Η καλλιέργεια αναρριχώμενων φυτών που παράγουν γιγάντιους, αρωματικούς καρπούς κάνει τους αγρότες πλούσιους

(Dan Tri) - Μια γιγάντια ποικιλία κολοκύθας που παράγει καρπούς βάρους έως και σχεδόν δέκα κιλών, κρεμασμένους σαν χοιρίδια σε μια πέργκολα, βοηθά τους αγρότες στην περιοχή Muong Lat, στην επαρχία Thanh Hoa, να έχουν εργασία και ένα σταθερό εισόδημα.

Ο κ. Dinh Van Nguyen, ένας 60χρονος αγρότης στην περιοχή Ten Tan, στην πόλη Muong Lat, στην περιφέρεια Muong Lat, στην επαρχία Thanh Hoa, μόλις συγκόμισε περισσότερα από 600 κιλά κολοκύθας από τα 2 sao κηπευτικών της οικογένειάς του. Με τιμή πώλησης 10.000 VND/kg, μετά την αφαίρεση του κόστους παραγωγής, ο κ. Nguyen είχε κέρδος 6 εκατομμυρίων VND.

«Το κέρδος από την κολοκύθα είναι πέντε φορές υψηλότερο από ό,τι σε άλλες καλλιέργειες όπως το καλαμπόκι και η μανιόκα. Απλώς πουλώντας μια κολοκύθα 7 κιλών, παίρνω 70.000 VND, που ισοδυναμούν με τα χρήματα από την πώληση μισού κιλού μανιόκας», συνέκρινε ο κ. Nguyen.

Για να κρατήσει την κολοκύθα σταθερή στην πέργκολα, ο κ. Nguyen χρησιμοποιεί πλαστικό σχοινί για να δέσει και να στηρίξει τα φρούτα (Φωτογραφία: Hanh Linh).

Η κολοκύθα, γνωστή ως το γιγάντιο λαχανικό, ζυγίζει 2-8 κιλά/φρούτο. Κάθε πέργκολα κολοκύθας μπορεί να χωρέσει 40-50 φρούτα, απαιτώντας από τον καλλιεργητή να κατασκευάσει ένα στιβαρό πλαίσιο.

Σύμφωνα με τον κ. Nguyen, η αρωματική κολοκύθα έχει ένα ιδιαίτερο άρωμα από το στέλεχος, τα φύλλα, τα άνθη μέχρι τον καρπό. Όταν ωριμάσει, η φλούδα της κολοκύθας έχει ένα παχύ στρώμα λευκής σκόνης. Η κολοκύθα χρησιμοποιείται για να μαγειρεύει σούπα, να τηγανίζει και να τη βυθίζει σε καυτή κατσαρόλα, με τη σάρκα της να είναι μαλακή, αρωματική και γλυκιά. Όχι μόνο ο καρπός, αλλά και τα μπουμπούκια και οι βλαστοί της κολοκύθας χρησιμοποιούνται και πωλούνται πολύ καλά.

Η κολοκύθα φυτεύεται από τα τέλη Φεβρουαρίου έως τον Απρίλιο του σεληνιακού ημερολογίου και συλλέγεται μετά από 4-6 μήνες. Μετά τη συγκομιδή, η κολοκύθα μπορεί να αποθηκευτεί για 6 μήνες, γεγονός που την καθιστά βολική για μεταφορά σε μεγάλες αποστάσεις και βέλτιστο κέρδος.

Ο κ. Nguyen συλλέγει κολοκύθα (Φωτογραφία: Hanh Linh).

Η κολοκύθα είναι μια παραδοσιακή καλλιέργεια των κατοίκων των ορεινών περιοχών, αλλά μόνο τα τελευταία 3 χρόνια η καλλιέργειά της έχει επεκταθεί και έχει παραχθεί εμπορικά. Οι τεχνικές καλλιέργειας κολοκύθας απαιτούν πολλή προσπάθεια, από την προετοιμασία του εδάφους, τη φύτευση, τη λίπανση, το πότισμα, την καταπολέμηση των παρασίτων, ειδικά την κατασκευή πέργκολας, η οποία είναι πολύ περίπλοκη.

Ο κ. Vi Van Thong, Αναπληρωτής Διευθυντής του Εμπορικού Συνεταιρισμού Muong Lat, δήλωσε ότι εάν φροντιστεί σωστά, 1 εκτάριο κολοκύθας μπορεί να αποδώσει περισσότερους από 10 τόνους φρούτων. Με σταθερή τιμή πώλησης 10.000-15.000 VND/kg, οι καλλιεργητές μπορούν να κερδίσουν περίπου 90 εκατομμύρια VND/εκτάριο. Η καλλιέργεια κολοκύθας δημιουργεί θέσεις εργασίας για περισσότερους από 30 τοπικούς εργάτες.

Επί του παρόντος, οι κολοκύθες καλλιεργούνται σύμφωνα με καθαρές και ασφαλείς διαδικασίες παραγωγής και έχουν αναγνωριστεί ως προϊόν OCOP 3 αστέρων (Πρόγραμμα One Commune One Product) το 2022 με την ονομασία "Dong Sa Pumpkin". Για να δημιουργήσει θέσεις εργασίας και να αυξήσει το εισόδημα για τα μέλη, ο συνεταιρισμός σχεδιάζει να επεκτείνει την έκταση καλλιέργειας κολοκύθας κατά 5 εκτάρια ακόμη έως το 2025.

«Χτίζουμε μια αλυσίδα από την παραγωγή έως την κατανάλωση προϊόντων για τα μέλη. Ο συνεταιρισμός σχεδιάζει να επεξεργάζεται πολλά προϊόντα από κολοκύθα, όπως μαρμελάδα, τσάι, γλυκά, και να πουλάει μπουμπούκια και άνθη κολοκύθας», μοιράστηκε ο κ. Thong.

Μετά τη συγκομιδή, η κολοκύθα μπορεί να διατηρηθεί και να χρησιμοποιηθεί για 6 μήνες (Φωτογραφία: Hanh Linh).

Ο κ. Tran Van Thang, επικεφαλής του Τμήματος Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης της περιφέρειας Muong Lat, δήλωσε ότι αυτή τη στιγμή καλλιεργούνται περίπου 10 εκτάρια κολοκύθας στις κοινότητες Muong Chanh και Quang Chieu και στην πόλη Muong Lat.

«Χάρη στην υπέροχη γεύση και την υψηλή θρεπτική της αξία, η κολοκύθα είναι πάντα περιζήτητη από τους εμπόρους. Στο τέλος της σεζόν, η κολοκύθα συχνά εξαντλείται», δήλωσε ο κ. Thang.

Με στόχο την ανάπτυξη της κολοκύθας σε βασική καλλιέργεια, η περιφέρεια Muong Lat θα συνεχίσει να κατευθύνει κοινότητες, συνεταιρισμούς και ανθρώπους για την αποκατάσταση ποικιλιών κολοκύθας και την επέκταση της περιοχής φύτευσης.

Πηγή: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/trong-loai-cay-day-leo-ra-trai-khong-lo-thom-nuc-nong-dan-rung-rinh-tien-20241216205506558.htm