Το χωριό Tan Hoa στην περιφέρεια Minh Hoa, στην επαρχία Quang Binh, είναι ένα από τα 260 χωριά που τιμήθηκαν από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Τουρισμού (UNWTO) ως το «Καλύτερο Τουριστικό Χωριό στον Κόσμο» το 2023 για τη διατήρηση και την προώθηση της παραδοσιακής εθνικής πολιτιστικής τους ταυτότητας.
Ταξιδεύοντας στην καρδιά της πλημμυρικής ζώνης.
Το χωριό είναι χτισμένο σε μια κοιλάδα, περιτριγυρισμένο από βραχώδη βουνά. Κάθε χρόνο κατά την περίοδο των πλημμυρών, τα νερά του ποταμού Ράο Ναν κατεβαίνουν ορμητικά σαν ορμητικός καταρράκτης. Η άνοδος του νερού μετατρέπει την Ταν Χόα σε μια πλημμυρισμένη περιοχή. Οι χωρικοί έχουν χρόνο μόνο να μαζέψουν μερικά υπάρχοντα πριν καταφύγουν στις βραχώδεις προεξοχές για καταφύγιο. Όταν επιστρέφουν, τα σπίτια τους είναι βυθισμένα στη λάσπη και τα υπάρχοντά τους έχουν σχεδόν χαθεί. Η ιστορική πλημμύρα του 2010, με τη στάθμη του νερού να φτάνει τα 12 μέτρα, βύθισε ολόκληρο το χωριό και από τότε, η Ταν Χόα είναι γνωστή ως το «επίκεντρο των πλημμυρών».
Περιήγηση Ανακάλυψης Σπηλαίου Tu Lan
Το 2011, επινοώντας έναν τρόπο να ζουν με τις πλημμύρες, οι ντόπιοι έδεσαν μεταξύ τους περίπου 20 με 30 άδεια βαρέλια, ασφαλίζοντάς τα με τέσσερις πασσάλους σε κάθε γωνία για να δημιουργήσουν πλωτά σπίτια. Όταν έφτανε η εποχή των πλημμυρών, τα πλωτά σπίτια ανέβαιναν μαζί με το νερό και οι άνθρωποι μπορούσαν να συνεχίσουν την κανονική τους ζωή εν μέσω βροχής και πλημμυρών.
Το πλωτό σπίτι του κ. Truong Xuan Duong (60 ετών, Hamlet 1 - Yen Tho) και άλλων νοικοκυριών στην Tan Hoa δεν είναι μόνο ένα ανθεκτικό στις πλημμύρες σπίτι, αλλά έχει επίσης μετατραπεί σε ξενώνα προς ενοικίαση για τους τουρίστες, πλήρως εξοπλισμένο και προσαρμόσιμο σε όλες τις καιρικές συνθήκες. Οι τουρίστες μπορούν να βυθιστούν στη ζωή των ντόπιων και να βιώσουν τον τουρισμό κατά την περίοδο των βροχών και των πλημμυρών. Από αυτό, κάθε νοικοκυριό κερδίζει επιπλέον 7-10 εκατομμύρια VND ανά μήνα από τη φιλοξενία επισκεπτών και την παροχή διαμονής και γευμάτων. Ο κ. Truong Thanh Duan, Πρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της κοινότητας Tan Hoa, δήλωσε ότι μέχρι σήμερα, ολόκληρη η κοινότητα διαθέτει σχεδόν 620 πλωτά σπίτια, διασφαλίζοντας ότι το 100% των νοικοκυριών μπορούν να προσαρμοστούν, να είναι ασφαλή και να ζήσουν με τις πλημμύρες. Οι κάτοικοι της Tan Hoa είναι περήφανοι για τα όμορφα και διάσημα δάση και τα σπήλαιά τους. Εδώ, η ιθαγενής κουλτούρα του λαού Nguồn είναι επίσης παρούσα, με λαϊκά τραγούδια για το ψάρεμα: «Περιμένοντας μέχρι την εποχή των βροχών, υπάρχει ένα αρσενικό σαλιγκάρι που κάθεται στο πιάτο», «Όταν βρέχει, το νερό ρέει γύρω από τη λίμνη / Αν δεν παντρευτώ, ποιον θα φάω;»
Εκπληκτικό τοπίο, μοναδική κουζίνα.
Το χωριό Tan Hoa έχει πάνω από 3.300 κατοίκους, κυρίως Νγκουόν με τη μοναδική γλώσσα και τις πολιτιστικές τους πρακτικές.
Τα πλωτά σπίτια στην Ταν Χόα έχουν γίνει μοναδικά καταλύματα σε οικογενειακές κατοικίες.
Η φύση έχει χαρίσει στο Tan Hoa ένα μοναδικό τοπίο, που περιλαμβάνει ένα σύστημα σπηλαίων κρυμμένων βαθιά μέσα στο δάσος. Πολλά όμορφα σπήλαια με υπέροχους σταλακτιτικούς σχηματισμούς, όπως το Tu Lan, το σπήλαιο Tien, το σπήλαιο Chuot, το Hung Ton κ.λπ., έχουν εμφανιστεί σε παγκόσμια ταξιδιωτικά περιοδικά όπως το Lonely Planet και το CNN Travel. Το δάσος με λιμνοθάλασσες, τα γαλήνια χωριά με βουβάλια που βόσκουν, τα καταπράσινα χωράφια με καλαμπόκι και τα πανύψηλα ασβεστολιθικά βουνά έχουν γίνει τόποι γυρισμάτων για πολλές ταινίες, με πιο αξιοσημείωτη την χολιγουντιανή επιτυχία "Kong: Skull Island".
Τις ημέρες που προηγούνται του Τετ (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά), οι κάτοικοι του Ταν Χόα ετοιμάζουν παραδοσιακές τοπικές λιχουδιές για να εξυπηρετήσουν τους τουρίστες. Μεταξύ αυτών, το «com boi» (ρύζι μαγειρεμένο με βότανα) και το «mam thinh» (ζυμωμένη σάλτσα ψαριού) είναι απαραίτητες σπεσιαλιτέ κατά τη διάρκεια του Τετ, των φεστιβάλ και κατά την υποδοχή επίσημων καλεσμένων.
Τοπίο του χωριού Tan Hoa
Τα συστατικά για την παρασκευή του "com boi" (ένα είδος βιετναμέζικου πιάτου με ρύζι) είναι καλαμπόκι, ρύζι και μερικές φορές κασάβα αναμεμειγμένα. Αφού μουλιάσουν τους κόκκους σε βραστό νερό για 2-3 ώρες, οι ντόπιοι τους αλέθουν σε σκόνη σε γουδί. Στη συνέχεια, μαγειρεύουν τη σκόνη σε φωτιά για περίπου μία ώρα. Μόλις μαγειρευτεί, το "com boi" αποσύρεται από τη φωτιά και πλάθεται σε μεμονωμένα κομμάτια για κατανάλωση. Αυτό το πιάτο συνήθως τρώγεται με αρσενικά σαλιγκάρια που πιάνονται στο ρυάκι, άγρια ψάρια και σούπα γλυκοπατάτας.
Η ζυμωμένη πάστα ψαριού του Tan Hoa παρασκευάζεται από ψάρια του γλυκού νερού, όπως κυπρίνοι, χλοοτάπητες και τιλάπια. Η κα Tran Thi Hoa (52 ετών), η οποία παρασκευάζει ζυμωμένη πάστα ψαριού εδώ και 30 χρόνια, αποκάλυψε ότι έχει ετοιμάσει υλικά για να φτιάξει εκατοντάδες μερίδες ρυζιού με ζυμωμένη πάστα ψαριού και πολλά βάζα ζυμωμένης πάστας ψαριού για να εξυπηρετήσει τους τουρίστες. «Μέσα από γενιές εμπειρίας και με τα «μυστικά» που μας πέρασαν από τους προγόνους μας, δημιουργήσαμε μια νόστιμη και γευστική ζυμωμένη πάστα ψαριού από ψάρια του γλυκού νερού που όποιος την έχει δοκιμάσει μία φορά δεν θα ξεχάσει ποτέ. Αυτές τις διακοπές του Tet, σκοπεύω να φτιάξω 100 βάζα ζυμωμένης πάστας ψαριού για να εξυπηρετήσω τους τουρίστες. Μπορούν να την αγοράσουν ως δώρα ή να την φάνε με ρύζι τις κρύες μέρες», είπε η κα Hoa.
Ανακαλύψτε το δάσος από σιδερένια δέντρα στην Ταν Χόα.
Παρά τις πολλές διακυμάνσεις, ο παραδοσιακός χυλός ρυζιού και η ζυμωμένη σάλτσα ψαριού των κατοίκων της Tan Hoa σήμερα διατηρούν τις μοναδικές τους γεύσεις. Όχι μόνο κατά τη διάρκεια των βροχερών και πλημμυρικών ημερών, αλλά και στις οικογενειακές συγκεντρώσεις κατά τη διάρκεια των εορτών, του Tet (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά) και στις εορταστικές εκδηλώσεις για τους προγονούς, οι κάτοικοι της Tan Hoa περιλαμβάνουν πάντα χυλό ρυζιού και ζυμωμένη σάλτσα ψαριού για να δείξουν σεβασμό και υιική ευσέβεια στους προγόνους τους.
Η εταιρεία Oxalis, η οποία έθεσε τα θεμέλια για τον τουρισμό στην Tan Hoa το 2010, συνεργάζεται με την επαρχία Quang Binh για να δημιουργήσει μια σταθερή αναπτυξιακή στρατηγική για την Tan Hoa. Σύμφωνα με τον κ. Nguyen Chau A, Γενικό Διευθυντή της Oxalis, αυτές οι ελκυστικές εκδρομές βοήθησαν την Tan Hoa να υποδεχτεί πάνω από 10.000 τουρίστες τους πρώτους 10 μήνες του 2023. Αυτό το Σεληνιακό Νέο Έτος, η Tan Hoa σχεδιάζει να συνεργαστεί με την εταιρεία Oxalis για να οργανώσει εκδρομές κατά τη διάρκεια των διακοπών. Εκτός από την παρουσίαση όμορφων αγροτικών τοπίων και σπηλαίων, θα προωθήσουν την παρασκευή τοπικών γαστρονομικών σπεσιαλιτέ για να εξυπηρετήσουν τους τουρίστες που επισκέπτονται την Tan Hoa για τις διακοπές Tet. Εκτός από τα δύο κύρια πιάτα που αναφέρθηκαν παραπάνω, θα υπάρχουν πολλά άλλα πιάτα με γεύσεις από τα βουνά και τα δάση, όπως μέλι, ψάρια του ρυακιού, σαλιγκάρια του ρυακιού, άγρια λαχανικά και γλυκοπατάτα... που αναμένεται να προσελκύσουν τουρίστες κατά τη διάρκεια του Tet.
Ο κ. Nguyen Ngoc Quy, Διευθυντής του Τμήματος Τουρισμού της Επαρχίας Quang Binh, δήλωσε ότι θα αναπτύξουν σταδιακά το τουριστικό χωριό Tan Hoa σε ένα μοντέλο τουρισμού προσαρμοσμένου στις καιρικές συνθήκες στο Βιετνάμ και τη Νοτιοανατολική Ασία. Εκτός από τη δημιουργία τουριστικών προϊόντων που προσαρμόζονται στις καιρικές συνθήκες, αυτό αποτελεί επίσης ένα αποτελεσματικό μοντέλο σύνδεσης μεταξύ επιχειρήσεων και κοινότητας. Οι επιχειρήσεις υποστηρίζουν το μάρκετινγκ και τις πωλήσεις, ενώ η κοινότητα δημιουργεί βιώσιμη αξία για κοινή ανάπτυξη, βελτιώνοντας σταδιακά και διαφοροποιώντας τις υπηρεσίες στην Tan Hoa για να καλύψουν τις ποικίλες ανάγκες των τουριστών.
Μια δυνατή τίγρη φυλάει το δάσος τικ.
Ο κ. Truong Xuan Do (72 ετών) παρομοιάζεται με μια «άγρια τίγρη» που προστατεύει το δάσος με τα δέντρα Lim. Αν και κανείς δεν του πληρώνει μισθό για να το προστατεύει, προσφέρεται εθελοντικά να το προστατεύει με κάθε κόστος. Χάρη στις προσπάθειές του, το δάσος με τα δέντρα Lim πίσω από το σπίτι του παραμένει άθικτο με την πολύτιμη ξυλεία του και έχει γίνει τουριστικό αξιοθέατο με την ονομασία «Εξερευνώντας το Δάσος με τα Δέντρα Lim - Το Σπίτι του Kong» χρησιμοποιώντας οχήματα εκτός δρόμου 4x4. Αυτή η εκδρομή προσελκύει πολλούς επισκέπτες στην Tan Hoa.
[διαφήμιση_2]
Πηγή
Σχόλιο (0)