Πώς μπορούν οι άνθρωποι σε μια κοινότητα στο Κον Τουμ να κερδίζουν 50 δισεκατομμύρια ετησίως καλλιεργώντας ντούριαν και ταϊλανδέζικο τζακφρούτ;

Από την αρχή του έτους, το μοντέλο διασύνδεσης παραγωγής και επεξεργασίας γεωργικών και δασικών προϊόντων του κ. Pham Ngoc Su στην κοινότητα Dak Pxi, στην περιοχή Dak Ha ( Kon Tum ), έχει συλλέξει και εξάγει 1.450 τόνους ντούριαν και ταϊλανδέζικου τζακφρούτ στην κινεζική αγορά, με έσοδα που ξεπερνούν τα 50 δισεκατομμύρια VND.

Εργάτες συσκευάζουν ντούριαν για εξαγωγή στις εγκαταστάσεις του κ. Σου. Φωτογραφία: Ngoc Hoa.

Ερωτευόμενοι το «βασιλιά δέντρο»

Για να έχουν μια τόσο μεγάλη πηγή εισοδήματος, ο κ. Σου και τα μέλη του έχουν φυτέψει 220 εκτάρια ντούριαν, ​​τα οποία έχουν συνδυαστεί με ταϊλανδέζικο τζακφρούτ και έχουν παραχθεί σύμφωνα με τα πρότυπα GlobalGAP.

Εκ των οποίων, το δέντρο ντούριαν μόλις παρήγαγε καρπούς για την πρώτη εμπορική καλλιέργεια (2024), με την παραγωγή καρπών να φτάνει τους 450 τόνους, αξίας 36 δισεκατομμυρίων VND. Το δέντρο τζακφρούτ της Ταϊλάνδης θα παράγει καρπούς το 2021, με μέση ετήσια παραγωγή 1.000 τόνων, με μέση τιμή εξαγωγής 15.000 VND/kg και αξία παραγωγής που θα φτάσει τα 15 δισεκατομμύρια VND/έτος.

Επιπλέον, το μοντέλο συνέδεε επίσης τη φύτευση 45 εκταρίων δέντρων Do, αρχικά για τη δημιουργία μιας ζώνης ανεμοφράκτη για τους προαναφερθέντες οπωρώνες και αργότερα για τη συλλογή σπόρων και την ανάκτηση ξυλείας για επιχειρηματικούς σκοπούς.

Ο κ. Pham Anh Tuan (μέλος του μοντέλου) δήλωσε ότι ο σκοπός της ομάδας του κατά την ενδοκαλλιέργεια ταϊλανδέζικου τζακφρούτ με ντούριαν είναι να χρησιμοποιήσει τα βραχυπρόθεσμα κέρδη για την υποστήριξη των μακροπρόθεσμων κερδών, επειδή τα σπορόφυτα που τίθενται σε παραγωγή είναι υπερ-πρώιμα ταϊλανδέζικα τζακφρούτ, τα οποία μετά από 18 μήνες φύτευσης, με καλή φροντίδα, θα αξιοποιηθούν για εμπορικούς σκοπούς.

Η εφαρμογή ορθών γεωργικών πρακτικών στα οπωροφόρα δέντρα σύμφωνα με τα διεθνή πρότυπα (GlobalGAP) στοχεύει στην εξαγωγική αγορά των παραγόμενων φρούτων. Εκτός από την καλλιέργεια της εξαιρετικά πρώιμης ποικιλίας τζακφρούτ της Ταϊλάνδης, το μοντέλο περιλαμβάνει επίσης την ποικιλία durian Musang King, την ποικιλία με την καλύτερη ποιότητα και την υψηλότερη εξαγωγική αξία σήμερα.

Ο κ. Tuan πρόσθεσε ότι προηγουμένως με αυτό το μοντέλο είχαν φυτευτεί 400 εκτάρια καουτσούκ, αλλά αργότερα διαπιστώθηκε ότι τα καουτσουκόδεντρα δεν ήταν κατάλληλα για το τοπικό έδαφος και την οικολογία, η απόδοση σε λατέξ ήταν χαμηλή και η αποδοτικότητα της παραγωγής δεν ήταν τόσο υψηλή όσο σε ορισμένα οπωροφόρα δέντρα στην περιοχή, επομένως έπρεπε να στραφούν στη φύτευση ντούριαν και ταϊλανδέζικου τζακφρούτ.

Εκτός από τις προαναφερθείσες πηγές εσόδων, αυτό το μοντέλο σύνδεσης δημιουργεί επίσης θέσεις εργασίας και σταθερό εισόδημα για 60-70 άτομα εθνικής καταγωγής στην περιοχή, με μισθό 7-10 εκατομμύρια VND/άτομο/μήνα, χωρίς να περιλαμβάνονται τα τρόφιμα, τα ποτά, η ανάπαυση στο χώρο εργασίας και οι μηνιαίες πληρωμές κοινωνικής ασφάλισης για τους εργαζόμενους.

Το ντούριαν λιπαίνεται κυρίως με οργανικό λίπασμα, δίνοντας πολύ ισορροπημένους και όμορφους καρπούς. Φωτογραφία: Ngoc Hoa.

Αναμένεται ότι μετά την είσοδο των κήπων ντούριαν και τζακφρούτ στο μοντέλο στην περίοδο υψηλής απόδοσης, τα έσοδα θα φτάσουν σε εκατοντάδες δισεκατομμύρια ντονγκ, επειδή το ντούριαν θεωρείται ο «βασιλιάς» των τροπικών φρούτων, όχι μόνο παρέχοντας την καλύτερη ποιότητα, αλλά και πωλώντας πάντα σε τιμή πολλές φορές υψηλότερη από άλλα φρούτα.

Από την άλλη πλευρά, η Κίνα, η μεγαλύτερη καταναλωτική αγορά ντούριαν στον κόσμο, μπόρεσε να παράγει αυτήν την καλλιέργεια μόνο σε δοκιμαστική κλίμακα περίπου 500 δέντρων.

Ο κ. Tuan ανέφερε επίσης ότι η πατρίδα του βρίσκεται στην περιοχή Yen Lac (Vinh Phu) και, μέσω συγγενών, συμμετέχει στο μοντέλο από το 2019. Για να έχει κεφάλαιο για να συνεισφέρει σε αυτό το μοντέλο παραγωγής, ο κ. Tuan έπρεπε να πουλήσει το μεγαλύτερο μέρος της οικιστικής του γης, να μισθώσει το δικαίωμα χρήσης του 3ου χωραφιού της οικογένειας στην ύπαιθρο και στη συνέχεια να φέρει τη γυναίκα και τα παιδιά του να ζήσουν και να εγκατασταθούν στο Kon Tum για μεγάλο χρονικό διάστημα. Επί του παρόντος, η ζωή της οικογένειάς του έχει σταθεροποιηθεί και σταδιακά συσσωρεύει χρήματα.

Τα μυστικά της εντατικής καλλιέργειας ντούριαν για εξαγωγή

Σύμφωνα με τον κ. Pham Thanh Luan (τεχνικό υπεύθυνο του μοντέλου), για την καλλιέργεια ντούριαν σύμφωνα με το GlobalGAP, πρέπει να επιλέξετε λοφώδεις περιοχές με πλούσιο έδαφος, κλίση κάτω από 300, pH εδάφους από 5,5-6,0 και να μην επηρεάζονται από παράγοντες που προκαλούν επικίνδυνη υγιεινή των φρούτων, ειδικά κοντά σε ποτάμια και ρυάκια που διασχίζουν την περιοχή, για να διευκολυνθεί η άρδευση των καλλιεργειών, μάλιστα, κοντά στον ποταμό Dak Pxi.

Ωστόσο, για το προληπτικό πότισμα των οπωροφόρων δέντρων, τα νοικοκυριά που συμμετέχουν στο μοντέλο πρέπει να κατασκευάσουν έναν αριθμό δεξαμενών στις κορυφές των λόφων, στη συνέχεια να αντλούν νερό από το ποτάμι προς τα πάνω για να καθιζάνει και να φιλτράρεται, και στη συνέχεια να το τοποθετούν στις στήλες ακροφυσίων που είναι εγκατεστημένες στη βάση κάθε δέντρου, ψεκάζοντας νερό στο ντούριαν και το τζακφρούτ ανάλογα με κάθε στάδιο ανάπτυξης της καλλιέργειας.

Πριν από αυτό, τα νοικοκυριά έπρεπε επίσης να χρησιμοποιούν μηχανήματα για να καθαρίζουν τα ζιζάνια, να δημιουργούν σειρές με οπωροφόρα δέντρα και να μετακινούνται κατά μήκος των ισοϋψών γραμμών γύρω από τους λόφους, εξασφαλίζοντας ευκολία στη μετακίνηση, τη φροντίδα και τη συγκομιδή των καλλιεργειών.

Όσον αφορά τη φύτευση ποικιλιών, τα νοικοκυριά επιλέγουν μόνο υγιή, απαλλαγμένα από ασθένειες σπορόφυτα, τα οποία πολλαπλασιάζονται από τους μητρικούς οπωρώνες. Όσον αφορά τα λιπάσματα, χρησιμοποιούν μόνο λιπάσματα των οποίων η παραγωγή και η κυκλοφορία στην αγορά του Βιετνάμ επιτρέπεται από το κράτος.

Επιπλέον, μην χρησιμοποιείτε καθόλου χημικά ζιζανιοκτόνα και φυτοφάρμακα. Συνεπώς, για να επιτύχουν υψηλή απόδοση και ποιότητα δέντρων ντούριαν, ​​τα νοικοκυριά συχνά επιλέγουν να αγοράζουν εισαγόμενη κοπριά πουλερικών από το Βέλγιο ή τη Νορβηγία, χωρίζοντάς την σε 4 λιπάσματα για τον κήπο, κάθε φορά 5-6 κιλά/δέντρο. Το πρώτο λίπασμα εφαρμόζεται αμέσως μετά τη συγκομιδή σε συνδυασμό με κλάδεμα και καθαρισμό του κήπου, ενώ οι υπόλοιπες φορές εφαρμόζονται με διαφορά 60 ημερών, 120 ημερών και 180 ημερών.

Το εξαιρετικά πρώιμο τζακφρούτ της Ταϊλάνδης είναι έτοιμο για εμπορική εκμετάλλευση μετά από 18 μήνες φύτευσης. Φωτογραφία: Ngoc Hoa.

Όσον αφορά τη λύση της χρήσης χημικών λιπασμάτων για το ντούριαν, ​​τα νοικοκυριά λιπαίνουν μόνο δύο φορές με NPK 13-13-13+TE, με διαφορά 10 ημερών, σε δοσολογία 0,5-0,7 kg/δέντρο/χρόνο (η πρώτη λίπανση αμέσως μετά την εμφάνιση νέων καρπών από το δέντρο περίπου 50 ημέρες μετά).

Επιπλέον, λιπαίνετε τα μπουμπούκια ανθέων, κάθε δέντρο, με 3-4 κιλά φωσφορικού λιπάσματος Van Dien. Λιπαίνετε για ώριμους, όμορφους, γλυκούς κίτρινους καρπούς (20 ημέρες πριν από τη συγκομιδή), δοσολογία 0,3-0,5 κιλά χλωριούχου καλίου/δέντρο. Σημείωση: Χρησιμοποιήστε λιπάσματα και φυτοφάρμακα σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή στη συσκευασία.

Στο σχέδιο πρόληψης ασθενειών στα δέντρα ντούριαν, ​​τα νοικοκυριά δίνουν πάντα μεγαλύτερη προσοχή στην πρόληψη παρά στη θεραπεία και δίνουν προτεραιότητα στη χρήση φυτοπροστατευτικών φαρμάκων μικροβιακής και φυτικής προέλευσης. Ψεκασμός όταν οι συνθήκες φωτός, υγρασίας και θερμοκρασίας του αέρα είναι ευνοϊκές για την ανάπτυξη επιβλαβών μυκήτων, ψεκασμός όταν έχουν μόλις εμφανιστεί οι πρώτες κηλίδες ασθένειας ή οι προνύμφες βρίσκονται ακόμη στο πρώτο στάδιο ανάπτυξης.

Είναι γνωστό ότι για να γίνει αυτό το έργο προληπτικά, εκτός από την επένδυση σε drones για τον ψεκασμό φυτοφαρμάκων με σκοπό την πρόληψη παρασίτων, ειδικά όταν ο καιρός είναι σχετικά ήρεμος, τα νοικοκυριά πρέπει επίσης να αγοράζουν μηχανήματα για τον ψεκασμό φυτοφαρμάκων από το έδαφος τις ημέρες με αέρα.

Το ντούριαν που παράγεται σύμφωνα με το GlobalGAP στη μονάδα του κ. Su παράγει πάντα νόστιμα, καθαρά και όμορφα φρούτα που προτιμώνται από την αγορά και τους συνεργάτες. Φωτογραφία: Ngoc Hoa.

Για να εξαγάγουν ταϊλανδέζικο τζακφρούτ και ντούριαν στον κόσμο, πριν από κάθε ετήσια συγκομιδή, τα νοικοκυριά πρέπει να λαμβάνουν δείγματα των φρούτων, να τα μεταφέρουν στην πόλη Χο Τσι Μινχ, να προσλαμβάνουν εξειδικευμένες υπηρεσίες για την ανάλυσή τους και να πληρούν τις απαιτήσεις ποιότητας και υγιεινής και ασφάλειας των τροφίμων σύμφωνα με τους κανονισμούς πριν προχωρήσουν στη συγκομιδή και την εξαγωγή τους από τον κήπο, επειδή οι έμποροι που έρχονται να αγοράσουν για εξαγωγή ζητούν πάντα από τους κηπουρούς να τους επιδείξουν το πιστοποιητικό ασφάλειας τροφίμων πριν προχωρήσουν στη σύναψη της σύμβασης.

«Το Τμήμα Προστασίας Φυτών έχει χορηγήσει 03 κωδικούς περιοχής καλλιέργειας, συνολικού εμβαδού 103 εκταρίων, για το εξαιρετικά πρώιμο ταϊλανδέζικο τζακφρούτ και το ντούριαν Musang King του μοντέλου για εξαγωγή.»

«Στο μέλλον, το μοντέλο θα επεκτείνει τους δεσμούς και τις κοινοπραξίες του με αγρότες της περιοχής, αυξάνοντας την κλίμακα παραγωγής των παραπάνω φρούτων σε 1.000 εκτάρια, προκειμένου να συμβάλει με τις αρχές και τους ανθρώπους της επαρχίας στην επιτυχή εφαρμογή του Ψηφίσματος της Επαρχιακής Επιτροπής του Κόμματος Kon Tum για την ανάπτυξη της γεωργίας βασικών προϊόντων σε βάθος, εφαρμόζοντας υψηλή τεχνολογία, σε συνδυασμό με τη μεταποιητική βιομηχανία και την αγορά κατανάλωσης έως το 2025, με όραμα το 2030», πρόσθεσε ο κ. Pham Ngoc Su.

Πηγή: https://danviet.vn/trong-sau-rieng-trong-mit-thai-kieu-gi-ma-dan-mot-xa-o-kon-tum-thu-50-ty-nam-20240911080155595.htm