Τι βλέπετε από την παραγωγή πλαστών προϊόντων στην πραγματική πρωτεύουσα του καφέ;

Από την πλούσια σε καφέ περιοχή Gia Lai, η ιστορία του πραγματικού και του ψεύτικου καφέ ανησυχεί τους καταναλωτές και αναστατώνει τις γνήσιες επιχειρήσεις επειδή επηρεάζονται οι μάρκες τους.

Η συνεχής ανακάλυψη ψεύτικου καφέ στο Τζια Λάι έχει προκαλέσει ανησυχία στους ανθρώπους και αγανάκτηση στις νόμιμες επιχειρήσεις. Καθώς τα όρια μεταξύ «αληθινού» και «ψεύτικου» γίνονται εύθραυστα, η εμπιστοσύνη στους κόκκους καφέ, ένα γεωργικό προϊόν που εδώ και καιρό αποτελεί το καμάρι των Κεντρικών Υψιπέδων, αντιμετωπίζει επίσης ένα σκληρό σταυροδρόμι.

Η εμπιστοσύνη προδόθηκε

Πρόσφατα, οι κάτοικοι της Τζια Λάι έχουν αρχίσει να ανησυχούν για μια σειρά από κρούσματα ανακάλυψης ψεύτικου καφέ. Το πρωινό φλιτζάνι καφέ, που είναι μια γνώριμη συνήθεια των κατοίκων της ορεινής πόλης, κάνει πλέον πολλούς να αναρωτιούνται: «Είναι ο καφές που πίνω αληθινός καφές;».

Με 107.400 εκτάρια καφέ, η επαρχία Gia Lai είναι σίγουρη για την παραγωγή κόκκων καφέ υψηλής ποιότητας, ικανών να κατακτήσουν τις πιο απαιτητικές αγορές. Φωτογραφία: Hien Mai

Με 107.400 εκτάρια καφέ, το Gia Lai είναι μια από τις τοποθεσίες με μεγάλη παραγωγή καφέ στα Κεντρικά Υψίπεδα. Αυτό το μέρος παράγει κόκκους καφέ υψηλής ποιότητας, ικανούς να κατακτήσουν τις πιο απαιτητικές αγορές.

Ωστόσο, τους τελευταίους μήνες, αυτή η περιοχή ανακαλύπτει συνεχώς καταστήματα που παράγουν και εμπορεύονται ψεύτικο καφέ, νοθευμένο καφέ και καφέ με πρόσθετα που υπερβαίνουν το επιτρεπόμενο όριο. Αυτά είναι «λεκέδες» που πλήττουν άμεσα τη φήμη που έχουν χτίσει γενιές αγροτών τις τελευταίες δεκαετίες.

Ψεύτικη μονάδα παραγωγής καφέ με την επωνυμία Thanh Khoi. Φωτογραφία: Hien Mai

Πιο πρόσφατα, στις 4 Νοεμβρίου, η Υπηρεσία Ερευνών της Αστυνομίας της επαρχίας Gia Lai άσκησε δίωξη στον Vo Minh Tung, Διευθυντή του Υποκαταστήματος Καφέ Thanh Khoi, και στον υπάλληλο Nguyen Van Hanh για παραγωγή και εμπορία παραποιημένων τροφίμων, τροφίμων και προσθέτων τροφίμων.

Προηγουμένως, τον Ιούνιο του 2025, το Τμήμα Οικονομικής Αστυνομίας της αστυνομίας της επαρχίας Gia Lai ανακάλυψε ότι η επιχείρηση Duong Thi Hang είχε επεξεργαστεί εκατοντάδες κιλά αλεσμένου καφέ με την επωνυμία Thinh Coffee κατώτερης ποιότητας. Ή τον Απρίλιο του 2025, ο Ho Ngoc Hai πιάστηκε επ' αυτοφώρω να παράγει ψεύτικο καφέ Hong Hai με περιεκτικότητα σε καφεΐνη μόνο 0,34-0,68%, 70% χαμηλότερη από το εθνικό πρότυπο.

Οι αρχές κατέσχεσαν μεγάλη ποσότητα παραποιημένου καφέ. Φωτογραφία: CACC

Αυτές οι περιπτώσεις δεν αφορούν απλώς παραβιάσεις του νόμου. Αποκαλύπτουν ένα οδυνηρό παράδοξο: ακριβώς στη γη που θεωρείται σύμβολο του πραγματικού καφέ, υπάρχουν «μαύρα σημεία» εξαπάτησης.

Οι επιχειρήσεις κάνουν το πραγματικό πράγμα και υφίστανται ζημίες.

Ενώ χιλιάδες αγρότες, συνεταιρισμοί και επιχειρήσεις στο Gia Lai επενδύουν επιμελώς σε καθαρά, βιολογικά προϊόντα, στα πρότυπα της Rainforest Alliance, 4C κ.λπ., με στόχο βιώσιμες εξαγωγές, μερικοί ανέντιμοι επιχειρηματίες βασίζονται μόνο στην ανάμειξη ακαθαρσιών, στην επισήμανση «καφέ Gia Lai» και στη συνέχεια στην πώλησή του παντού.

Ο κ. Thai Nhu Hiep - Διευθυντής της Vinh Hiep Company Limited (Περιφέρεια An Phu, Επαρχία Gia Lai) - Αντιπρόεδρος του Συνδέσμου Καφέ και Κακάο του Βιετνάμ σχολίασε: «Ο καφές Gia Lai έχει μεγάλο δυναμικό, ειδικά για εξαγωγή στην ευρωπαϊκή αγορά σύμφωνα με τα πρότυπα EUDR. Αλλά μόνο μερικά αρνητικά περιστατικά θα επηρεάσουν εύκολα τις μάρκες καφέ. Ήρθε η ώρα να εφαρμοστεί η υποχρεωτική ιχνηλασιμότητα, να αυστηροποιηθεί η διαχείριση ποιότητας και να αντιμετωπιστούν αυστηρά οι παραβιάσεις».

Ένα πρόσθετο για ανάμειξη με καφέ άγνωστης προέλευσης, μαύρου χρώματος, παχύρρευστο. Φωτογραφία: CACC

Από επιχειρηματικής άποψης, ο κ. Nguyen Hai Phong, Γενικός Διευθυντής της Tropico Tay Nguyen Coffee Company Limited, εξέφρασε την απογοήτευσή του: «Ο ψεύτικος καφές προκαλεί σοβαρή ζημιά στις νόμιμες επιχειρήσεις. Όταν αποκαλύπτεται μια υπόθεση, οι καταναλωτές αμφισβητούν τα πάντα, με αποτέλεσμα οι αξιόπιστες επιχειρήσεις να αργούν πολύ να αποκαταστήσουν την εμπιστοσύνη τους. Αυτό που ελπίζουμε περισσότερο είναι οι αρχές να το χειριστούν σοβαρά και να δημοσιοποιήσουν τα αποτελέσματα, ώστε να μην επηρεαστούν οι γνήσιοι άνθρωποι».

Στην πραγματικότητα, η απώλεια εμπιστοσύνης είναι πιο τρομακτική από την απώλεια εσόδων. Μόλις οι καταναλωτές δεν πιστεύουν πλέον στην ποιότητα του βιετναμέζικου καφέ, όλες οι προσπάθειες για την οικοδόμηση μιας μάρκας, την επένδυση σε καθαρές πρώτες ύλες ή τα διεθνή πρότυπα καθίστανται άνευ νοήματος.

Σύμφωνα με τον κ. Dinh Van Ha, Αναπληρωτή Προϊστάμενο του Τμήματος Διαχείρισης Αγοράς της επαρχίας Gia Lai, στην πραγματικότητα, ο καφές είναι ένα προϊόν που παραποιείται εύκολα λόγω του χαμηλού κόστους, του υψηλού κέρδους και της δυσκολίας ανίχνευσης με γυμνό μάτι. Απλώς προσθέτοντας σκόνη δημητριακών, αρώματα, καραμέλα ή λίγη ποσότητα χημικών ουσιών χρώματος και αρώματος, είναι δύσκολο για τους αγοραστές να αναγνωρίσουν τον πραγματικό καφέ.

«Η διαχείριση του καφέ εξακολουθεί να αντιμετωπίζει πολλές δυσκολίες. Από την αρχή του έτους, η μονάδα έχει εντοπίσει και χειριστεί πολλές παραβάσεις στον τομέα του καφέ. Ωστόσο, ο ποιοτικός έλεγχος απαιτεί την αποστολή δειγμάτων για αξιολόγηση, κάτι που απαιτεί πολύ χρόνο. Εν τω μεταξύ, οι καταναλωτές σπάνια αναφέρουν, επομένως είναι δύσκολο να υπάρξει βάση για έγκαιρο χειρισμό. Σε περίπλοκες και σοβαρές υποθέσεις, συντονιζόμαστε πάντα με την αστυνομία για να τις διερευνήσουμε και να τις χειριστούμε διεξοδικά», δήλωσε ο κ. Χα.

Η ιστορία του ανακατεμένου πραγματικού και ψεύτικου καφέ δεν αποτελεί μόνο ανησυχία για την υγεία, αλλά και προειδοποίηση. Ένας αναμεμειγμένος κόκκος καφέ, ένα ψεύτικο φλιτζάνι καφέ μπορεί να κοστίσει τις προσπάθειες και τη φήμη πολλών έντιμων αγροτών και επιχειρήσεων.

Για την προστασία της μάρκας καφέ Gia Lai ειδικότερα και του βιετναμέζικου καφέ γενικότερα, ολόκληρη η κοινότητα, από τους παραγωγούς, τις επιχειρήσεις έως τους καταναλωτές, πρέπει να ενώσει τα χέρια. Μόνο όταν κάθε βήμα είναι διαφανές, όταν κάθε φλιτζάνι καφέ που σερβίρεται είναι η κρυστάλλωση πραγματικής εργασίας, πραγματικής ποιότητας, τότε η «γεύση Gia Lai» μπορεί πραγματικά να διατηρηθεί και να εξαπλωθεί παντού.

Η Gia Lai έχει περίπου 106.400 εκτάρια καφέ, συγκεντρωμένα στις δυτικές κοινότητες της επαρχίας, με παραγωγή κόκκων καφέ περίπου 312.000 τόνων/έτος. Κάθε χρόνο, η Gia Lai εξάγει κατά μέσο όρο 240.000 τόνους πράσινου καφέ, που αντιπροσωπεύουν σχεδόν το 77% της παραγωγής. Το υπόλοιπο (23%) επεξεργάζεται τοπικά, με σχεδόν 100 εγκαταστάσεις παραγωγής και επεξεργασίας, με συνολική χωρητικότητα περίπου 12.000 τόνων/έτος.

Πηγή: https://congthuong.vn/thay-gi-tu-viec-san-xuat-hang-gia-giua-thu-phu-ca-phe-that-428983.html