Μετά τον ιστορικό λιμό, πώς το Βιετνάμ έγινε μια δύναμη εξαγωγής ρυζιού;

Στις αρχές του 1945, το Βιετνάμ βίωσε τον πιο τρομερό λιμό στη σύγχρονη ιστορία, με 2 εκατομμύρια θανάτους. Το σύνθημα του Προέδρου Χο Τσι Μινχ «κάθε σπιθαμή γης είναι χρυσός» άλλαξε σταδιακά την εικόνα των τροφίμων, ειδικά την καλλιέργεια ρυζιού. Το Βιετνάμ έγινε εξαγωγέας ρυζιού το 1989 και τώρα συγκαταλέγεται στις κορυφαίες δυνάμεις εξαγωγής ρυζιού στον κόσμο.

Ο μετασχηματισμός της γεωργίας

Πριν από 50 χρόνια, το Δέλτα του Μεκόνγκ (MD) αντιμετώπισε πολλές δυσκολίες, παράγοντας μόνο περίπου 5 εκατομμύρια τόνους ρυζιού κάθε χρόνο, κυρίως εποχιακό ρύζι, που καλλιεργούνταν μία φορά το χρόνο, με απόδοση μόνο περίπου 2,5 - 3 τόνους/εκτάριο. Το 1977, ιδρύθηκε το Ινστιτούτο Ρυζιού MD (αρχικά ονομαζόταν Ινστιτούτο Ρυζιού O Mon) για τη δημιουργία ποικιλιών ρυζιού υψηλής απόδοσης, βραχυπρόθεσμης καλλιέργειας.

Ο Δρ. Tran Ngoc Thach - Διευθυντής του Ινστιτούτου Ρυζιού Δέλτα Μεκόνγκ - θυμήθηκε τις πρώτες μέρες του ινστιτούτου, όπου από τοπικές εποχιακές ποικιλίες ρυζιού, το Ινστιτούτο διασταύρωσε και παρήγαγε μια σειρά από νέες ποικιλίες ρυζιού. Οι ακόλουθες ποικιλίες ρυζιού έχουν πολλά εξαιρετικά χαρακτηριστικά, υψηλή απόδοση, ποιότητα, αντοχή σε παράσιτα και ασθένειες, κατάλληλες για συνθήκες όπως η αλατότητα, το όξινο θειικό έδαφος, η σύντομη καλλιεργητική περίοδος. Χάρη στην ανάπτυξη ποικιλιών ρυζιού, στις τεχνικές καλλιέργειας και στις προσπάθειες των αγροτών, η παραγωγικότητα του ρυζιού στο Δέλτα του Μεκόνγκ έχει αυξηθεί σε 6,2 τόνους/εκτάριο. Από 1 καλλιέργεια/έτος, έχει σταδιακά αυξηθεί σε 2 καλλιέργειες/έτος, ενώ πολλά μέρη παράγουν 3 καλλιέργειες/έτος. Η αυξημένη παραγωγικότητα και η παραγωγή, μαζί με την ποιότητα, έχουν μετατρέψει το Δέλτα του Μεκόνγκ σε σιτοβολώνα ρυζιού της χώρας, εξασφαλίζοντας την επισιτιστική ασφάλεια και τις εξαγωγές.

Τα χρυσά χωράφια έχουν μετατρέψει το Βιετνάμ από μια φτωχή χώρα σε μια δύναμη εξαγωγής ρυζιού.

Κατά τη διάρκεια της ζωής του, ο αείμνηστος καθηγητής Vo Tong Xuan - ο οποίος είχε περισσότερα από 60 χρόνια εμπειρίας στον γεωργικό τομέα, ήταν γνωστός ως ο κορυφαίος γεωργικός εμπειρογνώμονας του Βιετνάμ, με πολλές συνεισφορές στον τομέα της επιστήμης και της γεωργικής έρευνας - αναρωτήθηκε: «Ο απώτερος στόχος είναι πώς να βοηθήσουμε τους καλλιεργητές ρυζιού να έχουν καλύτερο εισόδημα;».

Ο καθηγητής Vo Tong Xuan και οι επικεφαλής του Πανεπιστημίου Can Tho έστειλαν τηλεγράφημα στις Φιλιππίνες, επικοινώνησαν με το Διεθνές Ινστιτούτο Έρευνας Ρυζιού (IRRI) και έλαβαν δείγματα νέων ποικιλιών ρυζιού (IR32, IR34, IR36, IR38). Ο καθηγητής και το προσωπικό της Σχολής Γεωπονίας του Πανεπιστημίου Can Tho ξεκίνησαν την έρευνα και τη διεξαγωγή πειραματικών φυτεύσεων. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η ποικιλία ρυζιού IR36 ήταν η ανώτερη και επιλέχθηκε για αναπαραγωγή.

Το ιστορικό σημείο καμπής για τη γεωργία του Βιετνάμ ήρθε στις 5 Απριλίου 1988, όταν εκδόθηκε το Ψήφισμα 10 (Σύμβαση 10). Αυτή η πολιτική «απελευθέρωσε» τους αγρότες, στους οποίους δόθηκε γη για μεγάλο χρονικό διάστημα και λάμβαναν τις δικές τους αποφάσεις για την παραγωγή, βοηθώντας τη γεωργία να ανακάμψει γρήγορα. Μετά από λίγα μόνο χρόνια, η παραγωγή ρυζιού αυξήθηκε απότομα, από 18,2 εκατομμύρια τόνους το 1986 σε 24,5 εκατομμύρια τόνους το 1990. Αξίζει να σημειωθεί ότι το 1989, το Βιετνάμ εξήγαγε 1,4 εκατομμύρια τόνους ρυζιού για πρώτη φορά - ένα ιστορικό ορόσημο, που σηματοδοτεί τον επιτυχημένο μετασχηματισμό της γεωργίας του Βιετνάμ.

Εξαγωγή ρυζιού σε περισσότερες από 150 χώρες και περιοχές

Ο κ. Do Ha Nam - Πρόεδρος του Συνδέσμου Τροφίμων του Βιετνάμ - δήλωσε ότι πριν από το 1986, το Βιετνάμ έπρεπε να εισάγει περισσότερους από 1,5 εκατομμύριο τόνους ρυζιού ετησίως για να εξασφαλίσει την επισιτιστική ασφάλεια. Μετά τη Σύμβαση 10, το Βιετνάμ ανέτρεψε την κατάσταση και έγινε χώρα εξαγωγής ρυζιού. Τα τελευταία 37 χρόνια, το Βιετνάμ έχει εξάγει περισσότερους από 158 εκατομμύρια τόνους ρυζιού σε περισσότερες από 150 χώρες και εδάφη, αντιπροσωπεύοντας περίπου το 15% του παγκόσμιου μεριδίου αγοράς ρυζιού. Επί του παρόντος, η ετήσια παραγωγή ρυζιού παραμένει πάνω από 40 εκατομμύρια τόνους, με το Βιετνάμ να συγκαταλέγεται πάντα στην ομάδα των 3 μεγαλύτερων χωρών εξαγωγής ρυζιού στον κόσμο.

Η παραγωγή εξαγωγών ρυζιού του Βιετνάμ με την πάροδο των ετών.

Ο κ. Bui Ba Bong - πρώην Υφυπουργός Γεωργίας και Περιβάλλοντος (MARD), Πρόεδρος του Συνδέσμου Βιομηχανίας Ρυζιού του Βιετνάμ - σχολίασε: «Η επιστήμη και η τεχνολογία, ιδίως η βελτίωση της ποιότητας, έχουν γίνει βασικές κινητήριες δυνάμεις για την ανάπτυξη του ρυζιού. Έχουν ερευνηθεί ποικιλίες ρυζιού υψηλής ποιότητας, με αποτέλεσμα η μέση απόδοση ολόκληρης της χώρας να ξεπερνά τους 6 τόνους/εκτάριο, διπλάσια από αυτήν της Ταϊλάνδης και της Ινδίας». Οι ποικιλίες ρυζιού OM5451, Dai Thom 8, ST24, ST25 έχουν γίνει εθνικά εμπορικά σήματα, αγαπημένα από τη διεθνή αγορά, με τιμές 1,3 - 1,5 φορές υψηλότερες από το κανονικό ρύζι. Ταυτόχρονα, οι συμφωνίες ελεύθερων συναλλαγών νέας γενιάς (FTA) έχουν επίσης συμβάλει στο άνοιγμα μεγαλύτερων και πιο ποικίλων εξαγωγικών αγορών για το βιετναμέζικο ρύζι, ιδιαίτερα απαιτητικών αγορών όπως η Ιαπωνία και η Ευρώπη.

Ο κ. Phung Duc Tien - Υφυπουργός Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης - επιβεβαίωσε ότι τα τελευταία 80 χρόνια, κάθε στάδιο της ανάπτυξης της χώρας έχει αφήσει το στίγμα του στη γεωργία και τους αγρότες. Τα σημερινά επιτεύγματα είναι αποτέλεσμα των ανθεκτικών, σύγχρονων και δραστικών προσπαθειών ολόκληρου του πολιτικού συστήματος και ολόκληρου του έθνους. Αυτά είναι τα βαγόνια με ρύζι που υποστηρίζουν το πεδίο της μάχης του Dien Bien Phu, το πνεύμα «Ούτε κιλό ρύζι δεν λείπει, ούτε ένας στρατιώτης δεν λείπει» στον πόλεμο αντίστασης ενάντια στις ΗΠΑ.

Σύμφωνα με τον κ. Tien, κατά τη διάρκεια της δύσκολης περιόδου της πανδημίας COVID-19, η γεωργία έχει αποδείξει τον υποστηρικτικό της ρόλο στη διασφάλιση της επισιτιστικής ασφάλειας για περισσότερα από 100 εκατομμύρια ανθρώπους και στη διατήρηση των εξαγωγών. Μόνο πέρυσι, το Βιετνάμ εξήγαγε περισσότερους από 9 εκατομμύρια τόνους ρυζιού. Αυτό δείχνει ότι οι δυνατότητες και τα δυνατά σημεία του κλάδου εξακολουθούν να είναι πολύ μεγάλα, ανοίγοντας ευκαιρίες για βιώσιμη ανάπτυξη στο μέλλον.

Η πρώτη παρτίδα ρυζιού «μειωμένων εκπομπών» στον κόσμο

Πρόσφατα, γεννήθηκε το Έργο για τη Βιώσιμη Ανάπτυξη 1 εκατομμυρίου εκταρίων ρυζιού υψηλής ποιότητας και χαμηλών εκπομπών που συνδέεται με την πράσινη ανάπτυξη στην περιοχή του Δέλτα του Μεκόνγκ, το οποίο έλαβε ιδιαίτερη προσοχή και καθοδήγηση από τον Πρωθυπουργό και τα υπουργεία, τις τοπικές αρχές, ιδίως τους αγρότες, τις επιχειρήσεις και τους συνεταιρισμούς.

Ο κ. Le Thanh Tung - Γενικός Γραμματέας του Συνδέσμου Βιομηχανίας Ρυζιού του Βιετνάμ - δήλωσε ότι ο κύριος στόχος του Έργου είναι η διατήρηση του βασικού ρόλου της παραγωγής ρυζιού στη διασφάλιση της εθνικής επισιτιστικής ασφάλειας. Η ανάπτυξη της γεωργίας στο Δέλτα του Μεκόνγκ προς μια βιώσιμη και φυσική κατεύθυνση και η αύξηση του εισοδήματος των καλλιεργητών ρυζιού. Η μείωση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου, συμβάλλοντας στην εφαρμογή της διεθνούς δέσμευσης του Βιετνάμ για την προστασία του περιβάλλοντος.

Ο πρωθυπουργός Φαμ Μινχ Τσινχ κάποτε οδηγούσε μια μηχανή μεταφύτευσης ρυζιού στο χωράφι. Φωτογραφία: VGP/Nhat Bac.

Ο κ. Pham Thai Binh - Πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου της Trung An High-Tech Agriculture Joint Stock Company - δήλωσε ότι το Έργο έχει λύσει το βασικό εμπόδιο του προηγούμενου μοντέλου «μεγάλης κλίμακας αγρού». Μετά την έγκρισή του από τον Πρωθυπουργό, υπουργεία, παραρτήματα και τοπικές αρχές στην περιοχή του Δέλτα του Μεκόνγκ ανέλαβαν γρήγορα και αποφασιστικά δράση. Η κυβέρνηση, οι αγρότες, οι συνεταιρισμοί και οι επιχειρήσεις ρυζιού στο Δέλτα του Μεκόνγκ είναι πολύ ενθουσιασμένοι, πρόθυμοι και αισιόδοξοι.

Τον περασμένο Ιούνιο, το Βιετνάμ εξήγαγε στην Ιαπωνία μια παρτίδα 500 τόνων ρυζιού με την ένδειξη «Πράσινο Βιετναμέζικο Ρύζι Χαμηλών Εκπομπών». Το προϊόν αυτό παράγεται σύμφωνα με την τεχνική διαδικασία του Έργου 1 Εκατομμυρίου Εκταρίων, την πρώτη παρτίδα ρυζιού «χαμηλών εκπομπών» στον κόσμο που εξάγεται.

Σε πρόσφατη συνεργασία με τις επαρχίες και τις πόλεις του Δέλτα του Μεκόνγκ, ο πρωθυπουργός Φαμ Μινχ Τσινχ επιβεβαίωσε: Το Βιετνάμ είναι περήφανο που διαθέτει το πρώτο έργο υψηλής ποιότητας και χαμηλών εκπομπών ρυζιού στον κόσμο. Το έργο δεν είναι σημαντικό μόνο από άποψη υλικών αλλά και από άποψη πολιτικής και πνεύματος· συμβάλλει στην καταπολέμηση της κλιματικής αλλαγής, στη μείωση των εκπομπών, στη δημιουργία θέσεων εργασίας και μέσων διαβίωσης για τους ανθρώπους· προωθεί την επιστήμη και την τεχνολογία, τον ψηφιακό μετασχηματισμό στη γεωργία, την επεξεργασία σε βάθος, δημιουργεί περιφερειακούς και διεθνείς δεσμούς στην αλυσίδα εφοδιασμού, διαφοροποιεί τις αγορές και ενισχύει την εθνική μάρκα του βιετναμέζικου ρυζιού.

Σύμφωνα με τη Γενική Στατιστική Υπηρεσία, το 2024, η συνολική έκταση φύτευσης ρυζιού (καλλιέργειες) εκτιμάται ότι θα φτάσει τα 7,13 εκατομμύρια εκτάρια, η συνολική παραγωγή ρυζιού εκτιμάται ότι θα φτάσει τους 43,46 εκατομμύρια τόνους και η μέση απόδοση ρυζιού εκτιμάται ότι θα φτάσει σχεδόν τους 7 τόνους/εκτάριο. Το Βιετνάμ έχει σημειώσει νέο ρεκόρ στις εξαγωγές ρυζιού, με παραγωγή περίπου 9 εκατομμυρίων τόνων και κύκλο εργασιών σχεδόν 5,7 δισεκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ.

tienphong.vn

Πηγή: https://baolaocai.vn/sau-nan-doi-lich-su-viet-nam-tro-thanh-cuong-quoc-xuat-khau-gao-the-nao-post880675.html