Όταν οι τιμές των λαχανικών «ξεπερνούν» τις τιμές του κρέατος
Πρόσφατα, οι παρατεταμένες έντονες βροχοπτώσεις έχουν προκαλέσει συνεχή «χορό» στις τιμές των λαχανικών στην πόλη Χο Τσι Μινχ . Οι τιμές των λαχανικών αυξάνονται μέρα με τη μέρα, με ορισμένα είδη να έχουν σχεδόν διπλασιαστεί σε σχέση με τον προηγούμενο μήνα, ενώ ο αριθμός των αγοραστών έχει σαφώς μειωθεί.
Στις παραδοσιακές αγορές, πολλά περίπτερα με λαχανικά ανοίγουν νωρίς το πρωί, αλλά οι πωλήσεις είναι χαμηλές και ο τιμοκατάλογος προσαρμόζεται συνεχώς ανάλογα με τις νέες τιμές εισαγωγής από τους εμπόρους. Πολλοί αγοραστές εκπλήσσονται που μέσα σε μια νύχτα, ένα σωρό λαχανικά κοστίζει μερικές χιλιάδες ντονγκ περισσότερο.
Η κα Le Thao Vy (Thanh My Tay Ward) θρήνησε όταν έγινε μάρτυρας της συνεχούς αύξησης των τιμών των πράσινων λαχανικών: «Η αγορά πράσινων κρεμμυδιών αξίας 5.000 VND σας προσφέρει πλέον μόνο μερικά ελαφριά κοτσάνια, επειδή η τιμή έχει φτάσει τα 80.000 VND/κιλό. Πολλά είδη λαχανικών είναι πιο ακριβά από τα ψάρια και το κρέας».
Οι τιμές των λαχανικών έχουν αυξηθεί απότομα, καθιστώντας κάθε γεύμα πιο «ακριβό». Φωτογραφία: Μιν Αν
Όχι μόνο έχουν αυξηθεί οι τιμές των υλικών, αλλά πολλά δημοφιλή πιάτα πρωινού έχουν επίσης αναγκαστεί να προσαρμοστούν. Η κα Vy είπε ότι το γνωστό μπολ με σούπα βερμιτσέλι κοντά στο σπίτι της έχει αυξηθεί από 30.000 VND σε 35.000 VND επειδή τα βότανα και τα μπαχαρικά είναι ακριβά.
Στην αγορά Pham Van Hai (περιοχή Tan Son Hoa), στην αγορά Van Thanh (περιοχή Thanh My Tay) ή στην αγορά Ba Chieu (περιοχή Gia Dinh), οι τιμές πολλών ειδών λαχανικών αυξήθηκαν κατά ενάμιση έως δύο φορές. Τα ρολάκια μαρουλιού κυμάνθηκαν στα 80.000 VND/kg, τα φρέσκα κρεμμυδάκια αυξήθηκαν στα 80.000 VND/kg, οι ντομάτες αυξήθηκαν από 25.000 VND σε 40.000 VND/kg. Τα χόρτα μουστάρδας, τα αγγούρια, το πικρό πεπόνι... όλα υπέστησαν απότομες αυξήσεις τιμών.
Οι τιμές των κοινών λαχανικών έχουν αυξηθεί σε όλους τους τομείς. Φωτογραφία: Μιν Αν
Στην αγορά Ba Chieu (περιοχή Gia Dinh), η κα Ngo Thi Thu, η οποία πουλάει λαχανικά για περισσότερα από 10 χρόνια, δήλωσε ότι η ομάδα των μπαχαρικών λαχανικών είναι το πιο ασταθές προϊόν.
«Η τιμή των φρέσκων κρεμμυδιών πλέον μερικές φορές πλησιάζει τα 100.000 VND/kg, ενώ πριν, οι πελάτες παραπονιόντουσαν ότι ήταν μόνο 30.000 VND. Οι πελάτες παραπονιόντουσαν και δεν τολμούσαμε να εισάγουμε πολλά επειδή τα λαχανικά χαλάνε εύκολα στη βροχή. Για κάθε 5 ματσάκια που αγοράζουμε, χάνουμε 1-2 ματσάκια λόγω ζημιών», δήλωσε η κα Thu.
Στην ίδια αγορά, η κα. Nguyen Ho Kim Dung είπε ότι τα μαλακά λαχανικά όπως ο άνηθος, τα φρέσκα κρεμμυδάκια ή ο κόλιανδρος... είναι πολύ ευάλωτα στην υπερχείλιση. Με πολλές βροχοπτώσεις, υπάρχει λιγότερη προσφορά, επομένως οι έμποροι πρέπει να τα εισάγουν για να τα πουλήσουν σε υψηλές τιμές.
Η απότομη πτώση της προσφοράς ωθεί τις τιμές της αγοράς προς τα πάνω
Στην αγορά Van Thanh, οι έμποροι επιβεβαίωσαν ότι οι τιμές του κινέζικου λάχανου, του κινέζικου bok choy και των κινέζικων χόρτων μουστάρδας έχουν αυξηθεί σε περίπου 40.000 VND/kg, διπλάσια από το κανονικό. Το σπανάκι Malabar, το μαρούλι και το πικρό πεπόνι έχουν επίσης αυξηθεί σε τιμή. Το σπανάκι Malabar κυμαίνεται στα 25.000 VND/kg, το μαρούλι από 15.000 - 20.000 VND/kg σε πάνω από 40.000 VND/kg και το πικρό πεπόνι από 10.000 - 15.000 VND/kg σε 40.000 - 45.000 VND/kg.
Εκπρόσωποι χονδρικών αγορών όπως οι Thu Duc, Hoc Mon και Binh Dien επιβεβαίωσαν ότι η ποσότητα λαχανικών που εισέρχονται στην αγορά έχει μειωθεί κατά 20-30%, ειδικά τα φυλλώδη λαχανικά. Οι τιμές πολλών ειδών έχουν αυξηθεί κατά 30-50%, ενώ ορισμένα είδη έχουν αυξηθεί έως και τρεις φορές.
Το έλλειμμα εφοδιασμού προκαλεί αύξηση του κόστους εισροών. Φωτογραφία: Minh Anh
Η αιτία λέγεται ότι είναι οι πλημμύρες στις βόρειες και κεντρικές περιοχές που προκάλεσαν ζημιές σε περιοχές καλλιέργειας λαχανικών, ενώ η Δύση έχει εισέλθει στην περίοδο των πλημμυρών, οι λαχανόκηποι πλημμυρίζουν συνεχώς. Η απότομη μείωση της προσφοράς έχει αυξήσει τις τιμές των πράσινων λαχανικών και φρούτων στην πόλη Χο Τσι Μινχ.
Μιλώντας στην εφημερίδα Industry and Trade, ο κ. Dang Phuc Nguyen - Γενικός Γραμματέας του Συνδέσμου Φρούτων και Λαχανικών του Βιετνάμ, δήλωσε: « Οι παρατεταμένες βροχές και καταιγίδες έχουν επηρεάσει σοβαρά την καλλιέργεια, μαζί με τις υψηλές παλίρροιες που οδήγησαν σε εκτεταμένες πλημμύρες σε πολλές βασικές περιοχές του Δέλτα του Μεκόνγκ, προκαλώντας σοβαρή μείωση στην παραγωγή λαχανικών. Ακόμη και η Νταλάτ, μια σημαντική περιοχή καλλιέργειας λαχανικών, δεν αποτελεί εξαίρεση όταν βρέχει έντονα, προκαλώντας συνεχή έλλειψη εφοδιασμού».
Σύμφωνα με τον κ. Nguyen, εκτός από την κύρια αιτία των φυσικών καταστροφών, οι τιμές των λαχανικών επηρεάζονται επίσης από δευτερεύουσες αιτίες που σχετίζονται με το κόστος των εισροών. Συγκεκριμένα, οι τιμές των γεωργικών υλικών, όπως τα λιπάσματα και τα σπορόφυτα, έχουν αυξηθεί. Ταυτόχρονα, έχουν αυξηθεί και οι τιμές των φυτοφαρμάκων. Ο συνδυασμός της μειωμένης παραγωγής και του αυξημένου κόστους εισροών έχει αυξήσει το κόστος παραγωγής, με αποτέλεσμα οι τιμές των λαχανικών να είναι πιο ακριβές στην αγορά από ό,τι πριν.
Πηγή: https://congthuong.vn/tp-ho-chi-minh-nguon-cung-giam-manh-thi-truong-rau-xanh-bi-day-gia-431047.html
Σχόλιο (0)