Κατασκευή προϊόντων OCOP - μια λύση για να «διατηρηθεί η φωτιά» των χωριών χειροτεχνίας

Το Thanh Hoa είναι από καιρό γνωστό ως η γη των «εκατοντάδων χειροτεχνιών» με το πλουσιότερο σύστημα χειροτεχνικών χωριών στη χώρα. Από τα χαλάκια Nga Son, τη σιδηρουργία Tat Tac, το τσάι Phu Quang,... κάθε χειροτεχνικό προϊόν όχι μόνο φέρει πολιτιστική αξία, αλλά αποτελεί και την υπερηφάνεια των κατοίκων της περιοχής. Πολλές χειροτεχνίες και χωριά χειροτεχνίας της επαρχίας κάποτε χάθηκαν. Αλλά τα τελευταία χρόνια, η εμφάνιση του Προγράμματος OCOP έχει γίνει ένας σημαντικός μοχλός, διατηρώντας τόσο τα παραδοσιακά χαρακτηριστικά κάθε χωριού χειροτεχνίας όσο και αναπτύσσοντας την σε μια σύγχρονη και βιώσιμη κατεύθυνση.

Τα προϊόντα OCOP από ανοξείδωτα μαχαίρια από το Tan Loc Tai, στην κοινότητα Trieu Loc, συμμετέχουν σε εκθέσεις σε εκθέσεις και εμπορικές εκδηλώσεις της επαρχίας.

Η σιδηρουργική τέχνη Tat Tac στην κοινότητα Trieu Loc αποτελεί ένα από τα σαφή παραδείγματα αλλαγής χάρη στο Πρόγραμμα OCOP. Αν στο παρελθόν, τα εργαλεία σιδηρουργίας εξυπηρετούσαν μόνο την καθημερινή ζωή και τις ανάγκες παραγωγής των ανθρώπων στην επαρχία και την περιοχή, τώρα, χάρη στη σημαντική βελτίωση τόσο στο σχεδιασμό όσο και στην ποιότητα των προϊόντων που συμμετέχουν στο OCOP, τα προϊόντα του χωριού σιδηρουργίας έχουν φτάσει πολύ μακριά, καλύπτοντας τις ολοένα και πιο ποικίλες ανάγκες των καταναλωτών. Ταυτόχρονα, προωθείται η εφαρμογή νέας επιστήμης και τεχνολογίας στην παραγωγή για τη βελτίωση του επιπέδου του προϊόντος. Χάρη σε αυτό, το χωριό σιδηρουργίας Tat Tac διαθέτει 2 προϊόντα OCOP: χειροποίητα μαχαίρια της Tinh Anh Thu Company Limited, μαχαίρια από ανοξείδωτο ατσάλι Tan Loc Tai και δεκάδες προϊόντα που έχουν αλλάξει, εφαρμόζοντας τον κύκλο OCOP στην παραγωγή.

Ο κ. Nguyen Hung Viet, Αναπληρωτής Γραμματέας της Κομματικής Επιτροπής και Πρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Κοινότητας Trieu Loc, δήλωσε: «Μετά την εφαρμογή της τοπικής αυτοδιοίκησης 2 επιπέδων, η Κοινότητα Trieu Loc έχει παραδοσιακά επαγγέλματα όπως η σιδηρουργία Tat Tac, η οινοποιία... και έχει 3/4 προϊόντα OCOP από παραδοσιακά επαγγέλματα και βιοτεχνικά χωριά. Χάρη στο Πρόγραμμα OCOP, τα τοπικά βιοτεχνικά χωριά είναι πιο ζωντανά και σύγχρονα. Οι άνθρωποι και οι εργαζόμενοι στα βιοτεχνικά χωριά έχουν επικεντρωθεί στην εφαρμογή τεχνολογίας και τεχνικών για την ανανέωση των παραδοσιακών προϊόντων σύμφωνα με τις ανάγκες και τις τάσεις της αγοράς. Χάρη σε αυτό, τα προϊόντα των βιοτεχνικών χωριών της κοινότητας όχι μόνο καταναλώνονται ευρέως στην εγχώρια αγορά, αλλά σταδιακά κινούνται και προς τις εξαγωγές».

Όχι μόνο η περιοχή Trieu Loc, αλλά και η κοινότητα Thieu Trung βιώνουν μια μεταμόρφωση χάρη στην OCOP. Το επάγγελμα της χύτευσης χαλκού, το οποίο φημίζεται για την εκλέπτυνση των χεριών των τεχνιτών, επεκτείνει τώρα την αγορά του μέσω προϊόντων OCOP, όπως τα χάλκινα τύμπανα Toan Linh, τα χάλκινα τύμπανα Bay Tuyen... Αντί για μικρής κλίμακας, κατακερματισμένη παραγωγή, τα καταστήματα έχουν δημιουργήσει συλλογές, έχουν σαφώς τμηματοποιήσει τους πελάτες και έχουν τοποθετήσει προϊόντα σε πλατφόρμες ηλεκτρονικού εμπορίου. Αυτό όχι μόνο βοηθά στην αύξηση των εσόδων, αλλά φέρνει και την πεμπτουσία της χύτευσης χαλκού πιο κοντά στη σύγχρονη ζωή. Μέσω της παραγωγής σύμφωνα με τον κύκλο OCOP, τα προϊόντα του χωριού χύτευσης χαλκού καλύπτουν τις καταναλωτικές ανάγκες της σύγχρονης αγοράς.

Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, η επαρχία Thanh Hoa διαθέτει σήμερα 118 χωριά χειροτεχνίας και 31 παραδοσιακές τέχνες που έχουν αναγνωριστεί. Τα χωριά χειροτεχνίας έχουν δημιουργήσει θέσεις εργασίας για δεκάδες χιλιάδες εργάτες, αλλάζοντας την όψη και βελτιώνοντας την ποιότητα ζωής των ανθρώπων στις αγροτικές περιοχές. Πρόκειται για έναν εξαιρετικά πολύτιμο πόρο, που δημιουργεί θέσεις εργασίας για εκατοντάδες χιλιάδες αγροτικούς εργάτες και συμβάλλει στην αλλαγή της όψης της νέας αγροτικής περιοχής. Από αυτά, 42 προϊόντα χειροτεχνίας και χωριών χειροτεχνίας έχουν αξιολογηθεί και ταξινομηθεί ως προϊόντα που επιτυγχάνουν 3 αστέρια OCOP ή υψηλότερα. Τυπικά προϊόντα OCOP των χωριών χειροτεχνίας περιλαμβάνουν: χαλάκια από σπαθόχορτο, κολλώδη κέικ ρυζιού Lam Tham, οδοντογλυφίδες Xuan Lap, φιδέ ρυζιού Phu Xuan, κωνικά καπέλα Ngoc Thom, χάλκινα είδη Thieu Trung, χαρτί ρυζιού Tan Chau, σφυρήλατα μαχαίρια Tien Loc, φιδέ ρυζιού Thang Long, θυμίαμα Van Thang, πράσινο τσάι Phu Quang, ζυμωμένη πάστα σόγιας του χωριού Ai... Ωστόσο, οι προκλήσεις των χωριών χειροτεχνίας στην ανάπτυξη προϊόντων OCOP είναι ότι τα προϊόντα στερούνται ποικιλομορφίας, η μάρκα είναι αδύναμη και το έργο προώθησης δεν είναι πραγματικά συγχρονισμένο...

Ο κ. Nguyen Ba Chau, ιδιοκτήτης της παραγωγής OCOP στο χωριό χύτευσης χαλκού Tra Dong, δήλωσε: «Παρόλο που υπάρχει εδώ και εκατοντάδες χρόνια, μόνο όταν τεθεί σε εφαρμογή το Πρόγραμμα OCOP, τα προϊόντα του χωριού χειροτεχνίας έχουν μεγαλύτερη «υποστήριξη» για να βγουν από την «αγορά της υπαίθρου» και να γίνουν επώνυμα προϊόντα. Χάρη στην τυποποίηση της ποιότητας, της συσκευασίας και των ετικετών σύμφωνα με τον κύκλο OCOP, τα προϊόντα του χωριού χειροτεχνίας έχουν θέση σε σούπερ μάρκετ, εμπορικά κέντρα και πλατφόρμες ηλεκτρονικού εμπορίου. Όταν υπάρχει μεγαλύτερο κίνητρο για το OCOP, τα προϊόντα που προέρχονται από το χωριό χειροτεχνίας θα διαπρέψουν και θα γίνουν ισχυρές μάρκες, επειδή τα προϊόντα του χωριού χειροτεχνίας φέρουν εγγενώς μέσα τους μια μοναδική και ξεχωριστή ταυτότητα».

Μπορεί να επιβεβαιωθεί ότι τα βιοτεχνικά χωριά και το OCOP αλληλεπιδρούν και αλληλοϋποστηρίζονται για να αναπτυχθούν από κοινού. Συγκεκριμένα, τα βιοτεχνικά χωριά συμβάλλουν στη δημιουργία πόρων προϊόντων για το Πρόγραμμα OCOP, και τα προϊόντα OCOP φέρνουν μια σύγχρονη πνοή, συνδέοντας την αγορά προϊόντων βιοτεχνικών χωριών. Παράλληλα, όταν τα πιστοποιημένα προϊόντα OCOP καταναλώνονται πιο έντονα, θα δοθεί νέα ζωντάνια στα βιοτεχνικά χωριά, θα δημιουργηθούν σταθερές θέσεις εργασίας και θα αυξηθεί το εισόδημα των τοπικών εργαζομένων. Στην πραγματικότητα, υπήρξαν προϊόντα βιοτεχνικών χωριών χάρη στον «άνεμο» του OCOP που έχουν πετάξει ψηλά, φτάνοντας μακριά στον κόσμο , όπως: πάστα γαρίδας, πάστα γαρίδας Le Gia του βιοτεχνικού χωριού Khuc Phu με σάλτσα ψαριού, στην κοινότητα Hoang Thanh, χειροτεχνήματα από σπαθόχορτο της κοινότητας Nga An, Nga Son... Από εκεί, επιβεβαιώνεται η αξία των προϊόντων βιοτεχνικών χωριών και συμβάλλει στην αύξηση του επιπέδου των προϊόντων OCOP στη χώρα Thanh.

Λε Χόα

Πηγή: https://baothanhhoa.vn/xay-dung-san-pham-ocop-giai-phap-nbsp-nbsp-giu-lua-lang-nghe-267644.htm