Η Τετ έρχεται στο μονοπάτι των αναμνήσεων

[διαφήμιση_1]

Σε μόλις μία εβδομάδα, ο γιος μου κι εγώ θα πετάμε από την πόλη Χο Τσι Μινχ στο Ανόι για να πάμε σπίτι για να γιορτάσουμε το Τετ. Ο γιος μου είναι πάνω από 2 ετών, μαθαίνει να μιλάει και είναι πάντα περίεργος για όλα γύρω του. Ανυπομονώ να τον αφήσω να βιώσει το παραδοσιακό Τετ ενός βόρειου χωριού. Όσο πλησιάζει η μέρα της επιστροφής, τόσο πιο νοσταλγική νιώθω για τις παλιές μέρες του Τετ, όταν η οικογένειά μου ήταν ακόμα φτωχή.

Οι αδερφές μου κι εγώ δεν είχαμε ιδέα για τις ανησυχίες των γονιών μας για ένα ζεστό και ευημερούν Τετ. Παιδιά από φτωχές οικογένειες ανυπομονούσαν για το Τετ μόνο για να μπορέσουν να αγοράσουν καινούργια ρούχα, να φάνε και να πιουν όσο θέλουν, να πάνε τριγύρω ευχόμενα για το νέο έτος και να λάβουν χρήματα με τη χάρη.

Τις μέρες πριν από το Τετ, όλο το χωριό μου έσφυζε από κέικ και φρούτα. Εκτός από το banh chung, κάθε οικογένεια τύλιγε επίσης banh gai, έτσι στις 27 και 28 του Τετ, τα παιδιά ακολουθούσαν τις μητέρες τους για να παραταχθούν για να αλέσουν το αλεύρι. Στο παρελθόν, δεν υπήρχε έτοιμο αλεύρι, οπότε οι μητέρες έπρεπε να φτιάχνουν κέικ από αποξηραμένα φύλλα ραμί. Θυμάμαι καθαρά τη μητέρα μου να κάθεται στην αυλή, κάτω από το πρωινό φως, διαλέγοντας προσεκτικά κάθε φύλλο γρασιδιού ή ξερό κλαδί ανακατεμένο με τα φύλλα. Αφού μάζεψε τα φύλλα, η μητέρα μου τα μούλιαζε σε νερό όλη τη νύχτα για να φουσκώσουν, μετά τα έπλενε και στύβοντας το νερό, και τέλος τα άλεθε με κολλώδες ρύζι. Αν το banh chung ήταν τυλιγμένο σε φρέσκα φύλλα dong, το banh gai ήταν τυλιγμένο σε αποξηραμένα φύλλα μπανάνας. Κάθε χρόνο, η μητέρα μου όριζε σε εμένα και στις αδερφές μου να πλένουμε κάθε φύλλο.

Την ημέρα του τυλίγματος των κέικ, όλη η οικογένεια συγκεντρώθηκε σε ένα παλιό χαλάκι απλωμένο στο πεζοδρόμιο, περιτριγυρισμένη από καλάθια με φύλλα, δέσμες από λωρίδες μπαμπού, γλάστρες με αλεύρι, γέμιση κέικ, καβουρδισμένους σπόρους σουσαμιού κ.λπ. Η μεγαλύτερη αδερφή διάλεξε τα φύλλα, η δεύτερη αδερφή μοίρασε τη ζύμη, η μητέρα μου πλάσαρε και τύλιξε τα κέικ, και η μικρότερη αδερφή μου κι εγώ τρέχαμε έξω. Στο τέλος της συνεδρίας, δεκάδες κέικ έδεσε η μητέρα μου μεταξύ τους σε μια λωρίδα μπαμπού για να αφαιρεθούν εύκολα μετά το βράσιμο. Η μητέρα μου μουρμούρισε ότι μέτρησε περισσότερα από εκατό κέικ και ότι έδινε μερικές δεκάδες στο σπίτι της δεύτερης γιαγιάς μου στο Ανόι, μερικές δεκάδες στο σπίτι της γιαγιάς μου από την πλευρά της μητέρας μου για να καίνε θυμίαμα και τις υπόλοιπες μερικές δεκάδες για να τις εκθέσει στην Αγία Τράπεζα στο σπίτι. Έτσι, κάθε χρόνο μετά το Τετ, οι τοίχοι του σπιτιού ήταν καλυμμένοι με σειρές από κολλώδη κέικ ρυζιού που έδιναν οι συγγενείς.

Το πρωί της 29ης του Τετ, ο πατέρας μου κατέβασε προσεκτικά το χάλκινο θυμιατήρι και το ζευγάρι γερανών από το βωμό και τα γυάλισε επιμελώς. Στην αδερφή μου και σε εμένα ανατέθηκε να καθαρίσουμε τη σκόνη από τις σχισμές κάθε διακοσμητικού μοτίβου στο κρεβάτι που ήταν παλαιότερο από τον πατέρα μου. Όταν οι χρυσές ακτίνες του ηλιακού φωτός διείσδυσαν μέσα από τα κενά στα στόρια, μεταφέροντας αμέτρητα μικροσκοπικά λαμπερά σωματίδια, και έλαμψαν στο πορτρέτο του παππού μου, μισόκλεισα τα μάτια μου και ξαφνικά είδα το αχνό χαμόγελο του αποθανόντος.

Ξαφνιάστηκα και έτριψα τα μάτια μου μερικές φορές, μπροστά μου ήταν το βάζο με τα χρυσάνθεμα που η μητέρα μου μόλις είχε τοποθετήσει στην Αγία Τράπεζα. Είπα στον εαυτό μου ότι τα μάτια μου έβλεπαν πράγματα, ήταν απλώς μια εικόνα, πώς θα μπορούσα να χαμογελάσω; Έπειτα βοήθησα βιαστικά τη μητέρα μου να τακτοποιήσει τον δίσκο με τα φρούτα με όλα τα κέικ και τις μαρμελάδες. Η μητέρα μου άναψε φωτιά για να ανάψει το σπείρωμα θυμιάματος, μύρισα τη μυρωδιά του καπνού που πλανιόταν σε όλο το σπίτι και ένιωθα παράξενα γαλήνια. Κάθε παραμονή Πρωτοχρονιάς, οι αδερφές μου και εγώ ακολουθούσαμε τη μητέρα μου στην παγόδα, η ευωδιαστή μυρωδιά του θυμιάματος που αναδυόταν από τα αγάλματα του Βούδα έκανε το αθώο παιδί να νομίζει ότι ήταν η μυρωδιά του συμπονετικού Βούδα.

Το πρωί της πρώτης μέρας, ακούγοντας τη μητέρα μου να φωνάζει από το εξωτερικό δωμάτιο, οι αδερφές μου κι εγώ ξαπλώσαμε κάτω από το ζεστό πάπλωμα σε σχήμα παγωνιού, πηδώντας ενθουσιασμένες για να φορέσουμε καινούργια ρούχα. Μόνο ένα μπλε παντελόνι και ένα λευκό πουκάμισο φορεμένο πάνω από ζεστά μάλλινα ρούχα ήταν αρκετά για να κάνουν τα φτωχά παιδιά χαρούμενα να υποδεχτούν την Πρωτοχρονιά. Η μητέρα μου μου είπε να αγοράσω μπλε παντελόνι και ένα λευκό πουκάμισο που θα μπορούσαν να φορεθούν τόσο για το Τετ όσο και για το σχολείο όλο το χρόνο. Φάγαμε γρήγορα ένα κομμάτι μπαν τσουνγκ με την ευωδιαστή μυρωδιά του καινούργιου κολλώδους ρυζιού και ένα κομμάτι χοιρινό λουκάνικο που λαχταρούσαμε μέρες, και ένα τραγανό ρολό άνοιξης με γέμιση κρέατος αντί για το συνηθισμένο χοιρινό λίπος. Αναφώνησα: «Είναι τόσο νόστιμο, μαμά». Πριν τελειώσουμε το γεύμα μας, ακούσαμε τις μακρινές φωνές των θειών και των ξαδέρφων μας που έρχονταν στο σπίτι μου για να μου ευχηθούν καλή χρονιά. Οι αδερφές μου κι εγώ αφήσαμε γρήγορα κάτω τα μπολ και τα ξυλάκια μας, τρέξαμε στην αυλή και τιτιβίσαμε για να ενταχθούμε στην ομάδα.

Το παλιό Τετ είναι πλέον μόνο στη μνήμη μου, αλλά το σπίτι μου είναι ακόμα εκεί, αν και βρύα και αλλάζει με τον καιρό. Ελπίζω να μπορέσω να διατηρήσω με τα παιδιά μου τα παραδοσιακά χαρακτηριστικά Τετ του τόπου όπου γεννήθηκα. Όσο μεγαλώνουμε, τόσο περισσότερο ζούμε με νοσταλγία, θέλοντας πάντα να βρούμε την παλιά αίσθηση, παρόλο που το τοπίο έχει αλλάξει πολύ. Βρίσκομαι ακόμα σε μια ξένη χώρα, αλλά νιώθω ότι το Τετ έχει επιστρέψει στα μέρη των αναμνήσεων.

ΝΕΦΡΙΤΗΣ

Thang Tam Ward, Vung Tau City, Ba Ria - Vung Tau

[διαφήμιση_2]
Πηγή