Μαγειρικό λάδι για ζωοτροφές σε ανθρώπινη τροφή: Τι λέει το Υπουργείο Υγείας;

Το Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων του Υπουργείου Υγείας μόλις εξέδωσε προειδοποίηση σχετικά με τη χρήση εισαγόμενου μαγειρικού ελαίου για ζωοτροφές για την παραγωγή μαγειρικού ελαίου για ανθρώπινη τροφή.

Το σογιέλαιο Ofood της Nhat Minh Food Company μόλις αναγνωρίστηκε από τις αρχές ότι χρησιμοποιεί μαγειρικό λάδι για ζωοτροφές και μετατρέπεται σε μαγειρικό λάδι για ανθρώπους - Φωτογραφία: Στιγμιότυπο οθόνης

Σε απάντηση στην είδηση ​​ότι ορισμένες εγκαταστάσεις ανακαλύφθηκε ότι χρησιμοποιούν εισαγόμενο μαγειρικό λάδι που προορίζεται για ζωοτροφές για την παραγωγή και την επεξεργασία του σε μαγειρικό λάδι για ανθρώπινη τροφή, η οποία αναφέρθηκε πρόσφατα από την τηλεόραση του Βιετνάμ, το Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων - Υπουργείο Υγείας προειδοποίησε ότι πρόκειται για σοβαρή παραβίαση των κανονισμών για την ασφάλεια των τροφίμων, η οποία ενδεχομένως να επηρεάζει τη δημόσια υγεία.

Το Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων δήλωσε ότι, σύμφωνα με το άρθρο 39 του διατάγματος αριθ. 15/2018/ND-CP της κυβέρνησης, το φυτικό έλαιο ανήκει στην ομάδα προϊόντων που εμπίπτουν στην αρμοδιότητα του Υπουργείου Βιομηχανίας και Εμπορίου για την κρατική διαχείριση της ασφάλειας των τροφίμων, συμπεριλαμβανομένης ολόκληρης της αλυσίδας παραγωγής, μεταποίησης, εμπορίας και κυκλοφορίας στην αγορά.

Το Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων προειδοποιεί ότι η χρήση εισαγόμενου μαγειρικού ελαίου για ζωοτροφές για την παραγωγή μαγειρικού ελαίου για ανθρώπινη τροφή έχει τη δυνατότητα να επηρεάσει την υγεία.

Για την πρόληψη κινδύνων και τη διασφάλιση της ασφάλειας των καταναλωτών, το Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων συνιστά στα καταστήματα παραγωγής και εμπορίας τροφίμων, ιδίως στις συλλογικές κουζίνες και στους προμηθευτές έτοιμων προς κατανάλωση γευμάτων, να απαιτούν από τους προμηθευτές να διευκρινίζουν τα αρχεία δήλωσης προϊόντων και τα αρχεία πρώτων υλών, και όχι μόνο να βασίζονται στις συσκευασίες και τις ετικέτες.

Ταυτόχρονα, μην χρησιμοποιείτε συστατικά για σκοπούς διαφορετικούς από αυτούς που δηλώνονται στην επεξεργασία τροφίμων, ακόμη και όταν υπάρχουν επαρκή τιμολόγια και έγγραφα.

Σε περίπτωση ανίχνευσης υποψίας, ενημερώστε αμέσως τις αρμόδιες αρχές για τον χειρισμό σύμφωνα με τους κανονισμούς. Η συμμόρφωση με τον σωστό σκοπό χρήσης των συστατικών τροφίμων δεν αποτελεί μόνο τεχνική απαίτηση, αλλά και υποχρεωτική νομική ευθύνη.

Το Υπουργείο προειδοποίησε επίσης ότι οποιαδήποτε σκόπιμη χρήση συστατικών εκτός από αυτά που είναι εγκεκριμένα για την επεξεργασία τροφίμων, ειδικά σε περιπτώσεις όπου τα συστατικά δεν είναι ασφαλή για τους καταναλωτές, θα εξεταστεί και θα αντιμετωπιστεί αυστηρά από τις αρχές σύμφωνα με τις διατάξεις του νόμου.

Επιστροφή στο θέμα

ΙΤΙΑ

Πηγή: https://tuoitre.vn/dau-an-cho-thuc-an-chan-nuoi-thanh-thuc-pham-cho-nguoi-bo-y-te-noi-gi-20250624221907881.htm