Δημιουργώντας την μάρκα τσαγιού Suoi Giang Shan Tuyet

Το Suoi Giang (κοινότητα Van Chan, επαρχία Lao Cai) είναι ευλογημένο από τη φύση με πανύψηλα αρχαία δάση τσαγιού Shan Tuyet, που αντέχουν στη δοκιμασία του χρόνου, με μεγάλους κορμούς, τραχιά κλαδιά, καλυμμένα με βρύα και μεγάλα φύλλα.

Η κα Lam Thi Kim Thoa (δεύτερη από αριστερά) στο φεστιβάλ τσαγιού Suoi Giang Shan Tuyet.

Με μια έκταση σχεδόν 500 εκταρίων, η έκταση των δέντρων που αναπτύσσονται φυσικά είναι περίπου 300 εκτάρια, συμπεριλαμβανομένων περισσότερων από 40.000 δέντρων ηλικίας από 100 έως 500 ετών. Δεν πρόκειται απλώς για μια απλή γεωργική καλλιέργεια. Το τσάι Shan Tuyet έχει γίνει ένα πολιτιστικό και οικονομικό σύμβολο, που συνδέεται με πολλές γενιές του λαού H'Mong εδώ.

Με την επιθυμία να βοηθήσει τους αγρότες του Suoi Giang να έχουν μεγαλύτερο εισόδημα και θέσεις εργασίας από τα τεϊόδεντρα Shan Tuyet, το 2007, με την προσοχή και την υποστήριξη των τοπικών αρχών και των Αγροτικών Ενώσεων σε όλα τα επίπεδα, η κα Lam Thi Kim Thoa κινητοποίησε αρκετούς ανθρώπους στην κοινότητα για να ιδρύσουν τον Συνεταιρισμό Suoi Giang, με κεφάλαιο εκείνη την εποχή περίπου 65 εκατομμύρια VND, με στοιχειώδη μηχανήματα και εξοπλισμό, εργοστάσια που δεν πληρούσαν τα πρότυπα, μονότονα και μη ελκυστικά προϊόντα.

Με την πάροδο του χρόνου, ο συνεταιρισμός έχει επενδύσει περισσότερα από 2 δισεκατομμύρια VND για την κατασκευή ενός ευρύχωρου εργοστασίου και σε σύγχρονο εξοπλισμό με παραγωγική ικανότητα έως και δύο τόνους φρέσκων μπουμπουκιών τσαγιού την ημέρα. Μέσω της συνεργασίας με διάφορους ειδικούς στον κλάδο του τσαγιού, ο συνεταιρισμός έχει παράσχει τεχνική εκπαίδευση σε μέλη και εργαζόμενους χρησιμοποιώντας την πρακτική μέθοδο, έχει οργανώσει περιηγήσεις και μαθησιακές εμπειρίες σε διάφορα εργοστάσια τσαγιού σε γειτονικές επαρχίες και έχει υπογράψει συμβάσεις για την αγορά προϊόντων από νοικοκυριά που καλλιεργούν τσάι, δημιουργώντας σταθερή παραγωγή για τα αγροτικά νοικοκυριά της κοινότητας.

Η αρχαία περιοχή τσαγιού Shan Tuyet του Suoi Giang έχει πιστοποιηθεί ως φυσική βιολογική περιοχή τσαγιού και γεωγραφική ένδειξη, τα τεϊόδεντρα έχουν αριθμηθεί με κωδικούς QR για την ανίχνευση της προέλευσης της περιοχής καλλιέργειας, το εργοστάσιο πληροί τα πρότυπα HACCP, τα προϊόντα Tuyet Son Tra πληρούν τα πρότυπα OCOP 4 αστέρων... η τιμή πώλησης κυμαίνεται από 400.000 VND/kg έως 4 εκατομμύρια VND/kg τελικού προϊόντος. Επί του παρόντος, δύο προϊόντα, το κόκκινο τσάι Shan Tuyet και το τσάι φύλλων Shan Tuyet, πληρούν τα ευρωπαϊκά πρότυπα και εξάγονται στις αγορές του Ηνωμένου Βασιλείου και της Ιαπωνίας.

Τα μέσα ετήσια έσοδα του συνεταιρισμού φτάνουν τα 2,2 δισεκατομμύρια VND, αποφέροντας κέρδος άνω των 350 εκατομμυρίων VND, διατηρώντας θέσεις εργασίας για 10 μόνιμους εργαζόμενους και περισσότερους από 20 εποχικούς εργαζόμενους, ενώ το μέσο εισόδημα των εργαζομένων φτάνει τα 6 εκατομμύρια VND/άτομο/μήνα. Με την αποφασιστικότητα να «αναβιώσει ένα διάσημο τσάι», η κα Thoa αναζήτησε ενεργά επιχειρήσεις για συνεργασία στην ανάπτυξη της παραγωγής, συμμετείχε ενεργά σε προγράμματα, εκθέσεις και προώθησε το τσάι Shan Tuyet.

Παρόλο που δεν γεννήθηκε και δεν μεγάλωσε στο Suoi Giang, η ικανότητά της να μιλάει άπταιστα τη γλώσσα H'Mong, η κατανόηση των εθίμων και των πρακτικών των τοπικών κατοίκων και ιδιαίτερα η βαθιά της κατανόηση των τεϊόδεντρων βοήθησε την κα Thoa να κινητοποιήσει με επιτυχία τον λαό H'Mong να μην καταστρέφει τα τεϊόδεντρα για να φυτέψει καλαμπόκι, να ευαισθητοποιήσει το κοινό σχετικά με τη διατήρηση των αρχαίων τεϊόδεντρων, να επεκτείνει την υπάρχουσα περιοχή με τσάι Shan Tuyet, να αποκαταστήσει υποβαθμισμένες περιοχές τσαγιού και να βελτιώσει τη διαδικασία φύτευσης, φροντίδας, συγκομιδής και επεξεργασίας του τσαγιού Shan Tuyet.

Ως διευθύντρια του συνεταιρισμού, η κα Thoa μεταδίδει απευθείας ζωντανά για να πουλήσει προϊόντα, να λαμβάνει παραγγελίες, να κλείνει παραγγελίες, να ανταλλάσσει και να μοιράζεται με τους πελάτες με φιλικό και ανοιχτό τρόπο, συμβάλλοντας στη δημιουργία σημαντικών στιγμών, προσελκύοντας όλο και περισσότερους τουρίστες στο Suoi Giang. Ταυτόχρονα, επένδυσε στην κατασκευή ενός διαφημιστικού χώρου, εισάγοντας προϊόντα τσαγιού και προϊόντα OCOP "Ban Giang chan may" στο χωριό Cang Ky, προσελκύοντας πολλούς τουρίστες να δοκιμάσουν και να απολαύσουν τσάι στον χώρο των βουνών και των δασών που καλύπτονται από λευκά σύννεφα.

Μέχρι σήμερα, ο συνεταιρισμός εφαρμόζει μια έξυπνη λύση ιχνηλασιμότητας για τα προϊόντα τσαγιού Shan Tuyet μέχρι τις ρίζες των αρχαίων τεϊόδεντρων. Πιλοτικά εφαρμόζει την επισήμανση της ιχνηλασιμότητας για 100 αρχαία τεϊόδεντρα Shan Tuyet στο Suoi Giang, εφαρμόζοντας ένα σετ αυτοκόλλητων σε συσκευασμένα προϊόντα ξηρού τσαγιού, χωρισμένα σε τέσσερις ηλικιακές ομάδες: 500 ετών και άνω, άνω των 400 ετών, άνω των 200 ετών και 100 ετών και άνω.

Η εφαρμογή έξυπνων λύσεων ιχνηλασιμότητας, με την προσάρτηση κωδικών QR σε κάθε προϊόν, έχει ικανοποιήσει τις απαιτήσεις για διαφανείς πληροφορίες προϊόντος κατά την κυκλοφορία του στην εγχώρια αγορά και έχει ικανοποιήσει αυστηρές απαιτήσεις κατά την κυκλοφορία προϊόντων στη διεθνή αγορά. Ο σύντροφος Nguyen Huu Luc, πρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της κοινότητας Van Chan, δήλωσε ότι η κα Lam Thi Kim Thoa είναι μια βετεράνος, ένα άτομο με κοινωνική ευθύνη, που συνοδεύει πάντα τους ντόπιους στη φύτευση, τη φροντίδα και την επεξεργασία προϊόντων τσαγιού. Η κα Thoa έχει συμβάλει στο να γίνει η μάρκα τσαγιού Suoi Giang Shan Tuyet διάσημη και γνωστή σε πολλούς ανθρώπους.

Άρθρο και φωτογραφίες: THANH SON

Πηγή: https://nhandan.vn/xay-dung-thuong-hieu-che-shan-tuyet-suoi-giang-post914487.html