Από το ολοκληρωμένο γεωργικό σύστημα (VAC) έως τους οικιακούς κήπους και τους πρότυπους κήπους.

Το οικονομικό μοντέλο VAC (κήπος - λίμνη - κτηνοτροφία) θεωρείται μια ολοκληρωμένη περιοχή παραγωγής που μεγιστοποιεί την αξία της κηπευτικής και της δασικής γης. Ωστόσο, αυτά τα κάπως υποτυπώδη, εκτατικά μοντέλα γεωργίας έχουν «αναβαθμιστεί» από οικιακούς κήπους και πρότυπους κήπους, τους οποίους ενθαρρύνει το Εθνικό Πρόγραμμα-Στόχος για την Κατασκευή Νέων Αγροτικών Περιοχών.

Ο οικογενειακός κήπος του κ. Mai Van Hao στην κοινότητα Nga Thanh (περιοχή Nga Son) είναι ένας πρότυπος κήπος για την καλλιέργεια φαρμακευτικών βοτάνων και την ανάπτυξη θερμοκηπίων για την παραγωγή κίτρινων πεπονιών.

Το μοντέλο VAC (Κήπος-Λίμνη-Ζωικό Κτήμα) ξεκίνησε και ενθαρρύνθηκε τη δεκαετία του 1990 και διατηρήθηκε μέχρι τα πρόσφατα χρόνια. Ιστορικά, αντιπροσωπεύει ένα βήμα προόδου στην οικονομική παραγωγή που βασίζεται στους κήπους, επειδή, για γενιές, ακόμη και κατά τη δύσκολη περίοδο της κεντρικά σχεδιασμένης οικονομίας, οι μεγάλοι οικιακοί κήποι ήταν ως επί το πλείστον κατάφυτοι με ζιζάνια και ανεπιθύμητα φυτά. Πολλοί άνθρωποι θυμούνται την εικόνα των ρυζιών και άλλων αρχαίων δέντρων στον κήπο, που συντηρούνταν για να παρέχουν φύλλα για κομποστοποίηση κάθε χρόνο. Οι ψηλές συκιές και άλλα οπωροφόρα δέντρα, που δεν κλαδεύονταν, παρείχαν σκιά σε μια μεγάλη περιοχή. Άλλα δέντρα που φυτεύτηκαν στη σκιά δεν απέδωσαν σημαντική παραγωγικότητα.

Από εκεί και πέρα, ενθαρρύνθηκε το μοντέλο VAC – ένα βήμα μπροστά στον μετασχηματισμό των μη παραγωγικών κήπων σε μοντέλα οικονομικής ανάπτυξης των νοικοκυριών, αντιμετωπίζοντας την πείνα και το εισόδημα για τους ανθρώπους στις αγροτικές περιοχές. Σε αυτό το μοντέλο, το "V" αντιπροσωπεύει την παραγωγή καλλιεργειών, το "A" αντιπροσωπεύει την υδατοκαλλιέργεια και το "C" αντιπροσωπεύει την κτηνοτροφία απευθείας στον οικιακό κήπο. Αυτό θεωρείται επίσης ένα κυκλικό, κλειστού βρόχου σύστημα παραγωγής, καθώς η κοπριά από την κτηνοτροφία χρησιμοποιείται ως λίπασμα για καλλιέργειες και ιχθυοτροφές. Το νερό από τις λίμνες και η βυθοκόρηση λάσπης χρησιμοποιείται για άρδευση και λίπανση. Τα υποπροϊόντα της φυτικής παραγωγής, όπως τα λαχανικά, χρησιμοποιούνται ως ζωοτροφές. Για μεγάλο χρονικό διάστημα, αυτό το μοντέλο αποδείχθηκε αποτελεσματικό στη μείωση της φτώχειας και αργότερα ανέπτυξε πολλές παραλλαγές όπως: VACR (κήπος - λίμνη - κτηνοτροφία - δάσος), VAH (κήπος - λίμνη - λίμνη), VACB (κήπος - λίμνη - κτηνοτροφία - βιοαέριο)...

Ωστόσο, με τις μεταβαλλόμενες πραγματικότητες, πολλά μοντέλα VAC (Κήπος-Λίμνη-Ζώο) δεν είναι πλέον κατάλληλα. Πρώτον, η ανάπτυξη της κτηνοτροφίας σε οικιακούς κήπους προκαλεί ρύπανση στις οικιστικές κοινότητες και είναι απαραίτητη μια αλλαγή στον τρόπο ζωής. Τα μοντέλα εξακολουθούν να είναι σε μεγάλο βαθμό αυτάρκη και πρέπει να εξειδικευτούν για να διασφαλίσουν βιώσιμη πρόσβαση στην αγορά για τα προϊόντα τους. Η εφαρμογή τεχνολογικών εξελίξεων στην παραγωγή και η κατασκευή γεωργικών θερμοκηπίων υψηλής τεχνολογίας καθίστανται ολοένα και πιο απαραίτητες, ακόμη και σε οικιακούς κήπους...

Για την αντιμετώπιση αυτών των ελλείψεων, το κριτήριο «Οργάνωση Παραγωγής και Αγροτικής Οικονομικής Ανάπτυξης» του Νέου Προγράμματος Αγροτικής Ανάπτυξης ορίζει ότι οι κοινότητες που επιτυγχάνουν προηγμένα και πρότυπα νέας αγροτικής ανάπτυξης πρέπει να έχουν μετατρέψει τουλάχιστον το 30% των οικιακών κήπων τους σε πρότυπους κήπους, με τους πρότυπους κήπους να έχουν έκταση 500m2 ή περισσότερο. Επιπλέον, οι παραμελημένοι κήποι πρέπει να ανακαινιστούν για να δημιουργηθούν «οικιακοί κήποι» για τη μεγιστοποίηση της χρήσης της γης του κήπου για οικονομική ανάπτυξη. Συγκεκριμένα, οι πρότυποι κήποι πρέπει να χρησιμοποιούν την επιστήμη και την τεχνολογία, να έχουν σωστό σχεδιασμό και προγραμματισμό και να παράγουν προϊόντα με σταθερή κατανάλωση. Κατά την εφαρμογή στην Thanh Hoa, πολλές κοινότητες έχουν ξεπεράσει τους στόχους με δεκάδες πρότυπους κήπους. Σε όλη την επαρχία, παραμελημένοι κήποι έχουν μετατραπεί σε θερμοκήπια για την καλλιέργεια κίτρινων πεπονιών, την καλλιέργεια λουλουδιών υψηλής τεχνολογίας και την εξειδικευμένη καλλιέργεια φαρμακευτικών φυτών, δημιουργώντας μερικές φορές εισόδημα έως και δισεκατομμύρια VND ανά εκτάριο ετησίως.

Για παράδειγμα, στην περιφέρεια Nga Son, δήμοι όπως οι Nga Thanh, Nga Tan και Nga Phuong έχουν δημιουργήσει 10 έως 20 πρότυπους κήπους, μαζί με δεκάδες οικιακούς κήπους. Στην ηλικία των 68 ετών, ο κ. Mai Van Hao στο χωριό Ho Dong της κοινότητας Nga Thanh, συνεργάζεται με την κυβέρνηση για την κατασκευή νέων αγροτικών περιοχών, μετατρέποντας τον κήπο του σπιτιού του σε φαρμακευτικό βότανο και σε χαμηλά αναπτυσσόμενα οπωροφόρα δέντρα όπως μηλιά κρέμας, φρούτο του δράκου και πόμελο. Πιο συγκεκριμένα, το θερμοκήπιο 1.200 τ.μ. για την καλλιέργεια κίτρινων πεπονιών Kim Hoang Hau ακριβώς πίσω από το σπίτι του αποφέρει κέρδος περίπου 220 εκατομμυρίων VND ετησίως, αυξάνοντας το συνολικό εισόδημα του πρότυπου κήπου στα 550 εκατομμύρια VND ετησίως.

Στο χωριό Chinh Da, στην κοινότητα Quang Chinh (περιοχή Quang Xuong), με λίγο πάνω από 1.000 τετραγωνικά μέτρα κήπου, συμπεριλαμβανομένης της λωρίδας γης μπροστά και στο πλάι του σπιτιού του, ο κ. Mai Ngoc Hue το έχει διαμορφώσει σε μια σύγχρονη περιοχή παραγωγής. Ανύψωσε το επίπεδο του εδάφους, έστησε ένα σύστημα χαλύβδινου σκελετού και το κάλυψε με δίχτυ για την παραγωγή σπορόφυτων λαχανικών και την εναλλαγή φυλλωδών λαχανικών όλο το χρόνο. Αξίζει να σημειωθεί ότι εφαρμόζει σύγχρονες επιστημονικές και τεχνικές εξελίξεις στον κήπο του με ένα έξυπνο σύστημα άρδευσης με ψεκασμό, χρησιμοποιώντας βιολογικά προϊόντα και οργανικά λιπάσματα για ασφαλή παραγωγή. Οι λωρίδες γης κατά μήκος της αυλής και στο πλάι του σπιτιού είναι επίσης περιφραγμένες για την καλλιέργεια ανθών ροδακινιάς με διπλά άνθη - ένα τοπικό αυτοφυές φυτό που έχει μεγάλη ζήτηση κατά τη διάρκεια του Tet (Σεληνιακό Νέο Έτος). Στην αυλή υπάρχει ένα σύστημα από πέργκολες ορχιδέας, το οποίο συμβάλλει επίσης σημαντικά στο εισόδημα της οικογένειας.

Με εξειδικευμένη καλλιέργεια λαχανικών και πολύ υψηλό ποσοστό εναλλαγής γης, σε συνδυασμό με συσσωρευμένη εμπειρία στη φροντίδα των ροδακινιών, κερδίζει σχεδόν 150 εκατομμύρια VND ετησίως από τον μικρό του κήπο. Σύμφωνα με τον ίδιο, κατά την περίοδο που προηγείται του Σεληνιακού Νέου Έτους, οι πελάτες έρχονται απευθείας στον κήπο για να ρωτήσουν αν θα αγοράσουν ροδακινιές, με πολλές να πωλούνται για 8 έως 10 εκατομμύρια VND, με μέσο όρο περίπου 5 εκατομμύρια VND ανά δέντρο. Επομένως, οι ροδακινιές και οι ορχιδέες από μόνες τους αποφέρουν ετήσιο εισόδημα έως και 70 εκατομμύρια VND. Εκτός από τα χρόνια που επηρεάστηκαν από την πανδημία COVID-19, τα κέρδη από τον κήπο έχουν παραμείνει σταθερά.

Σύμφωνα με τον κ. Hue, πρόκειται για έναν πρότυπο κήπο που η Λαϊκή Επιτροπή της Κοινότητας Quang Chinh ενθάρρυνε τη δημιουργία του το 2018 για την εκπλήρωση των κριτηρίων παραγωγής στο πρόγραμμα Νέας Αγροτικής Ανάπτυξης. Εκείνη την εποχή, η οικογένειά του έκοψε με τόλμη όλα τα ζιζάνια, ξαναέχτισε τον τοίχο για να εξασφαλίσει καλό αερισμό και επέτρεψε σε ολόκληρο τον κήπο να δέχεται ηλιακό φως όλο το χρόνο. Το πρόβλημα των πλημμυρών στον κήπο λύθηκε επίσης πλήρως όταν η οικογένεια αποφάσισε να επενδύσει στην προσθήκη περισσότερου επιφανειακού χώματος για να ανυψώσει το επίπεδο του κήπου και να κατασκευάσει ένα επιστημονικό σύστημα αποστράγγισης.

Μετά από περισσότερο από μισή δεκαετία λειτουργίας του πρότυπου κήπου που ίδρυσε, ο κ. Χιου κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η διαφορά σε σύγκριση με τον προηγούμενο κήπο του έγκειται στη νοοτροπία παραγωγής. Ο πρότυπος κήπος τον βοήθησε να αλλάξει τον τρόπο σκέψης και δράσης του. Η γεωργική παραγωγή απαιτεί επενδύσεις, την εφαρμογή της επιστήμης και της τεχνολογίας και εστίαση στην εξειδίκευση σε λίγες καλλιέργειες για να εξασφαλιστεί σταθερή παραγωγή, αντί να προσπαθεί να καλλιεργεί και να καλλιεργεί τα πάντα ταυτόχρονα.

Το κίνημα για την κατασκευή οικιακών κήπων και μοντέλων κήπων στην επαρχία έχει αναπτυχθεί έντονα τα τελευταία χρόνια. Ακόμη και το Γραφείο Συντονισμού Αγροτικής Ανάπτυξης της Επαρχίας δεν διαθέτει ακριβή αριθμό, αλλά πολλοί εκτιμούν ότι υπάρχουν χιλιάδες κήποι παραγωγής σε οικιακή κλίμακα. Αυτοί οι μοντέλοι κήποι ουσιαστικά πληρούν τις απαιτήσεις της ελαχιστοποίησης της περιβαλλοντικής ρύπανσης, έχουν μια βιώσιμη αγορά προϊόντων και παρέχουν ένα αρκετά σταθερό εισόδημα.

Κείμενο και φωτογραφίες: Linh Truong

Πηγή: https://baothanhhoa.vn/tu-vac-den-vuon-ho-vuon-mau-223938.htm