Η καλύτερη ώρα για κατανάλωση αμύλου για άτομα άνω των 50 ετών

Όταν καταναλώνετε πολλούς υδατάνθρακες, το σώμα σας θα εκκρίνει ινσουλίνη για να μειώσει το επίπεδο σακχάρου στο αίμα σας. Η κατανάλωση πολλών υδατανθράκων θα προκαλέσει σοκ στο σώμα σας και το σώμα σας δεν θα χρησιμοποιήσει την ινσουλίνη αποτελεσματικά, με αποτέλεσμα το σάκχαρο στο αίμα να αποθηκεύεται ως λίπος.

Κατά τη διάρκεια ενός γεύματος, η κατανάλωση ρυζιού και ψωμιού τελευταία βοηθά στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα έως και 53%.

Μια μελέτη του 2017 που δημοσιεύτηκε στο ιατρικό περιοδικό BMJ Open Diabetes Research and Care διαπίστωσε ότι ένας καλός τρόπος για τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα είναι να τρώτε υδατάνθρακες τελευταίους στο γεύμα, συνήθως ρύζι, ψωμί ή ζυμαρικά.

Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η κατανάλωση αμύλου τελευταία μείωσε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα έως και 53% σε σύγκριση με την κατανάλωση πρώτα, και τα επίπεδα ινσουλίνης ήταν επίσης χαμηλότερα, σύμφωνα με την ιστοσελίδα υγείας Health Digest.

Η καλύτερη ώρα της ημέρας για να φάτε άμυλο

Εκτός από την κατανάλωση υδατανθράκων στο τέλος κάθε γεύματος, είναι επίσης καλή ιδέα να τρώτε τα γεύματά σας νωρίτερα μέσα στην ημέρα. Μια μελέτη του 2023 στο επιστημονικό περιοδικό Nutrients εξέτασε πώς ο χρόνος των γευμάτων επηρεάζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Διαπίστωσε ότι τα άτομα που ξεκίνησαν να τρώνε νωρίτερα μέσα στην ημέρα είχαν χαμηλότερα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και λιγότερη αντίσταση στην ινσουλίνη.

Οι άνθρωποι είναι πιο πιθανό να εμφανίσουν διαβήτη μετά την ηλικία των 50 ετών, επειδή το σώμα τους γίνεται πιο ανθεκτικό στην ινσουλίνη και το πάγκρεας τους αρχίζει να λειτουργεί λιγότερο αποτελεσματικά.

Σύμφωνα με μια μελέτη του 2021, επίσης στο Nutrients , η ώρα του δείπνου μπορεί επίσης να κάνει τη διαφορά, όχι μόνο στα επίπεδα σακχάρου αλλά και στον τρόπο με τον οποίο μεταβολίζεται το λίπος. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η κατανάλωση δείπνου στις 6 μ.μ. μείωσε τα μέσα επίπεδα σακχάρου καλύτερα από το φαγητό στις 9 μ.μ. Και αν φάτε δείπνο νωρίτερα το προηγούμενο βράδυ, το σώμα σας καίει περισσότερο λίπος στο πρωινό το επόμενο πρωί.

Ορισμένες δίαιτες υποστηρίζουν τον περιορισμό των υδατανθράκων για τη μείωση της ζάχαρης και του σωματικού λίπους. Ωστόσο, αυτή δεν είναι η καλύτερη προσέγγιση για τους ηλικιωμένους. Οι υγιείς υδατάνθρακες είναι ιδιαίτερα σημαντικοί για τους ηλικιωμένους επειδή παρέχουν φυτικές ίνες που βοηθούν στη διατήρηση της υγείας του πεπτικού συστήματος. Οι ηλικιωμένοι χρειάζονται επίσης σύνθετους υδατάνθρακες που χωνεύονται πιο αργά για ενέργεια.

Επιπλέον, θα πρέπει να δίνεται προτεραιότητα σε τρόφιμα με χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη (ΓΔ) και περισσότερες φυτικές ίνες, για παράδειγμα, επιλέξτε ψωμί σίκαλης αντί για λευκό ψωμί, καστανό ρύζι ή μαύρο ρύζι αντί για λευκό ρύζι, ολόκληρα φρούτα αντί για χυμό φρούτων.

Μια μελέτη του 2019 στο Nutrition διαπίστωσε επίσης ότι η εστίαση σε τροφές με χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη θα μπορούσε να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου διαβήτη έως και 26%, σύμφωνα με το Health Digest.

Πηγή: https://thanhnien.vn/thoi-diem-an-tinh-bot-tot-nhat-cho-nguoi-tu-tuoi-50-185240731104434641.htm