Η Thai Nguyen θα διοργανώσει το Φεστιβάλ Γαστρονομίας του 2024 «Ζήστε τη χώρα του τσαγιού, πλούσια σε ταυτότητα» στα μέσα Δεκεμβρίου

(CLO) Πρόσφατα, το Τμήμα Πολιτισμού, Αθλητισμού και Τουρισμού της επαρχίας Thai Nguyen εξέδωσε ένα Σχέδιο για τη διοργάνωση του Φεστιβάλ Μαγειρικής «Ζήστε τη γη του Τσαγιού, πλούσια σε ταυτότητα» το 2024 με θέμα «Ζήστε τη γη του Τσαγιού, πλούσια σε ταυτότητα».

Σύμφωνα με το Σχέδιο, το Φεστιβάλ αναμένεται να πραγματοποιηθεί στις 16 Δεκεμβρίου 2024 στην πόλη Thai Nguyen με τη συμμετοχή σχεδόν 40 ομάδων από περιοχές, πόλεις, εστιατόρια και τουριστικούς προορισμούς εντός και εκτός της επαρχίας.

Μέσω του Φεστιβάλ, στοχεύουμε στην αξιοποίηση και εισαγωγή παραδοσιακών πιάτων που σχετίζονται με προϊόντα που παρασκευάζονται από τεϊόδεντρα Thai Nguyen, δημιουργώντας μοναδικά και τυπικά γαστρονομικά προϊόντα της επαρχίας Thai Nguyen, συμβάλλοντας στη διατήρηση και προώθηση των παραδοσιακών γαστρονομικών πολιτιστικών αξιών, εμπλουτίζοντας τα τουριστικά προϊόντα για την εισαγωγή και προώθηση σε μεγάλο αριθμό εγχώριων και διεθνών τουριστών.

Προώθηση της ανάπτυξης δεξιοτήτων και τεχνολογίας επεξεργασίας τροφίμων, προώθηση της αυτόχθονης γνώσης· τιμώντας τους τεχνίτες και τα άτομα με δημιουργικές ικανότητες στη μαγειρική επεξεργασία· δημιουργώντας ευκαιρίες για τις τοπικές κοινότητες και τις μονάδες να ανταλλάσσουν, να μαθαίνουν εμπειρίες και να επεξεργάζονται δημιουργικά τρόφιμα από αυτόχθονα συστατικά, καθώς και να εισάγουν τοπικές σπεσιαλιτέ.

Βήμα προς βήμα, δημιουργήστε μια μάρκα πιάτων φτιαγμένων από τεϊόδεντρα που συνδέονται με επιχειρήσεις εστίασης, δημιουργώντας μια μοναδική γαστρονομική κουλτούρα του Thai Nguyen. Επιλέξτε τα 100 κορυφαία μοναδικά πιάτα φτιαγμένα από τεϊόδεντρα Thai Nguyen. Από εκεί, διαδώστε γρήγορα τη γαστρονομική μάρκα της γης του τσαγιού με την πλούσια ταυτότητά της σε εγχώριους και ξένους τουρίστες.

Κάθε συμμετέχουσα ομάδα θα επιλέξει και θα ετοιμάσει απευθείας τουλάχιστον 3 ειδικά πιάτα με τοπικά γαστρονομικά χαρακτηριστικά και θα πρέπει να χρησιμοποιήσει προϊόντα και συστατικά από τεϊόδεντρα Thai Nguyen. Ταυτόχρονα, θα προετοιμάσει τα πιάτα του διαγωνισμού επί τόπου, μαζί με μια εισαγωγή στα συστατικά, τη διαδικασία επεξεργασίας, τη σημασία, την αξία των πιάτων και θα οργανώσει την έκθεση και την εισαγωγή στο Φεστιβάλ.

Στο τέλος του Φεστιβάλ, η Οργανωτική Επιτροπή θα απονείμει Πιστοποιητικά στις συμμετέχουσες ομάδες και Πιστοποιητικά σε πιάτα που βρίσκονται στα 100 κορυφαία ειδικά πιάτα από φυτά τσαγιού Thai Nguyen, τα οποία έχουν επιλεγεί από την Κριτική Επιτροπή.

Χοάνγκ Αν

Πηγή: https://www.congluan.vn/thai-nguyen-se-to-chuc-lien-hoan-am-thuc-trai-nghiem-xu-tra-dam-da-ban-sac-nam-2024-vao-trung-tuan-thang-12-post324728.html