Μωβ καρδιά

(QBĐT) - «Ο Δεκέμβριος είναι ο μήνας για να φυτέψουμε πατάτες. Ο Ιανουάριος είναι για να φυτέψουμε φασόλια, ο Φεβρουάριος είναι για να φυτέψουμε μελιτζάνες». Τον Φεβρουάριο, φυτεύονται μελιτζάνες έτσι ώστε τον Μάρτιο, ανάμεσα στα χιλιάδες χρώματα και τα αρώματα πολλών άγριων βοτάνων που ανθίζουν στο φως του ήλιου, να υπάρχει πάντα το ταπεινό χρώμα των μελιτζανών που ανθίζουν στους κήπους της υπαίθρου. Αυτό το απλό, οικείο χρώμα λουλουδιών είναι ακόμα στις αναμνήσεις όσων έχουν φύγει μακριά, όσων είχαν μια σκληρή παιδική ηλικία κάτω από την παλιά αχυρένια στέγη με τη φιγούρα ενός πατέρα και μιας μητέρας που εργάζονταν σκληρά μέρα νύχτα...

Είτε φυτρώνει στη γωνία του κήπου είτε στις όχθες του χαντακιού, της όχθης του ποταμού... είτε πρόκειται για μελιτζάνα, μελιτζάνα κατσικίσια είτε άγρια ​​μελιτζάνα, το άνθος της μελιτζάνας παραμένει πιστά μωβ. Το μωβ χρώμα του άνθους της μελιτζάνας είναι πιο ανοιχτό από το μωβ Hue και όχι τόσο βαθύ μωβ όσο το χρώμα των λουλουδιών morning glory που σκαρφαλώνουν στους φράχτες και τους θάμνους γύρω από τον κήπο. Γι' αυτό, οι άνθρωποι συχνά την αποκαλούν μελιτζάνα μωβ-καρδιά. Αυτό είναι ένα απαλό μωβ χρώμα, ένα εύθραυστο μωβ αλλά στοιχειώνει τις καρδιές των ανθρώπων...

Τα άνθη της πασχαλιάς δεν είναι πανέμορφα και κομψά, ούτε έχουν πλούσιο άρωμα, οπότε λίγοι άνθρωποι τα μαζεύουν για να τα απολαύσουν. Τα λουλούδια ανθίζουν ήρεμα, με απλή ομορφιά στον ήλιο του Μαρτίου, λικνίζονται απαλά όταν οι άνεμοι του ποταμού φυσούν πάνω από τα χωράφια και τις παραλίες. Και σαν να θέλει να λατρέψει και να προστατεύσει αυτά τα μικρά, όμορφα μωβ λουλούδια, το δέντρο απλώνει τα μεγάλα, πράσινα, γερά φύλλα του για να τα προστατεύει μέρα με τη μέρα. Επομένως, αν θέλετε να θαυμάσετε τα άνθη της πασχαλιάς, πρέπει να πλησιάσετε περισσότερο, να σκύψετε πολύ κοντά, σαν να ψιθυρίζετε, σαν να εμπιστεύεστε σε μια ευγενική καρδιά...

Φωτογραφία εικονογράφησης. Πηγή: Διαδίκτυο

Και ίσως, τα άνθη της μελιτζάνας γεννιούνται για να παράγουν καρπούς, για τα γεύματα των κατοίκων της υπαίθρου τις ημέρες της συγκομιδής της «8ης Μαρτίου». Άλλα λουλούδια, όταν ανθίζουν, όλα δείχνουν προς τα πάνω για να επιδειχθούν στη γη και τον ουρανό. Το απαλό άνθος της μελιτζάνας σκύβει προς τα κάτω, μερικές φορές σαν να κρύβεται ντροπαλά πίσω από τα φύλλα, δείχνοντας μόνο τον κίτρινο ύπερο του για να καλωσορίσει τον ζεστό ήλιο και τις πεταλούδες και τις μέλισσες ως φίλους. Επομένως, όλη η διατήρηση, η λιτότητα και η ανοχή του λουλουδιού είναι να περιμένουμε με ανυπομονησία τη συλλογή των καρπών. Υπάρχουν πολλά είδη μελιτζάνας, αλλά το πιο γνωστό είναι ακόμα η μελιτζάνα με τον λευκόκαρπο. Τα τσαμπιά των καρπών είναι βαριά, στρογγυλά, λεία και λευκά, που σταδιακά μεγαλώνουν, από το μέγεθος μιας μαρμάρινης πέτρας, έπειτα στο μέγεθος ενός μικρού μπολ, κρέμονται από τα κλαδιά προς το έδαφος, θυμίζοντας την πληρότητα, τη ζεστασιά και την απλότητα των αγροτικών γευμάτων...

Οι μελιτζάνες φυτεύονταν με σπόρους που είχαν φυλαχθεί από την προηγούμενη χρονιά. Η μητέρα συνήθως διάλεγε τις πιο στρογγυλές και μεγαλύτερες μελιτζάνες, σημαδεύοντάς τες για να τις χρησιμοποιήσει ως σπόρους. Περίμενε μέχρι το τέλος της σεζόν, όταν οι μελιτζάνες ήταν παλιές και ώριμες, η φλούδα τους είχε πήξει και σκληρύνει και είχε πάρει ένα αρωματικό κίτρινο χρώμα, έπειτα τις μάζευε, τις έδενε σε ματσάκια και τις κρεμούσε στην κουζίνα. Μέρα με τη μέρα, μήνα με τον μήνα, ο καπνός από το άχυρο βοηθούσε τους σπόρους της μελιτζάνας να στεγνώσουν, αλλά μέσα υπήρχαν πολλοί παχουλόι σπόροι, που περίμεναν με ανυπομονησία την ημέρα που θα βλαστήσουν.

Τον Δεκέμβριο, όταν επέστρεψε η άνοιξη, η μητέρα μου έκοψε τα τσαμπιά των φρούτων, τα άνοιξε και έσπειρε τους σπόρους στον μικρό κήπο, καλύπτοντάς τα με ένα λεπτό στρώμα άχυρου. Λίγες μέρες αργότερα, τα βλαστάρια άνοιξαν και υψώθηκαν με σιγουριά πάνω από το υγρό χώμα. Όταν τα φυτά απέκτησαν τρία φύλλα, η μητέρα μου τα αραίωσε και τα φύτεψε σε σειρές, περίπου ένα μέτρο μακριά. Λιπασμένες με κομπόστ και ποτισμένες καθημερινά, οι μελιτζάνες μεγάλωσαν γρήγορα, βγάζοντας κλαδιά και απλώνοντας το πράσινο θόλο τους για να καλύψουν το μακρύ στρώμα του χώματος. Στη συνέχεια, από τις άκρες των φύλλων, φύτρωσαν μίσχοι λουλουδιών, βγάζοντας τσαμπιά από μπουμπούκια και μετά σε τσαμπιά από μικροσκοπικά μοβ λουλούδια, ντροπαλά στον πρωινό ήλιο...

Το μωβ λιλά έχει μπει σε παροιμίες, λαϊκά τραγούδια και στις καρδιές των ανθρώπων εδώ και πολλές γενιές. Ως εκ τούτου, το μωβ χρώμα έχει γίνει το όνομα ενός συγκεκριμένου χρώματος. Είναι το μωβ πουκάμισο με στρογγυλή λαιμόκοψη που αγκαλιάζει τους στρογγυλούς ώμους, είναι το μωβ λουράκι του καπέλου που κυματίζει στα όνειρα πολλών νέων ανδρών εκείνης της εποχής... ανακατεύοντας απαλά τις ψυχές μας...

Τραν Βαν Λόι

Πηγή: https://baoquangbinh.vn/van-hoa/202504/tim-tim-hoa-ca-2225402/