Ρομπότ σερβίρουν γεύματα 24/7 σε νοσοκομείο στη Γερμανία

Στεκόμενος στην καντίνα του Πανεπιστημιακού Νοσοκομείου του Τύμπιγκεν στη νότια Γερμανία, ο Kevin Deutmarg της GoodBytz, της μονάδας έρευνας προϊόντων, καθοδηγεί με ενθουσιασμό τους επισκέπτες στην σχεδόν τέλεια εξυπηρέτηση που παρέχουν τα ρομπότ.

Πίσω από το ρομπότ βρίσκεται ένα ψυγείο με μερίδες, όπου τα υλικά μεριδοποιούνται εκ των προτέρων. Στη συνέχεια, μια κατσαρόλα σε μια επαγωγική εστία μαγειρεύει ένα από τα πιάτα που παραγγέλνουν οι πελάτες της καφετέριας από μια οθόνη αφής. Το μενού περιλαμβάνει κλασικά γερμανικά πιάτα όπως κεφτεδάκια, φακές, τυρί και σαλάτα κοτόπουλου, καθώς και ασιατικά πιάτα όπως: νουντλς ράμεν, φο, σοταρισμένα νουντλς ουντόν, τηγανητό ρύζι με γλυκόξινη σάλτσα και πολλά ιταλικά ζυμαρικά. Οι πελάτες του νοσοκομείου χαίρονται να φάνε τα πιάτα που μαγειρεύουν τα ρομπότ εδώ:

- "Τα λαχανικά ήταν τραγανά και τα ζυμαρικά εξαιρετικά. Πολύ καλά. Λίγο παραπάνω ρεβίθια σήμερα."

- «Νομίζω ότι το φαγητό εδώ είναι πεντανόστιμο. Αυτή είναι η πρώτη φορά που έρχομαι εδώ. Τις τελευταίες φορές τρώω κανονική κουζίνα . Νομίζω ότι τα ρομπότ θα είναι η τάση του μέλλοντος. Λόγω της έλλειψης προσωπικού παντού, πιθανότατα θα το βλέπετε αυτό όλο και πιο συχνά.»

Ο ρομποτικός βραχίονας παίρνει προπαρασκευασμένα και μεριδοποιημένα υλικά, τα βάζει σε κατσαρόλες και τα μαγειρεύει ή τα τηγανίζει σε επαγωγική εστία. (Φωτογραφία: Hanoionline)

Η Ντανιέλα Χαρς, εμπορική διευθύντρια του Πανεπιστημιακού Νοσοκομείου του Τύμπιγκεν, επαίνεσε τον ρομπότ σεφ της Goodbytz, λέγοντας ότι το ρομπότ «δεν αντικαθιστά το προσωπικό» αλλά «απλώς μια απολύτως λογική προσθήκη στην υπηρεσία εστίασης του νοσοκομείου σε συνθήκες όπου οι ειδικευμένοι εργαζόμενοι είναι όλο και πιο δύσκολο να βρεθούν, ειδικά δεδομένων των ακανόνιστων ωρών εργασίας που είναι συνηθισμένα στα νοσοκομεία».

«Τα κυλικεία μας εξυπηρετούν τις ώρες αιχμής, τις ώρες με τη μεγαλύτερη κίνηση όπως το μεσημέρι. Ωστόσο, ως νοσοκομείο, εργαζόμαστε τη νύχτα, τα Σαββατοκύριακα και σε ακανόνιστες ώρες. Και πάνω απ' όλα, θέλουμε να δώσουμε στους εργαζομένους μας την ευκαιρία να προμηθεύονται γρήγορα υγιεινά τρόφιμα εκτός των ωρών λειτουργίας των κυλικείων», λέει η Daniela Harsch, Εμπορική Διευθύντρια του Πανεπιστημιακού Νοσοκομείου του Τύμπιγκεν.

Η ρομποτική κουζίνα, ωστόσο, δεν λειτουργεί εντελώς χωρίς ανθρώπους: κάθε μέρα, ένα μέλος του προσωπικού γεμίζει το ψυγείο που είναι ενσωματωμένο στη μονάδα κουζίνας με προκομμένα υλικά. Ο ρομποτικός βραχίονας τα βγάζει και τηγανίζει, ανακατεύει και καρυκεύει το επιθυμητό πιάτο σε μία από τις οκτώ επαγωγικές πλάκες. Το ρομπότ κουζίνας χρησιμοποιείται στο Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο του Τύμπιγκεν από τα τέλη Μαΐου του τρέχοντος έτους, πωλώντας φαγητό για 6 έως 9 ευρώ ανά πιάτο.

Πηγή: https://vov.vn/cong-nghe/tin-cong-nghe/robot-phuc-vu-bua-an-247-tai-benh-vien-o-duc-post1129404.vov