Χοιρινό, μοσχάρι, βρώμικα κόκαλα πωλούνται σε πεζοδρόμια κοντά στο Τετ

Το χοιρινό και το μοσχάρι πωλούνται για δεκάδες χιλιάδες ντονγκ.

Δεν υπάρχουν ράφια, δεν υπάρχουν καλύμματα, παϊδάκια και χοιρινό είναι στοιβαγμένα σε βρώμικους μουσαμάδες απλωμένους στο έδαφος στην οδό Μινχ Κάι (περιοχή Χάι Μπα Τρουνγκ, πόλη Ανόι ).

Χωρίς καμία προστασία ή κάλυψη, και σε ανθυγιεινές συνθήκες, οι πωλητές αφήνουν τα προϊόντα τους σκορπισμένα σε όλους τους δρόμους και τα πεζοδρόμια για να προσελκύσουν πελάτες. Φωτογραφία: PV GROUP

Σύμφωνα με τα αρχεία μας, τα περισσότερα από αυτά τα κρεοπωλεία πωλούν από το πρωί έως το απόγευμα. Το χοιρινό κρέας δεν φέρει σφραγίδα ελέγχου σφαγής. Όταν ρωτήσαμε για την ποιότητα αυτών των κρεάτων, οι πωλητές κούνησαν τα χέρια τους και δεν απάντησαν.

Οστά ζώων χύθηκαν στο έδαφος, προκαλώντας προβλήματα ασφάλειας τροφίμων. Φωτογραφία: Reporter Group.

Ένας πάγκος με χοιρινό κρέας κατά μήκος της οδού Tam Trinh (περιοχή Hai Ba Trung, Ανόι) πουλάει επίσης χοιρινό στο έδαφος, χωρίς καμία προστασία από τη σκόνη ή την ψύξη. Ο πωλητής δεν φοράει γάντια, κρατάει ένα μεγάλο μαχαίρι για να κόψει το κόκκαλο, κυλά κάθε κομμάτι στο έδαφος και στη συνέχεια το μαζεύει και το βάζει σε μια πλαστική σακούλα για να το πουλήσει στους πελάτες.

Παρά τον πιθανό κίνδυνο για την ασφάλεια των τροφίμων, αυτά τα είδη καταστημάτων εξακολουθούν να προσελκύουν πολλούς πελάτες λόγω των εκπληκτικά χαμηλών τιμών.

Ο πωλητής είπε ότι η οικογένειά του έχει σφαγείο, επομένως η τιμή του βοδινού κρέατος είναι «μαλακή», ενώ σε άλλα μέρη συνήθως πωλείται σε διπλάσια τιμή. Σύμφωνα με τα αρχεία, 1 κιλό μοσχαρίσιου στήθους εδώ κοστίζει 250.000 VND, ενώ η τιμή αγοράς αυτή τη στιγμή φτάνει σχεδόν τα 500.000 VND/κιλό. 1 κιλό μοσχαρίσια πλευρά κοστίζει 25.000 VND και ο μυελός κοστίζει 10.000 VND/κιλό.

Ένας καταστηματάρχης χρησιμοποιεί τα γυμνά του χέρια για να κόψει κόκαλα ακριβώς στο έδαφος σε ένα κατάστημα στην οδό Tam Trinh. Φωτογραφία: PV GROUP.

Στην οδό Μπα Λα (περιφέρεια Φου Λαμ, περιοχή Χα Ντονγκ), αυτές τις μέρες, οι πωλητές εκθέτουν επίσης χοιρινό κρέας προς πώληση παντού, όπως ακριβώς και σε μια αυτοσχέδια αγορά.

«Τα εστιατόρια και τα μαγαζιά εστίασης έρχονται όλα εδώ για να αγοράσουν. Στην αγορά, το κρέας από μπούτι πωλείται για 100.000 VND/κιλό, αλλά εδώ το πουλάμε για 75.000 VND/κιλό. Το κρέας δεν πωλείται, οπότε πρέπει να το πουλάμε τόσο φθηνά», είπε ένας πωλητής.

Βίντεο με κόκαλα ζώων και «βρώμικο» χοιρινό κρέας στοιβαγμένα στο πεζοδρόμιο.

Μπορεί να τιμωρηθεί αυστηρά

Σύμφωνα με τον δικηγόρο Tran Van Linh - Δικηγορικό Σύλλογο της πόλης Χο Τσι Μινχ, η παραπάνω επιχείρηση χοιρινού κρέατος έχει δύο παραβάσεις: Η πρώτη είναι η πράξη αποφυγής κτηνιατρικής επιθεώρησης, το κρέας των ζώων δεν ελέγχεται με τη σφράγιση της σφραγίδας ελέγχου σφαγής στο σφάγιο των ζώων. Η δεύτερη είναι η παραβίαση των κανονισμών σχετικά με τους γενικούς όρους για τη διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων στην παραγωγή, την επιχείρηση και τη συντήρηση των τροφίμων.

Όταν υπάρχει παράβαση όπως αναφέρεται παραπάνω, θα υπόκειται σε διοικητικές κυρώσεις σύμφωνα με την παράγραφο 6 του άρθρου 20 του διατάγματος αριθ. 90/2017/ND-CP που ρυθμίζει τις κυρώσεις για διοικητικές παραβάσεις στον κτηνιατρικό τομέα.

Συνεπώς, οι περιπτώσεις αποφυγής κτηνιατρικού ελέγχου, μη σφράγισης του ελέγχου σφαγής σε σφάγια ζώων και πουλερικών ή επικόλλησης σφραγίδων κτηνιατρικής υγιεινής, σήμανσης συσκευασιών που έχουν ελεγχθεί για κτηνιατρική υγιεινή θα υπόκεινται σε διοικητικές κυρώσεις ως εξής:

Επιβάλλεται πρόστιμο 60-70% της αξίας των ζωικών προϊόντων, το οποίο δεν υπερβαίνει τα 50 εκατομμύρια VND, για την πράξη μεταφοράς και εμπορίας κρέατος ζώων και πουλερικών και προϊόντων από ζώα και πουλερικά χωρίς σήματα ελέγχου σφαγής, σφραγίδες κτηνιατρικής υγιεινής ή συσκευασία που φέρει την ένδειξη ότι έχει περάσει από κτηνιατρική υγιεινή επιθεώρηση.

Λύματα χύνονται στο πεζοδρόμιο από ένα σφαγείο πουλερικών στην οδό Truong Chinh. Φωτογραφία: PV Group.

Διορθωτικά μέτρα: Υποχρεωτική κτηνιατρική υγιεινή επιθεώρηση των ζωικών προϊόντων. Σε περίπτωση μη ικανοποιητικής κτηνιατρικής υγιεινής επιθεώρησης, υποχρεωτική καταστροφή ή θερμική επεξεργασία για αλλαγή του σκοπού χρήσης.

Και διοικητικές κυρώσεις σύμφωνα με την παράγραφο 5 του άρθρου 9 του διατάγματος 115/2018/ND-CP της 4ης Σεπτεμβρίου 2018 σχετικά με παραβιάσεις των κανονισμών σχετικά με τους γενικούς όρους για τη διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων στην παραγωγή, την εμπορία, τη συντήρηση τροφίμων, προσθέτων τροφίμων, βοηθημάτων επεξεργασίας τροφίμων, σκευών, υλικών συσκευασίας και δοχείων που έρχονται σε άμεση επαφή με τρόφιμα.

Επιβάλλεται πρόστιμο 10-15 εκατομμυρίων VND για μία από τις ακόλουθες πράξεις: Οι χώροι παραγωγής, μεταποίησης, εμπορίας και αποθήκευσης δεν είναι απομονωμένοι από πηγές ρύπανσης από σκόνη, τοξικές χημικές ουσίες και άλλους επιβλαβείς παράγοντες.

Πηγή: https://laodong.vn/kinh-doanh/thit-lon-thit-bo-xuong-ban-bay-ban-via-he-ngay-can-tet-1302213.ldo