Η περίπτωση της μεταφοράς αλλοιωμένου κρέατος και αυγών στα σχολεία: Ο προμηθευτής παραδέχεται λάθη

(Dan Tri) - Σύμφωνα με τη μονάδα που παρέχει γεύματα στο Δημοτικό Σχολείο Cu Khe, πρόκειται για ένα ατυχές περιστατικό κατά το οποίο το προσωπικό της κουζίνας της εταιρείας δεν ακολούθησε τις σωστές διαδικασίες παραλαβής τροφίμων.

Όσον αφορά το περιστατικό της κουζίνας που παρείχε χαλασμένο κρέας και αυγά για το γεύμα του σχολείου, το απόγευμα της 15ης Οκτωβρίου, το Δημοτικό Σχολείο Cu Khe συνεργάστηκε με το Τμήμα Πολιτισμού και Κοινωνίας της Κοινότητας Binh Minh και γονείς μαθητών, μαζί με την εταιρεία Nhat Anh - τη μονάδα που παρείχε γεύματα στο σχολείο.

Στη συνάντηση, ο κ. Phan Duc Long, Διευθυντής της Nhat Anh Trading, Service and Export Company Limited, παραδέχτηκε ότι, κατά την περίοδο που οι γονείς και το σχολείο ασκούσαν την εποπτεία, το προσωπικό της κουζίνας της εταιρείας δεν ακολουθούσε τη σωστή διαδικασία για την παραλαβή τροφίμων στην κουζίνα.

Τα πρακτικά συντάχθηκαν σήμερα το πρωί μετά την ανακάλυψη τροφίμων κακής ποιότητας από τον προμηθευτή (Φωτογραφία: Παρέχεται από γονέα).

Σύμφωνα με τον εκπρόσωπο των γονέων, η παραλαβή τροφίμων της εταιρείας Nhat Anh εξακολουθεί να είναι προβληματική. Οι γονείς ζήτησαν από την εταιρεία να προσαρμόσει τη διαδικασία παραλαβής και παρακολούθησης τροφίμων για τους προμηθευτές.

Συγκεκριμένα, οι γονείς ζήτησαν επίσης από τον προμηθευτή τροφίμων να προσθέσει περισσότερο εποπτικό προσωπικό και τα τρόφιμα να σφραγίζονται σε κενό αέρος και να ψύχονται όταν φέρονται στο σχολείο.

Η κα Nguyen Thi Anh Dao, επικεφαλής του Τμήματος Πολιτισμού και Κοινωνίας, επικεφαλής της ομάδας παρακολούθησης, ζήτησε από την εταιρεία Nhat Anh να διακόψει τη σύμβαση με τον συνεταιρισμό Canh Nau, τον προμηθευτή που ευθύνεται για το πρόσφατο λάθος.

Εκτός από την αντικατάσταση με έναν άλλο αξιόπιστο προμηθευτή τροφίμων, ο Προϊστάμενος του Τμήματος Πολιτισμού και Κοινωνίας απαιτεί από την κουζίνα να αντικαταστήσει όλα τα εργαλεία προετοιμασίας για να διασφαλίσει την υγιεινή. Το προσωπικό που είναι υπεύθυνο για την επιβίβαση πρέπει να είναι εκπαιδευμένο ώστε να διασφαλίζει την υγιεινή και την ασφάλεια των τροφίμων...

Οι γονείς διαπίστωσαν ότι τα αυγά είχαν μια άσχημη μυρωδιά (Στιγμιότυπο οθόνης).

«Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μετά την επιθεώρηση, εάν η εταιρεία Nhat Anh δεν συμμορφωθεί, η τοπική αρχή θα διακόψει κάθε προμήθεια γευμάτων σε αυτήν τη μονάδα στην κοινότητα Binh Minh.»

Συγκεκριμένα, οι γονείς πρέπει να παρακολουθούν από κοινού με το σχολείο την υγιεινή και την ασφάλεια των τροφίμων και να αναφέρουν αμέσως στις αρχές εάν εντοπιστούν ασυνήθιστα προβλήματα», τόνισε η κα Ντάο.

Νωρίτερα, το ίδιο πρωί, εκπρόσωποι της Επιτροπής Γονέων ήρθαν για να επιθεωρήσουν και να επιβλέψουν την προμήθεια τροφίμων στο Δημοτικό Σχολείο Cu Khe, στο Binh Minh, στο Ανόι .

Κατά τη στιγμή της επιθεώρησης της κουζίνας του Nhat Anh που βρίσκεται σε αυτό το σχολείο, οι γονείς ανέφεραν ότι το κρέας και τα ξεφλουδισμένα αυγά ορτυκιού είχαν μια άσχημη οσμή. Όταν η πλαστική σακούλα ανοίχτηκε για λίγο, το κρέας μύριζε λιγότερο. Τα φρέσκα τρόφιμα ήταν τυλιγμένα σε πλαστικές σακούλες, όχι ψυγμένα, και μεταφέρονταν με φορτηγό.

Αμέσως μετά, η ομάδα παρακολούθησης ζήτησε να αντικατασταθούν τα αυγά ορτυκιού με αυγά κότας για την προετοιμασία των μαθητών.

Μετά τον αιφνιδιαστικό έλεγχο, τα μέρη συνέταξαν πρακτικό υπό την παρουσία της Επιτροπής Γονέων, του προσωπικού παράδοσης και του ιατρικού προσωπικού, παραδεχόμενα ότι το φαγητό είχε οσμή και το αντικατέστησαν με άλλα τρόφιμα.

Πηγή: https://dantri.com.vn/giao-duc/vu-dua-thit-oi-trung-hong-vao-truong-hoc-nha-cung-cap-thua-nhan-sai-sot-20251015185059885.htm