025-2030 ως την κρίσιμη στιγμή για να επιτευχθεί μια σημαντική ανακάλυψη. Στην οποία, εστιάζοντας σε 4 βασικές ομάδες λύσεων: Εφαρμογή του Προγράμματος «Συνοδεία καθαρών γεωργικών προϊόντων στην πόλη Χο Τσι Μινχ την περίοδο 2025-2030», στενός συντονισμός μεταξύ τμημάτων, παραρτημάτων και τοπικών αρχών· Ενίσχυση της προπαγάνδας, της επιθεώρησης και της εποπτείας της διασφάλισης της ασφάλειας των τροφίμων από την παραγωγή έως τη διανομή.

Ταυτόχρονα, υποστήριξη των αγροτών για την εγγραφή τους στο VietGAP, το GlobalGAP, τους κωδικούς περιοχής καλλιέργειας και το OCOP, παροχή συμβουλών σχετικά με πολιτικές για την υποστήριξη του κόστους πιστοποίησης· προώθηση της προώθησης του εμπορίου, επέκταση των εξαγωγικών αγορών για βασικά και δυνητικά προϊόντα της πόλης.

Πηγή: https://nongnghiepmoitruong.vn/nong-san-sach-tphcm-thay-doi-nhan-thuc-nguoi-san-xuat-va-nguoi-tieu-dung-d783677.html