Κόκκινη σάρκα γκουάβα vs. λευκή σάρκα γκουάβα: Ποια είναι πιο θρεπτική;

Οι λευκές σάρκες γκουάβα έχουν συνήθως ελαφρώς ξινή γεύση, περιέχουν πολλούς σπόρους και είναι πλούσιες σε βιταμίνη C και φυτικές ίνες. Οι κόκκινες σάρκες γκουάβα, από την άλλη πλευρά, έχουν ροζ ή κόκκινη σάρκα, είναι μαλακές, γλυκές και περιέχουν υψηλή ποσότητα του αντιοξειδωτικού λυκοπενίου.

Όσον αφορά τη θρεπτική αξία, η λευκή σάρκα γκουάβα ξεχωρίζει για την υψηλή περιεκτικότητά της σε βιταμίνη C. 100 γραμμάρια λευκής σάρκας γκουάβα περιέχουν σχεδόν 230 mg βιταμίνης C, ενώ η κόκκινη σάρκα γκουάβα περιέχει μόνο 200 mg, σύμφωνα με τον ιστότοπο υγείας Healthline (ΗΠΑ).

Τόσο οι κόκκινες όσο και οι λευκές γκουάβα περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά που είναι καλά για την υγεία.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: Τεχνητή Νοημοσύνη

Αυτό σημαίνει ότι η γκουάβα με λευκή σάρκα είναι πιο κατάλληλη για την υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος και της σύνθεσης κολλαγόνου. Αντίθετα, η γκουάβα με κόκκινη σάρκα είναι πλούσια σε λυκοπένιο και καροτενοειδή, τα οποία είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην προστασία της καρδιαγγειακής υγείας και στη μείωση του κινδύνου καρκίνου.

Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε νερό, ζάχαρη και φυτικές ίνες, η γκουάβα με λευκή σάρκα έχει περιεκτικότητα σε νερό περίπου 83% σε σύγκριση με 81% στην γκουάβα με κόκκινη σάρκα. Ταυτόχρονα, η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες σε 100 γραμμάρια γκουάβα με λευκή σάρκα είναι 8,5 γραμμάρια, υψηλότερη από τα 7,3 γραμμάρια στην γκουάβα με κόκκινη σάρκα. Εν τω μεταξύ, η γκουάβα με κόκκινη σάρκα έχει ελαφρώς υψηλότερη περιεκτικότητα σε ζάχαρη και περιέχει περισσότερο νερό, καθιστώντας την κατάλληλη για φυσική αναψυκτική.

Όσον αφορά τα μέταλλα, η κοκκινόσαρκη γκουάβα έχει ελαφρώς υψηλότερη περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο από την λευκή σάρκα. Εν τω μεταξύ, οι ποσότητες καλίου, ασβεστίου, μαγνησίου και σιδήρου είναι σχεδόν ίδιες και στους δύο τύπους γκουάβα.

Είναι καλό να πίνουμε ένα ποτήρι χυμό φρούτων κάθε μέρα;

Τα κόκκινα γκουάβα περιέχουν περισσότερα αντιοξειδωτικά.

Όσον αφορά τα συνολικά οφέλη για την υγεία, η γκουάβα με κόκκινη σάρκα συχνά επαινείται για την υψηλή περιεκτικότητά της στο αντιοξειδωτικό λυκοπένιο. Αυτή η ουσία μπορεί να προστατεύσει την καρδιαγγειακή υγεία, να μειώσει τη φλεγμονή και να αποτρέψει τον καρκίνο του προστάτη. Επιπλέον, τα καροτενοειδή αντιοξειδωτικά στην γκουάβα με κόκκινη σάρκα βοηθούν στην προστασία του δέρματος από τη βλάβη που προκαλεί ο ήλιος.

Και οι δύο τύποι γκουάβα είναι πλούσιοι σε φυτικές ίνες, υποστηρίζοντας έτσι το πεπτικό σύστημα, μειώνοντας τη χοληστερόλη και ελέγχοντας το σάκχαρο στο αίμα. Ωστόσο, η λευκή σάρκα γκουάβα, με την υψηλότερη περιεκτικότητά της σε φυτικές ίνες, θεωρείται πιο ωφέλιμη για τη διαχείριση του βάρους.

Χάρη στο εντυπωσιακό χρώμα τους, οι κόκκινες γκουάβες συνήθως έχουν υψηλότερη τιμή, ενώ οι λευκές γκουάβες είναι φθηνότερες και πιο εύκολο να βρεθούν, σύμφωνα με την Healthline.

Πηγή: https://thanhnien.vn/oi-ruot-do-va-ruot-trang-loai-nao-bo-duong-hon-185250911124523246.htm