Συναρπαστικός Διαγωνισμός Επεξεργασίας Τροφίμων Lotus

Στην τελετή έναρξης παρευρέθηκαν στελέχη του Υπουργείου Τουρισμού , εκπρόσωποι επαρχιακών τμημάτων, κλάδων και τομέων, καθώς και τουριστικές επιχειρήσεις της επαρχίας.

Σκηνή από την τελετή έναρξης του διαγωνισμού. Φωτογραφία: Cong Khang

Μιλώντας στην τελετή έναρξης του διαγωνισμού, η κα Nguyen Thi Thanh An - Αναπληρώτρια Διευθύντρια του Υπουργείου Τουρισμού δήλωσε: Για γενιές ο λωτός βρίσκεται στη συνείδηση ​​του καθενός μας - ένα ευγενές λουλούδι, που συμβολίζει το πνεύμα και τον χαρακτήρα του βιετναμέζικου λαού.

Ο λωτός δεν υπάρχει μόνο σε βάλτους και άγρια ​​χωράφια, αλλά ακολουθεί τους ανθρώπους και στην πόλη, στα γραφεία, διακοσμώντας κάθε δρόμο, γωνιά του δρόμου, κήπο, ομορφαίνοντας την πατρίδα και τη χώρα.

Ομάδες που συμμετέχουν στον διαγωνισμό. Φωτογραφία: Dinh Tuyen

Πολλοί νέοι έχουν εγκαταλείψει την πόλη για να επιστρέψουν στις πόλεις τους και να ξεκινήσουν επιχειρήσεις, ερευνώντας επιμελώς και δημιουργώντας μοναδικά προϊόντα όπως πίνακες με λωτό, μετάξι λωτού, lotus ao dai, διάσημα στην εγχώρια και διεθνή αγορά, δημιουργώντας μια σημαντική ανακάλυψη στην τεχνολογία επεξεργασίας, προωθώντας την αξία των τοπικών πόρων στην τοπική κοινωνικοοικονομική ανάπτυξη.

Ομάδες ανταγωνίζονται για να ετοιμάσουν πιάτα από λωτό. Φωτογραφία: Cong Khang

Στις μέρες μας, ο λαός της φυλής Nghe An είναι επίσης δημιουργικός και ενθουσιώδης στην αξιοποίηση των δυνατών σημείων των φυτών λωτού για την παρασκευή θρεπτικών και οικείων πιάτων και ποτών, πολλά από τα οποία έχουν λάβει πιστοποίηση OCOP από 3 έως 4 αστέρια.

Από τα δυνατά σημεία του λωτού, η τουριστική βιομηχανία ελπίζει ότι τα τουριστικά καταλύματα και τα εστιατόρια θα εκμεταλλευτούν και θα δημιουργήσουν περισσότερα μενού για να εξυπηρετούν τους τουρίστες με πιάτα με λωτό, συμβάλλοντας στην οικοδόμηση ενός ασφαλούς, φιλικού και ελκυστικού τουρισμού.

Διαγωνισμός παρουσίασης, παρουσίαση ενός γεύματος με πιάτα φτιαγμένα από λωτό. Φωτογραφία: Cong Khang

Ελκυστικό γεύμα με πιάτα φτιαγμένα από λωτό. Φωτογραφία: Cong Khang

Ως εκ τούτου, το Υπουργείο Τουρισμού διοργανώνει τον Διαγωνισμό Επεξεργασίας Πιάτων Λωτού 2023 στην επαρχία Nghe An, ο οποίος αποτελεί επίσης μια πρακτική δραστηριότητα για τον εορτασμό του Φεστιβάλ του Χωριού Λωτού 2023 και των 133ων γενεθλίων του Προέδρου Χο Τσι Μινχ (19 Μαΐου 1890 - 19 Μαΐου 2023).

Ο Διαγωνισμός Παρασκευής Πιάτων Λωτού στην επαρχία Nghe An του 2023 προσέλκυσε 12 ομάδες από επιχειρήσεις γαστρονομικού τουρισμού στην επαρχία. Οι ομάδες συμμετείχαν σε 2 κατηγορίες, συμπεριλαμβανομένης της προετοιμασίας ενός γεύματος με πιάτα λωτού και της παρουσίασης και εισαγωγής του γεύματος.

Ο εκπρόσωπος της Οργανωτικής Επιτροπής απένειμε το Πρώτο Βραβείο στην ομάδα του ξενοδοχείου Muong Thanh Song Lam. Φωτογραφία: Cong Khang

Στο τέλος του διαγωνισμού, η Οργανωτική Επιτροπή απένειμε στις ομάδες 1 πρώτο βραβείο, 2 δεύτερα βραβεία, 3 τρίτα βραβεία και 6 βραβεία παρηγοριάς.

Διαγωνισμός παρασκευής πιάτων Lotus 2023 στην επαρχία Nghe An. Κλιπ: Dinh Tuyen

Πηγή: https://baonghean.vn/soi-noi-hoi-thi-che-bien-mon-an-tu-sen-post269641.html