Δημιουργία γεωγραφικών ενδείξεων για τα προϊόντα κολλώδους ρυζιού My Lung Gay

Ως βόρεια μεσογειακή και ορεινή επαρχία, το Φου Το διαθέτει πολλές ποιοτικές γεωργικές σπεσιαλιτέ, που συνδέονται με προστατευόμενες γεωγραφικές ονομασίες, όπως: πιστοποιημένα εμπορικά σήματα Phu Tho Tea, Tam Nong Red Mountain, Doan Hung Grapefruit· συλλογικά εμπορικά σήματα όπως: Thanh Son sour meat, Duc My soybean paste, Chua Ta green tea, Da river fish· κοτόπουλο με πολλά σπέρματα, Gia Thanh self loss... και sticky rice Ga Gay My Lung, κοινότητα Son Luong.

Το κολλώδες ρύζι Ga Gay βρίσκεται στο στάδιο της γέμισης κόκκων.

Από τις γεωγραφικές και κλιματικές συνθήκες που είναι χαρακτηριστικές των Βόρειων Μίντλαντς και των Βουνών, χάρη στον «ουράνιο χρόνο και το ευνοϊκό έδαφος», έχουν δημιουργηθεί ευνοϊκές συνθήκες για την παραγωγή ειδικών ποικιλιών ρυζιού, νόστιμων και εξαιρετικά θρεπτικών. Μεταξύ αυτών, είναι απαραίτητο να αναφερθεί μια αρχαία ποικιλία ρυζιού που προέρχεται από την κοινότητα My Lung, την περιοχή Yen Lap (παλιά), τώρα κοινότητα Son Luong (η κοινότητα Son Luong ιδρύθηκε από τις κοινότητες My Luong, My Lung, Luong Son). Αυτή είναι η ποικιλία κολλώδους ρυζιού Ga Gay My Lung - μια χιλιόχρονη σπεσιαλιτέ της εθνοτικής ομάδας Muong, που συνδέεται με έναν θρύλο που έχει μεταδοθεί από στόμα σε στόμα από πολλούς ανθρώπους εδώ από γενιά σε γενιά.

Το 2010, το κολλώδες ρύζι Ga Gay My Lung καταχωρήθηκε για προστασία πνευματικής ιδιοκτησίας με τη μορφή συλλογικού εμπορικού σήματος. Μετά την προστασία, το προϊόν έχει υψηλότερη οικονομική αξία και αρχικά επιβεβαίωσε τη θέση του στην αγορά, προτιμώμενο από τους καταναλωτές. Το κολλώδες ρύζι Ga Gay My Lung έχει στρογγυλούς, σφιχτούς, παχουλούς, λευκούς κόκκους ρυζιού σε σχήμα ελεφαντόδοντου. Η επιφάνεια των κόκκων ρυζιού είναι γυαλιστερή, πρόκειται για ένα λεπτό στρώμα αιθέριου ελαίου, έτσι ώστε όταν μαγειρεύονται σε ρύζι, οι κόκκοι να μην κολλάνε μεταξύ τους. Χάρη σε αυτό το στρώμα αιθέριου ελαίου, το ρύζι έχει ένα χαρακτηριστικό ελαφρύ άρωμα, το άρωμα διαρκεί. Χάρη σε αυτό, η οικονομική απόδοση αυτής της ποικιλίας ρυζιού είναι 2-3 φορές υψηλότερη από άλλες ποικιλίες κολλώδους ρυζιού.

Με συνολική καλλιεργούμενη έκταση άνω των 100 εκταρίων, η μέση απόδοση είναι 120-150 κιλά/έτος, που ισοδυναμεί με περίπου 4 τόνους/εκτάριο. Η μέση τιμή πώλησης κυμαίνεται από 50.000 έως 55.000 VND/κιλό. Το μέσο εισόδημα είναι 90 εκατομμύρια VND/εκτάριο. Οι άνθρωποι είναι σίγουροι για την παραγωγή τους, η ζωή τους έχει βελτιωθεί. Πρόκειται για ένα γεωργικό προϊόν με υψηλή αξία διαβίωσης, που προσφέρει σταθερό και βιώσιμο εισόδημα σε μια περιοχή όπου ζει πάνω από το 80% της εθνοτικής ομάδας Muong.

Το My Lung Chicken Rice αναγνωρίζεται ως προϊόν OCOP 4 αστέρων το 2022.

Προκειμένου να αξιοποιηθούν και να προωθηθούν τα πλεονεκτήματα της ποιότητας, των διακριτικών χαρακτηριστικών και της επωνυμίας του προϊόντος, καθώς και να διαδοθεί η φήμη του προϊόντος στους καταναλωτές σε εθνικό επίπεδο, το 2022, η Λαϊκή Επιτροπή της επαρχίας Phu Tho (παλαιά) πρότεινε στο Υπουργείο Επιστήμης και Τεχνολογίας να εγκρίνει την εφαρμογή ενός εθνικού έργου στο πλαίσιο του Προγράμματος Ανάπτυξης Πνευματικής Ιδιοκτησίας έως το 2030 "Καταχώριση προστασίας και διαχείρισης γεωγραφικών ενδείξεων για τα προϊόντα My Lung Ga Gay Sticky Rice της επαρχίας Phu Tho".

Αξιωματούχοι του Οικονομικού Τμήματος της κοινότητας Son Luong επισκέφθηκαν και επιθεώρησαν το χωράφι με κολλώδες ρύζι Ga Gay.

Ο σύντροφος Chu Thi Bich Thuy - Αναπληρωτής Διευθυντής του Τμήματος Επιστήμης και Τεχνολογίας, δήλωσε: Η καταχώριση για την προστασία της Γεωγραφικής Ένδειξης "My Lung" για τα προϊόντα κολλώδους ρυζιού Ga Gay είναι απαραίτητη και πολύ σημαντική, καθώς συμβάλλει στην παραγωγή σύμφωνα με αυστηρές διαδικασίες και στη διασφάλιση της ποιότητας κατά την ανίχνευση της προέλευσης· στην αύξηση της αξίας, της ανταγωνιστικότητας και στη δημιουργία εμπιστοσύνης με τους καταναλωτές. Διαφοροποίηση των τύπων τουριστικών προϊόντων, δημιουργία ενός μοντέλου παραγωγής κολλώδους ρυζιού Ga Gay σε ένα κοινοτικό τουριστικό προϊόν, σε συνδυασμό με την αξιοποίηση των δυνατοτήτων και των πλεονεκτημάτων των φυσικών πόρων και της πολιτιστικής ταυτότητας της εθνοτικής ομάδας Muong.

Δεδομένου ότι η πλειοψηφία αποτελείται από την εθνότητα Muong, η δημιουργία σταθερών μέσων διαβίωσης και η αύξηση του εισοδήματος για τους τοπικούς πληθυσμούς είναι εξαιρετικά απαραίτητη. Η αύξηση της αξίας των εξειδικευμένων προϊόντων θα συμβάλει στην προώθηση της οικονομικής ανάπτυξης και στη βελτίωση της ζωής των ανθρώπων.

Διαπιστώνεται ότι η υλοποίηση του Έργου «Καταχώριση για προστασία και διαχείριση γεωγραφικών ενδείξεων για τα προϊόντα κολλώδους ρυζιού My Lung Ga crow της επαρχίας Phu Tho» όχι μόνο συμβάλλει στη μεγιστοποίηση της αξίας των τοπικών ειδικών γεωργικών προϊόντων, δημιουργώντας προϊόντα με υψηλή οικονομική αξία, αλλά και εφαρμόζει την πολιτική ανάπτυξης του κοινοτικού οικοτουρισμού που σχετίζεται με τη διατήρηση και αξιοποίηση του παραδοσιακού και μοναδικού πολιτισμού της επαρχίας.

Κανχ Τι

Πηγή: https://baophutho.vn/xay-dung-chi-dan-dia-ly-cho-san-pham-gao-nep-ga-gay-my-lung-239767.htm