Ενίσχυση των ελέγχων ασφάλειας τροφίμων από την παραγωγή έως την κατανάλωση.

Κατά τη διάρκεια του Μήνα Δράσης για την Ασφάλεια των Τροφίμων 2026, η Διατμηματική Ομάδα Επιθεώρησης Ασφάλειας Τροφίμων αριθ. 2 της πόλης του Ανόι ενέτεινε τις επιθεωρήσεις και την εποπτεία των εγκαταστάσεων παραγωγής γεωργικών, δασικών και υδάτινων προϊόντων και των επιχειρήσεων για τον έλεγχο της ποιότητας των τροφίμων από το αρχικό στάδιο της παραγωγής.

Πολυάριθμες εγκαταστάσεις που παραβίαζαν τους κανονισμούς έχουν ανακαλυφθεί και τιμωρηθεί με πρόστιμα συνολικού ύψους εκατοντάδων εκατομμυρίων ντονγκ, καταδεικνύοντας την ισχυρή αποφασιστικότητα της πόλης να προστατεύσει την υγεία των καταναλωτών...

Η διυπηρεσιακή ομάδα επιθεώρησης αριθ. 2 της πόλης του Ανόι επιθεωρεί την ασφάλεια των τροφίμων στην καντίνα του Δημοτικού Σχολείου Van Yen (περιοχή Ha Dong). Φωτογραφία : Huong Giang

Πολλά καταστήματα τιμωρήθηκαν αυστηρά για παραβάσεις.

Σύμφωνα με την έκθεση της Διατμηματικής Ομάδας Επιθεώρησης Ασφάλειας Τροφίμων αριθ. 2 της πόλης του Ανόι, η μονάδα διεξήγαγε επιθεωρήσεις και αξιολογήσεις με βάση τις εκθέσεις και των 42 ορισμένων Επιτροπών Συντονισμού Ασφάλειας Τροφίμων των δήμων και των περιφερειών. Η ομάδα επιθεώρησε απευθείας 14 εγκαταστάσεις παραγωγής τροφίμων και επιχειρήσεων, ανακαλύπτοντας 9 εγκαταστάσεις που παραβίαζαν τους κανονισμούς ασφάλειας τροφίμων. Με βάση τα αποτελέσματα της επιθεώρησης, η ομάδα συνέστησε την επιβολή προστίμων σε 5 εγκαταστάσεις συνολικού ύψους 166 εκατομμυρίων VND.

Αξίζει να σημειωθεί ότι οι αρχές επέβαλαν τη μετατροπή 45 κιλών καρυδιών για άλλες χρήσεις, επειδή υποβλήθηκαν σε επεξεργασία σε εγκατάσταση της οποίας η πιστοποίηση ISO 22000 είχε λήξει. Αυτή η ενέργεια καταδεικνύει τη σταθερή στάση των αρχών στην αποτροπή της κυκλοφορίας τροφίμων κατώτερης ποιότητας στην αγορά.

Επιπλέον, οι Επιτροπές Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων των περιφερειών και των κοινοτήτων όπως οι Lang, Son Dong, Phuc Tho και An Khanh ανέλαβαν επίσης την επιβολή προστίμων σε τέσσερις ακόμη εγκαταστάσεις για παραβίαση των κανονισμών ασφάλειας τροφίμων, με συνολικό αναμενόμενο πρόστιμο 238,5 εκατομμυρίων VND. Αυτά τα στοιχεία αντικατοπτρίζουν το ανησυχητικό επίπεδο παραβιάσεων, ιδίως σε εγκαταστάσεις μικρής κλίμακας παραγωγής.

Πέρα από την επιβολή κυρώσεων, η ομάδα επιθεώρησης ζήτησε επίσης από τις εγκαταστάσεις που παραβίαζαν τους κανονισμούς να διορθώσουν άμεσα τις ελλείψεις, να συμπληρώσουν τη νομική τεκμηρίωση, να βελτιώσουν τις συνθήκες υγιεινής και να βελτιστοποιήσουν τις διαδικασίες παραγωγής για να διασφαλίσουν την ασφάλεια των τροφίμων στο μέλλον.

Σύμφωνα με τον Nguyen Thi Thu Hang, επικεφαλής του Τμήματος Ποιότητας και Ανάπτυξης Αγοράς (Τμήμα Γεωργίας και Περιβάλλοντος του Ανόι), με βάση αναφορές από τοπικές αρχές, οι περισσότερες κοινότητες και περιφέρειες στο Ανόι έχουν εφαρμόσει προληπτικά το σχέδιο του Μήνα Δράσης για την Ασφάλεια των Τροφίμων 2026. Οι Λαϊκές Επιτροπές 42 κοινοτήτων και περιφέρειων έχουν συστήσει ομάδες επιθεώρησης μεταξύ των υπηρεσιών και έχουν εντείνει τη διάδοση των κανονισμών για την ασφάλεια των τροφίμων σε παραγωγικές και επιχειρηματικές εγκαταστάσεις και στο κοινό. Οι δραστηριότητες προπαγάνδας ήταν ποικίλες, συμπεριλαμβανομένων εκπαιδευτικών μαθημάτων, πανό, διαφημιστικές πινακίδες και τοπικών συστημάτων ραδιοτηλεοπτικών εκπομπών, για την ευαισθητοποίηση των κατοίκων και των ιδιοκτητών επιχειρήσεων τροφίμων. Αυτό θεωρείται κρίσιμη λύση για την έγκαιρη και προληπτική πρόληψη των παραβιάσεων, αντί να αντιμετωπίζονται μόνο αφού έχουν συμβεί.

Πολλές περιοχές έχουν εντείνει τους ελέγχους και έχουν επιβάλει αυστηρές κυρώσεις για παραβάσεις...

Ενίσχυση της διαχείρισης της ποιότητας των γεωργικών, δασικών και υδάτινων προϊόντων από την πηγή.

Εκτός από την εστίαση στην αντιμετώπιση των παραβιάσεων στον κλάδο των τροφίμων, το Ανόι ενισχύει επίσης τη διαχείριση της ποιότητας των τροφίμων ήδη από το στάδιο της παραγωγής γεωργικών, δασικών και υδάτινων προϊόντων, για τον έλεγχο των κινδύνων για την ασφάλεια των τροφίμων στην πηγή. Πρόσφατα, οι αρχές αξιολόγησαν 55 εγκαταστάσεις σύμφωνα με τους κανονισμούς του Υπουργείου Γεωργίας και Περιβάλλοντος , εκ των οποίων οι 35 πληρούσαν τις απαιτήσεις ασφάλειας των τροφίμων και έλαβαν πιστοποιητικά.

Σύμφωνα με τον Ta Van Tuong, Αναπληρωτή Διευθυντή του Τμήματος Γεωργίας και Περιβάλλοντος του Ανόι, η πόλη συνεχίζει να αυστηροποιεί τη διαχείριση της ποιότητας των εισαγόμενων προϊόντων. Κατά τη διάρκεια του Μήνα Δράσης για την Ασφάλεια των Τροφίμων 2026, ο εξειδικευμένος οργανισμός έλαβε αιτήσεις για έλεγχο ποιότητας 27 τόνων εισαγόμενου αλατιού και εξέδωσε ειδοποίηση αποδοχής της εγγραφής για έλεγχο όπως προβλέπεται. Συνολικά από τις αρχές του 2026 έως σήμερα, το Ανόι έχει λάβει 3 αιτήσεις για έλεγχο ποιότητας εισαγόμενων προϊόντων με συνολικό όγκο 58 τόνων αλατιού.

Η υποστήριξη των εξαγωγικών επιχειρήσεων αποτελεί επίσης προτεραιότητα. Η πόλη χορήγησε πιστοποιητικό δωρεάν πώλησης για κονσερβοποιημένο ανανά σε φέτες 30oz σε σιρόπι ζάχαρης σε μία επιχείρηση, ανεβάζοντας τον συνολικό αριθμό πιστοποιητικών δωρεάν πώλησης που έχουν εκδοθεί από τις αρχές του 2026 σε τρία για τρία καταστήματα.

Για τις επιχειρήσεις που πωλούν προσυσκευασμένα τρόφιμα, οι αρχές εξακολουθούν να λαμβάνουν δεσμεύσεις για την παραγωγή και εμπορία ασφαλών γεωργικών, δασικών και υδρόβιων προϊόντων σύμφωνα με τους κανονισμούς. Μόνο κατά τη διάρκεια του Μήνα Δράσης για την Ασφάλεια των Τροφίμων το 2026, οι αρχές έλαβαν 11 επιπλέον δεσμεύσεις, ανεβάζοντας το σύνολο σε 45 από την αρχή του έτους.

Ένα άλλο αξιοσημείωτο σημείο είναι η ενισχυμένη μετέπειτα επιθεώρηση των αυτοδηλωμένων πληροφοριών προϊόντος. Κατά τη διάρκεια του Μήνα Δράσης για την Ασφάλεια των Τροφίμων 2026, οι αρχές έλαβαν 319 φακέλους και έγγραφα σχετικά με αλλαγές στις αυτοδηλούμενες πληροφορίες προϊόντος από 250 εγκαταστάσεις και διεξήγαγαν 100% μετέπειτα επιθεώρηση όλων των φακέλων πριν από τη δημόσια δημοσίευσή τους στο ηλεκτρονικό σύστημα δεδομένων.

Ενισχύοντας τις επιθεωρήσεις, αντιμετωπίζοντας τις παραβάσεις, βελτιώνοντας τις δυνατότητες δοκιμών και μετά την επιθεώρηση και ελέγχοντας την ποιότητα από την πηγή, το Ανόι εφαρμόζει ένα ολοκληρωμένο σύνολο λύσεων για την οικοδόμηση μιας ασφαλούς και διαφανούς τροφικής αλυσίδας. Η αυστηροποίηση της διαχείρισης της ασφάλειας των τροφίμων όχι μόνο συμβάλλει στην προστασία της δημόσιας υγείας, αλλά και ενισχύει την εμπιστοσύνη της αγοράς, κινώντας προς μια βιώσιμη και υπεύθυνη γεωργική παραγωγή.

Πηγή: https://hanoimoi.vn/siet-chat-kiem-soat-an-toan-thuc-pham-tu-san-xuat-den-tieu-thu-976224.html