Ο «πρωταθλητής» της καλλιέργειας λωτού στην Κορέα πούλησε αυτό το νόστιμο φρούτο στην αγορά του Βιετνάμ. Ποια είναι η τιμή;

Καθηγήτρια μαθηματικών γίνεται «πρωταθλήτρια» στην καλλιέργεια τριαντάφυλλων στην Κορέα

Η επαρχία Γκιόνγκσανγκναμντο (Νότια Κορέα) φημίζεται για το δροσερό κλίμα της όλο το χρόνο και θεωρείται η «πρωτεύουσα» των κορεατικών λωτών, με πολυετείς κήπους λωτών, ακόμη και με αρχαία δέντρα λωτών άνω των 30 ετών που εξακολουθούν να παράγουν υψηλές αποδόσεις.

Πολλοί άνθρωποι εδώ γνωρίζουν την ιστορία του κ. Kim Jin-hyeong, καθηγητή μαθηματικών σε ένα τοπικό λύκειο, ο οποίος έγινε ιδιοκτήτης του κορυφαίου εργοστασίου συσκευασίας λωτού υψηλής ποιότητας στην επαρχία.

Ο κ. Kim Jin-hyeong, καλλιεργητής λωτού υψηλής ποιότητας στην επαρχία Gyeongsangnamdo της Νότιας Κορέας, ήταν καθηγητής μαθηματικών σε ένα τοπικό λύκειο.

«Ως επιστήμονας, ακολουθώ αυστηρά τις συστάσεις του καθηγητή από το Κορεατικό Ινστιτούτο Έρευνας Λωτού και τις τηρώ πολύ αυστηρά, έτσι ώστε φέτος η ποιότητα και η απόδοση των λωτών μου να διατηρούν την κορυφαία θέση στην περιοχή», δήλωσε ο κ. Kim.

«Το σημείο που θέλω να τονίσω περισσότερο είναι το ζήτημα της χρήσης φυτοφαρμάκων και χημικών υπολειμμάτων. Είμαστε πολύ προσεκτικοί και κάνουμε εξαιρετική δουλειά στη διατήρηση των λωτών σύμφωνα με τα υψηλότερα κορεατικά πρότυπα. Μέχρι το τελικό στάδιο της συντήρησης και της συσκευασίας, η ομάδα μου και εγώ ελέγχουμε προσεκτικά κάθε κουτί πριν το φορτώσουμε στο φορτηγό», πρόσθεσε ο κ. Kim.

Τα πολυετή δέντρα λωτού στο αγρόκτημα του κ. Κιμ φροντίζονται σύμφωνα με τα υψηλότερα κορεατικά πρότυπα.

Σύμφωνα με τον κ. Κιμ, δεν ήταν πάντα επιτυχημένος, αλλά χάρη στην επιμονή και την αγάπη του για τους λωτούς, μέχρι σήμερα, οι λωτοί από το αγρόκτημα του κ. Κιμ έχουν εξαχθεί σε πολλές αγορές σε όλο τον κόσμο .

Ο κ. Nguyen Xuan Hai, Γενικός Διευθυντής της Klever Fruit - του κορυφαίου εισαγωγέα φρούτων υψηλής ποιότητας στο Βιετνάμ, εντυπωσιάστηκε πολύ όταν επισκέφθηκε τη γραμμή συσκευασίας λωτού του κ. Kim.

Κοιτάζοντας τους μεγάλους, ομοιόμορφα ώριμους πορτοκαλοκίτρινους λωτούς που κυκλοφορούσαν στη γραμμή διαλογής στο εργοστάσιο του κ. Κιμ, με παλέτες από λωτούς τακτοποιημένες ώστε να προετοιμαστούν για εξαγωγή στην Ταϊβάν και το Βιετνάμ, ο κ. Χάι σκέφτηκε να προωθήσει την υπογραφή για να φέρει αυτούς τους υψηλής ποιότητας λωτούς στην αγορά του Βιετνάμ.

Κατά την τελετή υπογραφής του Μνημονίου Συνεργασίας (MOU) μεταξύ 3 μερών, συμπεριλαμβανομένων των Klever Fruit, HuynNong Fresh (ενός Κορεάτη κηπουρού υψηλής ποιότητας) και του Κορεατικού Συνδέσμου Λωτού (ενός οργανισμού που εκπροσωπεί την κορεατική βιομηχανία λωτού), ο κ. Hai δήλωσε ότι αυτό το γεγονός αποτελεί σημαντικό ορόσημο στη στρατηγική σχέση συνεργασίας για την ανάπτυξη γεωργικών προϊόντων υψηλής ποιότητας μεταξύ Βιετνάμ και Κορέας γενικότερα και μεταξύ της Klever Fruit και των συνεργατών της ειδικότερα.

Τελετή υπογραφής Μνημονίου Συνεργασίας μεταξύ των Klever Fruit, HuynNong Fresh και του Κορεατικού Συνδέσμου Λωτού για την προώθηση του κορεατικού λωτού στο Βιετνάμ.

Ο κ. Χάι είπε ότι το δύσκολο πρόβλημα που ονομάζεται «προέλευση» αποτελούσε ανέκαθεν εμπόδιο στην εμπιστοσύνη και στις αγοραστικές συνήθειες των Βιετναμέζων καταναλωτών.

Με δέσμευση να διασφαλίζεται ότι τα εισαγόμενα φρούτα έχουν σαφή προέλευση και συμμορφώνονται με τους κανονισμούς υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων του Βιετνάμ και των χωρών εξαγωγής, κάθε χρόνο μια ομάδα εμπειρογνωμόνων της Klever Fruit επισκέπτεται κάθε κήπο, εξετάζει τη διαδικασία καλλιέργειας και τα πρότυπα συγκομιδής φρούτων.

Οι κορεάτικοι λωτοί Teachu δεν είναι απλώς συνηθισμένα γεωργικά προϊόντα, αλλά θεωρούνται η ενσάρκωση της πεμπτουσίας και της ανθεκτικότητας της φύσης.

Καλλιεργημένο στις σκληρές φυσικές συνθήκες του Geonsangnam-do, κάθε λωτός επιλέγεται προσεκτικά από αρχαία δέντρα λωτού. Η ιδιαιτερότητα αυτής της ποικιλίας λωτού είναι ότι ακόμα και όταν είναι πράσινη, η λωτός διατηρεί μια φυσική γλυκύτητα, εντελώς διαφορετική από τα συνηθισμένα φρούτα.

Εκπρόσωποι των Klever Fruit, HuynNong Fresh και του Κορεατικού Συνδέσμου Λωτού δεσμεύτηκαν να προωθήσουν την εξαγωγή λωτών υψηλής ποιότητας στο Βιετνάμ, καθώς και να συμβάλουν στην εισαγωγή βιετναμέζικων ειδικών φρούτων στην Κορέα.

Γλυκοί λωτοί που καλλιεργούνται στα βουνά του Geonsangnam-do (Κορέα).

Ο κ. Lee Sangdeug, εκπρόσωπος του Κορεατικού Συνδέσμου Λωτού, δήλωσε ότι οι κορεατικοί λωτοί εξήχθησαν για πρώτη φορά στις αγορές της Νοτιοανατολικής Ασίας το 1995 και στη συνέχεια επεκτάθηκαν σε άλλες αγορές. Σήμερα, οι κορεατικοί λωτοί είναι ευρέως διαθέσιμοι σε πολλές αγορές της Νοτιοανατολικής Ασίας και σε ορισμένες μεγάλες αγορές όπως το Χονγκ Κονγκ, ο Καναδάς, η Σαουδική Αραβία, το Ντουμπάι κ.λπ.

Ο Κορεατικός Σύνδεσμος Λωτού έχει αναπτύξει συγκεκριμένες οδηγίες για τα μέλη του σχετικά με την καλλιέργεια λωτού που πληροί τα πρότυπα κάθε περιοχής και χώρας στον κόσμο.

Οι κηπουροί και οι ιδιοκτήτες αγροκτημάτων ακολουθούν αυστηρά αυτόν τον οδηγό, από την επιλογή ποικιλιών λωτού, τη φύτευση, τη φροντίδα και τη διατήρησή τους, έως τη συγκομιδή και την επιλογή κάθε λωτού που πληροί τα πρότυπα εξαγωγής.

Πολλές ευκαιρίες για εξαγωγή βιετναμέζικων τροπικών φρούτων στην Κορέα

Μοιράζοντας την άποψή του με τους δημοσιογράφους, ο κ. Lee Sangdeug, εκπρόσωπος του Κορεατικού Συνδέσμου Λωτού, δήλωσε: «Όταν οι Κορεάτες αναφέρουν το Βιετνάμ, σκέφτονται αμέσως νόστιμα τροπικά φρούτα όπως το μάνγκο, ο ανανάς...

Συνεπώς, το Βιετνάμ μπορεί να επικεντρωθεί σε αυτά τα δυνατά φρούτα για εξαγωγή στην Κορέα. Το πιο σημαντικό είναι ότι τα βιετναμέζικα φρούτα πρέπει να πληρούν τα πρότυπα που ορίζει η κορεατική αγορά.

Ο κ. Lee Sangdeug δήλωσε επίσης: «Κατά τη διάρκεια της παραμονής μου στο Βιετνάμ, έφαγα μπουφέ στο ξενοδοχείο και διαπίστωσα ότι τα εποχιακά φρούτα του Βιετνάμ είναι πολύ γλυκά και νόστιμα. Ανυπομονώ να εξαχθούν σύντομα τα τροπικά φρούτα του Βιετνάμ στην Κορέα».

Ο κ. Lee Sangdeug, εκπρόσωπος του Κορεατικού Συνδέσμου Λωτού, και οι καλεσμένοι απόλαυσαν τους λωτούς της πόλης του στο Ανόι .

Ο εκπρόσωπος της Klever Fruit δήλωσε επίσης ότι η κορεατική αγορά προσφέρει πολλές ευκαιρίες για βιετναμέζικα τροπικά φρούτα, αλλά πρόκειται επίσης για μια αγορά με αυστηρά πρότυπα υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων και ποιότητας προϊόντων.

Τα φρούτα που εισάγονται στην Κορέα πρέπει να συμμορφώνονται με αυστηρούς κανονισμούς σχετικά με τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων, τις ασφαλείς γεωργικές διαδικασίες και την ποιότητα συντήρησης.

Αυτή είναι μια μεγάλη πρόκληση για τις βιετναμέζικες επιχειρήσεις, ειδικά στο πλαίσιο που πολλές αγροκτήσεις εξακολουθούν να χρησιμοποιούν παραδοσιακές μεθόδους καλλιέργειας. Για να λύσουν αυτό το πρόβλημα, οι επιχειρήσεις πρέπει να επενδύσουν σε τεχνολογία συντήρησης μετά τη συγκομιδή, σε σύγχρονα συστήματα συσκευασίας και σε αυστηρές διαδικασίες ποιοτικού ελέγχου.

Επιπλέον, προωθούμε και προωθούμε δραστηριότητες που βοηθούν τους Κορεάτες καταναλωτές να αναγνωρίζουν και να εμπιστεύονται προϊόντα από το Βιετνάμ.

Η Klever Fruit σχεδιάζει όμορφα κουτιά δώρου με κορεάτικα τριαντάφυλλα, κατάλληλα για δώρα.

Αυτή τη στιγμή, ορισμένα βιετναμέζικα φρούτα όπως το μάνγκο, το φρούτο του δράκου και το λίτσι έχουν αρχίσει να εδραιώνουν τη θέση τους στην κορεατική αγορά. Το 2023, η Κορέα θα είναι η τρίτη μεγαλύτερη αγορά εξαγωγών φρούτων και λαχανικών του Βιετνάμ, μετά την Κίνα και τις ΗΠΑ, με κύκλο εργασιών 226 εκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ.

Σύμφωνα με το Γραφείο Εμπορίου του Βιετνάμ στην Κορέα, το μάνγκο είναι ένα δημοφιλές τροπικό φρούτο στην κορεατική αγορά, μαζί με τις μπανάνες και τους ανανάδες, επομένως η ζήτηση είναι πολύ μεγάλη. Μέχρι το τέλος Αυγούστου 2024, οι εξαγωγές μπανάνας στην Κορέα έφτασαν τα 35,4 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, σχεδόν τρεις φορές υψηλότερες από την ίδια περίοδο πέρυσι. Οι εξαγωγές μάνγκο έφτασαν τα 24 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, σημειώνοντας αύξηση 72%.

Επιπλέον, άλλα είδη όπως το φρούτο του δράκου, το καρπούζι, τα μανιτάρια σιτάκε, το ντούριαν και ο ανανάς κατέγραψαν επίσης ισχυρή αύξηση από 40% σε 217% κατά την ίδια περίοδο. Αξίζει να σημειωθεί ότι οι εξαγωγές αμυγδάλων, ενός βιετναμέζικου ξηρού καρπού, έφτασαν σχεδόν τα 2 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, σημειώνοντας αύξηση 244 φορές.

Ο κ. Hong Sun - Πρόεδρος του Κορεατικού Επιχειρηματικού Συνδέσμου στο Βιετνάμ (KOCHAM) δήλωσε: Για την Κορέα, το εγχώριο κόστος γεωργικής παραγωγής είναι ολοένα και υψηλότερο, επομένως το ποσοστό των εισαγόμενων φρούτων από ξένες χώρες αυξάνεται.

Το μάνγκο, το ντούριαν και πολλά άλλα τροπικά προϊόντα είναι γνωστά στους Κορεάτες και τρώνε όλο και περισσότερα. Παλιότερα, δεν τα έτρωγαν ακόμα κι αν τους τα έδιναν, αλλά τώρα τα αγοράζουν οικειοθελώς και τα τρώνε. Επομένως, τα προϊόντα τροπικών φρούτων του Βιετνάμ εξακολουθούν να έχουν πολύ χώρο στην κορεατική αγορά.

Πηγή: https://danviet.vn/quan-quan-trong-hong-o-han-quoc-da-ban-sang-loai-qua-ngon-nay-sang-thi-truong-viet-nam-20241009021827109.htm