Χοιρινό, μοσχάρι, βρώμικα κόκαλα πωλούνται σε πεζοδρόμια κοντά στο Τετ

Το χοιρινό και το μοσχάρι πωλούνται για δεκάδες χιλιάδες ντονγκ.

Χωρίς ράφια, χωρίς σκεπάσματα, παϊδάκια και χοιρινό είναι στοιβαγμένα σε βρώμικους μουσαμάδες απλωμένους στο έδαφος στην οδό Μινχ Κάι (περιοχή Χάι Μπα Τρουνγκ, Ανόι ).

Χωρίς καμία προστασία ή κάλυψη, και σε ανθυγιεινές συνθήκες, οι πωλητές πετούν τα προϊόντα σε όλους τους δρόμους και τα πεζοδρόμια για να προσελκύσουν πελάτες. Φωτογραφία: NHÓM PV

Σύμφωνα με τα αρχεία μας, τα περισσότερα από αυτά τα κρεοπωλεία πωλούν από το πρωί έως το απόγευμα. Το χοιρινό κρέας δεν έχει σφραγίδα σφαγής. Όταν ρωτήσαμε για την ποιότητα αυτού του κρέατος, οι πωλητές κούνησαν τα χέρια τους και δεν απάντησαν.

Οστά ζώων χύθηκαν στο έδαφος, προκαλώντας προβλήματα ασφάλειας τροφίμων. Φωτογραφία: NHÓM PV.

Ένας πάγκος με χοιρινό κρέας κατά μήκος της οδού Tam Trinh (περιοχή Hai Ba Trung, Ανόι) πουλάει επίσης χοιρινό κρέας στο έδαφος, χωρίς προστασία από τη σκόνη ή ψύξη. Ο πωλητής χρησιμοποιεί ένα μεγάλο μαχαίρι για να ψιλοκόψει το κόκκαλο, κυλώντας κάθε κομμάτι στο έδαφος και στη συνέχεια το μαζεύοντας και βάζοντάς το σε μια πλαστική σακούλα για να το πουλήσει στους πελάτες.

Παρά τον πιθανό κίνδυνο για την ασφάλεια των τροφίμων, αυτά τα είδη καταστημάτων εξακολουθούν να προσελκύουν πολλούς πελάτες λόγω των εκπληκτικά χαμηλών τιμών τους.

Ο πωλητής είπε ότι η οικογένειά του έχει σφαγείο, επομένως η τιμή του βοδινού κρέατος είναι «μαλακή», ενώ σε άλλα μέρη συνήθως πωλείται σε διπλάσια τιμή. Σύμφωνα με τα αρχεία, 1 κιλό μοσχαρίσιου στήθους εδώ κοστίζει 250.000 VND, ενώ η τιμή αγοράς αυτή τη στιγμή φτάνει σχεδόν τα 500.000 VND/κιλό. 1 κιλό μοσχαρίσια πλευρά κοστίζει 25.000 VND και ο μυελός των οστών κοστίζει 10.000 VND/κιλό.

Ένας καταστηματάρχης χρησιμοποιεί τα γυμνά του χέρια για να κόψει κόκαλα ακριβώς στο έδαφος σε ένα κατάστημα στην οδό Tam Trinh. Φωτογραφία: NHÓM PV.

Στην οδό Μπα Λα (περιφέρεια Φου Λαμ, περιοχή Χα Ντονγκ), αυτές τις μέρες, οι πωλητές εκθέτουν επίσης χοιρινό κρέας παντού, όπως ακριβώς και σε μια αυτοσχέδια αγορά.

«Τα εστιατόρια και τα μαγαζιά εστίασης έρχονται όλα εδώ για να αγοράσουν. Στην αγορά, το κρέας από μπούτι πωλείται για 100.000 VND/κιλό, αλλά εδώ το πουλάμε για 75.000 VND/κιλό. Το κρέας δεν πουλάει καλά, οπότε πρέπει να το πουλάμε τόσο φθηνά», είπε ένας πωλητής.

Βίντεο με κόκαλα ζώων και «βρώμικο» χοιρινό κρέας στοιβαγμένα στο πεζοδρόμιο.

Μπορεί να τιμωρηθεί αυστηρά

Σύμφωνα με τον δικηγόρο Tran Van Linh - Δικηγορικό Σύλλογο της πόλης Χο Τσι Μινχ, η παραπάνω επιχείρηση χοιρινού κρέατος έχει δύο παραβάσεις: Η πρώτη είναι η πράξη αποφυγής κτηνιατρικής επιθεώρησης, το κρέας των ζώων δεν υπόκειται σε ελεγχόμενη σφαγή με την σφράγιση της σφραγίδας ελέγχου σφαγής στο σφάγιο των ζώων. Η δεύτερη είναι η παραβίαση των κανονισμών σχετικά με τους γενικούς όρους για τη διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων στην παραγωγή, την επιχείρηση και τη συντήρηση τροφίμων.

Όταν υπάρχει παράβαση που αναφέρεται παραπάνω, θα επιβάλλονται διοικητικές κυρώσεις σύμφωνα με την παράγραφο 6 του άρθρου 20 του διατάγματος αριθ. 90/2017/ND-CP σχετικά με τις διοικητικές κυρώσεις στον κτηνιατρικό τομέα.

Συνεπώς, οι περιπτώσεις αποφυγής κτηνιατρικού ελέγχου, μη σφράγισης της σφραγίδας ελέγχου σφαγής στο σφάγιο ζώων ή πουλερικών ή επικόλλησης σφραγίδων κτηνιατρικής υγιεινής, σήμανσης συσκευασιών που έχουν ελεγχθεί από κτηνιατρική υγιεινή θα υπόκεινται σε διοικητικές κυρώσεις ως εξής:

Πρόστιμα 60-70% της αξίας των ζωικών προϊόντων, αλλά όχι άνω των 50 εκατομμυρίων VND, για την πράξη μεταφοράς και εμπορίας κρέατος ζώων και πουλερικών και προϊόντων από ζώα και πουλερικά χωρίς σήματα ελέγχου σφαγής, κτηνιατρικά σφραγίσματα υγιεινής ή συσκευασία που φέρει την ένδειξη ότι έχει περάσει από κτηνιατρικό έλεγχο υγιεινής.

Λύματα χύνονται στο πεζοδρόμιο από ένα σφαγείο πουλερικών στην οδό Truong Chinh. Φωτογραφία: PV Group.

Διορθωτικά μέτρα: Υποχρεωτική κτηνιατρική υγιεινή επιθεώρηση των ζωικών προϊόντων. Σε περίπτωση μη ικανοποιητικής κτηνιατρικής υγιεινής επιθεώρησης, υποχρεωτική καταστροφή ή θερμική επεξεργασία για αλλαγή του σκοπού χρήσης.

Και διοικητικές κυρώσεις σύμφωνα με την παράγραφο 5 του άρθρου 9 του διατάγματος 115/2018/ND-CP της 4ης Σεπτεμβρίου 2018 σχετικά με παραβιάσεις των κανονισμών σχετικά με τους γενικούς όρους για τη διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων στην παραγωγή, εμπορία, συντήρηση τροφίμων, προσθέτων τροφίμων, βοηθημάτων επεξεργασίας τροφίμων, σκευών, υλικών συσκευασίας και δοχείων που έρχονται σε άμεση επαφή με τρόφιμα.

Πρόστιμο 10-15 εκατομμυρίων VND για μία από τις ακόλουθες πράξεις: Οι χώροι παραγωγής, επεξεργασίας, εμπορίας και αποθήκευσης δεν είναι απομονωμένοι από πηγές ρύπανσης από σκόνη, τοξικές χημικές ουσίες και άλλους επιβλαβείς παράγοντες.

Πηγή: https://laodong.vn/kinh-doanh/thit-lon-thit-bo-xuong-ban-bay-ban-via-he-ngay-can-tet-1302213.ldo