Διαμάχη σχετικά με τη χρήση μητρικού γάλακτος από νέες μητέρες για την παρασκευή καφέ: Οι γιατροί μιλούν ανοιχτά

(Dan Tri) - Οι γιατροί απάντησαν στο ερώτημα εάν ο σύζυγος που χρησιμοποιεί μητρικό γάλα από μια νέα μητέρα για να φτιάξει καφέ στη γυναίκα του είναι επιβλαβής για την υγεία της ή όχι.

Διαμάχη για τη χρήση μητρικού γάλακτος για την παρασκευή καφέ

Πρόσφατα, το περιστατικό ενός διάσημου που χρησιμοποίησε το γάλα της γυναίκας του για να φτιάξει καφέ για τον φίλο του προκάλεσε αναστάτωση στην κοινή γνώμη.

Συγκεκριμένα, στην προσωπική του σελίδα, ο σύζυγος της βασίλισσας της ομορφιάς, ονόματι Χ., δημοσίευσε ένα κλιπ που κατέγραφε τη διαδικασία παρασκευής καφέ για να καλέσει τους φίλους του να πιουν. Σε αυτό, ο σύζυγος έπαιρνε γάλα που ήταν αποθηκευμένο στο ψυγείο για να φτιάξει καφέ και ανακοίνωνε ότι αυτό ήταν «μητρικό γάλα».

Αμφιλεγόμενη εικόνα παρασκευής καφέ με μητρικό γάλα (Φωτογραφία από κλιπ).

Σύμφωνα με το δημοσιευμένο περιεχόμενο, οι περισσότεροι πελάτες που ήπιαν τον προαναφερθέντα καφέ με γάλα είχαν μια έκπληκτη αντίδραση στην παράξενη γεύση, μη γνωρίζοντας ότι το παραπάνω ρόφημα παρασκευαζόταν από το γάλα μιας νέας μητέρας.

Το παραπάνω βίντεο έχει δημιουργήσει πολλές ανάμεικτες απόψεις στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, όπου πολλοί άνθρωποι εξέφρασαν την κριτική τους για τις ενέργειες της καφετιέρας ως «αηδιαστικές» και «αγενείς».

Οι ανάμεικτες αντιδράσεις εντάθηκαν ακόμη περισσότερο όταν η ίδια η δεσποινίς Χ. αποκάλυψε ότι το γάλα που είχε αναμειχθεί με τον καφέ είχε «υγροποιηθεί» από το παιδί της μητέρας εκ των προτέρων.

Παρόλο που η εταιρεία που τοποθέτησε ανέλαβε την πρωτοβουλία να αφαιρέσει το κλιπ, πολλοί άνθρωποι αμφισβήτησαν το κατά πόσον η χρήση μητρικού γάλακτος για την παρασκευή καφέ για μια νέα μητέρα έχει αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία.

Ο γιατρός μιλάει

Μιλώντας στον δημοσιογράφο του Dan Tri , ο Δρ. Le Ngoc Diep, που εργάζεται σε μαιευτήριο στην πόλη Χο Τσι Μινχ, δήλωσε ότι το κατεψυγμένο μητρικό γάλα δεν είναι ανώτερο από το μητρικό γάλα που χορηγείται αμέσως στα μωρά, επειδή μειώνει ορισμένα ένζυμα, αλλά διατηρεί τα πιο απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για τα μωρά.

Ωστόσο, τα θρεπτικά συστατικά, τα αντισώματα, τα λίπη και τα σάκχαρα στο μητρικό γάλα είναι κατάλληλα μόνο για τις ανάγκες των νεογνών. Μετά την ηλικία των 6 μηνών, τα μωρά χρειάζονται επιπλέον τροφή για να καλύψουν τις αυξανόμενες ανάγκες τους. Επομένως, το μητρικό γάλα δεν είναι κατάλληλο ως συμπλήρωμα διατροφής για ενήλικες.

Το μητρικό γάλα μετά την έκθλιψη πρέπει να αποθηκεύεται σωστά για να αποφευχθεί ο κίνδυνος μόλυνσης (Φωτογραφία από κλιπ).

Επιπλέον, το μητρικό γάλα ενέχει τον κίνδυνο μετάδοσης ορισμένων μολυσματικών ασθενειών όπως ο HIV, η φυματίωση, η ηπατίτιδα ABC, η σύφιλη και ορισμένοι άλλοι ιοί. Παράλληλα, σημαντικά είναι και τα τεχνικά ζητήματα και η υγιεινή των χεριών, καθώς και τα εργαλεία κατά την έκθλιψη του γάλακτος, για την αποφυγή του κινδύνου μόλυνσης.

Σύμφωνα με τον Δρ. Ντιπ, για να διατηρηθούν καλύτερα τα θρεπτικά συστατικά του κατεψυγμένου μητρικού γάλακτος, θα πρέπει να αποψυχθεί μετακινώντας το από την κατάψυξη στο ψυγείο εντός 12-24 ωρών.

Όταν βγάζετε το γάλα από το ψυγείο, θα πρέπει να το ζεστάνετε έμμεσα με ζεστό νερό ή με ειδικό θερμαντήρα γάλακτος. Μην ανακινείτε ή περιστρέφετε το γάλα για να αποτρέψετε τον διαχωρισμό και μην το ζεστάνετε απευθείας στην εστία.

Όσον αφορά την επεξεργασία τροφίμων από μητρικό γάλα, ο Δρ. Diep είπε ότι είναι δυνατή, αλλά η επεξεργασία σε υψηλές θερμοκρασίες μπορεί να καταστρέψει την εγγενή θρεπτική αξία του γάλακτος. Επιπλέον, η γεύση του μητρικού γάλακτος είναι διαφορετική από του αγελαδινού και του κατσικίσιου γάλακτος, επομένως και η γεύση των επεξεργασμένων τροφίμων θα είναι επίσης διαφορετική.

Το μητρικό γάλα καλύπτει μόνο τις ενεργειακές και διατροφικές ανάγκες των μικρών παιδιών (Εικονογράφηση: Hoang Le).

Ένας εκπρόσωπος ενός εξειδικευμένου παιδιατρικού νοσοκομείου στην πόλη Χο Τσι Μινχ δήλωσε ότι η πιθανότητα οι ενήλικες να προσβληθούν από μολυσματικές ασθένειες πίνοντας γάλα από νέες μητέρες δεν είναι υψηλή.

Ωστόσο, εάν το μητρικό γάλα δεν καταψυχθεί στη σωστή θερμοκρασία, αποψυχθεί ακατάλληλα ή αφεθεί για πολύ καιρό, εξακολουθεί να υπάρχει κίνδυνος βακτηριακής λοίμωξης, προκαλώντας πεπτικές διαταραχές και διάρροια κατά τη χρήση.

Επιπλέον, το μητρικό γάλα καλύπτει μόνο τις ενεργειακές και διατροφικές ανάγκες των μικρών παιδιών, επομένως δεν συνιστάται η χρήση του από κανέναν άλλο εκτός από το παιδί της μητέρας.

«Εάν καταψυχθεί καλά, το μητρικό γάλα μπορεί να διατηρηθεί για 6 μήνες, αλλά μετά την απόψυξη, πρέπει να χρησιμοποιηθεί εντός 24 ωρών για να αποφευχθούν κίνδυνοι που επηρεάζουν την υγεία του παιδιού», συμβούλευσε ένας παιδίατρος.

Πώς να αποθηκεύσετε το μητρικό γάλα για να διασφαλίσετε την ασφάλειά του;

Σύμφωνα με τον Δρ. Le Ngoc Diep, το μητρικό γάλα που έχει αντληθεί μπορεί να αποθηκευτεί σε αποστειρωμένο δοχείο ή σε ειδική σακούλα αποθήκευσης γάλακτος και να διατηρηθεί στο ψυγείο για έως και 8 ημέρες σε θερμοκρασία 4 βαθμών Κελσίου ή χαμηλότερη σε ψυγείο ειδικό για την αποθήκευση γάλακτος.

Οι μητέρες θα πρέπει να έχουν θερμόμετρο για να παρακολουθούν τη θερμοκρασία και να περιορίζουν το άνοιγμα του ψυγείου πάρα πολλές φορές. Εάν η θερμοκρασία είναι υψηλότερη από 4 βαθμούς Κελσίου, χρησιμοποιήστε το γάλα εντός 3 ημερών.

Εάν φυλάσσεται στην κατάψυξη στους -18°C ή χαμηλότερα, το γάλα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για έως και 6 μήνες. Το μητρικό γάλα που έχει ψυχθεί μπορεί να αποθηκευτεί σε σακούλα κατάψυξης για έως και 24 ώρες.

Η αποθήκευση μητρικού γάλακτος σε μικρές ποσότητες θα βοηθήσει στην αποφυγή σπατάλης. Εάν το καταψύχετε, σημειώστε το γάλα εκ των προτέρων με ετικέτα και χρονολογήστε το. Όταν αποψύχετε μητρικό γάλα, είναι καλύτερο να το αποψύχετε αργά στο ψυγείο πριν ταΐσετε το μωρό σας. Εάν χρειάζεται να το χρησιμοποιήσετε αμέσως, μπορείτε να το αποψύξετε τοποθετώντας το σε ένα μπουκάλι ζεστό νερό ή κρατώντας το κάτω από ζεστό τρεχούμενο νερό.

Μόλις αποψυχθεί, ανακινήστε απαλά οριζόντια (όχι κουνώντας) εάν το γάλα διαχωριστεί. Μόλις το μωρό σας θηλάσει από το μπιμπερό, το υπόλοιπο γάλα πρέπει να χρησιμοποιηθεί εντός 1 ώρας και το υπόλοιπο γάλα πρέπει να απορριφθεί, όχι να καταψυχθεί ξανά.

Το μητρικό γάλα μπορεί να ζεσταθεί στη θερμοκρασία του σώματος τοποθετώντας το μπιμπερό σε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό ή τοποθετώντας το κάτω από ζεστό τρεχούμενο νερό. Μην χρησιμοποιείτε φούρνο μικροκυμάτων για να ζεστάνετε ή να ξεπαγώσετε το μητρικό γάλα, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει θερμά σημεία στο μπιμπερό, τα οποία θα μπορούσαν να κάψουν το στόμα του μωρού σας.

Πηγή: https://dantri.com.vn/suc-khoe/tranh-cai-viec-lay-sua-san-phu-moi-sinh-pha-ca-phe-uong-bac-si-len-tieng-20251103015233984.htm