Ο δισεκατομμυριούχος από το Bac Giang είναι ένας αγρότης που εκτρέφει τη μεγαλύτερη ποσότητα ειδικών νοτιοαφρικανικών αιγών στην επαρχία, κερδίζοντας 2 δισεκατομμύρια ετησίως.

Ο κ. Ngo Van Bien στην κοινότητα Toan Thang, στην περιοχή Hiep Hoa, θεωρείται ο «Βασιλιάς των Αιγών» στην επαρχία Bac Giang, καθώς εκτρέφει ένα κοπάδι 2.000 κατσικιών. Η ράτσα κατσίκας που εκτρέφει ο κ. Bien προέρχεται από τη Νότια Αφρική - ράτσα κατσίκας Boer, και πουλάει 60 τόνους ζωντανών κατσικιών στην αγορά κάθε μήνα, αποκομίζοντας κέρδος άνω των 2 δισεκατομμυρίων dong vietnam ετησίως.

Βίντεο : Ο κ. Νγκο Βαν Μπιέν, αγρότης που εκτρέφει νοτιοαφρικανικές κατσίκες (ράτσας Μπόερ) στην κοινότητα Τοάν Τανγκ, στην περιοχή Χιεπ Χόα (Μπακ Τζιάνγκ), φροντίζει ένα κοπάδι χιλιάδων κατσικιών.

Στις αρχές Φεβρουαρίου, ο κ. Μπιέν, 52 ετών, ήταν απασχολημένος με τη σύζυγό του φροντίζοντας τις κατσίκες, τεντώνοντας μουσαμάδες για να τις καλύψει και ανακατεύοντας τροφή από μπανανιές για να αυξήσει την αντοχή του κοπαδιού των 2.000 κατσικιών κατά τη διάρκεια των κρύων ημερών.

«Τον περασμένο Δεκέμβριο του σεληνιακού ημερολογίου, πούλησα 1.000 κατσίκες κρέατος, βάρους άνω των 50 τόνων, στην αγορά για να εξυπηρετήσω τους ανθρώπους κατά τη διάρκεια του Tet, στην τιμή των 140.000 VND ανά κιλό. Μετά το Tet, συνέχισα να πουλάω κατσίκες σε εστιατόρια σε όλο τον Βορρά, περισσότερα από 500 κιλά ζωντανών κατσικιών την ημέρα», είπε ο κ. Bien, εξηγώντας ότι μετά την αργία του Tet, όταν τα εστιατόρια άνοιξαν ξανά, η ζήτηση της αγοράς συνέχισε να αυξάνεται.

Ο ψηλός, ευκίνητος αγρότης είπε ότι το μοντέλο εκτροφής κατσικιών σε κλουβιά εφαρμόζεται σε πολλά μέρη με χαμηλό επενδυτικό κόστος αλλά υψηλή οικονομική αποδοτικότητα.

Αυτή τη στιγμή, ο κ. Bien εκτρέφει νοτιοαφρικανικές κατσίκες, γνωστές και ως κατσίκες Boer - μια ράτσα κατσίκας που κατάγεται από τη Νότια Αφρική και έχει τα εξαιρετικά χαρακτηριστικά της πολύ γρήγορης ανάπτυξης, της εύκολης εκτροφής, της ακόρεστης όρεξης και της παραγωγής πολύ κρέατος.

Ο κ. Νγκο Βαν Μπιεν στην κοινότητα Τοάν Τανγκ, στην περιοχή Χιεπ Χόα, θεωρείται ο «Βασιλιάς των Αιγών» στην επαρχία Μπακ Τζιανγκ, καθώς εκτρέφει ένα κοπάδι 2.000 αιγών (ράτσας Μπόερ) κερδίζοντας πάνω από 2 δισεκατομμύρια ντόνγκ ετησίως. Φωτογραφία: Μπιν Μινχ

Μιλώντας με τον Dan Viet, ο κ. Bien δεν μπορούσε να ξεχάσει τα δύσκολα χρόνια και την ευκαιρία να ξεκινήσει την καριέρα του ως κτηνοτρόφος. Το 2000, στο Hiep Hoa και σε ορισμένες περιοχές της επαρχίας Bac Giang, υπήρξε μια κίνηση μεταφοράς χοιριδίων με μοτοσικλέτα στα βουνά για πώληση.

Εκείνη την εποχή, είχε μια μοτοσικλέτα Mink, την οποία χρησιμοποιούσε σχεδόν συνεχώς, κάνοντας αρκετά ταξίδια την εβδομάδα στο Μπακ Καν και το Τσάο Μπανγκ. Στην αρχή, οι πελάτες πλήρωναν αμέσως, μετά είχε γνωστούς και πουλούσε με πίστωση, αφήνοντάς τους να ετοιμάσουν χρήματα για την επόμενη αποστολή για να εισπράξει το χρέος.

Στο Μπακ Καν, υπήρχε ένας άντρας που αγόρασε ένα γουρούνι για να το εκτρέφει, αλλά δεν είχε χρήματα να πληρώσει, και μετά του έδωσε μια κατσίκα ως χρέος. Εκείνη την εποχή, δεν υπήρχε εστιατόριο με κατσίκες στο Μπακ Τζιάνγκ, η κατσίκα ήταν πολύ σπάνια και ακριβή σε σύγκριση με άλλα κρέατα, λίγοι άνθρωποι τολμούσαν να φάνε κατσικίσιο κρέας, οπότε ήταν πολύ δύσκολο να βρεθούν πελάτες, και δεν ήξεραν πώς να το πουλήσουν.

Τότε κάποιος τον σύστησε σε ένα εστιατόριο στην πόλη Thai Nguyen που αγόραζε κατσίκες, οπότε τις πήγε εκεί για να τις πουλήσει και από τότε και στο εξής έγινε ειδικός στην προμήθεια κατσικιών σε αυτό το εστιατόριο.

Από τότε που αναγκάστηκε να παίρνει κατσίκες για να ξεπληρώσει χρέη, συνειδητοποίησε ότι η αγορά κρέατος κατσίκας από τα βουνά για πώληση ήταν επικερδής, οπότε αγόραζε τακτικά κατσίκες από τα βουνά για να τις πουλήσει. Τα επόμενα χρόνια, το κρέας κατσίκας έγινε πιο δημοφιλές, οπότε πήγε σε άλλα εστιατόρια στο Thai Nguyen, το Hanoi, το Bac Ninh, το Bac Giang και πολλές επαρχίες στο Βορρά για να ζητήσει να τους προμηθεύσει με κρέας κατσίκας. Με μια σταθερή αγορά, ο κ. Bien εγκατέλειψε εντελώς την επιχείρηση εμπορίας χοίρων για να στραφεί στην πώληση κατσικιών.

Αυτή τη στιγμή, ο κ. Bien εκτρέφει κατσίκες Boer - μια ράτσα κατσίκας που κατάγεται από τη Νότια Αφρική και έχει εξαιρετικά χαρακτηριστικά όπως η πολύ γρήγορη ανάπτυξη, η εύκολη εκτροφή, η καλή όρεξη και η άφθονη παραγωγή κρέατος. Φωτογραφία: Binh Minh

«Στην αρχή, εισήγαγα αγαθά από το Μπακ Καν, μετά πήγα στο Τουγιέν Κουάνγκ, στο Χα Τζιάνγκ, στο Κάο Μπανγκ, στο Λανγκ Σον και σε όλες τις βόρειες ορεινές επαρχίες, όπου υπήρχαν κατσίκες, τις αγόραζα.»

«Η καταναλωτική αγορά έχει επίσης επεκταθεί σε όλο τον Βορρά, έπειτα σε εθνικό επίπεδο, και όπου υπάρχει ανάγκη για κατσικίσιο κρέας, μπορώ να το καλύψω. Αν υπάρχει πολύ, μπορώ να το μεταφέρω με φορτηγό, αν υπάρχει λίγο, μπορώ να το στείλω με επιβατικό λεωφορείο», μοιράστηκε ο κ. Μπιέν.

Μετά από λίγα χρόνια, ο κ. Μπιέν είχε σταθερό εφοδιασμό από ορισμένες ορεινές επαρχίες στα βόρεια σύνορα, εισάγοντας περισσότερες από 2.000 κατσίκες το μήνα για να εφοδιάζει εστιατόρια από Βορρά προς Νότο. Τα μέσα μεταφοράς ήταν φορτηγά 2-3 αξόνων μεγάλης χωρητικότητας, με ένα ταξίδι που μετέφερε περίπου 500-600 κατσίκες.

Για να παρέχει προληπτικά, το 2002, ο κ. Bien άρχισε να εκτρέφει κατσίκες, τόσο για αναπαραγωγή όσο και για πάχυνση. Συνεπώς, εφάρμοσε τη μέθοδο του περιορισμού, ταΐζοντας όχι μόνο με φύλλα και γρασίδι, αλλά και με ζωοτροφές. Είναι γνωστός ως ο πρώτος άνθρωπος στο Bac Giang που εκτρέφει εμπορικές κατσίκες με αυτή τη μορφή.

Μετά από 25 χρόνια εκτροφής και εμπορίας αιγών, ο κ. Μπιέν κατέχει πλέον δύο αγροκτήματα 2.000 τετραγωνικών μέτρων και 1,6 εκτάρια χόρτου και μπανάνες για τροφή αιγών.

Κάθε μήνα, το αγρόκτημα του κ. Bien πουλάει 60 τόνους ζωντανών κατσικιών, μιας ράτσας Μπόερ που προέρχεται από τη Νότια Αφρική, προμηθεύοντάς τες σε όλες τις επαρχίες του Βορρά και του Νότου. Φωτογραφία: Binh Minh

Σύμφωνα με τον κ. Bien, οι κατσίκες γεννούν πολύ γρήγορα, γεννώντας 3 γέννες κάθε 2 χρόνια. Αν τις κρατήσετε όλες, δεν χάνετε χρήματα από το ζωικό κεφάλαιο αναπαραγωγής, αλλά χρειάζονται 8-10 μήνες για να τις πουλήσετε. Όσο για την εκτροφή κατσικιών, αγοράζετε νεαρές ή λεπτές κατσίκες από 20-22 κιλά για να τις παχύνετε, θα φτάσουν τα 40 κιλά σε περίπου 4 μήνες, θα τις πουλήσετε γρήγορα και θα αποφέρουν υψηλά κέρδη.

Κατά τη διάρκεια της εκτροφής και εμπορίας αιγών, ο κ. Bien αντιμετώπισε επίσης πολλές δυσκολίες, ειδικά την περίοδο 2020-2022, όταν εμφανίστηκε η επιδημία Covid-19, η οποία τον οδήγησε σε «δυσφορία», χάνοντας αρκετά δισεκατομμύρια VND. «Εκείνη την εποχή, σχεδόν όλα τα εστιατόρια ήταν κλειστά, η ζήτηση της αγοράς μειώθηκε σοβαρά, οι αίγες δεν μπορούσαν να πουληθούν, έχασα δισεκατομμύρια VND», είπε.

Για την ανάπτυξη του μοντέλου εκτροφής αιγών στην περιοχή, το 2022, ο Σύνδεσμος Αγροτών της Περιφέρειας Hiep Hoa προώθησε, καθοδήγησε την ίδρυση και ξεκίνησε τον Συνεταιρισμό Εκτροφής Αιγών Cau Huong με 8 μέλη, με διευθυντή τον κ. Bien.

Η κα Nguyen Thi Manh Hien, πρόεδρος του Συνεταιρισμού Αγροτών της Περιφέρειας Hiep Hoa, εκτίμησε ότι το μοντέλο εκτροφής αιγών του Συνεταιρισμού Εκτροφής Αιγών Cau Huong, μετά από περισσότερα από 2 χρόνια λειτουργίας, έχει αποφέρει υψηλή οικονομική αποδοτικότητα στα μέλη του. Το μοντέλο του Συνεταιρισμού έχει επίσης προσελκύσει πολλούς αγρότες να τον επισκεφθούν και να μάθουν από την εμπειρία του.

Οι εκπρόσωποι επισκέπτονται το μοντέλο εκτροφής αιγών μετά την έναρξη του Συνεταιρισμού Εκτροφής Αιγών Cau Huong το 2022 στην περιοχή Hiep Hoa, Bac Giang. Φωτογραφία: Van Anh

Σύμφωνα με την κα. Hien, η επιτυχία του μοντέλου εκτροφής αιγών του Συνεταιρισμού Εκτροφής Αιγών Cau Huong θα ανοίξει μια νέα κατεύθυνση για τους αγρότες στην περιοχή Hiep Hoa.

Πηγή: https://danviet.vn/ty-phu-bac-giang-la-mot-ong-nong-dan-nuoi-de-nam-phi-dac-san-so-luong-lon-nhat-tinh-lai-2-ty-nam-20250207105217889.htm