Ο ποταμός Κάου διαθέτει όλα τα στοιχεία του φυσικού τοπίου, της ιστορικής παράδοσης και της ποικίλης πολιτιστικής ταυτότητας, καθιστώντας τον ελκυστικό για τουριστική ανάπτυξη. Επί του παρόντος, ο τουρισμός στον ποταμό Κάου σταδιακά αφυπνίζεται από επενδυτές και τους ανθρώπους που ζουν κατά μήκος του ποταμού, ειδικά με το άνοιγμα βασικών οδών μεταφοράς όπως η Εθνική Οδός 3b και ο πρόσφατα εγκαινιασμένος δρόμος από την πόλη Μπακ Καν προς τη λίμνη Μπα Μπε.
Μόλις φτάσουν στα άνω ρου του ποταμού Κάου (κοινότητα Φουόνγκ Βιέν, περιοχή Τσο Ντον), οι επισκέπτες μπορούν να εξερευνήσουν το αρχέγονο δάσος με τα αρχαία δέντρα εκατοντάδων ετών και να δουν από πρώτο χέρι την κρυστάλλινη πηγή που αναβλύζει από την καρδιά του βουνού.
Αυτή η περιοχή δεν είναι μόνο η πηγή του ποταμού Cau, αλλά και μια περιοχή που διατηρεί την πολιτιστική ταυτότητα των εθνοτικών ομάδων Tay και Dao. Οι τουρίστες μπορούν να γνωρίσουν την τοπική ζωή και να απολαύσουν παραδοσιακά πιάτα φτιαγμένα από καθαρό νερό, όπως σολομό και οξύρρυγχο που εκτρέφονται επί τόπου από τοπικούς συνεταιρισμούς. Συγκεκριμένα, τα άγρια λαχανικά όπως το άγριο σπανάκι, το νεροκάρδαμο και το κάρδαμο έχουν μια ξεχωριστή γεύση. Και το ρύζι Bao Thai από το Cho Don είναι επίσης διάσημο για το υπέροχο άρωμά του, συμβάλλοντας στον μοναδικό χαρακτήρα της κουζίνας της περιοχής που βρίσκεται ανάντη.
Ταξιδεύοντας κατά μήκος του ποταμού Cau, οι επισκέπτες της κοινότητας Bang Phuc (περιοχή Cho Don) μπορούν να δοκιμάσουν τη συλλογή του αρχαίου τσαγιού Shan Tuyet - ενός είδους τσαγιού που αναπτύσσεται φυσικά, με νεαρούς οφθαλμούς ψηλά στα δέντρα, που απαιτούν αναρρίχηση ή χρήση σκάλας για τη συλλογή τους. Το τσάι εδώ φημίζεται για τη χαρακτηριστική δροσιστική του γεύση.
Το Μπανγκ Φουκ διαθέτει επίσης ένα παραδοσιακό χωριό που ειδικεύεται στην παρασκευή κρασιού ρυζιού χρησιμοποιώντας μαγιά σε φύλλα. Η μαγιά παρασκευάζεται από δεκάδες είδη δασικών φύλλων σύμφωνα με τη μυστική συνταγή των ντόπιων. Το χειμώνα, η απόλαυση ενός φλιτζανιού αρωματικού, φρεσκοαποσταγμένου κρασιού ρυζιού δίπλα στη ζεστή φωτιά ή η απόλαυση ενός φλιτζανιού τσαγιού Shan Tuyet που παρασκευάζεται με κρυστάλλινο νερό που ρέει από την καρδιά του βουνού είναι αξέχαστες εμπειρίες. Οι τουρίστες μπορούν να διανυκτερεύσουν σε σπίτια με πασσάλους με τους ντόπιους και να συνεχίσουν το ταξίδι τους για να εξερευνήσουν τη λίμνη Μπα Μπε το επόμενο πρωί.
Συνεχίζοντας το ταξίδι κατά μήκος του ποταμού Cau, περίπου 8-10 χλμ. από την πόλη Bac Kan στην Εθνική Οδό 3C, οι επισκέπτες θα φτάσουν στην κοινότητα Quang Thuan - τη μεγαλύτερη περιοχή καλλιέργειας φρούτων στην επαρχία. Αυτό το μέρος θεωρείται η «πρωτεύουσα των φρούτων» με πορτοκάλια, μανταρίνια, γκουάβα, μήλα κ.λπ., που ευδοκιμούν όλο το χρόνο, προσφέροντας διαφορετικά φρούτα σε κάθε εποχή.
Ακριβώς στις όχθες του ποταμού Κάου, ο Συνεταιρισμός Lan Nhi έχει αναπτύξει έναν βιωματικό τουριστικό προορισμό που συνδέεται με τη γεωργία. Οι επισκέπτες μπορούν να ανέβουν λόφους για να μαζέψουν τοπικά πορτοκάλια, μανταρίνια, γκουάβα και μήλα και να μάθουν για την παραδοσιακή διαδικασία παρασκευής κρασιού από ρύζι της εθνοτικής ομάδας Red Dao. Μετά το ταξίδι, οι επισκέπτες επιστρέφουν στον Συνεταιρισμό Lan Nhi για να απολαύσουν ένα γεύμα με αυθεντικές τοπικές γεύσεις, όπως ψάρια του ποταμού, βλαστούς μπαμπού και ολόκληρο βραστό τοπικό χοιρινό κρέας, να χαλαρώσουν σε αιώρες που λικνίζονται δίπλα στο ποτάμι και να απολαύσουν το δροσερό, φρέσκο αεράκι από τον απαλό ποταμό Κάου.
Επιστρέφοντας στην πόλη Bac Kan για τη νύχτα, οι επισκέπτες μπορούν να βυθιστούν στη ζωντανή ατμόσφαιρα του πεζόδρομου, να απολαύσουν ένα ζεστό φλιτζάνι τσάι ή ένα ποτήρι πικάντικο κρασί το βράδυ, σε εστιατόρια με πιάτα-σήμα κατατεθέν όπως ψητά αυγά, ψητά ψάρια ποταμού και thang co (ένα παραδοσιακό στιφάδο)... Η ατμόσφαιρα, πλούσια σε πολιτιστική ταυτότητα, ενισχύεται περαιτέρω από τις μελωδίες του τραγουδιού Then, τους ηχηρούς ήχους του λαούτου Tinh και τους παραδοσιακούς χορούς bowl των Tay του Bac Kan.
Πηγή: https://baobackan.vn/song-cau-diem-den-du-lich-post70449.html
![[Ενημέρωση] Τελετή Ανακοίνωσης για τη Συγχώνευση Διοικητικών Μονάδων σε Επαρχιακό και Κοινοτικό Επίπεδο στις Επαρχίες Thai Nguyen και Bac Kan](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/6/30/0de85cb56da843d897e30016b57b1412)
Σχόλιο (0)