Με τη σύγχρονη συμμετοχή της κυβέρνησης, των επιχειρήσεων και των πολιτών, πολλά μοντέλα γεωργικής παραγωγής που πληρούν τα διεθνή πρότυπα έχουν διαμορφωθεί και έχουν δείξει σαφή αποτελεσματικότητα, όχι μόνο με βασικές βιομηχανικές καλλιέργειες όπως ο καφές και το passion fruit, αλλά και με επέκταση σε λαχανικά και βραχυπρόθεσμες καλλιέργειες.
Αλλαγή στον τρόπο σκέψης και στις μεθόδους καλλιέργειας καφέ
Η Gia Lai διαθέτει σήμερα περισσότερα από 100.000 εκτάρια καφέ, εκ των οποίων το δυτικό τμήμα της επαρχίας είναι η μεγαλύτερη συγκεντρωμένη περιοχή καλλιέργειας. Σύμφωνα με την κατεύθυνση του Υπουργείου Γεωργίας και Περιβάλλοντος, έως το 2030, περίπου το 80% της έκτασης καφέ σε αυτήν την περιοχή θα είναι πιστοποιημένη με διεθνή πρότυπα όπως: 4C, VietGAP, GlobalGAP ή βιολογικό. Αυτό είναι ένα σημαντικό βήμα για να φέρει τον καφέ Gia Lai περαιτέρω στον χάρτη των εξαγωγών, ειδικά σε απαιτητικές αγορές όπως η ΕΕ.
Φωτογραφία: Ngoc Sang
Για να επιτύχουν αυτόν τον στόχο, πολλοί αγρότες έχουν αλλάξει προληπτικά τις μεθόδους καλλιέργειας. Στο χωριό 4 (κοινότητα Ia Ko), η οικογένεια της κας Nguyen Thi Thao καλλιεργεί 2 εκτάρια καφέ με βιώσιμο και βιολογικό τρόπο. Από τη βελτίωση του εδάφους, την επιλογή σπόρων έως τη φροντίδα και τη συγκομιδή, όλες οι διαδικασίες ακολουθούνται αυστηρά: πότισμα με φειδώ, χρήση οργανικών μικροβιακών λιπασμάτων και συγκομιδή του καφέ όταν είναι ώριμος στο 80-90%, για να διασφαλιστεί η ποιότητα των κόκκων.
«Η συγκομιδή σε πολλαπλές παρτίδες είναι επίπονη, αλλά ο καρπός ωριμάζει ομοιόμορφα, παράγει όμορφους κόκκους, τα κλαδιά δεν καταστρέφονται και η απόδοση της επόμενης καλλιέργειας είναι επίσης καλύτερη. Πέρυσι, η οικογένειά μου συγκόμισε 6 τόνους κόκκους καφέ», μοιράστηκε η Thao.
Στην κοινότητα Dak Doa, το μοντέλο καλλιέργειας καφέ που ακολουθεί την ιαπωνική διαδικασία EMI που εφαρμόστηκε από τον Αγροτικό και Υπηρεσιακό Συνεταιρισμό Lam Anh δημιουργεί σαφείς αλλαγές στις πρακτικές παραγωγής του λαού Bahnar.
Προηγουμένως, ο κ. Xuan (χωριό Groi Wet) χρησιμοποιούσε ζιζανιοκτόνα και χημικά λιπάσματα, τα οποία είχαν ως αποτέλεσμα το έδαφος να μην είναι υγιές και η παραγωγικότητα να είναι χαμηλή. Από τότε που εντάχθηκε στον συνεταιρισμό και στράφηκε στη βιολογική γεωργία, έχει μειώσει το κόστος επένδυσης κατά 30%, αυξάνοντας την παραγωγικότητα από 3 τόνους σε 5 τόνους/1,5 εκτάρια.
«Ο συνεταιρισμός με καθοδήγησε προσεκτικά για το πώς να διατηρώ το γρασίδι υγρό, να χρησιμοποιώ κομποστοποιημένους φλοιούς καφέ ως οργανικό λίπασμα και να κλαδεύω σωστά τα δέντρα. Τώρα τα δέντρα είναι πράσινα και υγιή, με λιγότερα παράσιτα και ασθένειες, και εγώ είμαι πιο υγιής επειδή δεν χρειάζεται να χρησιμοποιώ χημικά», είπε ο κ. Σουάν.
Οι αλλαγές στην ευαισθητοποίηση και τις δράσεις των αγροτών συμβάλλουν στο κύμα βιώσιμης βιολογικής γεωργίας, βοηθώντας τον καφέ Gia Lai να κατακτήσει σταδιακά τις απαιτητικές αγορές.
Βιολογικό φρούτο του πάθους: Αλλάζοντας το πρόσωπο των απομακρυσμένων κοινοτήτων
Το 2024, από το πρόγραμμα υποστήριξης του Εθνικού Κέντρου Γεωργικών Επεκτάσεων, ο Συνεταιρισμός Γεωργικών Υπηρεσιών Nghia Hoa (κοινότητα Chu Pah) ανέπτυξε το μοντέλο φρούτων του πάθους VietGAP με 14 μέλη, συνολικής έκτασης άνω των 10 εκταρίων. Οι άνθρωποι εκπαιδεύτηκαν σε τεχνικές, τους δόθηκαν οδηγίες για την τήρηση ημερολογίου καλλιέργειας, τη χρήση οργανικών λιπασμάτων και την τήρηση της περιόδου καραντίνας για τα φυτοφάρμακα.
Φωτογραφία: Ngoc Sang
Ο κ. Phan The Linh (χωριό 2, κοινότητα Chu Pah) μοιράστηκε: «Καλλιεργώ 1,3 εκτάρια φρούτων του πάθους VietGAP, εξοικονομώντας λίπασμα και κόστος εργασίας. Φέτος, η τιμή είναι υψηλή, σε κάποιο σημείο η τιμή εξαγωγής των φρούτων του πάθους έφτασε τα 55.000 VND/kg. Μετά από 3 συγκομιδές, μετά την αφαίρεση του κόστους, έχω ακόμα κέρδος περίπου 300 εκατομμυρίων VND».
Σύμφωνα με τον κ. Nguyen The Minh - Διευθυντή του Συνεταιρισμού Γεωργικών Υπηρεσιών Nghia Hoa, το μοντέλο VietGAP βοηθά στην αυστηρή διαχείριση της γεωργικής διαδικασίας, στη μείωση των χημικών λιπασμάτων και στην αύξηση των οργανικών λιπασμάτων, βελτιώνοντας έτσι την παραγωγικότητα και την οικονομική αποδοτικότητα. Ορισμένα νοικοκυριά έχουν διατηρήσει τη βιολογική γεωργία, έτοιμα να επεκταθούν στην επόμενη περίοδο ξηρασίας.
Νοτιοδυτικά, η κοινότητα Ia Lau ήταν κάποτε μια φτωχή περιοχή, όπου οι άνθρωποι ζούσαν με μανιόκα, κάσιους και ρύζι μίας καλλιέργειας. Αλλά τα τελευταία χρόνια, τα βιολογικά φρούτα του πάθους έχουν ανοίξει μια νέα κατεύθυνση.
Η οικογένεια του κ. Trinh Phuc (χωριό Me) είναι ένας από τους πρωτοπόρους στη μετατροπή 2 εκταρίων από καλλιέργεια ρυζιού σε βιολογική καλλιέργεια φρούτων του πάθους. Με την υποστήριξη της Thong Do International Joint Stock Company για σπόρους και τεχνικές, φροντίζει τα φυτά σύμφωνα με τη σωστή διαδικασία: καθαρό έδαφος, βιολογικό λίπασμα, χωρίς χρήση χημικών.
«Η βιολογική καλλιέργεια είναι πιο δύσκολη, αλλά τα φυτά είναι υγιή, τα φρούτα είναι όμορφα και η τιμή είναι υψηλή. Έχω κέρδος άνω των 400 εκατομμυρίων dong dong ετησίως. Το σημαντικό είναι ότι δεν χρειάζεται πλέον να ανησυχώ για τις επιπτώσεις στην υγεία όπως πριν», δήλωσε ο κ. Phuc.
Σύμφωνα με τον κ. Bui Van Tien - Αντιπρόεδρο της Λαϊκής Επιτροπής της Κοινότητας Ia Lau, η κοινότητα διαθέτει σήμερα περίπου 45 εκτάρια με φρούτα του πάθους, κυρίως σε περιοχές με καλά συστήματα άρδευσης. Η κυβέρνηση προσανατολίζεται στην ελεγχόμενη ανάπτυξη, δίνοντας προτεραιότητα σε περιοχές με εγγυημένες πηγές νερού, τηρώντας βιολογικές διαδικασίες για τη σταθεροποίηση της παραγωγής και την προστασία του περιβάλλοντος.
Πράσινα λαχανικά και φρούτα: Νέα κατεύθυνση από μικρά μοντέλα
Εκτός από τις βιομηχανικές καλλιέργειες, τα μοντέλα βιολογικών λαχανικών και φρούτων, τα VietGAP σταδιακά διαμορφώνονται σε δυτικές κοινότητες όπως οι Chu Se, Chu Prong, Dak Po. Αν και η κλίμακα είναι ακόμη μικρή, αυτά τα μοντέλα έχουν δείξει σαφή αποτελεσματικότητα, συμβάλλοντας στη διαφοροποίηση των γεωργικών προϊόντων και στη βελτίωση του εισοδήματος των ανθρώπων.
Στην κοινότητα Chu Pah, ο κ. Nguyen Duc Them διατηρεί το μοντέλο καλλιέργειας βιολογικών λαχανικών σε θερμοκήπια για πάνω από 7 χρόνια. Με μια έκταση 700 τ.μ., επένδυσε περίπου 1 δισεκατομμύριο VND για την κατασκευή ενός συστήματος στάγδην άρδευσης, ραφιών και την καλλιέργεια μαρουλιού, αγγουριών και λαχανικών χρησιμοποιώντας υδροπονία.
«Τα λαχανικά μου τα προμηθεύομαι σε σούπερ μάρκετ και εστιατόρια της περιοχής. Το μαρούλι πωλείται πάντα προς 40-50 χιλιάδες VND/κιλό. Κάθε μήνα, συγκομίζω περίπου 1 τόνο, και μετά την αφαίρεση των εξόδων, έχω ακόμα κέρδος 20 εκατομμυρίων VND. Όσο για τα αγγούρια κερασιάς, τα καλλιεργώ σε 250 τετραγωνικά μέτρα, συγκομίζω 5 παρτίδες κάθε χρόνο, κάθε παρτίδα 1 τόνο, τα πουλάω προς 30 χιλιάδες VND/κιλό, κέρδος περίπου 100 εκατομμύρια VND/έτος», είπε ο κ. Them.
Το μοντέλο του θερμοκηπίου βοηθά στην προληπτική διαχείριση των καλλιεργειών και στον περιορισμό των παρασίτων και των ασθενειών, ειδικά κατά την περίοδο των βροχών. Ωστόσο, η υψηλή υγρασία εξακολουθεί να επηρεάζει την παραγωγικότητα, επομένως θα εξετάσει το ενδεχόμενο βελτίωσης της τεχνολογίας και αναπαραγωγής του μοντέλου στο μέλλον.
Σύμφωνα με τα τελευταία στατιστικά στοιχεία, η περιοχή Tay Gia Lai διαθέτει σήμερα περισσότερα από 59.600 εκτάρια καλλιεργειών που πληρούν προηγμένα πρότυπα παραγωγής, εκ των οποίων περίπου 1.200 εκτάρια είναι βιολογικά λαχανικά, VietGAP, συγκεντρωμένα σε περιοχές με ευνοϊκές εδαφικές και υδάτινες συνθήκες.
Το επαρχιακό Υπουργείο Γεωργίας συνεχίζει να υποστηρίζει την αναπαραγωγή μοντέλων βιολογικών λαχανικών προς την κατεύθυνση των «μεγάλων και μικρών συμπαγών χωραφιών», που συνδέονται με την ιχνηλασιμότητα, τους κωδικούς περιοχής καλλιέργειας και την προώθηση του εμπορίου για την αύξηση της αξίας των εγχώριων και εξαγωγικών γεωργικών προϊόντων.
Η στροφή στη βιολογική γεωργία όχι μόνο αυξάνει το εισόδημα των ανθρώπων, αλλά δημιουργεί επίσης τα θεμέλια για βιώσιμη ανάπτυξη για τον γεωργικό τομέα της επαρχίας Gia Lai. Από πρακτικά μοντέλα όπως ο καφές EMI, τα βιολογικά φρούτα του πάθους ή τα υδροπονικά λαχανικά, μπορεί να επιβεβαιωθεί ότι: όταν υπάρχει συνεργασία μεταξύ της κυβέρνησης, των επιχειρήσεων και των αγροτών, η βιολογική γεωργία μπορεί να αναπαραχθεί πλήρως σε μεγάλη κλίμακα.
Η βιολογική παραγωγή δεν αποτελεί μόνο λύση για την κλιματική αλλαγή και τις απαιτήσεις της αγοράς, αλλά συμβάλλει επίσης στη βελτίωση της δημόσιας υγείας, στην προστασία του οικολογικού περιβάλλοντος και στην ενίσχυση των τοπικών γεωργικών προϊόντων.
Μια πραγματική «πράσινη ζώνη» σχηματίζεται στην περιοχή Tay Gia Lai, δημιουργώντας σταδιακά μια γεωργική επωνυμία «πράσινου-καθαρού-υπεύθυνου» για την επαρχία στη νέα εποχή.
Πηγή: https://baogialai.com.vn/tay-gia-lai-khoi-sac-voi-nong-nghiep-huu-co-tu-ca-phe-chanh-day-den-rau-sach-post561549.html
Σχόλιο (0)