Μενού για να αποφύγετε την υψηλή χοληστερόλη κατά τη διάρκεια των γιορτών

Η εορταστική περίοδος μπορεί να είναι πολύ διασκεδαστική, αλλά μπορεί επίσης να προκαλέσει χάος στην υγεία της καρδιάς σας, αν δεν ξέρετε πώς.

Στην πραγματικότητα, έρευνες δείχνουν ότι τα επίπεδα κακής χοληστερόλης αυξάνονται περισσότερο αυτή την εποχή του χρόνου, σχεδόν κατά 20%, σύμφωνα με την αμερικανική ιστοσελίδα υγείας Healthline .

Ο Δρ. Νόρμαν Λέπορ, καρδιολόγος στο Νοσοκομείο Cedars Sinai (ΗΠΑ), δήλωσε: Κατά τη διάρκεια των γιορτών, οι άνθρωποι συχνά παίρνουν 1,5 - 2 κιλά βάρος επειδή τρώνε περισσότερο και πίνουν επίσης περισσότερο αλκοόλ κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.

Η εορταστική περίοδος μπορεί να είναι πολύ διασκεδαστική, αλλά μπορεί επίσης να προκαλέσει χάος στην υγεία της καρδιάς σας, αν δεν ξέρετε πώς.

Ο συνδυασμός της άνεσης στο φαγητό και του άγχους από τα ψώνια, τα ταξίδια , τις παραστάσεις σε πάρτι... μπορεί να σας κάνει λιγότερο επικεντρωμένους στην υγιεινή διατροφή και την άσκηση. Όλα αυτά μαζί μπορούν να έχουν αρνητικό αντίκτυπο στην καρδιά.

Οι τρεις ημέρες με τον υψηλότερο αριθμό καρδιακών προσβολών στην ιστορία έπεσαν την Πρωτοχρονιά, δήλωσε ο Δρ. Λέπορ.

Ο Δρ. Λέπορ εξηγεί ότι τα υψηλά επίπεδα κακής χοληστερόλης σας θέτουν σε κίνδυνο για καρδιακές παθήσεις και εγκεφαλικό επεισόδιο. Η χοληστερόλη ταξιδεύει μέσω των αρτηριών και των φλεβών σας, συσσωρεύεται στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων σας και προκαλεί τον σχηματισμό πλάκας. Εάν κολλήσει στις στεφανιαίες αρτηρίες σας, μπορεί να προκαλέσει καρδιακή προσβολή, και εάν κολλήσει στις καρωτίδες αρτηρίες σας, μπορεί να προκαλέσει εγκεφαλικό επεισόδιο.

Η Amy Pierce, ειδικός στα λιπίδια στο Norton Heart & Vascular Institute (ΗΠΑ), δήλωσε ότι οι συνήθειες του τρόπου ζωής, όπως η διατροφή και η άσκηση, μπορούν να επηρεάσουν περίπου το 15-20% των επιπέδων χοληστερόλης.

Αυτό σημαίνει ότι αλλάζοντας τη διατροφή σας και ασκούμενοι τακτικά, κάνοντας τουλάχιστον 30 λεπτά περπάτημα, τζόκινγκ ή ποδηλασία, σε συνδυασμό με push-ups ή squats κάθε μέρα, μπορείτε να μειώσετε τα επίπεδα κακής χοληστερόλης κατά 10-20%.

Μενού Tet για τη μείωση των επιπέδων κακής χοληστερόλης

Οι 3 ημέρες με τον μεγαλύτερο αριθμό καρδιακών προσβολών στην ιστορία έπεσαν την Πρωτοχρονιά

Ο Pierce συνιστά την κατανάλωση των ακόλουθων για τη μείωση των επιπέδων κακής χοληστερόλης:

Οι τροφές που μειώνουν τη χοληστερόλη είναι εκείνες που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε διαλυτές φυτικές ίνες, πολυακόρεστα λιπαρά ή φυτικές στερόλες και στανόλες.

Για να το κάνετε αυτό, στο μενού της Πρωτοχρονιάς, θα πρέπει να εστιάσετε στα ακόλουθα τρόφιμα:

Ξηροί καρποί . Τα φιστίκια Αιγίνης, τα κάσιους, τα αμύγδαλα, τα μακαντάμια, τα φιστίκια... αποτελούν καλή πηγή φυτικών ινών και περιέχουν καλά λιπαρά που βοηθούν στην αύξηση της καλής χοληστερόλης και στη μείωση της κακής χοληστερόλης.

Πολυάριθμες μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση αυτών των ξηρών καρπών είναι καλή για την καρδιά σας. Η κατανάλωση μιας χούφτας ξηρών καρπών την ημέρα μπορεί να μειώσει την κακή χοληστερόλη κατά περίπου 5%, σύμφωνα με την Ιατρική Σχολή του Χάρβαρντ .

Στις γιορτές του Τετ, μην ξεχάσετε τα φρούτα.

Πολλά φρούτα. Τα καλύτερα φρούτα για τη χοληστερόλη περιλαμβάνουν τα μήλα, τα σταφύλια, τις φράουλες και τα εσπεριδοειδή. Αυτά τα φρούτα είναι πλούσια σε πηκτίνη, έναν τύπο διαλυτής ίνας που μειώνει την κακή χοληστερόλη.

Γάλα. Επιλέξτε γάλα, άγλυκο, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή άπαχο γιαούρτι ή άγλυκο γάλα σόγιας.

Κοτόπουλο και ψάρι. Όσον αφορά τα αλμυρά τρόφιμα, το κοτόπουλο και το ψάρι πρέπει να έχουν προτεραιότητα, ειδικά τα λιπαρά ψάρια. Έρευνες δείχνουν ότι η κατανάλωση λιπαρών ψαριών 2-3 φορές την εβδομάδα μπορεί να μειώσει την κακή χοληστερόλη.

Τόφου. Οι τροφές σόγιας είναι επίσης χρήσιμες. Μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση 25 γραμμαρίων πρωτεΐνης σόγιας την ημέρα (περίπου 300 γραμμάρια τόφου ή 2,5 φλιτζάνια γάλα σόγιας) μπορεί να μειώσει την κακή χοληστερόλη κατά 5-6%.

Τα φασόλια είναι πλούσια σε διαλυτές φυτικές ίνες.

Φασόλια. Τα φασόλια ειδικότερα είναι πλούσια σε διαλυτές φυτικές ίνες. Επιπλέον, η βρώμη, το κριθάρι και τα δημητριακά ολικής αλέσεως είναι ιδανικά για τη μείωση των επιπέδων κακής χοληστερόλης.

Πολλά φρούτα και λαχανικά. Τα λαχανικά, ειδικά τα καρότα, οι μελιτζάνες και οι μπάμιες, είναι εξαιρετικές πηγές διαλυτών φυτικών ινών.

Τρόφιμα προς περιορισμό

Επιπλέον, ο ειδικός Pierce συνιστά τον περιορισμό των τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, όπως μαρμελάδες, καραμέλες, κέικ, αναψυκτικά, ραφιναρισμένα άμυλα όπως λευκό ρύζι, λευκό κολλώδες ρύζι, λευκό ψωμί, για τη μείωση των επιπέδων τριγλυκεριδίων.

Περιορίστε τα επεξεργασμένα τρόφιμα, τους επεξεργασμένους υδατάνθρακες, τα λιπαρά ή τα επεξεργασμένα κρέατα. Αλατίστε τα τρόφιμα με λιγότερο αλάτι.

Ενώ η διατροφή και η άσκηση είναι σημαντικές, μπορεί να μην επαρκούν για τον έλεγχο της χοληστερόλης και τα άτομα με υψηλά επίπεδα χοληστερόλης πρέπει να λαμβάνουν φάρμακα που μειώνουν τη χοληστερόλη, σύμφωνα με την Healthline, λέει ο Pierce.

Σύνδεσμος πηγής: https://thanhnien.vn/thuc-don-cho-ban-de-tranh-tang-cholesterol-trong-nhung-ngay-tet-185240128085121236.htm