Τα 10 χειρότερα τρόφιμα στον κόσμο που προκαλούν αντιδράσεις

1. Κάρυ με έντερα ψαριού, Ταϊλάνδη

Το κάρυ ψαριού προέρχεται από τη νότια Ταϊλάνδη. Η βάση του πιάτου παρασκευάζεται με τάι πλά - ζυμωμένα έντερα ψαριού - και μια πικάντικη σάλτσα κάρυ φτιαγμένη με τσίλι, γκαλανγκάλ, πάστα γαρίδας, κουρκουμά, κρεμμυδάκια εσαλότ και λεμονόχορτο.

Άλλες συνηθισμένες προσθήκες περιλαμβάνουν αποξηραμένο ψάρι, ψιλοκομμένη μελιτζάνα, βλαστούς μπαμπού, πράσινα φασολάκια ή λαχανικά. Λόγω της έντονης γεύσης και του πικάντικου αρώματός του, το kaeng tai pla (κάρυ με έντερα ψαριού) σερβίρεται συχνά με λευκό ρύζι. Παραδοσιακά, παρασκευάζεται μόνο με ψάρι και τα περισσότερα κάρυ δεν χρησιμοποιούν γάλα καρύδας.

2. Χάκαρλ, Ισλανδία

Το εθνικό πιάτο της Ισλανδίας παρασκευάζεται από κρέας καρχαρία που έχει υποστεί παστό κρέας, ιδιαίτερα καρχαρία της Γροιλανδίας και άλλα είδη καρχαριών. Το κρέας αρχικά ζυμώνεται για έως και τρεις μήνες και στη συνέχεια κρεμιέται και ξηραίνεται για άλλους τέσσερις έως πέντε μήνες. Υπάρχουν δύο ποικιλίες: το μαστιχωτό, κόκκινο glerhákarl και το μαλακό, λευκό skyrhákarl. Συχνά θεωρείται τροφή για τους τολμηρούς, καθώς η υψηλή περιεκτικότητά του σε αμμωνία προκαλεί εμετό.

Το ωριμασμένο κρέας καρχαρία συνήθως κόβεται σε κύβους και απολαμβάνεται με ένα ποτήρι τοπικό οινοπνευματώδες ποτό που ονομάζεται brennivin.

3. Φέσιχ, Αίγυπτος

Ένα δημοφιλές αιγυπτιακό πιάτο είναι ο αποξηραμένος, ζυμωμένος και αλατισμένος γκρίζος κέφαλος. Το ψάρι αποξηραίνεται στον ήλιο. Αν δεν παρασκευαστεί σωστά, το πιάτο μπορεί να είναι δηλητηριώδες, επομένως παραδοσιακά φυλάσσεται σε σφραγισμένα γυάλινα βάζα.

Το Φεσίχ σερβίρεται κατά τη διάρκεια του φεστιβάλ Σαμ-Ελ-Νεσίμ, συνοδευόμενο από ψιλοκομμένα κρεμμύδια, λεμόνι και αιγυπτιακό ψωμί.

4. Κούγκελ της Ιερουσαλήμ

Ένα ταψί κατσαρόλας φτιαγμένο με μαγειρεμένα ζυμαρικά επικαλυμμένα με καραμελωμένη ζάχαρη. Ανακατεμένο με αυγά, ελαιόλαδο, πιπέρι και αλάτι, το μείγμα τοποθετείται σε ένα ταψί και ψήνεται μέχρι να στεγνώσει. Εισήχθη για πρώτη φορά στην Ευρώπη τον 18ο αιώνα από Εβραίους.

5. Λούθερ Μπέργκερ, ΗΠΑ

Με πάνω από 1.000 θερμίδες και συχνά πάνω από 45 γραμμάρια λίπους ανά μερίδα, το Luther Burger είναι ένα από τα πιο ανθυγιεινά μπιφτέκια στον κόσμο . Το τυπικό ψωμάκι για μπιφτέκι αντικαθίσταται με ένα κομμένο σε φέτες, ζαχαρωμένο ντόνατ (συνήθως ένα Krispy Kreme).

Επιπλέον, το Luther είναι ουσιαστικά ένα cheeseburger με μπέικον, που συχνά σερβίρεται χωρίς λαχανικά ή καρυκεύματα. Πολλοί πιστεύουν ότι εφευρέθηκε στο Mulligan's Bar στη Τζόρτζια, όταν ο σεφ έμεινε από τα τυπικά ψωμάκια για χάμπουργκερ και χρησιμοποίησε αντ' αυτών ντόνατς.

6. Pani ca Meusa, Ιταλία

Βασικό πιάτο street food του Παλέρμο που χρονολογείται από τον 15ο αιώνα, αυτό το απλό σάντουιτς αποτελείται από ένα μαλακό ψωμί γεμιστό με τηγανητό μοσχαρίσιο σπλήνα και (μερικές φορές) πνεύμονες. Το κρέας είναι το κύριο συστατικό και η βασική εκδοχή, που ονομάζεται schettu, απλώς γαρνίρεται με μια πρέζα χυμό λεμονιού, ενώ η μόνη άλλη επιλογή είναι ένα maritatu, το οποίο περιλαμβάνει τριμμένο τυρί caciocavallo.

7. Ζελέ χελιού, Αγγλία

Το ζελέ-ο-τι είναι ένα παραδοσιακό φαγητό του δρόμου Cockney που χρονολογείται από τον 18ο αιώνα. Αρχικά, ήταν ένας φθηνός και εύκολος τρόπος για να φτιάξεις ένα νόστιμο πιάτο, με άφθονα ιθαγενή χέλια διαθέσιμα στον ποταμό Τάμεση. Το χέλι κόβονταν, βράζονταν για περίπου μισή ώρα σε βότανα και στη συνέχεια αφήνονταν να κρυώσει - τότε το ψάρι παράγει τη δική του ζελατίνη και σχηματιζόταν μια μαλακή, διαυγής ζελατίνη στα κομμένα κομμάτια.

8. Κάλσκροβε, Σουηδία

Αυτό το γιγάντιο γεύμα είναι δημιουργία του εστιατορίου Tre Kronor στη Σκελεφτέα της Σουηδίας. Αποτελείται από μια πίτσα καλτσόνε γεμιστή με ένα μπιφτέκι (μαζί με ψωμί, υλικά για τηγανητές πατάτες και σάλτσα) και τηγανητές πατάτες.

Το πιάτο με τις πολλές θερμίδες δημιουργήθηκε αρχικά για ανθρώπους που δεν μπορούσαν να αποφασίσουν αν θα φάνε πίτσα ή χάμπουργκερ μετά από μια νύχτα μεθυσμένου ποτού.

9. Πελαντίγιας, Ισπανία

Μια ισπανική λιχουδιά που αποτελείται από καβουρδισμένα αμύγδαλα επικαλυμμένα με σκληρή ζάχαρη. Υπάρχει επίσης μια ποικιλία από κουκουνάρια, τα οποία ονομάζονται πινόνες. Οι πελαδίγιες χαρακτηρίζονται από την τραγανή υφή τους και την πλούσια γλυκύτητά τους.

Μαζί με τα turros και τα polvorones, οι peladillas σερβίρονται παραδοσιακά κατά τη διάρκεια των χριστουγεννιάτικων εορτασμών στην Ισπανία.

10. Σμαλάχοβε, Νορβηγία

Παραδοσιακό νορβηγικό πιάτο φτιαγμένο από κεφάλι προβάτου. Αρχικά μουλιάζεται σε νερό για 24 ώρες και στη συνέχεια σε άλμη με αλάτι, ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι. Το κεφάλι μουλιάζεται για άλλες 24 ώρες πριν βράσει.

Αυτό το πιάτο παρασκευάζεται παραδοσιακά και τρώγεται την Κυριακή πριν από τα Χριστούγεννα. Συχνά σερβίρεται με έναν συνδυασμό πουρέ γογγυλιού και πατάτας, λευκού πιπεριού, μοσχοκάρυδου, βουτύρου και κρέμας γάλακτος. Το Smalahove προέρχεται από περιόδους έλλειψης τροφίμων, αλλά σήμερα είναι μια εορταστική σπεσιαλιτέ.

Η κατάταξη του Taste Atlas με τα 100 χειρότερα φαγητά έχει προκαλέσει αναστάτωση, ειδικά στην Ταϊλάνδη, όπου το δημοφιλές πιάτο με κάρυ ψαριού κατατάχθηκε στην πρώτη θέση.

Η πρωθυπουργός της Ταϊλάνδης, Σρέθα Ταβίσιν, δήλωσε ότι η κατάταξη του kaeng tai pla ως «φαγητό με τη χειρότερη βαθμολογία στον κόσμο» από το Taste Atlas αντικατοπτρίζει μόνο τις διατροφικές προτιμήσεις ορισμένων ανθρώπων, σύμφωνα με την Bangkok Post .

Ο κ. Σρέθα εξήγησε ότι δεν αρέσει σε όλους η πικάντικη γεύση του kaeng tai pla. Ωστόσο, η τόσο έντονη γεύση είναι αυτό που κάνει το πιάτο μοναδικό και δημοφιλές, προσθέτοντας ότι είναι ένα από τα προσωπικά του αγαπημένα.

Τα αποτελέσματα έχουν αφήσει τους Ταϊλανδούς χρήστες του διαδικτύου μπερδεμένους, καθώς το πιάτο είναι δημοφιλές σε πολλούς ντόπιους, γι' αυτό και το πρόσφατο δημοφιλές hashtag "Save Kaeng Tai Pla" (Σώστε το κάρυ με ψάρι) εμφανίστηκε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης στη χώρα του Χρυσού Ναού.

Σύνδεσμος πηγής: https://thanhnien.vn/top-10-mon-an-te-nhat-the-gioi-gay-tranh-cai-185240407095641849.htm