Προώθηση του πράσινου μετασχηματισμού και της ψηφιοποίησης στη γαλακτοκομική βιομηχανία του Βιετνάμ.

Η Vietnam Dairy 2026 δεν είναι μόνο ένα μέρος για την εισαγωγή νέων προϊόντων, αλλά αντικατοπτρίζει επίσης την ισχυρή τάση μετασχηματισμού της βιετναμέζικης γαλακτοκομικής βιομηχανίας προς την υψηλή τεχνολογία, τη διαφάνεια και τη βιώσιμη ανάπτυξη.

Η γαλακτοβιομηχανία αντιμετωπίζει την ανάγκη να καινοτομήσει στην αλυσίδα εφοδιασμού της.

Τα τελευταία χρόνια, η γαλακτοκομική βιομηχανία του Βιετνάμ έχει σημειώσει αξιοσημείωτη πρόοδο, όχι μόνο όσον αφορά το μέγεθος της αγοράς αλλά και την ποιότητα των προϊόντων, την παραγωγική ικανότητα και την πρόσβαση στα διεθνή πρότυπα.

Παράλληλα, τομείς όπως το παγωτό, το τσάι με φούσκες και τα σύγχρονα ποτά σημειώνουν επίσης ισχυρή ανάπτυξη, συμβάλλοντας στην επέκταση του καταναλωτικού οικοσυστήματος και στην αύξηση της αξίας για τον κλάδο.

Ωστόσο, παράλληλα με τις ευκαιρίες, προκύπτουν ολοένα και πιο σημαντικές προκλήσεις όσον αφορά τις απαιτήσεις ποιότητας, την ασφάλεια των τροφίμων, την ιχνηλασιμότητα και τη βιώσιμη ανάπτυξη.

Ο Δρ. Tran Quang Trung, Πρόεδρος του Συνδέσμου Γαλακτοκομικών του Βιετνάμ, εκφώνησε ομιλία.

Σε αυτό το πλαίσιο, στις 28 Μαΐου, ο Σύνδεσμος Γαλακτοκομικών του Βιετνάμ, σε συνεργασία με την Ανώνυμη Εταιρεία Εκθέσεων και Διαφήμισης του Βιετνάμ, εγκαινίασε μια σειρά από εκθέσεις, όπως η 5η Διεθνής Έκθεση Γαλακτοκομικών και Γαλακτοκομικών Προϊόντων στο Βιετνάμ (Vietnam Dairy 2026), η Έκθεση Παγωτού του Βιετνάμ και η Έκθεση Καινοτομίας Τσαγιού και Ροφημάτων με Γάλα στο Βιετνάμ.

Με θέμα «Η Αλυσίδα Αξίας της Γαλακτοκομικής Βιομηχανίας: Καινοτομία και Βιώσιμη Ανάπτυξη», η εκδήλωση συγκέντρωσε εκατοντάδες επιχειρήσεις, εμπορικά σήματα και οργανισμούς από πολλές χώρες όπως η Ολλανδία, η Νέα Ζηλανδία, η Σουηδία, η Ιρλανδία, οι Ηνωμένες Πολιτείες, η Ιαπωνία, η Νότια Κορέα, η Αυστραλία, η Γαλλία, η Κίνα και το Βιετνάμ.

Καλύπτοντας μια έκταση περίπου 4.000 τ.μ. με 250 περίπτερα, η φετινή έκθεση όχι μόνο αντικατοπτρίζει την αυξανόμενη κλίμακα της γαλακτοβιομηχανίας, αλλά καταδεικνύει και την ισχυρή στροφή ολόκληρου του κλάδου προς ένα μοντέλο ανάπτυξης που βασίζεται στην τεχνολογία, τα δεδομένα, τα διεθνή πρότυπα και τη βιώσιμη κατανάλωση.

Η έκθεση χρησιμεύει ως γέφυρα για τις εγχώριες και διεθνείς επιχειρήσεις για την ενίσχυση του εμπορίου, την πρόσβαση σε νέες τεχνολογίες και την επέκταση των αγορών τους.

Ο ψηφιακός μετασχηματισμός και η πράσινη ανάπτυξη έχουν γίνει οι κυρίαρχες τάσεις.

Οι σύνεδροι έκοψαν την κορδέλα για να εγκαινιάσουν επίσημα την έκθεση.

Ο Δρ. Tran Quang Trung, Πρόεδρος του Συνδέσμου Γαλακτοκομικών του Βιετνάμ, εξέφρασε ότι οι παγκόσμιες και εγχώριες καταναλωτικές τάσεις υφίστανται βαθιές αλλαγές, όπου οι καταναλωτές όχι μόνο απαιτούν θρεπτικά και ασφαλή προϊόντα, αλλά ενδιαφέρονται και για το κατά πόσον η διαδικασία παραγωγής είναι φιλική προς το περιβάλλον.

Ως εκ τούτου, το Vietnam Dairy 2026 αναμένεται να αποτελέσει εφαλτήριο για να βοηθήσει τις βιετναμέζικες επιχειρήσεις να αποκτήσουν μεγαλύτερη πρόσβαση σε τεχνολογίες μείωσης των καθαρών εκπομπών και να εφαρμόσουν τις αρχές της κυκλικής οικονομίας από την κτηνοτροφία έως τις συσκευασίες, προκειμένου να επιτευχθεί ο στόχος της κυβέρνησης για μηδενικές εκπομπές.

Η Vietnam Dairy 2026 κατέγραψε εντυπωσιακή επέκταση με τη συμμετοχή 250 περιπτέρων από χώρες και περιοχές με ανεπτυγμένες γαλακτοβιομηχανίες όπως η Νέα Ζηλανδία, η Ταϊβάν (Κίνα), η Αυστραλία, η Ιαπωνία, μαζί με πολλές μεγάλες βιετναμέζικες μάρκες.

Η Vietnam Dairy 2026 δεν είναι μόνο ένας χώρος για την παρουσίαση και την εισαγωγή προϊόντων, αλλά και ένα φόρουμ υψηλής τεχνολογίας, που διαμορφώνει υγιείς καταναλωτικές τάσεις και προωθεί φιλικά προς το περιβάλλον μοντέλα γαλακτοκομικής γεωργίας και επεξεργασίας, με στόχο μηδενικές εκπομπές ρύπων.

Ένα μοναδικό χαρακτηριστικό αυτής της 5ης έκδοσης της έκθεσης είναι η ταυτόχρονη παρουσία εξειδικευμένων χώρων, όπως η Έκθεση Παγωτού Βιετνάμ και η Έκθεση Τσαγιού με Γάλα και Σύγχρονων Ποτών. Αυτός ο συνδυασμός παρέχει μια ολοκληρωμένη και ποικίλη εικόνα της αλυσίδας αξίας της βιομηχανίας ποτών με βάση τα γαλακτοκομικά συστατικά, ανταποκρινόμενη στην ραγδαία ανάπτυξη της σύγχρονης καταναλωτικής αγοράς.

Η οργανωτική επιτροπή θα συνεργαστεί με ρυθμιστικές αρχές και ερευνητικά ιδρύματα για τη διεξαγωγή μιας σειράς εις βάθος θεματικών εργαστηρίων. Βασικά θέματα θα περιλαμβάνουν τη διάδοση των βιετναμέζικων τεχνικών προτύπων για τα μεταποιημένα γαλακτοκομικά προϊόντα, τη συζήτηση του ρόλου του γάλακτος στη σχολική διατροφή και την εφαρμογή υψηλής τεχνολογίας για τη βελτίωση της παραγωγικότητας και της αποτελεσματικότητας στη βιώσιμη γαλακτοκομία.

Αυτά τα εργαστήρια αναμένεται να εξαλείψουν πολλά εμπόδια πολιτικής και τεχνικά, βοηθώντας τις εγχώριες επιχειρήσεις να προσεγγίσουν τα διεθνή πρότυπα ασφάλειας και διαφάνειας.

Πλήθος συνέδρων, ειδικών και επισκεπτών από εγχώριο και διεθνές περιβάλλον παρακολούθησαν την έκθεση.

Πέρα από τη στόχευση σε επιχειρήσεις, η φετινή έκθεση προωθεί επίσης βιωματικές δραστηριότητες και εκπαίδευση στην κοινότητα. Μια σειρά από δραστηριότητες όπως οι «Παγωτό Οδός», «Γάλα Τσάι Οδός», μια ζώνη εμπειρίας γαλακτοκομικών προϊόντων, ένας χώρος παιχνιδιού «Happy Farm», διατροφική συμβουλευτική και το πρόγραμμα «Ανταλλαγή Χάρτινων Κουτιών με Πράσινα Δώρα» προσέλκυσαν μεγάλο αριθμό καταναλωτών και παιδιών.

Η έκθεση θα παραμείνει ανοιχτή για το κοινό με δωρεάν είσοδο έως τις 31 Μαΐου 2026.

Πηγή: https://suckhoedoisong.vn/thuc-day-chuyen-doi-xanh-and-so-hoa-nganh-sua-viet-1692605281740268.htm