Ιχνηλατώντας την προέλευση των γεωργικών προϊόντων: Το «κλειδί» για να ανοίξει η πόρτα στον κόσμο

ΜΠΑΚ ΝΙΝΧ - Από κήπους με κόκκινα λίτσι γεμάτα φρούτα, καταπράσινα χωράφια με λαχανικά μέχρι καλάθια με παχουλά κίτρινα πορτοκάλια..., τα γεωργικά προϊόντα του Μπακ Νινχ σήμερα δεν είναι μόνο ελκυστικά για τη γεύση τους, αλλά έχουν και μια θέση στις εγχώριες και διεθνείς αγορές με ένα «ψηφιακό διαβατήριο» ηλεκτρονικών σφραγίδων για την ανίχνευση της προέλευσής τους.

Δώστε στα προϊόντα σας φτερά για να πάνε μακριά

Το Bac Ninh έχει γεωργική έκταση περίπου 184.000 εκταρίων, εκ των οποίων τα οπωροφόρα δέντρα αντιπροσωπεύουν σχεδόν 54.000 εκτάρια με αξία άνω των 7.400 δισεκατομμυρίων VND/έτος. Κύρια φρούτα όπως το λίτσι, το λονγκάν, το πορτοκάλι, το γκρέιπφρουτ, η κρέμα-μήλο... υπάρχουν σήμερα σε πολλές αγορές. Ένας από τους παράγοντες που βοηθά τα γεωργικά προϊόντα του Bac Ninh να ανοίξουν στον κόσμο είναι το σύστημα ιχνηλασιμότητας.

Συγκομιδή γεωργικών προϊόντων στον Συνεταιρισμό Λαχανικών Yen Dung Clean.

Ο Συνεταιρισμός Καθαρών Λαχανικών Yen Dung ειδικεύεται στην παραγωγή και εμπορία καθαρών λαχανικών, κονδύλων και φρούτων προς την κατεύθυνση της υψηλής τεχνολογίας γεωργίας με ένα σύστημα θερμοκηπίων και διχτυών άνω των 30 εκταρίων, συστήματα αυτόματης άρδευσης και λίπανσης που χρησιμοποιούν ισραηλινή τεχνολογία. Για να χτίσει κύρος και εμπορικό σήμα για τη μονάδα, ο Συνεταιρισμός δίνει πάντα σημασία στη διαφάνεια των πληροφοριών σχετικά με τη διαδικασία παραγωγής, επομένως καταχωρεί προληπτικά τους κωδικούς περιοχής καλλιέργειας για πολλά βασικά προϊόντα, όπως αγγούρια baby, τσίλι, πεπόνι queen... Κατά την πρόσβαση στα προϊόντα, οι πελάτες χρειάζεται μόνο να χρησιμοποιήσουν τα κινητά τους τηλέφωνα για να σαρώσουν τον κωδικό QR για να γνωρίζουν όλες τις πληροφορίες σχετικά με την προέλευση και τη διαδικασία φροντίδας. Η κα Tran Thi Kim Trang, Αναπληρώτρια Διευθύντρια του Συνεταιρισμού, ανέφερε ότι κατά μέσο όρο, κάθε μήνα, η μονάδα προμηθεύει την αγορά με περισσότερους από 600 τόνους λαχανικών, κονδύλων και φρούτων, κυρίως σε εστιατόρια, επιχειρήσεις, σχολεία και συστήματα σούπερ μάρκετ εντός και εκτός της επαρχίας, με συνολικά έσοδα περίπου 35 - 40 δισεκατομμύρια VND/έτος.

Στοχεύοντας σε μια πολιτισμένη και σύγχρονη γεωργική παραγωγή, πολλές παραγωγικές και επιχειρηματικές εγκαταστάσεις στην επαρχία έχουν επίσης εγγραφεί στην αρμόδια αρχή για την έκδοση κωδικών και γραμμωτών κωδίκων (Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας· Γενικό Τμήμα Προτύπων, Μετρολογίας και Ποιότητας στο Υπουργείο Επιστήμης και Τεχνολογίας ) για την ανίχνευση της προέλευσης των προϊόντων τους. Αυτό θεωρείται «ψηφιακό διαβατήριο» που βοηθά τα προϊόντα να συμμετέχουν στην αγορά εξαγωγών, αυξάνοντας την αξία των γεωργικών προϊόντων.

Επιβεβαίωση του κύρους, αύξηση της αξίας

Το Μπακ Νιν είναι γνωστό ως η πρωτεύουσα του λίτσι και πολλών οπωροφόρων δέντρων υψηλής ποιότητας. Ιδιαίτερα για το λίτσι, μέχρι σήμερα, σε ολόκληρη την επαρχία έχουν χορηγηθεί 240 κωδικοί περιοχής καλλιέργειας, με συνολική έκταση άνω των 17.400 εκταρίων και 42 κωδικοί εγκαταστάσεων συσκευασίας. Μεταξύ αυτών είναι πολλοί κωδικοί περιοχής εξαγωγής. Χάρη στο «ψηφιακό διαβατήριο», η εξαγωγική παραγωγή λίτσι το 2025 θα φτάσει τους 78.000 τόνους, αντιπροσωπεύοντας το 38% της συνολικής παραγωγής, εκ των οποίων το λίτσι της επαρχίας υπάρχει σε πολλές απαιτητικές αγορές όπως η Ευρώπη και οι Ηνωμένες Πολιτείες· πωλείται σε μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ όπως τα Safeway, Costco, Selgros, Rungis Market...

Το προσωπικό του Κέντρου Υποστήριξης Συνεταιριστικής Ανάπτυξης (Επαρχιακή Συνεταιριστική Συμμαχία) παρουσίασε προϊόντα OCOP με κωδικούς QR και γραμμωτούς κώδικες για να βοηθήσει τους καταναλωτές να εντοπίσουν την προέλευσή τους. Φωτογραφία: Thanh Nam.

Για να διασφαλιστεί η δημοσιότητα και η διαφάνεια των πληροφοριών σχετικά με τα γεωργικά προϊόντα, τα τελευταία χρόνια, η Επαρχιακή Λαϊκή Επιτροπή έχει πάντα δώσει προσοχή στην εφαρμογή πολλών πολιτικών υποστήριξης για τα θέματα. Επί του παρόντος, η επαρχία υλοποιεί το Έργο για την ανάπτυξη, εφαρμογή και διαχείριση του συστήματος ιχνηλασιμότητας στην επαρχία για την περίοδο 2021-2025, επιδιώκοντας τουλάχιστον το 30% των επιχειρήσεων, των συνεταιρισμών, των παραγωγικών, επιχειρηματικών και των εγκαταστάσεων παροχής υπηρεσιών στην επαρχία να χρησιμοποιούν κωδικούς και γραμμωτούς κώδικες, να διαθέτουν σύστημα ιχνηλασιμότητας που να εφαρμόζει εθνικά και διεθνή πρότυπα. Το 100% των προϊόντων εξαγωγής και των αγαθών που ανήκουν σε βασικές, τυπικές, πιθανές και ομάδες OCOP να εφαρμόζουν το σύστημα ιχνηλασιμότητας.

Σύμφωνα με το Υπουργείο Επιστήμης και Τεχνολογίας, τα τελευταία χρόνια, η μονάδα έχει προωθήσει την προπαγάνδα, την καθοδήγηση και έχει δημιουργήσει λογαριασμούς για ομάδες και άτομα ώστε να εφαρμόσουν την ιχνηλασιμότητα στην Επαρχιακή και Εθνική Πύλη Ιχνηλασιμότητας. Επιπλέον, στο πλαίσιο της υλοποίησης του Έργου για την υποστήριξη της ανάπτυξης βιώσιμης παραγωγής φρούτων στην επαρχία για την περίοδο 2021-2025, το Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος και οι τοπικές αρχές παρείχαν επίσης τεχνική υποστήριξη σε φορείς για την τυποποίηση ασφαλών και βιώσιμων διαδικασιών παραγωγής, την κατασκευή περιοχών παραγωγής που πληρούν τα πρότυπα GlobalGAP και βιολογικών προϊόντων και την υποστήριξη της ψηφιοποίησης των περιοχών καλλιέργειας. Από τον Αύγουστο του 2025, ολόκληρη η επαρχία είχε 404 κωδικούς περιοχής καλλιέργειας, με έκταση άνω των 18.800 εκταρίων και 43 εγκαταστάσεις συσκευασίας έλαβαν κωδικούς εξαγωγής.

Από τον Αύγουστο του 2025, ολόκληρη η επαρχία είχε 404 κωδικούς περιοχής καλλιέργειας, συμπεριλαμβανομένων 240 κωδικών περιοχής καλλιέργειας λίτσι, με συνολική έκταση άνω των 17.400 εκταρίων και 42 κωδικούς εγκαταστάσεων συσκευασίας. Μεταξύ αυτών, υπάρχουν πολλοί κωδικοί περιοχής εξαγωγής. Χάρη στο «ψηφιακό διαβατήριο», η παραγωγή εξαγωγών λίτσι το 2025 θα φτάσει τους 78.000 τόνους, αντιπροσωπεύοντας το 38% της συνολικής παραγωγής, εκ των οποίων τα λίτσι της επαρχίας υπάρχουν σε πολλές απαιτητικές αγορές όπως η Ευρώπη και οι Ηνωμένες Πολιτείες· πωλούνται σε μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ όπως τα Safeway, Costco, Selgros, Rungis Market...

Παρά τα αρχικά αποτελέσματα, η εφαρμογή της ιχνηλασιμότητας των γεωργικών προϊόντων εξακολουθεί να αντιμετωπίζει πολλές δυσκολίες. Ο κ. Le Ba Thanh, Αναπληρωτής Διευθυντής του Υπουργείου Γεωργίας και Περιβάλλοντος, δήλωσε ότι ορισμένα δυνατά οπωροφόρα δέντρα, όπως μήλα, γκουάβα, πορτοκάλια και γκρέιπφρουτ, έχουν προγραμματιστεί και έχουν δοθεί οδηγίες για φύτευση σε συγκεντρωμένες περιοχές, αλλά η περιοχή παραγωγής εξακολουθεί να είναι περιορισμένη, ουσιαστικά με πολλά οπωροφόρα δέντρα να αλληλοκαλλιεργούνται. Επιπλέον, το κόστος χορήγησης πιστοποιητικών για παραγωγή που πληροί τα πρότυπα VietGAP, GlobalGAP και βιολογικής ασφάλειας εξακολουθεί να είναι υψηλό, απαιτώντας υψηλές τεχνικές απαιτήσεις και επενδύσεις σε φροντίδα, ενώ η τιμή πώλησης των γεωργικών προϊόντων που εφαρμόζουν αυτό το πρότυπο δεν είναι πολύ υψηλότερη από αυτή της μαζικής παραγωγής. Αυτό κάνει τους αγρότες να μην ενδιαφέρονται πραγματικά χωρίς την υποστήριξη του Κράτους. Στην πραγματικότητα, το Bac Ninh επί του παρόντος δεν διαθέτει μεγάλες επιχειρήσεις που επενδύουν στην παραγωγή, την καλλιέργεια, τις επιχειρήσεις και τη μεταποίηση, ιδίως σε βαθιά επεξεργασία γεωργικών προϊόντων. Πολλά νοικοκυριά δεν είναι εξοικειωμένα με την τήρηση ηλεκτρονικών ημερολογίων και την τήρηση τυποποιημένων διαδικασιών, επομένως η διαχείριση των κωδικών περιοχής καλλιέργειας είναι δύσκολη. Αυτά είναι κενά που πρέπει να καλυφθούν σύντομα, ώστε τα βασικά γεωργικά προϊόντα να μπορούν να ελέγχονται αυστηρά από την παραγωγή έως την επεξεργασία, επεκτείνοντας τις αγορές κατανάλωσης και συμβάλλοντας στην αύξηση της αξίας.

Αντιμέτωπη με αυτήν την πρόκληση, η επαρχία Bac Ninh έχει αναπτύξει ένα Σχέδιο για την εφαρμογή του Έργου Ανίχνευσης Προέλευσης για την περίοδο 2026-2030 με στόχο έως το 2030, το 100% των οργανισμών και των ατόμων που παράγουν βασικά προϊόντα, OCOP και επιλέξιμα εξαγόμενα αγαθά να εφαρμόζουν την ιχνηλάτηση προέλευσης. Οι βασικές λύσεις που έχει καθορίσει η επαρχία περιλαμβάνουν: Ολοκλήρωση μηχανισμών και πολιτικών, αναθεώρηση εγγράφων, έκδοση κανονισμών για την ενθάρρυνση της εφαρμογής της τεχνολογίας blockchain, της τεχνητής νοημοσύνης και των μεγάλων δεδομένων στην ιχνηλάτηση προέλευσης· παροχή φορολογικών κινήτρων και πολιτικών κεφαλαιακής στήριξης για τις επιχειρήσεις ώστε να επενδύσουν σε σύγχρονη τεχνολογία.

Στο συνέδριο για τη συζήτηση λύσεων για την προώθηση της ασφαλούς γεωργικής παραγωγής και την επέκταση των εξαγωγικών αγορών που διοργάνωσε η Επαρχιακή Λαϊκή Επιτροπή στις 18 Αυγούστου, ο σύντροφος Pham Van Thinh, μέλος της Μόνιμης Επιτροπής του Επαρχιακού Κόμματος, αντιπρόεδρος της Επαρχιακής Λαϊκής Επιτροπής, επικεφαλής της αντιπροσωπείας της Επαρχιακής Εθνοσυνέλευσης, τόνισε την ανάγκη εντοπισμού της προέλευσης κάθε προϊόντος, νοικοκυριού παραγωγής και επιχείρησης βασικών γεωργικών προϊόντων. Η επαρχία Bac Ninh ανοίγει και εφαρμόζει πολλές προτιμησιακές πολιτικές για τη γη και τους φόρους για να προσελκύσει επενδυτές για την κατασκευή υποδομών για βαθιά επεξεργασία γεωργικών προϊόντων σε βιομηχανικά πάρκα και συστάδες. Κατευθύνει την επέκταση των καλλιεργητικών εκτάσεων σύμφωνα με τα πρότυπα ασφαλείας (VietGAP, GlobalGAP, βιολογικά) για να δημιουργήσει μια αλυσίδα που συνδέεται με την ιχνηλασιμότητα, καλύπτοντας τις απαιτήσεις εγχώριας κατανάλωσης και εξαγωγών.

Η ιχνηλασιμότητα δεν είναι μόνο υποχρεωτική απαίτηση κατά την εξαγωγή γεωργικών προϊόντων, αλλά και το «κλειδί» για την Bac Ninh να χτίσει το εμπορικό της σήμα, να βελτιώσει την ανταγωνιστικότητά της και να οικοδομήσει μια διαφανή και σύγχρονη γεωργία. Όταν ολόκληρη η παραγωγική διαδικασία είναι διαφανής, οι εγχώριοι και οι ξένοι καταναλωτές μπορούν να την εντοπίσουν, τα τοπικά προϊόντα θα σταθούν πιο σταθερά στην αγορά, ανοίγοντας την πόρτα για να φτάσουν τα γεωργικά προϊόντα σε όλο τον κόσμο. Στο μέλλον, οι επαρχιακές και τοπικές αρχές θα συνεχίσουν να διαδίδουν και να ευαισθητοποιούν τους πολίτες, τους συνεταιρισμούς και τις επιχειρήσεις σχετικά με την ιχνηλασιμότητα των γεωργικών προϊόντων. Να προωθήσουν την υποστήριξη και τη διαβούλευση για οργανισμούς και άτομα για τη δημιουργία ασφαλών αλυσίδων εφοδιασμού προϊόντων· να αξιοποιήσουν και να χρησιμοποιήσουν αποτελεσματικά την επαρχιακή Πύλη Πληροφοριών Ιχνηλασιμότητας και την Εθνική Πύλη Πληροφοριών Ιχνηλασιμότητας Προϊόντων και Αγαθών.

Μάι Τοάν

Πηγή: https://baobacninhtv.vn/truy-xuat-nguon-goc-nong-san-chia-khoa-mo-canh-cua-ra-the-gioi-postid425202.bbg