Δεκάδες τόνοι κρέατος βουβαλιού μετατράπηκαν «μαγικά» σε βοδινό κρέας Wagyu, πουλήθηκαν για 5 φορές τη διαφορά τιμής

(Dan Tri) - Δεκάδες τόνοι φθηνού κρέατος βουβαλιού με την ετικέτα βοδινό κρέας έχουν λαθραία εισαχθεί σε πολλές μεγάλες πόλεις σε όλη τη χώρα, όπως το Ανόι, το Ντα Νανγκ, το Να Τρανγκ και την πόλη Χο Τσι Μινχ, τον τελευταίο χρόνο.

Πληροφορίες από το Τμήμα Διαχείρισης και Ανάπτυξης Εγχώριας Αγοράς ( Υπουργείο Βιομηχανίας και Εμπορίου ) ανέφεραν ότι το Τμήμα Διαχείρισης Αγοράς του Ανόι μόλις συντονίστηκε με την αστυνομία για να επιθεωρήσει αιφνιδιαστικά το εργοστάσιο της Hida Food Joint Stock Company (κοινότητα Hoai Duc, Ανόι).

Εδώ, οι αρχές έπιασαν υπαλλήλους να εγχέουν υποπροϊόντα στο κρέας για να δημιουργήσουν μαρμάρωμα λίπους, «μετατρέποντας» το κρέας βουβαλιού σε βοδινό κρέας με την επωνυμία Hidasan.

Τα αρχικά αποτελέσματα της έρευνας από τις αρχές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι, εκμεταλλευόμενοι την ψυχολογία της προτίμησης του υψηλής ποιότητας μαρμάρινου βοδινού κρέατος, ειδικά του ιαπωνικού τύπου Wagyu, τα άτομα συνωμότησαν για την παραγωγή παραποιημένων προϊόντων.

Η κα. Nguyen Thi Phuong Thao - Γενική Διευθύντρια της εταιρείας Hida - αγόρασε κρέας βουβαλιού κακής ποιότητας που εισήχθη από την Ινδία για περίπου 120.000 VND/kg. Στη συνέχεια, το κρέας εγχύθηκε με υποπροϊόντα για να δημιουργηθεί μαρμάρινο λίπος, συσκευάστηκε και επισημάνθηκε ως βοδινό κρέας. Αυτά τα προϊόντα πωλήθηκαν στην αγορά για 400.000-600.000 VND/kg, πολλές φορές υψηλότερα από την αρχική τιμή.

Οι παραβάσεις κατασχέθηκαν από τις αρχές (Φωτογραφία: DMS).

Σύμφωνα με προκαταρκτική επαλήθευση, από τον Μάιο του 2024 έως σήμερα, τα άτομα έχουν συνεργαστεί για να παράγουν και να καταναλώσουν με επιτυχία περίπου 14 τόνους κρέατος βουβαλιού μεταμφιεσμένου σε βοδινό κρέας. Αυτή η μεγάλη ποσότητα ψεύτικου κρέατος έχει λαθραία διακινηθεί σε πολλές μεγάλες πόλεις και επαρχίες σε όλη τη χώρα, όπως: Ανόι , Ντα Νανγκ, Να Τρανγκ και Χο Τσι Μινχ.

Κατά τη διάρκεια της έρευνας σε χώρους παραγωγής και αποθήκες, οι αρχές κατέσχεσαν 65 τόνους κρέατος (συμπεριλαμβανομένου ψεύτικου κρέατος βουβαλιού και βοδινού κρέατος) και όλα τα μηχανήματα επεξεργασίας. Αξίζει να σημειωθεί ότι η ερευνητική υπηρεσία κατέσχεσε επίσης 17 τόνους ραφιναρισμένης σκόνης που χρησιμοποιούνταν για την έγχυση στο κρέας βουβαλιού για τη δημιουργία μαρμάρου λίπους, εξαπατώντας τους καταναλωτές.

Στις 6 Οκτωβρίου, η Υπηρεσία Ερευνών της Αστυνομίας της Πόλης του Ανόι εξέδωσε απόφαση για την άσκηση ποινικής δίωξης σε βάρος 4 ατόμων, καθώς και για την έκδοση εντάλματος κράτησης για το αδίκημα της «Παραγωγής και εμπορίας παραποιημένων τροφίμων και τροφίμων» βάσει του άρθρου 193 του Ποινικού Κώδικα.

Οι αρχές δήλωσαν ότι τα αποτελέσματα της εξέτασης στο Εθνικό Ινστιτούτο Δοκιμών έδειξαν ότι 24 από τα 29 δείγματα κατασχεμένου βοείου κρέατος περιείχαν DNA βουβαλιού. Επί του παρόντος, η ερευνητική υπηρεσία συνεχίζει να εξετάζει 17 τόνους ραφιναρισμένης σκόνης για να διαπιστώσει εάν περιέχει τοξίνες επιβλαβείς για την υγεία ή όχι.

Πηγή: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/hang-chuc-tan-thit-trau-phu-phep-thanh-bo-wagyu-ban-chenh-gap-5-lan-20251015013739235.htm