Η ανάπτυξη της εκτροφής γαιοσκωλήκων αποφέρει πολλά οφέλη στη γεωργία και το περιβάλλον.

Τα τελευταία χρόνια, το μοντέλο εκτροφής γεωσκωλήκων όχι μόνο έχει αποφέρει υψηλή οικονομική αξία, αλλά και έχει αξιοποιήσει μια μεγάλη πηγή αποβλήτων στην κτηνοτροφία, παρέχοντας μικροβιακό λίπασμα για καλλιέργεια, συμβάλλοντας έτσι στη βελτίωση του περιβάλλοντος.

Στον τρέχοντα προσανατολισμό της γεωργικής ανάπτυξης, ο οποίος επικεντρώνεται ολοένα και περισσότερο στη βιωσιμότητα και την περιβαλλοντική φιλικότητα, το μοντέλο εκτροφής γεωσκωλήκων αποτελεί μια λύση πολλαπλών αξιών, που συνδυάζει αρμονικά τα οικονομικά οφέλη και την προστασία του περιβάλλοντος στην επαρχία. Η αποτελεσματική διαδικασία ανακύκλωσης των οργανικών αποβλήτων όχι μόνο παρέχει μια πηγή υψηλής ποιότητας οργανικού λιπάσματος για καλλιέργεια, αλλά δημιουργεί επίσης μια πηγή πρωτεΐνης από σκουλήκια που χρησιμοποιούνται για τη διατροφή πουλερικών, ψαριών, χελιών, βατράχων... και το επεξεργασμένο προϊόν από σκουλήκια είναι σκόνη σκουληκιών που παρέχεται σε μονάδες επεξεργασίας ζωοτροφών.

Το μοντέλο εκτροφής γεωσκωλήκων πραγματοποιείται αρκετά απλά με διαθέσιμα υλικά όπως κοπριά από βουβάλια, αγελάδες, χοίρους, κατσίκες ή γεωργικά υποπροϊόντα όπως άχυρο, ζαχαροκάλαμο, υπολείμματα λαχανικών... Οι γεωσκώληκες έχουν την ικανότητα να αποσυνθέτουν γρήγορα αυτές τις οργανικές ουσίες και να τις μετατρέπουν σε θρεπτικά οργανικά λιπάσματα. Η διαδικασία εκτροφής γεωσκωλήκων ξεκινά με την προετοιμασία ενός κατάλληλου χώρου καλλιέργειας, εξασφαλίζοντας βασικούς παράγοντες όπως η υγρασία, η θερμοκρασία και η τροφή. Οι γεωσκώληκες απελευθερώνονται σε ένα περιβάλλον με υγρασία 60-70%, χρησιμοποιώντας κομπόστ για την αποφυγή υψηλών θερμοκρασιών ή τοξικών ουσιών που επηρεάζουν την ανάπτυξη των σκωλήκων.

Η κοπριά σκουληκιών, γνωστή και ως βερμικόμποστο, μπορεί να αξιοποιηθεί μετά από 2-3 μήνες από την έναρξη της καλλιέργειας. Αφού τα σκουλήκια αποσυντεθούν και μεταβολίσουν όλη την πηγή τροφής, η κοπριά σκουληκιών σχηματίζεται με τη μορφή χαλαρού χούμου, μαύρου ή σκούρου καφέ χρώματος, και δεν έχει πλέον δυσάρεστη οσμή. Η βερμικόμποστο είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, που περιέχουν απαραίτητα στοιχεία για τα φυτά όπως: Άζωτο, φώσφορο, κάλιο, βοηθώντας τα φυτά να αναπτυχθούν δυναμικά, ειδικά στο στάδιο της ανάπτυξης· υποστηρίζοντας την ανάπτυξη των ριζών και τη διαδικασία της ανθοφορίας και της καρποφορίας· ενισχύοντας την ανθεκτικότητα των φυτών, βελτιώνοντας την ποιότητα των γεωργικών προϊόντων και ιδιαίτερα τις ομάδες ωφέλιμων μικροοργανισμών που μπορούν να αποσυνθέσουν τα θρεπτικά συστατικά στο έδαφος, βοηθώντας έτσι τα φυτά να απορροφήσουν πιο εύκολα. Επιπλέον, βοηθά επίσης στη βελτίωση της δομής του εδάφους, στη βελτίωση του εδάφους σε μακροχρόνια καλλιεργούμενες περιοχές, σε άγονο έδαφος ή έδαφος που έχει υποβαθμιστεί λόγω της κατάχρησης χημικών λιπασμάτων, αυξάνοντας την πορώδη υφή και την ικανότητα συγκράτησης νερού του εδάφους.

Μετά από 2-3 μήνες εκτροφής, κατά τη συγκομιδή της κοπριάς από σκουλήκια, συλλέγουμε και σκουλήκια. Οι γεωσκώληκες αποτελούν ιδανική πηγή τροφής για πουλερικά (κοτόπουλα, πάπιες), υδρόβια προϊόντα (ψάρια, γαρίδες) και ειδικά ζώα όπως χέλια και βατράχια χάρη στην υψηλή θρεπτική τους αξία και τη βιοασφάλειά τους. Η θρεπτική σύνθεση των γεωσκωλήκων περιέχει 60-70% ακατέργαστη πρωτεΐνη, ανώτερη από πολλές άλλες φυσικές πηγές τροφίμων, συμβάλλοντας στη βελτίωση της υγείας και παίζοντας ουσιαστικό ρόλο στην ανάπτυξη της κτηνοτροφίας και των υδρόβιων προϊόντων.

Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση γαιοσκωλήκων από πουλερικά (κοτόπουλα, πάπιες, χήνες και ορτύκια...) βοηθά στην αύξηση της αντοχής, στην ταχεία ανάπτυξη, στη βελτίωση της ποιότητας των αυγών και του κρέατος και είναι λιγότερο ευάλωτα σε εντερικές ασθένειες. Για τα υδρόβια προϊόντα (ψάρια, γαρίδες...), οι γαιοσκώληκες αποτελούν θρεπτική τροφή, βοηθώντας τα να αυξήσουν το βάρος τους γρήγορα, να βελτιώσουν το χρώμα και την ποιότητα του κρέατος, και επίσης βοηθούν στην αναπλήρωση ωφέλιμων μικροοργανισμών, αυξάνοντας την ικανότητα καταπολέμησης λοιμώξεων στο υδάτινο περιβάλλον. Τα χέλια, οι βάτραχοι και οι χελώνες με μαλακό κέλυφος αγαπούν τους γαιοσκώληκες επειδή αποτελούν φυσική πηγή τροφής, διεγείροντάς τα να τρώνε καλύτερα και μειώνοντας τη θνησιμότητα κατά τη διάρκεια της εκτροφής. Επιπλέον, η σκόνη γαιοσκωλήκων είναι πηγή πρώτων υλών πλούσιων σε πρωτεΐνες και αμινοξέα, που χρησιμοποιούνται συχνά για την παραγωγή ζωοτροφών για πουλερικά, υδρόβια προϊόντα και ειδικά κατοικίδια. Πολλά εργοστάσια ζωοτροφών αυξάνουν τη χρήση σκόνης γαιοσκωλήκων για να μειώσουν την εξάρτηση από το ιχθυάλευρο, το οποίο είναι ακριβό και έχει περιορισμένη προσφορά.

Μοντέλο καλλιέργειας γεωσκωλήκων του βιολογικού γεωργικού συνεταιρισμού Tan Thanh

Ο κ. Luong Van Dung - Διευθυντής του Οργανικού Γεωργικού Συνεταιρισμού Tan Thanh, που βρίσκεται στην κοινότητα Te Le, στην περιοχή Tam Nong, δήλωσε: «Εργαζόμαστε με γεωσκώληκες εδώ και 12 χρόνια. Οι γεωσκώληκες είναι ζώα που προσαρμόζονται εύκολα στο περιβάλλον και έχουν γρήγορο ρυθμό αναπαραγωγής. Οι πρώτες ύλες για την εκτροφή γεωσκωλήκων είναι η κοπριά, το άχυρο, τα στελέχη καλαμποκιού, τα οποία είναι όλα τοπικά διαθέσιμα... Από οικονομικής άποψης, οι αγρότες μπορούν να κερδίσουν εισόδημα από την πώληση σπόρων σκουληκιών, κοπριάς σκουληκιών και προϊόντων που έχουν υποστεί επεξεργασία από κοπριά σκουληκιών με χαμηλό αρχικό κόστος επένδυσης, εκμεταλλευόμενοι κυρίως τις πηγές αποβλήτων και την αδρανή γεωργική εργασία. Τα έσοδα του συνεταιρισμού φτάνουν τα 4 δισεκατομμύρια VND/έτος, μετά την αφαίρεση των εξόδων, το κέρδος είναι πάνω από 500 εκατομμύρια VND.»

Με εξαιρετικές οικονομικές, περιβαλλοντικές και κοινωνικές αξίες, το μοντέλο καλλιέργειας γεωσκωλήκων επιβεβαιώνει ολοένα και περισσότερο τον ρόλο του στην κυκλική γεωργική αλυσίδα αξίας, μια πολλά υποσχόμενη κατεύθυνση, που συμβάλλει στην οικοδόμηση μιας πράσινης και βιώσιμης γεωργίας.

Νγκουγιέν Φουόνγκ Θου

Πηγή: https://baophutho.vn/worm-raising-growth-mang-lai-nhieu-loi-ich-cho-nong-nghiep-va-moi-truong-225321.htm