Κόκκινη και λευκή σάρκα γκουάβα: Ποια είναι πιο θρεπτική;

Οι γκουάβες με λευκή σάρκα είναι συχνά ελαφρώς ξινές, έχουν πολλούς σπόρους και είναι πλούσιες σε βιταμίνη C και φυτικές ίνες. Εν τω μεταξύ, οι γκουάβες με κόκκινη σάρκα έχουν ροζ ή κόκκινη σάρκα, είναι μαλακές, γλυκές και περιέχουν πολύ από το αντιοξειδωτικό λυκοπένιο.

Όσον αφορά τη θρεπτική σύνθεση, η λευκή σάρκα γκουάβα ξεχωρίζει για την υψηλή περιεκτικότητά της σε βιταμίνη C. 100 γραμμάρια λευκής σάρκας γκουάβα περιέχουν σχεδόν 230 mg βιταμίνης C, ενώ αυτή η περιεκτικότητα στην κόκκινη σάρκα γκουάβα είναι μόνο 200 mg, σύμφωνα με τον ιστότοπο υγείας Healthline (ΗΠΑ).

Τόσο οι κόκκινες όσο και οι λευκές γκουάβα περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά που είναι καλά για την υγεία.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: Τεχνητή Νοημοσύνη

Αυτό σημαίνει ότι οι λευκές σάρκες γκουάβα είναι καλύτερες για την υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος και τις ανάγκες σύνθεσης κολλαγόνου. Από την άλλη πλευρά, οι κόκκινες σάρκες γκουάβα είναι πλούσιες σε λυκοπένιο και καροτενοειδή, τα οποία είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην προστασία της καρδιάς και στη μείωση του κινδύνου καρκίνου.

Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε νερό, ζάχαρη και φυτικές ίνες, η λευκή σάρκα γκουάβα έχει περιεκτικότητα σε νερό περίπου 83% σε σύγκριση με 81% στην κόκκινη σάρκα γκουάβα. Ταυτόχρονα, οι φυτικές ίνες σε 100 γραμμάρια λευκής σάρκας γκουάβα είναι 8,5 γραμμάρια, υψηλότερες από τα 7,3 γραμμάρια στην κόκκινη σάρκα γκουάβα. Εν τω μεταξύ, η περιεκτικότητα σε ζάχαρη της κόκκινης σάρκας γκουάβα είναι ελαφρώς υψηλότερη, αλλά περιέχει πολύ νερό, κατάλληλο για φυσικές ανάγκες διψά.

Όσον αφορά τα μέταλλα, η περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο της κόκκινης σάρκας γκουάβα είναι ελαφρώς υψηλότερη από αυτή της λευκής σάρκας γκουάβα. Εν τω μεταξύ, η ποσότητα καλίου, ασβεστίου, μαγνησίου και σιδήρου και στους δύο τύπους γκουάβα είναι σχεδόν ισοδύναμη.

Ένα ποτήρι χυμό φρούτων την ημέρα, είναι καλό;

Η κόκκινη γκουάβα έχει περισσότερα αντιοξειδωτικά

Όσον αφορά τα γενικά οφέλη για την υγεία, η κόκκινη γκουάβα συχνά διαφημίζεται για την υψηλή περιεκτικότητά της στο αντιοξειδωτικό λυκοπένιο. Αυτή η ουσία έχει την ικανότητα να προστατεύει το καρδιαγγειακό σύστημα, να μειώνει τη φλεγμονή και να προλαμβάνει τον καρκίνο του προστάτη. Επιπλέον, το καροτενοειδές αντιοξειδωτικό στην κόκκινη γκουάβα βοηθά επίσης στην προστασία του δέρματος από τις βλαβερές συνέπειες του ηλιακού φωτός.

Και οι δύο ποικιλίες γκουάβα είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν στην πέψη, μειώνουν τη χοληστερόλη και ελέγχουν το σάκχαρο στο αίμα. Ωστόσο, η λευκή σάρκα γκουάβα, με την υψηλότερη περιεκτικότητά της σε φυτικές ίνες, θεωρείται πιο ωφέλιμη για τη διαχείριση του βάρους.

Χάρη στο εντυπωσιακό χρώμα τους, οι κόκκινες γκουάβες έχουν συχνά υψηλότερες τιμές, ενώ οι λευκές γκουάβες είναι φθηνότερες και πιο εύκολες στην αγορά, σύμφωνα με την Healthline.

Πηγή: https://thanhnien.vn/oi-ruot-do-va-ruot-trang-loai-nao-bo-duong-hon-185250911124523246.htm