Πόλη Χο Τσι Μινχ: Συζήτηση για λύσεις πράσινης ανάπτυξης για τη βιομηχανία ποτών του Βιετνάμ

Το πρωί της 7ης Νοεμβρίου, στην πόλη Χο Τσι Μινχ, ο Σύνδεσμος Ζύθου - Αλκοολούχων Ποτών του Βιετνάμ (VBA) πραγματοποίησε εργαστήριο με θέμα «Η βιομηχανία ποτών του Βιετνάμ στη νέα εποχή: Τάσεις, προκλήσεις και ευκαιρίες».

Η Αναπληρώτρια Καθηγήτρια, Δρ. Nguyen Van Viet - Πρόεδρος της VBA εκφώνησε την εναρκτήρια ομιλία. Φωτογραφία: M. Tuan

Στην εκδήλωση συμμετείχαν σχεδόν 200 σύνεδροι από κρατικούς φορείς διαχείρισης, ερευνητικά ιδρύματα, οργανισμούς προστασίας της φύσης, επιχειρήσεις ποτών και υπηρεσιών.

Στην εναρκτήρια ομιλία του, ο Αναπληρωτής Καθηγητής Δρ. Nguyen Van Viet - Πρόεδρος της VBA, τόνισε ότι η βιομηχανία ποτών διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στην οικονομική ανάπτυξη της χώρας. Κάθε χρόνο, η βιομηχανία συνεισφέρει πάνω από 60.000 δισεκατομμύρια VND στον εθνικό προϋπολογισμό και δημιουργεί εκατομμύρια θέσεις εργασίας σε ολόκληρη την αλυσίδα αξίας - από τη γεωργία, τη μεταποίηση, την εφοδιαστική έως το λιανικό εμπόριο.

Σύμφωνα με τον κ. Viet, για να αναπτυχθεί περαιτέρω η βιετναμέζικη βιομηχανία ποτών, οι επιχειρήσεις πρέπει να αυξήσουν τις επενδύσεις τους ώστε να αναπτυχθούν σύμφωνα με τις νέες τάσεις κατανάλωσης, τις απαιτήσεις για πιο οικολογικές τάσεις και την κυκλική οικονομία.

Επιπλέον, η βιετναμέζικη βιομηχανία ποτών πρέπει να προσαρμοστεί με ευελιξία, να προωθήσει τον πράσινο μετασχηματισμό, να καινοτομήσει στην τεχνολογία και να συνεχίσει να προωθεί τον σημαντικό της ρόλο στη συμβολή στην οικονομική ανάπτυξη και στον κρατικό προϋπολογισμό.

Συζητώντας λύσεις που θα βοηθήσουν τις επιχειρήσεις να βελτιστοποιήσουν τις διαδικασίες, να διασφαλίσουν την ποιότητα των προϊόντων και να ελαχιστοποιήσουν τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις, ο κ. Tran Minh Triet - Κύριος Εκπρόσωπος της Suntar Singapore Environmental Technology Company, παρουσίασε προηγμένες λύσεις τεχνολογίας μεμβρανών - μια νέα και πιθανή κατεύθυνση για τις βιετναμέζικες επιχειρήσεις ποτών, που βοηθά τις επιχειρήσεις να βελτιώσουν την ποιότητα των προϊόντων, να βελτιστοποιήσουν το κόστος και να αναπτυχθούν βιώσιμα μέσω της αύξησης της παραγωγικότητας, της εξοικονόμησης κόστους και της μείωσης των εκπομπών.

Οι σύνεδροι αντάλλαξαν πληροφορίες και πρότειναν λύσεις στο εργαστήριο. Φωτογραφία: M. Tuan

Ο κ. Pham Hoang Quan - Κύριος Εκπρόσωπος της Swan Analytical Instruments στο Βιετνάμ, μοιράστηκε πληροφορίες σχετικά με την εφαρμογή της τεχνολογίας παρακολούθησης της συγκέντρωσης όζοντος (O₃) - έναν σημαντικό παράγοντα που συμβάλλει στη βελτιστοποίηση της διαδικασίας αποστείρωσης στη γραμμή παραγωγής εμφιαλωμένου νερού, βελτιώνοντας τόσο την επιχειρησιακή αποδοτικότητα όσο και διασφαλίζοντας τα πρότυπα ασφάλειας των τροφίμων και την προστασία του περιβάλλοντος.

Ο ειδικός Bui Tran Trung Hau - εκπρόσωπος του Παγκόσμιου Ταμείου για τη Φύση (WWF) στο Βιετνάμ, δήλωσε ότι οι ηλεκτροχημικές λύσεις θα βοηθήσουν στη μείωση των εκπομπών για τη βιομηχανία ποτών στο Βιετνάμ, με κατεύθυνση προς τα πράσινα εργοστάσια.

Από την πλευρά του κρατικού φορέα διαχείρισης, ο Αναπληρωτής Καθηγητής, Δρ. Nguyen Dinh Tho - Αναπληρωτής Διευθυντής του Ινστιτούτου Στρατηγικής Γεωργικής και Περιβαλλοντικής Πολιτικής ( Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος ), τόνισε ότι η διαδικασία πράσινου μετασχηματισμού και η κυκλική οικονομική ανάπτυξη αποτελούν τον βασικό προσανατολισμό της βιετναμέζικης βιομηχανίας ποτών την επόμενη περίοδο.

«Για να επιτευχθεί ο στόχος, οι επιχειρήσεις πρέπει να συνεχίσουν να επενδύουν σε τεχνολογίες εξοικονόμησης ενέργειας, να επεκτείνουν τη χρήση ανανεώσιμων πηγών ενέργειας, να διαχειρίζονται τις εκπομπές κατά μήκος της αλυσίδας εφοδιασμού και να αναπτύσσουν φιλικές προς το περιβάλλον συσκευασίες», πρότεινε ο κ. Tho κατευθύνσεις για τις επιχειρήσεις.

Στο εργαστήριο, οι σύνεδροι αντάλλαξαν επίσης και ενημέρωσαν πληροφορίες σχετικά με την ανάπτυξη των αγορών ποτών παγκοσμίως και του Βιετνάμ. ανέλυσαν πολιτικές που επηρεάζουν τη βιομηχανία ποτών, όπως η αύξηση του ειδικού φόρου κατανάλωσης, η προστασία του περιβάλλοντος, η βελτίωση της διαχείρισης της ασφάλειας των τροφίμων, η ανίχνευση της προέλευσης των προϊόντων... Από εκεί, οι σύνεδροι συμφώνησαν ότι η επένδυση σε νέες τεχνολογίες, η ανάπτυξη φιλικών προς το περιβάλλον συσκευασιών και η προώθηση της συνεργασίας στην εφοδιαστική αλυσίδα, η εφαρμογή τεχνολογίας τεχνητής νοημοσύνης και ο ψηφιακός μετασχηματισμός αποτελούν τη μελλοντική κατεύθυνση και τον αποφασιστικό παράγοντα για τη βιομηχανία ποτών του Βιετνάμ ώστε να προσεγγίσει ένα κυκλικό και βιώσιμο οικονομικό μοντέλο.

Πηγή: https://hanoimoi.vn/tp-ho-chi-minh-ban-giai-phap-phat-trien-xanh-cho-nganh-do-duong-viet-nam-722460.html